「舍不得孩子套不住狼，砸點錢出來，紅了，店做起來，後續有得發的！現在很多少都這樣，沒什麼做菜的真本事，炒作自己的本事倒是挺大。」
「我看肯定是個不會做菜的，到時咱們就等著看戲吧！」.
寒江雪最近也處于密羅緊鼓的準備狀態里。
整個廚房一片肅穆，氣氛堪比喪宴現場，每個大廚都在做著同一道菜——東坡肘子。
相同的菜，做的不同做法，只因為外面來了一位貴客，他就點了一道東坡肘子。
東坡肘子有不同的吃法，也有不同的做法——有的做法是直接用鹵燜至爛熟，有的做法是把豬蹄燜熟，最後熬醬汁，然後蘸著醬汁吃。
無論哪種做法，都對火候十分有要求，豬蹄要軟爛，卻不能爛如泥漿，要有口感，又不能韌如橡膠。
本來大廚們並不上心，這種菜一般客人都知道要預定，因為時間長，等得人心焦。
如果不預定的，肯定是盲闖進寒江雪的，不知道規矩的新客，多半是些不懂品味的暴發戶。
然而這個客人一進來，侍者給他遞菜單的時候，他卻說︰「 不喝湯，有蟲草花的也不喝，羊骨湯現在這個季節喝還早了點兒，你們的豬肚不錯但今兒我不太想吃，就點個東坡肘子吧，我可以等兩個半小時。」
這一听就是行家，不看菜單就知道他們的招牌菜里都有些什麼材料，而且就單獨點個東坡肘子，肯定是個會吃的。
服務員給大堂經理報了，大堂經理趕緊把庫存里最好的茶葉把茶泡上，恭敬地端出來。
客人嘗了，只是微微地皺了皺眉︰「凍頂烏龍卻不用泉水泡，浪費了一葉好茶。」
大堂經理听著心里不高興，但看著這人的氣度也不像是個暴發戶，就解釋說︰「泉水難求，我們店里用的都是過濾過的純淨水。」
客人卻微微一笑︰「泉水不難求，只要有心。」
大堂經理覺得這是個找碴的，趕緊上報，上頭讓調個監控看看，看完之後就下了命令——馬上按照客人的要求做到最好！
這人正是高文松，人特別低調，大堂經理平時不留意廚藝大賽，根本不知道他是誰。
然而寒江雪的高層卻是認得高文松的，一听說他要吃東坡肘子，就趕緊讓大廚們一起做了。
這人是廚藝大賽的評委之一，傳說他評分會綜合各個方面，包括悄悄到人家店里對那家店進行評分，實在是怠慢不得。
大廚們接到大老板命令，說廚藝大賽的五個評委中的一個來模底了，全都打醒了十二分精神，把東坡肘子做出什幾種樣式來。
最出彩的要數其中一碟做成一只小豬形狀的，看起來十分討喜。
高文松一看這滿桌子各式各樣的肘子，頓時沒了心思——這明顯就是認出他來了，那些廚師有備而來，吃不出平時的水平。
不過寒江雪一向接待權貴慣了，吃的倒也是精致，不至于差，就是總差那麼一點。
高文松試了幾道，味道都很到位，口感也是軟韌適中……高文松閉上眼，仔細地讓舌尖感受那道菜。
良久，他睜開眼楮，放下筷子，叫了服務員過來買單。
大堂經理畢恭畢敬地來了，說這餐免單。
高文松堅持付了錢，大堂經理不敢不接，就問︰「先生覺得這肘子味道怎麼樣？」
高文松意味不明地笑了笑，說︰「味道很好。」
大堂經理松了口氣。
就是差了點心意。
高文松走的時候，在心里默默地補上一句。
他看著這世外桃園般的農莊小舍，每一道設計都看得出設計者的歡喜，甚至連角落那把掃帚，都彰顯了設計者欲回歸農家生活的小心思，
他在湯祖經吃的肘子，吃出了家的味道，甚至可以感覺到做這道菜的人，是真心地想做好一道簡單的菜，讓人吃過之後，生出心酸的幸福感來。
寒江雪的肘子，可以吃了火候控制得很好，吃得出廚師的廚藝很好，裝飾擺盤也很好。
