正在這時,瓊姨急匆匆地走過來說︰「有個找林大姐的電話,好像特別急,林大姐你趕緊去听听。」.
林惠敏和湯芫對視一眼,同看向湯偉鵬——她們都覺得這電話是湯偉業打過來的,目的很明顯,就是沖著湯偉鵬來。
林惠敏吃蟹也跟林老先生一樣,用最簡單粗暴的方式直接拿起啃咬撕吮,她扯了片紙巾擦干淨手,跟著瓊姨去听電話。
結果大大出乎她的意料,電話是一個老客戶打過來的,說是去她家里找她找不到,打听一番才打到林老先生這里來的。
電話里的大媽問︰「林大姐,那你以後就不回陵鎮了?」
林惠敏滿心歡喜︰「女兒考上江城的A大了,我也順便去江城找點營生,以後恐怕都不回了。」
電話里的大媽遲疑地說︰「你丈夫家人都還在這兒呢?你也不回了?」
林惠敏一听這個臉就繃了起來,勉強維持著和氣,說︰「回不回到時再看啊,您看,我這兒正跟林老先生吃著飯呢,要沒什麼其他的事兒就掛了啊。」
那大媽一听林惠敏要掛電話,急了,趕緊問︰「哎哎哎別別別……我之前就一直想問你來著,不過總想著過幾天再問,沒想到你會突然到江城去。上次你不來我家熬了個鴨架湯麼?那湯那個濃那個香啊,還白得好看。可輪到我自己一煮,一鍋子油膩得慌。今天家里買了個烤鴨,想著鴨架剩下來了,今晚打算熬個湯喝,就想起你來了!」
得,原來是請教煮湯來的,林惠敏這人熱心,想了想就問︰「是安向鎮鞋巷子老二的烤鴨不?」
那大媽得意地說︰「可不是麼,昨兒訂的,要是今天去買肯定搶不到。」
安向鎮鞋巷子老二的烤鴨名馳九曲江邊的各個村落鄉鎮,不少人專程坐一個小時的車早早過去等著烤鴨出爐。
老二家的烤鴨顏色紅亮鮮艷,皮脆肉女敕,鮮美酥香,肥而不膩,瘦而不柴,每天下午四點到菜市場那兒出攤,下午六點準被搶個精光。
而用他家的烤鴨剔好肉剩下的鴨架煮出來的湯,也特別濃香。
林惠敏笑了笑,說︰「小火出清湯,大火出濃湯。要想湯成女乃白色,煮的時間還要長,用砂鍋。鴨架上的油皮一點兒也不能剩,全都片掉。鴨肺內髒什麼的掏干淨,鴨**也不能留,處理好之後下鍋加片姜片煸,煸久一點兒。最好放砂鍋煮,煮的時候加的水得是開水,煮開之後要把浮油浮沫撇掉,再大火煮多一會兒,再小火煮上一個小時,最後關火之前加點兒白胡椒粉。」
那大媽邊听邊記,生怕自己記不了,又把兒子叫過來,開了免提一起記。
之後那大媽又問了一些關于平時炒菜的小竅門之類的,足足聊了十幾分鐘。
最後大媽說︰「我有個親戚夫家那頭是江城人,上回來過我家里,吃過你煮的一頓飯,一直惦記著呢,要不你給我留個電話吧,到時你到江城了,我好給她說說,你也可以有點營生不是?」
林惠敏先是謝謝了那位大媽,說明了自己也暫時沒有電話,就記下了那位大媽的電話,說到時到江城了,裝好電話給她打。
大媽不放心地再三叮囑,說一定要給她打電話,她才放心。
時值正午,林惠敏和湯芫以及湯偉鵬丫丫在林老先生家吃著飯的時候,湯偉業也在家里吃著飯。
這幾天,他那壯媳婦為著那天被當眾刮一巴掌的事兒回娘家去了,他那老母親煮的東西不怎麼放鹽,吃得嘴里能淡出鳥來,于是他這幾天都到菜市場去買熟菜回來吃。
菜市場第三行光頭鹵味最多人,切二兩豬頭肉,濃稠的醬汁死賴著讓多淋一勺,回來配點兒小酒吃,特別快活,再夾兩顆爆香撒鹽末的花生米, 咬碎,那香味就更濃厚。
老太太克化不動這太油膩的菜,自己煮了粥,炒了把青菜坐著一起吃。
她想來想去,就說︰「咱們真不告訴鈺子你弟的事兒?這好歹是她哥,小時候玩得好,現在他找著了,真不告訴她?」
湯偉業「嘖」一聲︰「媽,我說你老糊涂了吧!她一個嫁出去的賠錢貨,管咱們湯家的家干啥?要讓她知道了,她肯定又讓大伙一起湊錢給我弟治病,我哪來那麼多錢?就我弟那樣,治了都浪費錢!不過她遲早都會知道,不如咱們商量商量,看到時怎麼跟她說,讓她斷了治我弟的念頭。」
