楚椒抱著卷好的畫出了雅間,見長風曉雁正忙著招呼三位郡主帶來的人落座,忙笑著道謝。長風擺手,示意她自管自去忙。
楚椒進了廚房,見羅大貴正吩咐張叔趕緊去買些高級珍罕的食材回來。
楚椒立刻就明白了。最近長風往來品福齋,她愛說話,聊天中品福齋的人對四大異姓王府也有了一些了解。羅大貴肯定是想著劉詩琪的娘是公主,唯恐這位突然跑來的郡主看不上品福齋準備的食材。
楚椒一把拉住張叔,現在再去買珍貴食材別說來不及,單說想和富甲天下的鎮東王府拼食材,那不是找死嗎?
再說了,劉詩琪的公主娘又沒來。
還不如賭一下,畢竟十六、七歲的小姑娘就算平常吃的再精致珍罕,偶爾吃到普通食材做出來的重油重糖重口味的食物也會覺得新鮮。
畢竟在從前那個時代,人人都愛火鍋和擼串。
昨天程雪音派人來說今天要來吃飯,楚椒預備著程雪嘯蘇蓮城也可能跟來,食材準備的相當充足,現在需要的只是一點臨時改變。楚椒心里想著,自信的叮囑了幾句。羅大貴和張叔看著她,也定下心來。
楚椒知道程雪音是個嘴急的,又怕她拜客以後再過來肚子餓,已經提前準備了二樣點心,此刻見茶水沏好,就和張嬸一起端著點心、茶水出來。
楚椿正好趕了過來,就和楚椒一起進了雅間。
「今天的點心我沒見過。」楚椒正向鎮東、鎮北二位郡主介紹自己的妹妹,程雪音已經興致勃勃拿起一片餅干來。
楚椒笑吟吟的等她吃完一塊大贊著好吃,伸手去拿第二塊時才開口。「這點心里的果干是去年夏天店里的伙計去鄉下摘荷葉時,順手摘回來的野果。我覺得又酸又甜的很好吃,就烘干了做成果干,專門留著做點心。」
事實上當時楚椒見廣華哥去摘荷葉,順手摘回了野生覆盆子,簡直是驚喜得差一點蹦起來。它的味道絲毫不遜于前世風靡烘培界的蔓越莓。楚椒當時就讓廣華哥去摘了更多回來。
「野果子也敢拿來做點心,我就說這樣的小店不干不淨不能來。」顧莞爾嫌棄的看著那碟餅干說。
見她挑剔姐姐的點心,楚椿張嘴就要說話,楚椒及時的捏了她的胳膊一下。
「野果子怎麼了?在血峪城野蘑菇野鴨子野兔子都是美味,人人都愛吃得很。」程雪音大口嚼著餅干,一邊笑著說。
嘴里有美食,她就算听到顧莞爾這麼說很生氣,可依舊滿臉笑意。
顧莞爾想起自己也吃過不少野味,挑剔野果子不能做點心有點站不住腳,哼了一聲沒有再說話。
劉詩琪咬了一口餅干,細細咀嚼咽下,也笑著點頭,「確實好吃的很。」她說著話,手里捏著半塊餅干,又指向另一盤點心。「這是什麼,我從來沒有見過這麼又大又厚的點心。」
甜白瓷的碟子里斜碼著幾大片切得厚厚的磅蛋糕,與她平時吃的精巧點心相比,賣相實在不夠好。
「這是干果磅蛋糕,是我琢磨出來的,全京城只有品福齋才有。」楚椒笑著說。
一邊打廣告,她一邊悄悄伸手模了模自己的良心。
這個時代類似于蛋糕的點心有,但叫磅蛋糕的肯定沒有。
程雪音咽下手里的餅干,連忙拿起一片磅蛋糕,一掰二半,遞了一半給劉詩琪。「為什麼叫棒蛋糕?」她一邊把磅蛋糕往嘴里送,一邊問道。「這點心明明是方形的,又不象棒子。」
楚椒一下子懵住了。
磅蛋糕源于英國,在最開始時只用四種等量的材料,一磅糖、一磅雞蛋、一磅面粉、一磅黃油,磅是計量單位,不是指形狀。
楚椒愣著不知道怎麼編。程雪音已經一口咽下磅蛋糕,笑著叫了起來,「哦,我明白了,這點心味道太棒了,所以叫棒蛋糕。」
楚椒嫣然,吃貨的解釋真好。
見程雪音叫得這麼歡喜這麼大聲,劉詩琪也笑起來,把手里的磅蛋糕又掰成二半,遞了一半給顧莞爾。
顧莞爾猶豫了一下,伸手接了。
「我把杏仁松子仁核桃仁花生仁烘熟壓碎,加在磅蛋糕里面,華寧郡主覺得味道如何?」見顧莞爾接過磅蛋糕,一口之後緊接著三口二口就把手中的磅蛋糕吃完,楚椒笑著問她。
看你嘴上說著不要不要,舌頭倒挺誠實的。
顧莞爾耷拉下眼皮沒有說話。
楚椒一笑,留下楚椿陪著三位郡主,自己轉身回了廚房。
菜肴基本上已準備好了。楚椒拿了四只甜白瓷碟,擦干淨了一溜擺在案板上,然後拿起一根黃瓜,先豎著切成二半,再從瓜頭處斜斜的切下一刀,切下的瓜頭放在一邊,只沿著切口切出均勻的薄片。
楚椒屏著氣,小心翼翼的用細長的黃瓜片在碟子里擺出了一片立體的樹葉圖案。
羅大貴湊過來,驚訝的看著楚椒,「你在干什麼?」
「擺盤。現在一根黃瓜要五百文錢,要不是今天來了一個天生富貴的鎮東郡主,還有一個處處挑眼的鎮北郡主,我才不會拿這麼貴的黃瓜擺盤!」楚椒一邊忙一邊抱怨。
羅大貴……
夏天黃瓜最便宜時一文錢十根,也沒見你用它擺盤。
擺好黃瓜樹葉,楚椒才在每個碟子的正中間擺上三片芋頭二片肉。
被女敕綠的黃瓜片樹葉一襯,一道普通的芋頭扣肉頓時就顯得和往日大不相同,十分高大上起來。
只是這麼一點點菜量,上桌都不夠一人一筷子的。羅大貴在心里說。
「雅間里四個人每人一盤。」楚椒一邊把碟子放進托盤,一邊吩咐張嬸。
至于店堂里的那些丫鬟僕婦,芋頭扣肉還有一大鍋,但甜白瓷的餐具品福齋只有一套,可做不到給她們分盤。
楚椒正在準備第二道菜,張嬸夾著托盤跑了回來。
「她們覺得味道怎麼樣?」楚椒忙問道。
「還沒人動筷呢,鎮西郡主直說一輩子都沒見過這麼好看的菜,都舍不得吃了。」張嬸笑著說。
楚椒笑,擺盤其實沒什麼技術含量,實在是現在節氣還早,青菜太貴,要不然再加點胡蘿卜什麼的,她還能在樹葉上再擺出朵花來。