然而就是一道「外面的酒樓菜」。
廚藝大賽的比賽場地在江城城郊的進出**易會展館進行，這里每年都會開展各種大小的展會。
交易會分五個區，每個區的層數和面積都不同。
廚藝大賽的比賽場地選在最大的A區，A區是歷年來江城國際車展最熱門的區域，也是廚藝大賽專用區域。
這里早一個月前就已經開始在為廚藝大賽做準備。
巨大的泡沫芯被設計成鏟和勺子交叉的形狀，高高地掛在展館的門頂，門口那一排看不到頭的楓樹正長著一樹火紅，烏黑色的樹干沉靜地扎根在地，俯視著來來往往的人。
展館內俯視一層，是個大八卦陣。
近看了，原來是由一張張廚師比賽的桌子組成的，分為烏金桌面和淡金桌面。
展館里的燈全部打開，各個機位都已經準備就緒，室內的所有中央空調都大開著，驅散燈光散發出的熾熱，消防部的工作人員已經來檢查過，警衛也全部到位。
場內播著悠揚的古樂，陸續有廚師帶著助手進場。
星期六的晚上，幾乎所有的家庭煮婦們都守在電視機前，也有不少正在減肥的白領早早地下班回家打開電視，不能吃，能看看總是好的。
省台的所有工作人員正緊張地在各自的崗位工作，攝像師更調著這台笨重的機器四處轉，生怕錯過哪怕一個小小的精彩瞬間。
各大報紙和雜志社的記者都恨不得手指能變成機械自動的，按快門按得手指都快斷了。
湯芫正在休息室等著進去，林惠敏和湯偉鵬還有丫丫都沒來。
每間休息室都配有一台彩電，主要就是讓參賽者帶來的家屬可以在這兒為親人打氣，同時也可以看直播的。
但是湯芫讓他們別來，畢竟家里也有大電視，家里看也一樣。
丫丫要跟著袁可瑩去上禮儀課，也沒來。
休息室里還有莊時澤。
莊時澤昨晚就睡不著了，在寢室偷模模地挑衣服，結果被大家發現了一頓酸，還嘴角帶笑地說︰「休息室只有家屬能進。」
那仨哀號一聲，捂著胸口爬上床去睡大頭覺去了。
湯芫正氣定神閑地喝茶呢，她旁邊是汪琪，汪琪可以給她挑選最合適的食材。
所以，當時一听說她要比賽，戚卉珊咋乎著說要給她設計發型，穆曉彤說要幫助選衣服的時候，汪琪只是別有深意地看她一眼，她當下就決定了，讓汪琪做她的助手。
汪琪不會切菜，這些都不要緊，她做的菜並不是以繁復取勝，到比賽時，自己處理食材，時間綽綽有余。
陳立然給湯芫安排了個化妝師，化妝師提著沉甸甸的化妝箱來了。
湯芫也是剛剛才收到消息，陳立然在電話里炸開了︰「連里海食坊那個胖糙老爺們都化妝！這些人太有心機了！」
里海食坊是能跟寒江雪和蜀中餐的海鮮食坊，它一直不以酒樓自居，跟寒江雪和蜀中餐一樣，做個五星的食物，輸出五星的服務和環境，卻擔著一個傲嬌的小名號。
酒樓什麼的，俗，他們就愛這不顯山露水的名兒。
那個大廚湯芫上輩子見過，整個人就是胖版的瑪里奧。
她腦子里蹦出瑪里奧大叔化成瑪麗蓮夢露的樣子，全身的雞皮都起了一層。
陳立然的化妝師剛到，湯芫還沒問清她是怎麼拿到通行證進來的，寧菲的電話又到了——
「妹妹，姐今兒把我的小心肝送你了，保準你上鏡美美噠！姐還在棚里拍戲，你加油啊！加油！」
然後寧菲的化妝師就背個鼓鼓的登山包，被一個穿著現場工作人員的男人恭敬地引了進來。
陳立然派來的化妝師一看這陣勢，差點兒跪了，馬上星星眼地要在旁邊偷師。
湯芫本來沒打算化妝，汪琪勸︰「你是唇紅齒白沒錯，但是上鏡不一樣，你起碼抹個口紅吧！」
莊時澤說︰「湯芫抹不抹都比他們好看，看湯芫自己意思吧。」