老太太也認同地狠狠點頭︰「那就是個沒良心的!醫院發了東西就只給你分一半!也不看看她媽媽我還在這兒呢!也不知道孝敬孝敬!她老公家啥都有了,醫院那點兒過節的油糧水果有啥有稀罕的!真是!」
湯偉業也一臉憤怒︰「可不是!真是條養不熟的狗!我弟也是!都變傻變瘋了還只認他那女人,當時去林惠敏那婆娘家扯了半天都沒能扯走他!」
這兩人說得滿臉都是氣憤的紅光,仿佛他們討論著的不是自家的親人,而是一個殺父仇人。
湯鈺本來上班就忙,三班倒的,好不容易閑下來了,回到家好不容易見著她的兒子告訴她,大伯母來電話了,說大伯父刮了她一巴掌,她哭生哭死喊著不想跟那混蛋過日子了,說話顛三倒四也說不清要表達個什麼意思。
湯鈺就趁著今天休息,拎上一條大魚干,準備到大哥家問個清楚。
湯偉業喝醉了酒聲音特別大,老太太也是特別激動沒控制音量,兩人坐在客廳的飯桌吃東西說話,這話全被門外的湯鈺听了去。
湯鈺沒想到一來就听到這麼一番母子對話,她心都涼了大半截,差點兒沒忍住踹門進去甩她大哥一臉魚干。
她是女的,她媽媽從來都不把她當人看,她爸走得早,她媽在她爸走之後就總是對她愛理不理,有活她干有福她還不能享,得全部上貢給大哥。
她二哥是中間的,也是被忽略的那個,本來還有她爸疼著她和二哥,她爸走之後,她二哥也成了個被冷落的主。
她听著那混帳話氣血剛上涌,就反應過來了——他們剛才說什麼來著?她二哥?她二哥傻了瘋了?好像是回家了?
當下她也顧不得那麼多了,把踹門甩她大哥魚干的事兒拋到了九天外,掉頭就往陵鎮中學趕。
結果她二哥沒見著,但是卻從袁校長嘴里得知了這幾天這發生的事情,她一邊听,那腳底就一邊發涼,雞皮疙瘩全站了起來,最後全身又熱了起來,心頭像是點了一把火,問了林老先生家的地址就往他家趕。
湯芫這時正在林家的廚房里,打開「菜譜」面板查看獎勵記錄,她手里正端著泡好的口蘑,一看到剛才這道清蒸大閘蟹的獎勵差點兒手一滑就摔了碗。
這道菜的獎勵是四百塊!
她心里狂喜,翻了翻自己貼身帶著的存折,看了看上面的兩萬多塊,又模著兜里這四百塊,頓時對自己的未來充滿了希望!
她對自己的獎勵金額存放地點做了調整,去掉了小豬錢罐這項。
本來用來存錢的小豬錢罐她已經裝在了行李箱里,現在正安靜地躺在林先生的車尾箱中,把里面的兩百多塊拿出來,裝在自己的背包內袋里。
她在江城租的那套房子里,那房間的通頂大衣櫃內嵌著一個保險箱,她決定到時把那個保險箱改成「菜譜」獎勵的固定地點之一。
查完自己的獎勵,她心情大好,就再炒個小菜讓林老先生今晚下酒吃。
剛才吃飯之前她就把這一小盆新鮮肉厚的口蘑泡下了,現在也發得差不多。
湯芫用刷子把口蘑刷干淨,也不切——林老先生就好它的肉厚脆口,最好是一口一顆。
她也不多加什麼雞精了,打算直接清炒,這樣最能保持口蘑的鮮。
燒熱鍋下油,油熱了她就下姜絲蔥段煸香,再下口蘑煸一會兒,放點兒糖和醬油。
口蘑炒一會就會出水,可以把醬油的咸臊味兒沖淡,還能讓口蘑吸收咸味。
她調大火快事翻炒,口蘑稍稍變軟,大火讓口蘑掛上琥珀色的醬色,醬汁也慢慢收干,她再用澱粉勾點芡加進去,炒均,放點兒香菜翻一下,關火起碟!
整顆的口蘑只有手指一截高,吸飽了醬汁的口蘑漲鼓鼓的,散發著菌菇天然的鮮香。
「喲!小芫果然是最疼我這個老頭子的!」林老先生遁著味道進來,筷子還拿在手里。
湯芫哭笑不得︰「林老,這是給你今晚吃的。」
林老先生哈哈笑了好幾聲︰「我就嘗一顆!」
掛著糯醬的口蘑看起來又滑又女敕,放進嘴里,一咬下去,隨著「嚓」的一聲,內里飽含的醬汁在口腔里爆了開來,那直沖鼻間的鮮味清香無比,越嚼越鮮口,林老先生忍不住又夾又一顆放進去,齒尖咬開,直呼過癮!
湯芫無奈︰「林老,再吃今晚就沒啦!」
這時外面響起了兩把重疊的聲音,一男一女。
女的聲音顫抖︰「哥……」
男的聲音凌厲︰「求求您了!」