五個女孩,四個人做了自我介紹,有一個身材胖胖的女孩沒有開口說話。
大概她是有點害羞的樣子,她站在最後面沒有走出來。
譚俊聰看著一屋子的妹子,想留下來嘛,不適合。
他模了模鼻子慢慢的走了出去。
「你們好,見到你們很高興,我是顧清影,你們叫我清影就可以了。」顧清影對她們說道。
然後她抱起有點困意的小家伙對譚俊麗問道︰「我兒子有點困了,麗麗你這兒有地方讓他先睡一下嗎?」
「有的有的,我專門給你們留了兩間客房,我先帶你過去吧!就在隔壁。」譚俊麗馬上走過來說道。
等顧清影她們都走出去了,屋子里的幾個女孩就七嘴八舌的開始跟蕭緹娜說起話來。
她們覺得蕭緹娜看起來更像是一個學生妹的樣子,顧清影長得太美艷了,剛才在外面又听說她是什麼影視演員,讓她們有點局促。
顧清影在房間陪了一會兒小家伙,等他徹底安睡了,才輕輕關上門走了出來。
再到譚俊麗的房間後,屋里幾個女孩正在喝茶聊天。
譚俊麗給顧清影也倒了一杯茶水,是用厚厚的貼花鋼化玻璃杯裝著。
顧清影望了一眼,川州毛峰,十大名茶之一。
據說這邊的頂級毛峰,女敕綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底女敕綠勻整。
不過現在顧清影喝的芽葉賣相不是很好,夏季陽光強烈,高溫酷熱,干旱少雨,芽葉易老化。
這茶的茶多酚含量較高泡出來倒是比較綠,芽葉不是很女敕,因此茶湯比較濃。
剛才那個沒有自我介紹的女孩陸依姍,此時終于放開了許多,正在跟她們侃侃而談。
「陸依姍,我都多少年沒見你了!你現在混得不錯啊?整個人都圓潤了好多嘛,跟楊貴妃一樣一樣的。」譚俊麗打趣道。
陸依姍因為名字有點諧音,加上是個女生,所以不是很喜歡人用本地話喊她。
剛才也因為見到那麼光彩奪目的顧清影跟蕭緹娜,讓她有點怕羞就沒有開口自我介紹。
不過其實她這個人自來熟的也快,多聊聊就放得開一些了。
陸依姍小眼楮一眯,「滾,不準再說我跟楊貴妃一樣的,老娘要減肥!」
董小璐嬉皮笑臉,「哎喲我的地主婆,你這個話就瞎喊喊起吧!減肥,再等三年哦。
以前你沒回到川州,在外面吃不香,睡不好的,自然瘦。
你看,回到我們這兒沒有半年,就長了二十多斤。估計等麗麗的女圭女圭生出來的時候,你還得長十多斤。」
陸依姍也沒生氣,只是哈哈哈一笑,道︰「那下次我天天去你家吃飯起。」
「來嘛!我家早晚都是稀飯,午飯吃面條,麼的菜,你到時候不要哭到起。」
董小璐說完,又看向譚俊麗問道︰「現在都4點半了,我們晚上吃啥子嘛。今晚在你家準備要怎麼耍?,要是按風俗走起的話,我們還是提前去外面耍完,再回來。」
「晚上別的菜也沒準備,就是老三樣。芋兒鴨,豆花飯,烤胡子魚。」譚俊麗說道。
陸依姍一听見有她喜歡吃的,笑著說︰「小芋頭與土鴨燒在一起,真心好吃!這麼多人多殺只鴨子哈!」
譚俊麗笑道︰「盡管吃,這幾天我家別的不多,雞鴨魚肉應有盡有。」
「我不吃鴨子,你還是給我做芋兒雞嘛!」毛小芙說道。
「哇塞~~口水跟到 !不管吃撒子,有得吃就行!」陸依姍又接話道。
「怪不得你啷個那麼胖,今天你干脆別吃晚飯,都留給我們吃好了!」任倩倩說道。
于笑笑說道︰「都是好吃的,巴適,就怕弄不好鴨子,多大的騷味!」
譚俊麗眯眼笑著說︰「不得,我媽手藝老好了。生鴨子洗淨了以後用料酒、鹽碼一哈,下鍋前再洗干淨下鍋。
然後用花椒,辣椒,八角等跟啤酒炖到起,好吃的很!」