汪琪和兩個化妝師都愣了，因為他們都被告知，要給人一個驚喜，這就表示，人家當事人確實不知道。
這種級別的廚師多少都有點怪癖，萬一人家不喜歡化妝呢！
再說了，兩個化妝師打量著湯芫光潔的皮膚，心里都默默感嘆一下年輕真好。
攝制組為了吸引眼球，是會制作廚師在後台的特輯的，所以休息室里也有高瓦數的燈光，只不過裝在頂上，這里選擇錄播，所以一般觀眾看不到。
但是在這麼高瓦數的燈光強照下，湯芫的皮膚依然是細膩如絲，看得兩個化妝師都羨慕不已。
湯芫想了想，說︰「那就麻煩兩位替我化個淡妝了。」
陳立然派來的化妝師雖然已經是他那兒時尚部專用的化妝師，上鏡必備，但是在寧菲的化妝師前還是乖得像個新人——都是這行的，誰厲害誰知道。
寧菲派來的化妝師先是把面膜拿出來，讓湯芫敷上，敷好了，準備下手化，卻為難了——
湯芫的皮膚很好，只需要涂隔離就成。
她的五官很立體，卻又不會立體得過分，臉上有肉，下巴圓潤卻不會顯臉胖，並不是錐子臉，這讓她看上去既青春又有活力。
湯芫的眼楮就更是有神，如果涂眼線的話，可能會把人給涂浴了。
湯芫的唇形也很好看，嘴唇很飽滿，眉形有點上揚，但是不會讓人覺得線條硬，反正讓眉間充滿英氣。
眼眉略上翹，帶出一絲小女孩的媚態，恰好中和了眉尾給人的冷意。
鼻頭有肉卻不大，鼻骨直挺給人的感覺就很精神。
化妝師最後嘆了口氣，涂了粉色的隔離讓臉色提亮之後，直接掃了蜜粉，夾翹眼睫毛，簡直刷了刷，再加珊瑚紅的腮紅和西瓜紅的唇膏，就收拾工具了。
陳立然派來的化妝師還是有貢獻的，她在寧菲的化妝師的指導下，給湯芫挽了個俏皮的丸子頭——這樣既讓湯芫臉部好看的輪廓一覽無遺，又讓湯芫看上去既利落又不失了少女的天真。
她還真沒遇過這麼好化的臉，笑著說︰「湯芫，你要是去拍電影的話，這就叫360度無死角了，攝影師得多高興啊！」
湯芫靦腆地笑了笑︰「您過獎了。」
化妝師對這女孩真是不能更愛了！
莊時澤和汪琪都看呆——化妝師雖然沒化多少，但是把湯芫的眼楮突出來了！
湯芫現在整個人看上去水汪汪的，皮膚白里透紅，盡管為了上鏡需要化妝師已經狠心化重手了，但是看起來依然有種讓人既想看，又不好意思盯著看的迫人的美！
莊時澤看著看著，就拉開門熱著臉說︰「我去個衛生間。」
汪琪直接抱著湯芫嗷嗷叫著「女神」。
化妝師為了過把癮，替汪琪把妝也化了。
進場時間過去一半的時候，湯芫換到了指定的白色廚師服，腰間圍著淡金的腰帶，帶著汪琪進場。
湯芫進場的時候還真引起了一場小小的騷動，因為之前的報道，各大媒體對湯芫都十分熟悉。
她一進場，閃光燈就連成了一片，壓根看不出間斷來。
在場不少廚師更是為了側目，有人抱著看好戲的心態，有人則是直接不屑地撇撇嘴。
寒江雪派出的大廚李遇笑著跟助手說︰「這叫先聲奪人，小姑娘挺會玩，不能打也能看麼！」
助手還在打荷，好不容易才得到這個機會，趕緊順著師父說︰「可不是麼，小姑娘還小嘛。」
這明是贊卻暗里踩，助手還是听得出來的，不然他也沒本事跟著出賽了。
接著就是五個評委進場。
評委的位置在第二層，他們的桌子被放在一個竹林頂的裝飾下，取個雅意，同時也可以將廚師們的舉動盡收眼底。
當然，會場也設有各個方向的大屏幕，即使肉眼看不見，屏幕還是看得見的，只不過機器只是一掃而過，能看見的時間並不長，除非那個報影師給了某位廚師時間特別長的鏡頭。
