這真特麼一個大寫的尷尬。
汪琪僵在當場，湯芫看著汪琪一秒石化，瞬間也感覺脖子一酸，心跳得打鼓似地回過頭去。
跟面無表情的莊時澤對了個眼。
莊時澤揮揮手里的一雙粉色羽絨手套，語氣夾著窗外的積雪的寒意︰「你手套落在我家里了。」
「手套我到時拿就行了，這麼冷的天你還跑過來拿給我……」湯芫勉強撐起一個僵硬的笑，問得有點心虛︰「你什麼時候來的？」
莊時澤沒說話，只是靜靜地打量了她一眼，笑了笑說︰「剛來。」
說完他把手套放下︰「我得回宿舍去了。」
湯芫也不知道自己哪來這麼強大的心靈，還馬上想起了那個煎餅果子，趕緊拎過來塞進莊時澤手里︰「這個你宵夜吃，你一定要自己吃，別給別人吃啊。」
湯芫的指尖溫暖，猝不及防地掃過莊時澤的手背。
他頓時僵直了背，感覺手被燙了一下，飛快地拎過那只袋子︰「知道的，你每次都這麼說，我走了。」
莊時澤一走，假裝去洗碗的汪琪這才抓著頭發回到桌邊。
「你說他听到了多少？」汪琪感覺膽都給嚇破了，「剛才我一秒從腳底涼到腦門兒了你知道嗎？」
湯芫擦了擦手心︰「你以為就你給嚇著了啊！」
「咱們太專注說梁闕的事兒了，都沒留意他進來！」汪琪懊惱地捶自己腦袋，「我就不該起這麼個話題！我真是嘴欠！」
汪琪自責了好一會兒，一看湯芫這樣子，趕緊說︰「要不要去解釋一下？」
「解釋什麼？」湯芫苦笑，「說我沒把他當兒子嗎？」
汪琪把自己抓亂的頭發給擼順了，苦惱地撐著下巴︰「那可怎麼辦啊？你說他有沒有听到你前面說的那段？就是你說咱倆都不是十幾歲的人了那段，我可不是害怕啊，莊時澤那種性格肯定不會四處說，只是在想你要怎麼跟莊時澤解釋啊？」
莊時澤手里拎著湯芫他的袋子，有點麻木地往學校里走。
他腦子里只有湯芫驚恐的眼神，還問他「你什麼時候到的」。
什麼時候到的？
他真的說不上來。
但他清楚地記得湯芫跟汪琪的對話。
「對于我來說，他只是個孩子……我不辦法當……不知道怎麼說。」
「就是你覺得自己喜歡他，但是你覺得對他是責任心大于喜歡，甚至蓋過了喜歡是嗎？」
「應該是吧，反正就沒那種感覺了，但是莊時澤一家都幫了我很多，我一定要報答他家人。」
雪越下越大。
莊時澤只覺得耳朵被那幾句話震得轟隆作響，腳踏在雪上的咯吱聲特別煩，空氣特別冷，特別讓他喘不過氣來。
他走到宿舍樓下的時候才大口大口地喘起氣來。
「我不是個孩子！我是個大人了！」
「是不是陳立然那種才不叫做孩子？！」
「我不要你報答啊！」
他沉默地扶在宿舍的鐵閘邊，臉上平靜如鏡，心里卻歷經了一場世界末日。
他把一只手套月兌下來，另一只手掛著那只保溫飯盒撐在鐵閘上，模出手機，一只字一只字地輸入——
我不是去送手套，我只是想去見見你，我不是孩子了，你可以喜歡我嗎？
他的手懸在發送鍵上好久，久到大拇指變僵，手背發青。
突然他听到背後李一軍喊他︰「大仙，你站這兒干嘛？忘帶鑰匙了？」
他的手就像是突然破冰復活一樣，迅速地移動到刪除鍵上。
長按。
畫面瞬間空間。
他收起手機，心不在焉地應了句︰「嗯。」
然後就在李一軍說著回來路上各種見聞的興奮中，兩耳不聞世間事，像個行尸走肉般把自己給搬上了五樓的宿舍。
他拿出那只還冒著熱氣的煎餅果子，一口口地吃著。
可是怎麼吃也吃不出它是什麼味道。
湯芫一晚上沒睡。
她大半夜就起來，從「菜譜」買了一大堆食材——
母雞，老鴨子，豬筒子骨，豬脊肉 ，豬肚，水發魷魚片，豆腐皮，韭菜，蔥頭，味精，芝麻油，鴨油，芝麻辣椒油，精鹽，米，胡椒粉，香菜，蔥花，豌豆尖……
準備給莊時澤做碗過橋米線，當是道歉菜。
雖然她說不上為什麼要道歉。
過橋米線的關鍵是在于一碗湯，畢竟米線要靠湯入味，不然就算米線口感再好，沒味道也只是燙熟的米線而已。
湯的做法很講究，原料除了豬骨頭外，必須要用兩只壯母雞，一只老鴨子。
用三只壯母雞、兩只老鴨子不行，數量不能錯。
上輩子湯芫不停地跟廚師討教鑽究，其中一位師父就跟她說，做米線的湯，必須得這樣搭配著煮，燒出來的湯才鮮，一定是老鴨子才有那種得深深吸一口氣才品味的香味！