蕭緹娜雖然對她們的話里有些口語听不大習慣,不過好在還都能听得懂,她說道︰「你們這兒的菜,放太多花椒了!」
譚俊麗等幾個女孩一起接話,大笑道︰「沒的花椒吃起才不安逸啊。」
「就是嘛!麻麻嘴巴,才巴適!」
「到我們這兒,不會吃麻辣可不行!」
蕭緹娜苦笑,頓了頓,疑惑的問道︰「豆花飯是什麼?」
毛小芙說道︰「就是豆腐花配大米飯,好吃管飽。」
「我媽現在就在廚房做豆花,要不要去看看?」譚俊麗說道。
于笑笑說道︰「走嘛,讓外地的朋友都看一哈,我們這里的地道美食。」
幾個人嘻嘻哈哈就走出了房間,朝著樓下後院的廚房走去。
其實豆花飯是川州一帶常見的小吃。
豆花鮮女敕,蘸水香辣,清爽可口,開胃下飯。
用豆花當做下飯菜的一種快餐食品,由一碗豆花,一碗大米飯,一小碟蘸水而組成。
豆花飯特點是一碗豆花加一碗香辣可口的蘸醬,傳統很多老川州人吃豆花飯的時候,還要配一碗燒白(芽菜扣肉)。
沒有吃過豆花飯的人,可能會認為這就是豆腐腦,其實不是的。
豆花之口感,介于豆腐與豆腐腦之間。比豆腐腦略老,卻比豆腐鮮女敕,能用筷子夾起而入口棉實。簡單的賣相,清爽的口感,爽口而又實惠。
而這一碗看似簡單的豆花飯,早已融入了川州人的生活中,不管早中晚餐,還是出街,旅游,只要想吃,便來上一碗。
吃起來酣暢淋灕,直大呼過癮!
「豆花飯」通俗點講就是白飯下豆花。
白米干飯是用當年新打下的谷子,用柴火猛煮一陣之後,過濾米湯,再放到甑子里蒸熟。
那飯香味撲鼻,粒大松散,軟硬適度,色味俱佳。
這種甑子做出來的干飯與蜂窩煤煮的悶鍋飯、天然氣煮的「高壓飯」有天壤之別,吃後精、氣、神倍增,渾身通泰。
豆花是用從田埂上扯回來的黃豆,經過磨制、熬煮、放鹵而做成的水豆花。
黃豆芽用清水煮熟以後放在湯碗中,水豆花煮熟了連湯蓋在黃豆芽上,蘸水由豬肉沫、水豆豉、油辣椒、醬油、鹽、味精、姜末、蔥花,香菜一起調配而成。
用黃豆芽和水豆花蘸著蘸水,既香、辣、燙、又下飯,素而不淡,最適合吃得油膩了想吃清淡的人們的胃口。
譚俊麗家的廚房很大,就是光線有點不足,幾個人走了進來倒不顯得擁擠。
毛小芙熟門熟路的先把門口的日光燈打開,廚房一下就敞亮起來了。
譚母正跟譚俊麗的大伯母兩個人在廚房里忙著。
譚俊麗的媽媽見到幾個人到了廚房,就趕緊笑著說道︰「是不是餓了,要不要先來個小籠?」
灶台中間的大鍋上有個甑子,上面蓋著一個木質的大鍋蓋,還有空心的細竹子做的幾個氣孔。
旁邊的一口中鍋上放了一摞的蒸籠,譚俊麗說那里面蒸的都是肉菜,有粉蒸地瓜排骨,粉蒸五花肉,粉蒸牛肉等。
「來一籠粉蒸地瓜排骨,我最喜歡吃那個。」
「豆花做好了沒,我想吃豆花了。」
「都有,都有!」譚母大方的笑了笑。
然後手里拿了一個厚帕子,動作干脆利落的打開一個蒸籠,將里面的粉蒸地瓜排骨拿出來,快速的放在了廚房的一張圓桌上。
顧清影她們很快就被安排坐在了圓桌的下的長條凳子那兒。
譚母又走到灶台,在最里面靠著牆壁的那口大鍋里,鏟出來一大盆的水豆花。
望著一大碗豆花潔白如玉,無一絲雜質,你彷佛聞到了天然食物的芳香。
這時,譚母很快又再端上一小碟調料做的「蘸水」,是用的海椒面、花椒面和醬油、蔥花兒,姜末,蒜末,大頭菜沫,香油等做成。
望著熱氣騰騰,水靈靈的豆花和誘人的「蘸水」,幾個女生不由得口舌生津,大塊朵頤之感油然而生。
這個時候譚俊麗的大伯母又站了起來,說道︰「米飯蒸好了,誰要先來一碗?」
