林全不知這件事的機密，只是下意識的覺得姑女乃女乃教下人手藝這件事會讓姑女乃女乃很沒面子，所以便否認了，將事情推到了廚娘身上。
但為了讓大家覺得這豆腐的來歷光明正大，所以加了一句「是姑女乃女乃特許的。」
林全最是油嘴滑舌，為了把這豆腐賣出去還打了同情牌，他指了方大同他們道︰「看到他們身上的傷沒有，都是在戰場上留下的，我們東家憐惜他們，對他們也很是寬容，不過是跟廚娘學道菜的做法，我們東家還沒那麼小氣。」
大家這才發現那些挑擔來的漢子或多或少都有些殘疾，不是斷了條胳膊，就是手指不全，或是臉上帶傷。
當即有人驚道︰「你們莫非是林家的莊戶？」
他們這一片只有林家收留有軍中退下來的殘障士兵。
方大同瞪了林全一眼，阻止他再開口，但對他們的身份並沒有否認，「我們的確是林家的莊戶，諸位可以看看這豆腐，是真的很好吃，我們是不會騙人的。」
「林家的人自然不會騙人了，那給我來四塊，我給銅板。」
「我也給銅板，也要四塊。」
「給我也留四塊，我這就回去拿豆子……」
大家擠上來，將站在前面的林全給擠了出去，方大同他們顧不得去看他，紛紛收錢遞豆腐。
這個時候當然沒有袋子給大家裝，都是直接用手捧回去，或是自家帶了碗來接。
不少人家都是拿了豆子來換豆腐，方大同他們也準備了量器，將人帶來的豆子往里一倒，量準了再倒進他們帶來的袋子里。
因為本來圍觀的人就不少，後面來的人又湊熱鬧跟風買了不少，不到半個時辰他們挑來的豆腐便賣光了。
方大同他們面面相覷，他們今兒一早就來了，都在這兒蹲兩個時辰了一塊都沒賣出去，結果林全來胡說了一通卻全賣光了，漢子們若有所思，隱隱模到了那個關鍵點。
林全已經等不及先回莊子里去了，其實他就是無聊，手底下管著的長工短工都在悄悄打探豆腐的做法，所以他才好奇的來看一看。
來看一看那豆腐是不是真的能賺錢。
得知真的可以賺錢後，林全便暗戳戳的想著是不是他們林家是不是能做這個生意。
結果回去和鐘大管事一提，對方就瞪了他一眼道︰「別鑽到錢眼子里去，既然姑女乃女乃把法子傳給了莊戶們，那就讓他們去做，府里要是再管過來成什麼樣子？」
「可是這古方本來就是姑女乃女乃找出來的，我們怎麼不能做了？十斤豆子能做三十二斤到四十斤豆腐不等，也就是說賺頭在三倍左右，這收益不錯了。」
「你就是一天賺百斤豆子又有什麼用？」鐘大管事搖頭道︰「換成銅板能得幾個錢？而且做豆腐花費的人力可不少，他們賺的是辛苦錢，姑女乃女乃本是打算讓大家富裕些，日子好過些，你插一手姑女乃女乃前頭做的不白費了嗎？」
而且姑女乃女乃要把做豆腐的方子傳開去的目的他可是知道的，自然不會讓林全插手。
林全很是惋惜的離開，然後看著方大同他們賺錢。
因為豆腐賣出去了，而且還賺了不少，當天晚上回來方大同他們就又泡了不少的豆子，因為村里只有一個石磨不夠用，林清婉還讓人買了三個石磨放在村子里。
凌晨雞才叫了一遍，莊戶們就開始起床，每一組都拎了木桶去磨豆子。
劉貴因為雙腿皆無，所以磨豆子不用他去，他便用手撐著跳到院子里，將固定豆腐的架子清洗干淨，把松動的地方打結實。
再拿著刀將柴砍成一塊一塊的，等他母親和同組的錢瑞家的，杜二柱把豆子磨回來就能下鍋煮了。
燒火自然也是他的活兒，然後錢瑞家的就和母親濾出豆渣，杜二柱回去睡覺，等他們把豆腐做出來了就挑到城里去賣。
