劉媽媽的手藝很不錯,雖然是家常菜,但別有一番風味。雲霞嘗了幾道菜,覺得都很對自己的口味。
「真好吃,沒有一樣是不好吃的。」雲霞很認真地點評起來。
蕭師母笑哈哈︰「好吃可就多吃點。你們吃得好,劉媽媽可就高興了。」
「劉媽媽還在忙什麼?」雲霞娘問。
「她還有個壓軸的湯還沒好,讓我們不用管她。」蕭夫人說完便忙著招呼雲霞母女,給她們介紹菜的做法。
這一桌菜大多是蕭家的家鄉菜,所以雲霞母女倆也算嘗鮮了。
雲霞也熱心地幫葦杭挾菜,不一會兒就把葦杭的飯碗堆成了尖。
「葦杭兄,你多吃點,剛才你可是餓的連蛇都想吃。」雲霞扭頭打趣葦杭。
她的話音一落,飯桌上三人笑成一氣兒。
只有葦杭辛苦的憋著笑,低著頭,盡職盡責地消滅掉堆成小山一樣的飯菜,而且吃得特別香。
看在雲霞眼里,便覺得他像是個吃嘛嘛香的乖寶寶。別說,看他吃飯的樣子,感覺生活都變得更美好了。
雲霞對他除了憐惜又添加了一絲喜歡。
一時都舍不得移開視線,歪著頭欣賞著低頭吃飯的葦杭。
葦杭眼角的余光收到了雲霞的目光,他更加賣力往嘴里扒著飯菜,感覺吃進嘴里的是山珍海味,端的美味無窮。
在蕭師母的催請下,雲霞才趕緊收回視線,繼續品嘗美味。還真是一方一菜,蕭先生的家鄉菜真是別有一番風味。
想起母親說要發掘劉媽媽做的菜到酒樓去,雲霞便笑著問︰「娘,您不是說要從這些菜中選菜麼?我看這幾樣都不錯。」
她指著自己吃過的菜對母親說。
「是啊,娘都跟劉媽媽說好了,劉媽媽會把她的拿手菜都教會給你二舅父的。特別是劉媽媽做的醬菜,那簡直堪稱一絕。」母親滿面喜悅,像撿到寶一般開心。
如此當然好,這酒樓的招牌菜越多,越容易吸引食客光顧,生意便愈興隆。
這時劉媽媽端來一個砂鍋,放在了桌子中央。
「回夫人的話,很鮮!」劉媽媽對蕭夫人點了點頭。
蕭夫人笑著頷首表示知道了,劉媽媽才眉開眼笑地退下了。
主僕二人都知道雲霞母女怕那個東西,也就沒有說破。
「這是什麼湯?香味好濃郁啊。」雲霞聳聳鼻子,深吸了一口,向蕭師母打听。
蕭夫人站起身,揭開砂鍋蓋子,熱氣沖出來,裊裊四散,氤氳出一片蒸騰的煙。香味隨著撲上來,直鑽入鼻端,沁入五髒六腑。
雲霞也跟著站起來,往砂鍋里看,到底是什麼樣的食材能熬出這般味道的湯,她很好奇。
已經看見那蛇肉被劉媽媽剝了皮的蕭夫人笑著說︰「這是劉媽媽特地為大家煲的湯。」
「吃,要吃…」葦杭率先舉起了碗,朝著雲霞傻笑。
「杭兒可是最愛這口湯了。來,娘幫你盛一碗。」蕭夫人寵溺地笑著,接過葦杭手中的碗,幫他舀湯。
然後朝雲霞娘和雲霞這邊看過來︰「妹妹,霞兒,來嘗嘗。」說著伸手找她們要碗幫盛湯。
雲霞已經見到了湯,湯色乳白,用玉液瓊漿形容也是不為過的。只是湯里的肉有雞肉,也有切成段的類似鱔魚肉的條肉,湯上撒著七八顆紅艷艷的枸杞,再配上青綠的蔥花,這色香味可真是佔齊全了。
雲霞娘的碗已經被蕭師母要過去盛上了湯。
「師母,您客氣了,該霞兒來幫您盛湯的。」雲霞先伸手拿過師母的碗,幫她舀了一碗湯。
蕭師母會心一笑,接過碗夸獎雲霞︰「真是懂事的丫頭。」
雲霞抿嘴一笑,最後才幫自己盛了湯,正欲坐下,發現旁邊的葦杭碗里的湯已經被喝掉了一半。
遂問他還要不要?葦杭抬頭傻笑︰「好,吃…」
雲霞便又幫他盛了一碗,還溫言軟語地對他說︰「你慢點喝,當心燙。」
葦杭听著她悅耳的聲音,耳朵都麻酥酥的,他本能地點了點頭。見葦杭這麼快就有了回應,雲霞也很高興。
而兩位母親都笑得別有深意。
得空坐下的雲霞拿起碗吹了吹,喝了一小口湯。
真真是人間美味。
喝過不少靚湯的雲霞,眼楮一下瞪大了,這湯的鮮美程度出乎她的想象。是那種醇釅的鮮香,但一點都不油膩,除了雞湯的味道,還有一種清潤的野味夾雜在其間。
聰明的雲霞意識到那像鱔魚一樣的肉段,應該是蛇肉。
但她此時已經被這湯的美味深深吸引,欲罷不能,回味無窮。所以也就繼續喝了幾口。
放下碗,她問蕭夫人︰「師母,您這湯里可是放了剛才那蛇?」
雲霞娘一听,指著碗里的湯說︰「這里面有蛇肉?」說完有點害怕地嘖了下嘴,把碗放了下來。
「沒事,用雞肉和蛇肉炖的湯,便是有名的龍鳳呈祥湯。妹妹和霞兒沒吃過吧?這是我們家鄉那邊的美食,祖祖輩輩都這麼傳下來的。」蕭夫人盡量把語氣放緩,解釋給她們听。
雲霞以前也听說過蛇雞湯,便是粵菜系大名鼎鼎的龍鳳湯。雖然因為自己自小怕蛇,沒敢嘗試,但听吃過的食客們說起來,都是有滋有味的好評。
他們說蛇肉細女敕,營養豐富,含人體必需的多種氨基酸;而雞肉有怯風寒,補氣養血之功效,二者同煮湯,能活血行氣,補虛養身,清熱解毒。特別是對女性,據說還有美顏的功效。
今天在不知情下,嘗了第一口,才發現食客們所言非虛。
這人往往是萬事開頭難,雲霞既然已破了膽,吃了這蛇湯,現在也覺得無所謂了,所以還笑著勸母親,既然是師母家鄉傳統美食,咱們就應該大快朵頤才對。
「霞兒,娘還是有點發怵。」雲霞娘糾結地看著女兒。
蕭夫人則笑著挾起一塊蛇肉,放到嘴里吃得無比愜意。
雲霞低聲安慰母親︰「娘,您看我師母吃得多開心,我也要吃,您瞧著我吃給您看。」
話畢,雲霞也挾起一塊蛇肉,津津有味地吃起來。
當然她沒有注意到旁邊的葦杭,這時一雙黑眸發亮,流光溢彩般閃爍著光芒。
他心里對雲霞暗暗稱贊︰真不愧是將門虎女,這麼快就已經能勇敢的面對蛇肉了!