「我下午練習練習，然後把匾額、價目表和搭配推薦都給寫好。」余小偉說道。
余老頭點頭，「明兒我去鎮上找地保張爺，看看能不能請動他給我們店鋪揭匾額，小偉跟我一起去。」
余小偉點頭，自己去也是對張常存的敬意。
「老二和老二媳婦也去，到時把我和小偉送到後，你們直接去下余村親家那把黃豆給買來，錢等等找你娘要。」余老頭說道。
余中偉和余萍點頭道好。
「等等烤點夾餡面糕，明兒給張爺送去。」余何氏說道，「多做些，給萬掌櫃和小萬掌櫃也拿點去，面糕他們還沒嘗過味兒。」
「好。」余老頭說道。
下午余小偉揮毫潑墨，聯系了幾番就動手寫匾額了，一大家子都圍著看。
匾額放在桌上，余小偉聚精會神的下筆，一氣呵成，青香齋，三字躍然而上。
余老頭他們幾個不識字，但就是看得開心樂呵；余青梅則是滿滿的佩服，毛筆字寫得好那不是一蹴而就的，小哥能練得一手好字不知下了多少功夫，就像考稟生，那也是不容易的事，小哥為自家和他自己的以後真的很上進。自己要好好掙錢，家里錢多誰不喜歡，而且小哥以後的路需要錢，越多越好。
看完大事，余何氏她們去做面糕了，余青梅沒跟去，自家老娘發話了，現在開始除非實驗新品，不然自家不烤糕點吃了，那還是留在這看小哥寫價目表這些的好。
晚飯簡單的清粥小菜，沒有葷腥，看來老娘要把店鋪前三天的損失從家人嘴里摳下來，不過是該節約，這點余青梅還是佩服老娘的，該吃好時吃好，能省時絕不浪費。
第二天一早，余老頭拎了三個布封和余小偉他們去了鎮上。
余老頭先去米市街找張常存，果然，張常存還在那做登記。
「張爺。」余老頭帶著余小偉一臉笑意的上前。
「老余啊。」張常存看見余老頭也露出笑意，然後看見了余老頭旁邊的余小偉。
「張爺好。」余小偉笑意連連又恭敬的給張常存作揖。
張常存站起身回禮，「想來，這就是稟生老爺了。」
身為河山鎮地保，這種事怎麼可能不知道。
「張爺太客氣了，你叫我小偉就行，我是晚輩。」余小偉笑著說道。
張常存聞言眼露贊賞，是個有為年輕人，「哈哈，好，小偉，那你也別叫我張爺，以後叫張叔。」
余小偉欣然同意，「張叔。」
「張爺……」余老頭還沒說完就被張常存打斷了，「小偉都叫我叔了，你咋還能這樣叫，以後叫我常存，余大哥。」
余老頭眼楮瞪圓了，不過看張常存一臉堅持，「哈哈，我托大了，常存，今兒來是想請你為我們店鋪揭匾額，呵呵，家里要在徐記街開吃食鋪子了，初十卯正開張，就這幾天了。」
張常存聞言有些感觸，看來余老頭一家都記著自己的人情，「好，恭喜恭喜啊，一定到。」
「太好了。」余老頭笑呵呵的說道，「這次新做的糕點，先嘗個鮮。」余老頭把一個布封遞給張常存。
三人又熱聊一番就告辭了。
接下來余老頭和余小偉去了食味軒和錦羅坊，送好面糕，做了邀請就家去了。
五月初九，余老頭全家出動去河山鎮。
一早就把寫好的匾額、價目表、建議搭配都裝上驢車，其它開張要用的鞭炮等之前都采購齊全了。
這次也帶了衣裳、被子等生活起居用品，今晚余大偉夫婦、余老頭夫婦和余小偉留下，明兒一早就要忙活，就住店鋪了，三個娃也住著。
余老頭他們定好了，余大偉夫婦和余中偉夫婦半個月輪一次。
這段時間余中偉夫婦辛苦些，早點起，早點趕過來，中午再回去，涂涂和牛牛以後就在私塾用飯了，每天一早余萍都會給他們備好。
到鎮上，余老頭和余大偉去好幫手牽羊，以及宋家鐵鋪拿定做的鐵器；其他人都進廚房忙活。
今兒餃子要包好，蛋糕要蒸、烤好，面要發好，肉松多做些儲藏起來，米糕切好……余何氏一群人忙的腳不沾地。
羊還沒來，就先打發蛋白，那可是累人費時的活。
余老頭在喬大的引領下，看了正在吃草的母羊。
「大哥，剛生產完的母羊，女乃水可足了，每天喂青草，能產女乃7-9個月。」喬大指著母羊說道。
「咩咩」母羊看見人清脆叫著。
余老頭看著母羊碩大的**很是滿意，「掌櫃的，真是謝謝你了。」
「誒，應該的。」喬大擺手笑道。
余老頭付了錢牽著母羊家去，喬大善心的把一框子青草也讓余老頭拿去。
余老頭牽著母羊，余大偉駕著驢車，載著青草，兩人一羊往宋家鐵鋪走去。
李桃兒看到余老頭他們熱情的招呼，把已經打出來的鐵器都一一展示。
余老頭爽快付了剩下的一半錢，然後去店鋪。
對于母羊的到來，一家人都很熱情，余何氏他們提前在院子里鋪了一塊地兒專門讓母羊呆，也不做木棚了，簡單的用幾塊木板攔一下，母羊對新環境也適應，低頭吃著青草。
擠羊女乃是需要一定技巧，不過農村婦人這種活兒基本都會，劉花、余萍一人拿著一個木盆，開始擠羊女乃。
小不點們覺得新奇，圍著看。
一束一束的女乃水匯聚，沒一會兒淹沒了木盆底部，一次擠女乃差不多有兩斤半。能蒸、烤蠻多蛋糕了，如果面糕也用羊女乃代替水，那就不夠了，等掙了錢再買頭，到時再換成羊女乃吧，余青梅想著。
忙活了大半天，終于把準備工作全部做好，余何氏仔細的檢查了一遍，沒問題了，大伙兒都舒了口氣。
余中偉夫婦忙完趕緊駕車回去，還得回去給涂涂和牛牛準備晚飯。
初十，余中偉、余萍天沒亮就起床，喂完家禽，做好早飯，還有涂涂、牛牛的午飯，就駕著驢車出發了。
卯初，余老頭他們已經打開店鋪門準備了，把蓋著紅布的匾額掛到店鋪門口的正上方，揭布的紅拉帶下垂到手能夠到的地方，店門口兩側掛上了紅鞭炮。