幾個女孩都搖了搖頭,現在吃飯太早了點,倒是陸依姍舉起了一只手,說要來一碗。
眾女生也沒有笑她,因為粉蒸地瓜排骨,真的太好吃了,排骨都是用的小排,還帶著脆骨,咬著吃格外帶勁。
顧清影面前放著一碟子譚俊麗給她特意分出來的蘸醬水,還有一碗熱豆花。
這邊人家里做的豆花都是用老鹵汁點的豆漿做成的,這樣豆花吃起來扎實綿密。
可以直接用筷子夾起來,不像用石膏做出來的,水當當的容易破碎,只能用勺子挖。
顧清影夾起一塊豆花,蘸著那碟蘸醬水,然後放進了口中,一股鮮香麻辣的口感充滿了味蕾,閉著眼楮抿了抿,進了肚子。
吃下去以後,顧清影忍不住暗地里點了點頭,果然還是這種地地道道的口味吃起來,才讓人回味。
比起坐在富麗堂皇,高雅潔淨的餐廳里吃的那些,不知道要有滋味的多。
一方水土一方人,吃豆花飯也要吃川州人做出來的才地道。
看著顧清影的表情,陸依姍露出一抹詫異的表情,抿著嘴笑著說道︰「帝都里來的妹妹真是可憐,吃個豆花都像是吃山珍海味一樣。估計平時,為了節食啥子肉菜都不得吃吧?」
「人家是明星要保持身材的,沒听說過那個什麼主持人,一餐飯都數著豆子吃飯的。」董小璐說道。
「我怎麼記得是數著米粒吃飯的呢?」于笑笑說。
譚俊麗一瞪眼,說道︰「啥子節食哦,我們清影妹妹就沒那些臭毛病,她吃東西正常著呢,我能吃多少,她就能吃多少。
昨天晚上我們一起吃的火鍋,就沒見到人家矯情,這也不吃那也不吃。」
毛小芙點了點頭說道︰「就是,電視上是電視說的,其實很多明星都是吃貨呢,有些吃不胖的明星,也能吃著呢。
加上她們平時運動量大,不一定就都是節食的。」
陸依姍吃著豆花,搭配著著剛蒸出來的熱氣騰騰的米飯,就提議道︰「要不要來碗水酒喝喝?」
顧清影說道︰「還是算了吧,這下還不到五點,就開始喝酒,等會兒到了晚上,估計我們就都喝醉了。」
「沒那麼嚴重,不過你說得也是,還是得留著肚子吃晚飯,現在就是嘗個鮮。
晚上還有我要吃的芋兒鴨呢,譚伯父養了好多番鴨,味道肯定比城里賣的那些飼料鴨好吃幾十倍。」
就在幾個人吃著的時候,一個三十歲出頭的女人,人微胖,燙了卷發,臉盤子大,紋了兩條細長的眉毛還有眼線。
嘴唇也涂得紅彤彤的,臉上也涂了粉,感覺人沒顯得年輕,反倒像個舊電影里演的老鴇一樣的女人走了過來。
「哎喲,麗麗,你們咋都躲到這兒吃起豆花來了!這麼早就開始吃晚飯了,是想出去哪兒耍嘛!你可別忘記了晚上還有正經事兒要做啊!」
「我曉得,我們這也不是吃晚飯,而是帶朋友來嘗嘗我媽做的豆花呢。」譚俊麗淡淡的說道。
來的人是她大堂哥的老婆朱麗珠,不過是一個剛離婚,又還沒正式嫁進來的女人。
這個女人,听說在縣城里開什麼店的,手里有兩個錢,看上了教書的大堂哥。硬是倒貼著要嫁給她大堂哥,也不管她大伯父大伯母不同意。
所以譚俊麗平時也沒有給她太多好看的臉色。
朱麗珠一進來,她人直接就走到顧清影面前,笑得特別熱情,臉上似乎還帶著一絲諂媚,讓顧清影感覺不大舒服。
「這位就是顧小姐吧,真是長得漂亮哦!跟個大明星似的,听說你們還是自己開飛機過來了,真了不得哇!
我長這麼大,平時開著車子倒是去了不少地方,不過其實都還沒出過川州,也沒機會坐過飛機呢。」
「我們也是搭朋友的飛機過來的,哪里是什麼開飛機啊,都是誤會!」顧清影還沒開口,蕭緹娜就蹦出一句話。
她現在也明白,自己今天坐直升飛機過來這里,確實有點高調過頭了,現在見到她們的人就要在她們面前提這個事兒。