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在等待兩位參賽者做成參賽菜品的過程中,後廚門口的三人小組感覺時間非常非常的難捱。

三個孩子聞著漸漸散發出來的香味,開始比拼著咽口水。

「我都餓了。」智轅在又一次吞下口水後發表了自己的意見。

回味著余味不肘美妙滋味兒的雲霄,也好不到哪去︰「現在給我一盤姐姐做的肘子,我能全吃完。」

潤兔雖然沒說話,但死死盯著蒸籠的眼楮,還有舌忝嘴唇的動作也暴露了他的心思。

趁著把肘子放進蒸籠蒸上的空閑時間,雲霞開始準備配料。

她無意間抬頭,剛好瞟到那三小只,頓時忍俊不禁起來。

此刻,他們齊刷刷的瞪著大眼楮,眼楮里閃現不同程度的精光,把視線牢牢的鎖定在兩個蒸籠上。

然後不約而同的聳動著鼻子,聞著香氣,就差沒有流口水了。若不是三小只及時咽下去,估計要飛流直下三千尺了。

雲霞切配料的手頓了頓,低低的笑出了聲。

「你笑什麼?」

明光把蔥洗的干淨欲滴,就手遞給雲霞時,正好听見她在笑,忙好奇的問她。

「明光,你看看雲霄他們,個頂個的小饞蟲。」雲霞說話也沒耽擱手中的活計,繼續切著配料。

听她這麼一說,明光忙扭頭看了看三個小童,他們那可愛的樣兒映入眼簾,也讓他笑了起來。

兩人的笑聲驚動了在那邊忙活的潤兔爹,他抬起頭看向雲霞這邊,雲霞正好切完也抬起了頭,便朝狐疑的潤兔爹努了努嘴。

潤兔爹順著雲霞努嘴的方向看過去,見三個小童正目痴痴的盯著蒸籠,一副餓了想撲上來吃的架勢,忍不住嗔道︰「潤兔,你早晨吃了那麼多,這才多一會,你就又餓了?」

潤兔本能的嗯了一聲,惹得廚房里的人都笑出了聲。

小家伙這才不好意思起來,扭捏著說︰「爹和雲霞姐姐蒸的菜太香了。」

另外兩個馬上點頭,證實潤兔的話是真的,言外之意是不能怪他們饞,要怪的話只能怪菜太香。

廚房內,兩個蒸籠冒出的騰騰熱氣和濃郁香味,把廚房氤氳出幸福的氛圍來,那種平淡安寧的幸福。

尤其是荷葉蒸出來的清香味,充盈在鼻端,如有滌蕩心靈的魔力,似乎能趕走所有的煩悶,只余愉悅一般。

這時,廚房外已經陸續有食客登門,潤兔娘和伙計,還有一個婦人,原是伙計的老婆,一道出去招呼客人去了。

經潤兔娘介紹,雲霞搞清楚了,那伙計是潤兔爹的親弟弟,而和潤兔娘一起出去的婦人,便是潤兔爹的弟媳。

所以這個小飯館,便是潤兔爹娘和叔父嬸嬸支撐起來的。

平日里潤兔爹已經很少掌勺,基本上退居二線搞菜品研發去了,潤兔的叔叔是主要的掌勺者。其人的廚藝也是不錯的,且干活很有思路,手腳極為麻利。

潤兔嬸嬸也是個勤快的婦人,話不多,眼中有活,總是笑眯眯的忙碌著。

嗯,看來也得把潤兔的叔叔和嬸嬸一起給收編了。

雲霞暗自在心里思忖打主意。

一會兒功夫,潤兔叔叔又回到後廚,開始做客人們點的菜。潤兔娘和嬸嬸在後廚和前堂往來穿梭,向潤兔叔叔傳遞客人點的菜名。

三小只被徹底驅趕到店外去玩去了。

大家都忙碌起來。

後廚外面的店里,幾張桌子很快就坐得滿滿當當的了。

正如雲霞所料,潤兔爹做的是牛肉丸,放在荷葉上蒸出來。

被他剁得很細的牛肉蓉加上秘制調料進行攪拌,待均勻後制成丸子,納入先前煮成五分熟,取出晾涼後,分成的糯米小團中,包裹緊實,搓圓即成.

不得不承認潤兔爹搓的糯米牛肉丸,那是相當不錯的。

粒粒圓潤,大小幾乎一致,整整齊齊的擺放在案板上,看起來竟很賞心悅目。

據潤兔爹說,他這道菜應該是頭一份,因為還沒有人用這種方法做過牛肉丸,他也是最近才琢磨出來,試做過一次,味道很好。

他說這話時,聲音響亮,昂首挺胸,表達了充分的自信。

暖男明光听了後,也把余味不肘的美味進行了渲染,什麼肥而不膩、綿軟香醇、又酥又糯……用了好多贊美的詞,只怕是听到的人都有想品嘗的**。

雲霞在一旁听著兩人的對話,眉梢眼角都是笑。

真是沒想到,明光對自己做的菜評價如此之高,而且他一定要壓住潤兔爹的那種孩子氣,讓雲霞覺得很有趣,也很窩心。

兩個人對各自美食的介紹還沒有告一段落,牛肉丸和肘子蒸的卻差不多了。

潤兔爹住了口,歡喜的把他的菜從蒸籠里取了出來,雲霞則迅速把肘子的湯汁倒入鍋中,加了蔥姜蒜炒香,用水豆粉勾好芡,淋到肘子上。

在滿廚房的香味中,食神爭霸賽的兩道菜都順利完成了。

大家開始行動起來,把兩道菜分到很多小碟子中,準備拿出去請食客們品嘗。

在潤兔的娘和叔叔、嬸嬸、明光幾人忙著裝碟子的時候,雲霞和潤兔爹開始了互評。

潤兔爹把裝有一個牛肉丸的小碟遞給雲霞,雲霞雙手接過放到矮櫥櫃上,又端起自己的一小碟肘子呈給潤兔爹。

潤兔爹笑著接過說︰「嗯,品相看著就讓人胃口大開,待不才來嘗嘗是否真正壓住了油膩感。」

「請大叔放心品嘗。大叔做的這個牛肉丸也很好,真香。」

「李小姐,我這道菜就叫荷香牛肉丸,自然是香的。」潤兔爹邊說邊遞過來一雙筷子。

雲霞接過筷子,端起碟子,輕輕的挾了一塊丸子放入口中。牛肉在糯米的包裹中,互相吸收了對方食材的味道,交融成更加馥郁的鮮醇,再加上荷葉的甘美清香,充盈在口中,那好滋味簡直無以言喻。

總之一個字,美!

雲霞很快把剩下的牛肉丸消滅了,咽下最後一口後,她在心里誠摯的夸起了潤兔爹,他做的這道荷香牛肉丸實乃上品,濃厚清鮮兩相宜,吃了完全陶醉,根本不想停下筷子啊。

潤兔爹也品完了余味不肘,臉上全是驚艷的表情。

其實剛吃了第一口,他的眼楮就立刻瞪圓了,眼中閃起興奮的光。

真如那位明光少俠和李小姐所說,一點都不膩口。肘子很入味,配料的香氣完全沒有浪費,都吸收進了肘子中。其肉綿軟卻沒有爛肉的感覺,真正做到了軟而不爛。

饒是潤兔爹這個對菜品挑剔的人,也沒有挑出半點毛病。

他風卷殘雲般消耗掉了小碟子里的肘子,咂巴著嘴,還在回味。

作為一個廚師,他已經很久沒有對一道美食這麼貪念,覺得沒有吃夠了。

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