丫頭大為不解，盯著眼前這一組被穎娘命名為「飛龍在天」的茶食，就差說出「憑甚的」三個字兒了。
穎娘卻朝他眨了眨眼楮︰「從現在到立春還有一個多月呢，咱們不急，先擺著就是了。」
「甚的意思？」丫頭不明白，下意識地去撓頭。
阿芒就指了指穎娘用來盛裝「八方來財」的竹籃︰「等秦家老祖宗壽宴過後也不遲。」
丫頭恍然大悟，只仍舊心不甘情不願，就嘟囔了句「便宜他們了！」
阿芒搖了搖頭，只不過想到那天在「錢德隆」中看到的由大糕坊大司務帶頭制作出來的「四喜如意」，不免有些遺憾。
「四喜如意」由「錢德隆」制作，並經由秦家回送到一眾親朋故舊的手上，在他的預期里，應該是會引起一定的轟動的。
尤其如今錢誠如又主動將他們的「和」字號兒擺在「錢德隆」之後，他們，或者說穎娘果娘的生計也就有了著落了。
只甚的都很對，偏偏大糕坊中的手藝比他預想的還要略遜一籌。哪怕有竹籃上那個「和」字兒印的加成，在那個當下，確實看甚的都特別好特別對，他都無法說出違心的話兒來。
想了想，還是告訴給穎娘听，又向她討主意︰「不知道有沒有甚的法子能改進？」
穎娘眉頭微蹙，這不應該呀！
就問阿芒︰「阿芒哥，你能形容一下你看到的嗎？」
形容一下？
阿芒模了模鼻子，一時之間倒是不知道該如何去形容了，只感覺挺粗糙的。
思來想去，告訴穎娘︰「我覺得似乎不是錢大哥所說的甚的形似神不似，我就感覺明明做得都挺精致的，看上去俱是花了心思的，可卻有一種說不出來的粗糙感，我也說不清這種感覺。」
給她出主意︰「要不我問錢大哥要一份帶回家來你看看？」
到底穎娘是行家，說不得就能看出甚的來。
穎娘緩緩點頭，在心里酌字酌句回味著阿芒的話兒，精致又粗糙，這是甚的感覺？
支著手肘看著「雨水」的果娘轉過頭來，望著垂瞼沉思的穎娘，趕忙朝哥哥們做了個噤聲的手勢。
阿芒丫頭齊齊朝果娘點了點頭，果娘這才又安心地探著身子去看「雨水」。
穎娘摟了她一把，抬起頭來︰「阿芒哥，你說的那種感覺，到底是粗糙，還是輕浮？」又解釋道︰「我說的輕浮就是好像浮在表面上一樣。」
阿芒一愣，听著穎娘一壁思量一壁往下說︰「是不是有感覺所有的花紅就像是一個模子里刻出來的，所有的白芹也是一個模子里刻出來的？」
「對，對，對！」阿芒腦海中電光火石般閃過諸多念頭，下意識就要撫掌，又怕唬著果娘，使出全幅力氣收住雙手，卻難掩激動︰「就是這樣的感覺！」
還有些不可思議！
穎娘點了點頭，心里又遺憾又著急，她大概知道「錢德隆」大糕坊大司務諸人的癥結所在了。
或許是「錢德隆」從來售賣的都是那種制式茶食的緣故，春餅、夏糕、秋酥、冬糖，色色都有規格，就像義十八曾經說過的那般，門售金腿月餅每百斤就是四百只，一只不能多也一只不能少，出來的茶食都是一個模子里刻出來的。
再加上都是經年的老司務了，做過的茶食點心必然比她所能想象的還要多，賣油郎但手熟爾不是不好，就像他們「五味和」，對不同的茶食也都有不同的標準，就譬如四味酥糖，就要求大小均勻、羅紋密細、層次清晰、重量準足。可不管甚的東西，一旦做的多了，很可能也就習以為常了，再往下做就習慣性的不會去過腦子走心了。
花紅就是紅的，白芹就是白的，可這世上是不會有一模一樣的兩枚花紅，也不會有一模一樣的兩株白芹的。
這就是問題所在。
若還要照著老一套的模式把「活」的物什往「死」的規格里頭套，那就等于憑空給所有茶食定做了個模子，出來的感覺肯定不能對。
而且茶食的感覺不對還則罷了，這還不是最主要的，最主要的其實還是這樣的自然而然、習以為常對那些司務們產生的影響。
習慣性的不過腦子，很可能往後想過腦子的辰光，都不知道該怎的去過了。
而大糕坊的司務們，尤其是那位大司務，現在很可能就在面臨這樣的問題。
「有甚的辦法能夠解決這樣的問題嗎？」阿芒在問穎娘的同時，自己心里也在琢磨這個問題。
這種問題，似乎說大不大說小不小，可在阿芒看來，對本人的影響之壞卻是絕對不容小覷的。
畢竟不管做甚的事兒，念書做文章也好，制作茶食也罷，生搬硬套絕對是大忌。
只他想不明白這樣的問題該如何去解決也是真，就像穎娘所說的那般，都已經習慣性的不過腦子了，腦子說不得已經銹住了，再要來除銹，談何容易。
穎娘搖了搖頭，一時之間她也想不明白到底要如何解決這樁事兒，卻倏地想起了一個人︰「要不咱們下回拿了這事兒去請教舒執事吧，說不得她能有法子呢？」
阿芒張了張嘴，穎娘莫不是把舒執事當做萬能的了？
可到底沒說甚的，默認了下來，又問她︰「那錢大哥那里？」
穎娘想了想︰「阿芒哥同他提一提吧！」
哪怕既是阿芒都能看出來，錢誠如不會看不出來，可穎娘覺得當局者迷，他未必能夠看清他們的問題所在。
還真被穎娘給料準了。
錢誠如一直知道自家制作的「四喜如意」沒有穎娘的那份氣韻，可他真不知道問題出在哪里。
倏地從阿芒這听說這個思路，尤其看著穎娘制作的這一籃子活潑潑透著股潑辣勁兒的「八方來財」，再拿來自家規規整整了無生氣的「四喜如意」一看，哪還不知道阿芒，或者說穎娘一語中的，道出了他們一直以來找不到頭緒的癥結所在。
內心的感動無以言表，拍了拍阿芒的肩膀︰「感激的話我就不說了，且看以後吧！」