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第二百九十四章 新制作

一路上,林婉婉都在思考該制作什麼為好,雞精有了,豆油也有了,那麼接下來她或許可以考慮制作醬油。

紅燒什麼的最需要醬油,不否認她已經吃厭了糖炒的菜,迫不及待的想要嘗嘗醬油的味道,肉蘸著醬吃,味道極為美妙。

她倒是知道醬油有好幾種制作方法,但能記住的只有一種,還是因為她覺得這種做法的醬油顏色好,風味獨特,只不過有一點不好,那就是特別費時間。

依稀記得醬油的原料是黃豆,她這里最多的可不就是這東西,還是趕緊去找挽桃做個實驗,早點把醬油制作出來才行。

「夫人,您怎麼過來了。」此時的挽桃正在廚房里做小點心,看見林婉婉過來微微有些驚訝,要知道夫人可是許久沒有踏入廚房。

「找你有點事情,這是在做馬蹄糕嗎?」林婉婉看了眼挽桃手中已經成型的面粉團子問道。

要知道她雖然知道不少吃食,但對于傳統的糕點一類卻知曉甚少,許多在她生活的那個年代很難找到,能認出幾樣來就不錯。

挽桃點點頭,「夫人,您找我可有什麼事情?」

林婉婉笑笑,「不急,你先忙手上的,等做好了一起帶上,然後到小院來找我。」

醬油重要,吃食同樣重要,何況她還沒有準備需要的原料,所以她還是得先行一步過去。

挽桃不解的看著林婉婉出去,夫人這是怎麼了?方才分明說有事找她,怎麼後來又不說了呢,難道是夫人找到了什麼好的配方?

越想越覺得可能,她可不就是在夫人給她找的食譜中學到不少好的,再經過她多次實踐和改良後,口味比從前更佳。

懷著期待,不斷的加快手上速度。

而林婉婉此時已經來到小院,那是他們從前住過的地方,雖說日子住的不長,記憶卻是最為深刻的。

孟大叔和他的身邊的小廝不在,倒要方便許多。

小石榴樹已經長大大石榴樹,數著日子,今年應該有石榴可摘,縱使空間也有石榴樹,但一點都不妨礙她心中的高興。

看著石榴樹,林婉婉有想到其他的,空間有那麼多的水果,因為山莊人來人往,她不敢肆意拿出去,因此好多水果都白白浪費了去。

目光移至屋後遠處的山頭,那里連接著碧桃山莊,那她是否可以考慮把那座並不是特別高的山頭拿下,然後改成果山。

兀自托額,越看越覺得這種方法可行,就是不知道這山頭是歸村子管的,還是要直接上縣衙去搞定?

買座山頭對她來說一點都不費事,反正手上有銀,心中坦蕩,只不過兩位哥哥恐怕又得罵她敗家。

此事還是等回去和姜家銘商量再說,挽桃快要過來,她得快些從空間將需要的材料取出來。

記得制作醬油的第一步是要浸泡黃豆,這個她可以先做起來。

工具都是現成的,井里的水早被她摻雜的靈溪水改變了特質,雖然純度無法比較,但是效果絕對比普通的井水要好。

拿這兒的井水來浸泡黃豆,可一點都不委屈將要出世的醬油。

以二比一的比例將水和黃豆放在大木桶里面,林婉婉想過利用空間來完成,可以有效的縮短時間,但最後還是被她給否決,一次兩次可以,那以後呢?

總不能讓她把自己的秘密公布于世,否則小命堪憂不說,她也休想在得一方安寧。

當然,做個試驗還是可以的。因此林婉婉特意多浸泡了一些黃豆,只要步驟不出錯,想來問題是不大。

等到挽桃提著盒子過來,林婉婉早就將拿出來的黃豆全部浸泡上,香汗布滿額頭,微微打濕衣衫,可見對一段日子不曾勞動的她有些吃力。

挽桃趕緊走上前來,皺著眉頭開口道,「夫人,您怎麼不等我過來就開始,這等子粗活叫小廝過來做也一樣,夫人您又何必親自動手。」

說著將手上的盒子放在邊上的石桌上,拿出帕子就想替林婉婉擦擦汗珠,還有些不高興的提了一句,「夫人,要不您先回去洗澡換身衣服,如今天兒還有些冷,容易受涼?」

林婉婉隨意的擺擺手,「沒事,你家夫人我的身子骨哪有這麼弱。」說著打開挽桃提過來的盒子,里面放著一碟馬蹄糕,揚眉表揚道,「賣相很不錯,不知道這味道如何?」

「夫人嘗嘗便知曉。」挽桃將一碟子馬蹄糕取出來,對于自己做的馬蹄糕很是自信。

「那我就嘗嘗。」捻起一塊馬蹄糕,輕輕咬了一口,「清香甘甜,入口即化,確實不錯,我家挽桃的糕點可是做的越來越好,再下去恐怕宮廷里糕點師傅都得讓位。」

挽桃怪嗔的瞪了一眼林婉婉,「夫人,您盡那奴婢開玩笑,那宮廷里的糕點師傅那是奴婢這等小女子能比的。」

話雖然是這麼說,但從挽桃的臉上可以看出,被夸贊的她顯得特別開心。

林婉婉也不同挽桃爭論,有些話開開玩笑即可,若是傳了出去反而會不好,雖然她講的是實話,可誰叫人家是宮里面的人,得罪不起!

約莫半個時辰過去,豆皮已然皺起,林婉婉招呼在一旁收拾的挽桃道,「挽桃,先淨手,過來一起撈,放在竹籃子里面將水瀝干即可。」

「好勒!」挽桃立馬就走了過來,蹬子同林婉婉一捧一捧的撈。

小心的將水甩干,然後將黃豆放進蒸桶里面,為了保證每顆豆子受熱均勻,林婉婉並沒有一股腦的全部放進去,蒸豆子的時間很長,最少也要將近兩個時辰左右,所以上鍋以後,除了挽桃在廚房燒火,林婉婉就顯得有些空閑。

眼瞧著外面的那一大堆,只憑著小院里的兩個大鍋,只怕是要到明天才能蒸完。

林婉婉有些頭痛的拂了拂腦袋,光想著多弄一些,卻把這個茬給忘記,還真是腦袋有些不夠用,看來得借用山莊里那些空著的鍋灶才行。

「挽桃,你現在這兒燒火,我去叫人把外面的豆子搬到其他地方去蒸,不然……」

挽桃听明白林婉婉的話,認同的點點頭。

光靠這里的鍋灶的確不行,只是這樣會不會泄露夫人的配方,她可知道夫人想做出新的品種來,好像叫醬油來著,據說可以燒紅燒一類的菜,比用糖燒的要好吃。

她是一點都不懷疑夫人說的話的真假,因為在她看來,夫人就是無敵的存在,沒有什麼是她家夫人不會的。

去叫人的林婉婉壓根就不知道她家的迷妹子如此的信任她,不然這心里壓力得多大!

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