最後是各單位的領導進場。
領導的位置也在二層，跟評委的位置遙遙相對。
接著由市長講話，市長也不嗦，就簡單的幾句。
然後是飲食協會的代表——高文松宣布比賽開始。
全場肅靜，連快門聲也戛然而止。
高文松環視全場，沉聲說︰「飲食協會及領導為證，華國廚藝大賽絕對公平、公正、公開！我宣布！比賽開始！」
另一個評委站起來，說︰「請各們看題。」
八卦陣上方滾落一幅卷軸，十米高，二十米寬的白色絲綢卷軸上，赫然是兩個氣勢磅礡的草書——
天地
這次初賽的主題是——天地！
電視台的記者們都把鏡頭對準了主題卷軸，然後再把鏡頭帶回來給自己進行解說——
這意味著每位廚師的菜品都要表現天地這個主題，這個主題跟往年一樣，都是一個特別宏觀的概念，他們究竟要怎樣表現「天地」呢？或者……
電視機面前的煮婦們也積極參與其中，都紛紛動起腦子來想善于天地的食物。
電視機前的觀眾都看到各位廚師和助手紛紛向著八卦邊緣那一圈的食材台出發，鏡頭也在寒江雪和蜀中餐的大廚間來回。
留意大屏幕的人，都突然看到了蜀中餐的助手擠了湯芫一下。
攝影師怎麼可以錯過這種爆點？立馬把鏡頭對準了蜀中餐的大廚和湯芫。
于是大家就都看到了這個年輕的美女廚師。
蜀中餐的大廚睨了一眼湯芫，說︰「也沒摔著，沒關系吧。」
湯芫笑了笑，比了個請的手勢。
蜀中餐的大廚就迅速地拿著面前的最大的雞，他助手迅速去另一邊籠子里拿了一只乳鴿。
這樣一來，天上飛的，和地上跑的，都有了。
事實上，乳鴿和雞的食材台是最受歡迎的，有十來個廚師都選擇了這兩種食材。
大家都不怕，雖然先的食材相同，但是做的過程和味道都不一樣。
同樣的食材更好，做出不同和特別來，更容易把對方比下去，成就感也更大。
寒江雪選擇的是面粉和紫薯。
丫丫把湯芫在今天出門就做好的酥皮泡芙帶到袁可瑩家。
盒子一打開，她們的禮儀老師眼楮立即就亮了起來。
丫丫和袁可瑩對視一眼，立馬殷勤地拿來碟子和刀叉，丫丫還按照之前老師教的，泡了一壺玫瑰花茶。
丫丫特別淑女地，緩慢優雅地說了句現在的英語︰「洛佩茲女士，請享用。」
袁可瑩更是把餐具都擺好，洛佩茲女士滿意地點點頭，贊許地看了眼這兩個學生，說︰「你們的表現真是讓人驚艷，那，就吃一口這小可愛。」
酥皮在刀尖碎出散沫，女乃油的香味劃破空氣傳進鼻間，叉子戳進去，切下來的軟軟一塊便被放進洛佩茲女士嘴里——泡芙的表皮酥松，內餡細膩，口味香甜濃郁，蓬松張孔的女乃油面皮中包裹著女乃油和冰淇淋，就更是酥香滿口。
洛佩茲女士驚喜地看著泡芙，說︰「感覺要飛起來了，這是哪間西點的泡芙？」
丫丫和袁可瑩狡猾地對視一笑。
一分鐘後，洛佩茲女士正一邊叉著泡芙送往嘴里，一邊跟丫丫和袁可瑩坐在電視前，看著華國廚藝大賽。
袁可瑩剛說︰「人這麼多，不一定看得到芫子姐。」
丫丫就小小地驚呼出聲︰「姐！」
然後她意識到自己在老師面前失態了，趕緊端正坐好，柔聲說︰「洛佩茲女士，那就是我的姐姐，做‘這個’的廚師。」
電視里，湯芙正在選食材。
她對旁邊的女孩說了幾句話，那女孩就走向淮山那個食材台，很快就挑出了幾根淮山。
接著兩人又轉移陣地，挑選了芝麻。
鏡頭又被帶回了現場的記者——
「這位新晉的引起全城熱話的寧菲私廚，選的竟然是淮山和芝麻，她選的兩種食材都讓人猜不透，看其他廚師的表情，不是搖頭就是笑，難道她忽略了這次比賽的主題是‘天地’了嗎？」