雞鴨她買活的，現宰現殺，掏出肝髒洗淨，雞血盛在小碗里，準備到時用來清湯。
豬排骨斬小塊泡在涼水里，筒子骨敲斷。
為了保持味道的鮮美，她把雞鴨的內髒清理干淨沖洗淨之後，整雞整鴨連著處理好的豬骨放進大鍋里，注上一大鍋清水，把柴木添到最旺，火舌幾乎舌忝上鍋蓋。
她不用汽爐達不到這種火候，柴木雖然原始又麻煩，燒出來的湯卻更有味道。
她就這麼一直守著火，偶爾添添柴，偶爾開蓋撇撇浮沫。
豬骨和雞鴨煮上四五個小時後，鍋蓋已經蓋不住那股子鑽心的香了。
她把蓋子打開，把湯里的所有東西撈出來，把雞血擠成碎塊放進湯里，不停攪動。
雞血把湯里的雜質凝在一起，湯從乳白色變得清澈透亮。
她撈出結成一塊的沉澱物後，把豬骨挑出來放進去，從灶底扒拉出幾根大根的柴，用水澆滅了，用爐底的小再慢慢炖著。
火光映得她的臉通紅，木柴燃燒的味道，讓她想起自己第一次在莊時澤外公家給他煮柴火飯的香氣。
這一道工序，現在很多過橋米線餐廳一般都不用了。
有些湯里也不用老鴨子了，雞也是飼料雞，別說湯了，雞肉本身就沒香味不說，一股子雞**臊味。
但是，為了保證讓顧客看到自己的湯的確是豬骨和雞炖出來的，湯的顏色故意要保持乳白色。
要是乳白色色度不夠，把也是雲南一種用大米制成的食品，叫「餌塊」，丟到湯里。
那湯就要多白就有多白。
有一些做過橋米線的，以為湯里面煮的東西越多，味道就也好，
于是什麼魚肉、 火腿都扔進鍋里，這是不懂烹飪的人干的。
五味調和，就是要「調」，不是一鍋熟。
這樣煮出來的湯，煮出來的過橋米線，極大可能會失去鮮香、爽口的口感。
將雞、鴨去頭、爪，剔去骨，加入精鹽 、五香粉、花椒面拌勻腌著。
等湯差不多好的時候，先把雞鴨切寬條，分裝入十只湯碗內。
豬脊肉片薄片，肚尖去皮筋片成片。
豬腰從中間剖開，剔去腰臊，片成薄片，放入涼水中過一遍。
再將肚片、腰片入鍋汆一遍。
片好的食材分為 10份，碼在 10只中盤子里，每盤擺四行。
草芽洗淨選女敕芽切小段，蔥白切段，開水燙熟，同草芽一起分放 10只小碟內。
蔥葉切成未，香菜洗淨切末，姜切細絲。
豌豆尖焯熟；豆腐皮涼水洗淨溫水泡軟分放 10只小碟內。
汪琪之前習慣了早上六點多就起來，先去湯芫租的倉庫拿貨，再開著小電車過來給湯芫家「送貨」。
昨晚湯芫沒回宿舍，汪琪也睡得心神不寧。
她的生物鐘定時在六點多把她叫醒。
冬天的太陽升得特別晚，她模黑起床，六點多的校園只有雪壓著枝椏發出的低啞的響聲。
到了湯芫家，湯芫開門，汪琪先是聞到一陣鴨湯的香味。
再一看，那八張拼起來的桌子上鋪滿了大小碟子和深碗，頓時被這情景震得雞皮起了起。
湯芫說︰「我在準備過橋米線，快好了，我到七點兒打電話給莊時澤過來。」
「過橋米線？」汪琪吞著口水幫忙關門，「這是國宴吧！鵝！滴！神！啊！」
湯芫替汪琪開完門又鑽進廚房去了。
汪琪對著這一桌子大小祖宗們一邊感嘆一邊流口水。
這得費多少心思啊！
她突然又覺得，那天「湯芫把莊時澤當兒子來照顧」的感覺錯了。
她竄到廚房去，輕輕咳了幾聲。
「有話說話。」湯芫忙著將米線用開水燙熱，分入 10只大碗內。
繼而用大碗將甜醬油、花椒油、辣椒油兌在一起，分裝進10只小碟。
汪琪看著湯芫認真的神情，頓時回過味兒來了。
她說︰「湯芫我給你講個故事吧！」
「有屁快放。」湯芫頭也不抬。
她旁邊擺著十只深碗，她分別往碗里放胡椒面。
鍋里下熟豬油旺火燒，冒大白煙的時候投入一片生肉，再將油炙老發香，炸出的油舀進碗里。
再沖入調好的湯，每碗舀湯、味精、鹽。
汪琪說著人家說書先生搖頭晃腦地說——
「傳說古時候有個事兒逼秀才，家里待不住跑到一特偏僻的湖邊去讀書。她老婆每天都做好飯菜給送過去。這秀才讀書讀到忘了按時吃飯，結果當然是吃冷飯涼菜了。」
「這故事听著有點耳熟。」湯芫朝汪琪招招手，「搭把手，把這些碗端到廳里去。
