小袁驚詫過後，臉色有些發白，他突然變得不自信起來︰「我當真能超過你的小師妹？」
小馮沒料到小袁會這麼問他，他私心里是想站在盛夏這邊的。
可小袁學了這麼多年的廚藝，本身又是天分極高的人，讓他睜眼說瞎話，難度有點大啊。
小袁身為同輩中人的個中翹楚，實力很強，和他的優秀一樣出名的是他的弱點，一味地追求技藝，忽略了食物的本真，更為致命的缺點是他忘記了成為廚師的初心。
此時此刻的小袁陷入了自我懷疑的魔怔狀態之中，他喃喃自語般說道︰「我是不是不如你的小師妹？我沒有她的金舌頭，沒有她的天分高，比不過她是正常的。」
「這……」一向能說會道的小馮在這關鍵時刻卡了殼，他遲疑著很久，不是不知道說什麼，而是在考慮要如何委婉地表達出他的意思。
遲遲等不到答案，小袁誤以為小馮方才說的話全都是在安慰他，更喪了。他忍不住用力地攥緊了他的拳頭，問道︰「我一直不明白你為什麼要違背你爺爺的意願，甚至不惜離家出走，你能不能告訴我為什麼？」
「呃……」小馮有些不好意思跟小袁說實話，但他又想，該說的都說了，不差這個事兒了。
「因為我找不到我的廚藝之道，我每天都會勤練基本功，嘗試著做很多菜，可我能感覺到我的菜味道就那樣，無法進步。這讓我很焦慮，我慢慢地喪失了信心，再加上我爺爺只收了我一個徒弟，我的壓力特別特別大。」小馮苦笑著回憶那段于他而言非常痛苦的階段，想起來仍舊心情苦悶不已。
那時候他愁得天天晚上睡不著覺，頭發大把大把地掉，他一度擔心自己早早地變成「地中海」，他這麼年輕，按說是前途無量，然而他卻找不到自己的路在哪里。
小馮是到了一個瓶頸時期，他跨過去就能月兌胎換骨，跨不過去可能就毀了，一輩子也就這樣了，永遠都成不了他爺爺那樣的廚藝大師。
而這，正是小馮最大的恐慌。
他是老馮家唯一的傳承人，如果達不到爺爺的要求和高度，那他對不起爺爺這麼多年的精心教導和家人們的期盼，他將會成為家族的罪人。
或許，這麼說有些矯情，但這是一段他必須要自己的路，誰都靠不了，只能學著小馬過河，模著石頭過河。
他試了很多方法，然而全然沒有效果，最終他想了一個不是辦法的辦法，他決定出門去游學。但限制條件擺在那里，他想要出門不是件容易的事，只得偷偷地跟著他爺爺過來，而後違背老爺子的意志，私自跑到迎賓樓來面試廚師。
所幸，過去十多年的學藝經歷讓他不至于被人拒之門外，正好相反，迎賓樓的大師傅是個惜才之人，尤其是看小馮的年紀當他兒子都是可以的，維護之心更重。
同嚴苛的馮大師相反，大師傅雖不多話，但他總會在小馮需要人鼓勵的時候出聲，給他肯定，幫著他調整狀態。
想到這些，小馮的嘴角自然而然地上揚，這是一份非常寶貴的經歷，他慢慢地調整了狀態，直到他在廚房里遇到了並非專業廚師出身的孟桂花，看她和丈夫在那里忙活。
小馮很喜歡孟桂花的性格，總喜歡湊過去，孟桂花夫妻倆為人親和，因他幫了一個小小的忙，孟桂花竟然當場教授他做秘制的八珍糕，這份情誼讓他很感動，內心的觸動很大。
而讓他找到自己的廚師之道的是孟桂花無意間問他的話，「小馮啊，你最開始想當廚師是為了什麼？你現如今做菜的時候，都在想什麼呢？」
這簡單無比的兩句話，卻如同洗精伐髓的丹藥一般，當場打通了小馮的任督二脈，讓他豁然開朗，忘卻多年的初心被他找回來了，他的廚藝之道找到了！
听完了小馮的這一番話，小袁久久沉默，他同樣在捫心自問，他的初心是什麼？平常做菜的時候在想些什麼？
想了很久，小袁的嗓音沙啞難听︰「我，我知道我爺爺為什麼壓著我不讓我出師了。謝謝你。」
他當廚師的初心和小馮沒多大差別，同樣是讓老袁家的傳家菜傳揚下去。
近些年，袁大師年紀大了，他作為接班人必須要盡快地成長起來，然後接過擔子。
或許是他太過著急，又或者是他從小被人捧到大，養成了自大的性子，認識不到自己身上的缺陷。他只一心想要接過爺爺肩上的重擔，做菜的時候滿腦子都是這些亂七八糟的雜念，比如說如何把菜做得比他爺爺的更好看，擺盤什麼的，他是下了苦功夫的。
注意這些外在的東西太久了，小袁漸漸地忘記了品嘗食物的食客感受才是最重要的，他只想著我做的菜這麼好吃，是你這家伙沒見識，嘗不出來這道菜的好處。
正如他之前做的那道口水雞，他只想著擺盤好看，沒注意到他的食客是幾位年紀大的老者，他們的牙口並不好，想要吃他做的那口水雞並不是件容易的事。
小馮拍了拍他的肩膀，眼里多了幾份笑意︰「你剛剛問我的問題，我現在回答。你現在比我的小師妹優秀，可你要是停滯不前，那麼我的小師妹早晚會超過你。所以，你要加油啊。」
「你為什麼不生我的氣？你就一點都不妒忌你小師妹比你更受歡迎嗎？」小袁是個直來直去的性子，實在忍不住了問小馮。
「撲哧」小馮哈哈哈笑起來，他倒是沒料到這傻乎乎的問題是從小袁的嘴里問出來的，「你想到哪里去了？我的確是比不過你啊，而且你之前跟我說的那些建議都很有用，我並不覺得有什麼不好的。至于我小師妹，等你多了解她一些，你想妒忌都妒忌不起來。」
他那小師妹無論是努力程度還是天賦都是他拍馬趕不上的，她所獲得的一切都是她付出艱辛的勞動獲得的，讓人妒忌不起來啊。