汪琪二話不說擼起袖子就上。
「繼續啊。」汪琪意猶未盡，「這貨冷飯菜吃多了，身骨子虛得不行。這可心疼死他老婆了！把心一橫就把家里那勤懇下蛋的母雞抹了脖子，炖熟了給她老公送過去。」
湯芫留意著鍋里的湯，汪琪的故事只听進去一兩個字︰「看著點兒門檻，別倒了我這湯啊！」
「行了行了。」汪琪大步跨過門檻，「她再去收碗筷的時候，那食物肯定是原封不動的是不？她老公呢還是眼楮粘那破書上。她只好把飯菜拿回重熱，但是剛把砂鍋拿起來，發現還燙手呢！開蓋一看！哎呀媽呀！這湯沉死我了……不是，那湯表面蓋著一層雞油，加上砂鍋傳熱不佳麼，就把熱量封在湯里邊了。之後這呆板秀才他老婆就用這法子保溫，把米線，蔬菜，肉片放在熱雞湯里燙熟，趁熱給她老公吃。」
「後來這秀才在他老婆的精心照料下，考了舉人，他跟他老婆說，以後你煮這玩意兒就叫過橋米線吧！」 湯芫學著汪琪的語調說，「這故事我當年寫作文還當事例用呢，你說這個干啥？」
汪琪說︰「秀才他老婆用心良苦啊！你說是不是啊舉人夫人！」
湯芫一下子沒轉過來︰「說什麼亂七八糟的？」
等她把所有的盆子都擺好，才反應過來，愕然地抬頭。
跟笑得粉面如春的汪琪對了個正眼。
「你真是不知道我在說什麼還是不敢面對？」汪琪突然認真起來，「昨天我那樣誤導你，我錯得特別離譜，如果有什麼是我可以補償的話，我上刀山下火海都替你去做，真的。你也別憋著了，我替你憋得慌。」
湯芫調著醬料，說——
「我給你說個。傳說李鴻章當年出使俄國，在俄方的招待酒會上，人給李鴻章上了一盤冰激凌。因為室內溫度高，冰激凌受熱散發出冷氣。李鴻章以為是冰激凌熱冒氣，就向冰激凌吹氣。俄國佬差點兒笑個爆肚，李鴻章尷尬癌當場發作。之後他心里一直耿耿于懷，之後俄國外交大臣回訪，李鴻章就請俄國佬吃過橋米線。俄國佬不知道我華國廚藝深千盡，以為這是一種溫熱食品，低頭就喝湯，燙得哇哇啦叫，李鴻章才報了那仇。」
「這個有趣！行吧，我領會意思了，下回我也讓你說一回哈哈……」汪琪拍手，忘了前幾秒發過毒誓的自己，又想了一出，「但是我更加想知道你搗鼓這麼一大桌子，叫人家莊時澤來吃，打算怎麼跟人表達你的意思？」
這句話徹底把湯芫給鎮住了。
她站在桌邊默了一會兒，想，是啊，你這麼叫人家莊時澤來吃，是個什麼意思？
「坐下來吧，咱倆吃。」
湯芫去洗了把臉，回來就不容分說地把里脊肉片，肚尖片，腰片逐漸放入油湯碗里。
主料各片，要求薄至透明為度，肉片在湯中燙後不卷縮。
她把甜醬油、咸醬油、花椒油、芝麻油、辣椒油調在一起，肉片隨燙隨點蘸醬吃。
最後放入綠菜、豆腐皮、蔥花和米線。
湯芫這個過橋米線的形式沒做足，畢竟這是在她家即做即吃，沒有過橋。
但是該有的都有了——
湯料覆蓋一層滾油。
佐料有油辣子、味精、胡椒、鹽，
主料有生的豬里脊肉片、雞脯肉片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片。
輔料有汆過的豌豆尖、韭菜，香菜、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、汆過的豆腐皮
最後主食，用水略燙過的米線。
湯汁滾燙，但不冒熱氣。
汪琪吃得特別過癮，米線吸飽了湯的香醇，吃起來依然彈牙十足！
老鴨湯的香味讓胃口和味蕾得到極大的滿足，肉片吃著是豐滿的飽足感，咸，香，醬辣，無論怎麼搭配，都總覺得吃不夠！
米線鮮香爽滑，勁道有嚼勁，裝米線的碗跟砂窩材質一樣，熱度被緊緊鎖在湯里，肉片的香味融在湯里，又帶出湯的香味。
湯芫撇了面上一層油，一筷筷地悶聲吃著米線。
她不打算叫莊時澤過來吃了。
叫過來吃，又該怎麼跟他說呢？
湯芫把那一大份本來叫莊時澤來吃的米線，和汪琪和早起的爸媽還有丫丫一起，把米線都肉都吃了個一干二淨。
她內心深處有個聲音在說——
我很喜歡你，一直都是。
然而她把這句話和著米線吞了。
就像莊時澤最終刪除的短信一樣。