這一次做的豆腐比昨天的多一倍，所以大家決定分散開來賣，不再扎堆在城西。
但因為他們身體或多或少有缺陷，以防被人欺負，他們決定三組結伴做一隊。
方大同主動接了去城東那片，吃豆腐開始在蘇州城中盛行下來。
一來真是秋收過後，大家手上都有些錢，沒錢的家里也存有不少豆子，加上豆腐又不貴，一般人家換個半升的豆子就夠吃一頓了。
二來，開始有富裕的人家也派了家里的管事來采購豆腐。
饕餮樓的以豆腐為主的菜賣的不錯，尤其得中老年和幼兒的喜歡，因為軟，滑，香。
但價格不便宜，一般人一個月吃個一兩頓沒啥，吃多了就吃不起了。
既然外面有便宜的豆腐賣，他們買回來讓家里的廚師琢磨一下就差不多能做出來了，何必費那個錢？
于是，方大同他們的生意越發好了。
也就是在這時，林清婉開始出門去莊子里巡視，有膽子大的佃戶忐忑的上前攔了人，問是否也能學習豆腐的制法。
林清婉點頭答應，表示會讓莊戶們教他們，但希望大家賣豆腐時不能互相壓價或抬價，以免造成市場混亂。
佃戶們高興的應下，自然沒有不應的。
第二天就提了東西去找順眼的莊戶們請教，家里富裕的送十幾個雞蛋，不富裕的送十幾斤豆子以示感謝。
莊戶們收了禮物，也不好意思端著架子，加上姑女乃女乃早有話下來，雖然佃戶們學會後他們的生意會受影響，但也不敢違抗姑女乃女乃的命令，所以都傾囊相授。
莊戶和佃戶們的感情倒是通過這一件事融洽起來了。
而豆腐的泛濫對饕餮樓的沖擊也開始顯現出來。
饕餮樓以豆腐為主菜之一便是因為這東西別人家都沒有，所以他價格設高些，也多的是有錢人來消費。
不僅因為它本身的味道，還因為它稀有的價值。
結果它爛大街了，成了隨便一個人都吃得起的東西了。
那些自持身份的富人心中是何等的惱怒就不說了，便是那些心胸開闊的看到林家莊戶賣的豆腐價錢，再對比饕餮樓的定價，值不值便也成了第一個問題。
主菜之一尚且價格遠超其價值，那其他菜品呢？
他們是不介意那點錢，但也要吃的東西對得起那個價格。
海參鮑魚之類的貴是因為難得，但豆腐是用豆子做成的，人家一升豆子就能換四塊，你卻賣出了鮑魚的價錢！
所以隨著豆腐的泛濫，饕餮樓迎來了第一波質疑，趙勝還在派人去接洽方大同時，饕餮樓已經門可羅雀了。
而和方大同接觸的結果也不理想，對方根本就不願意停止販賣豆腐，威脅利誘？
哦，對不起，他是林家的下人，趙勝再厲害，也越不過林清婉處理林家的下人，利誘更不必說了。
趙勝氣死，自得知豆腐的做法是林清婉從古籍中找出了古方教給廚娘，而廚娘又教給方大同他們時更怒了，狠狠地拍著桌子道︰「她就是故意的！」
「二爺，不管她是不是故意的，這事都得盡快處理，絕對不能再讓他們這麼賣豆腐了，」掌櫃的擦著冷汗道︰「已經有好幾家老爺的長隨冷嘲熱諷了，說我們饕餮樓賣的東西不值那個價，昨日還有兩個客人，今日卻是一個都沒有了。」
說到底大家還是因為豆腐的事懷疑起饕餮樓的誠意來。
掌櫃的話語中隱隱有些責備趙勝，畢竟當初定價時他就說過豆腐的定價太高，但二爺因為這是獨一份的東西，方子又握在自己手中不會外泄，所以不肯听他的建議。
趙勝臉色鐵青的原地轉了一會兒，最後咬著牙道︰「給林家遞帖子，我要上門拜訪。」
而此時，林清婉正守在廚房里等著廚娘給她做釀豆腐吃。
她夾了一個美滋滋的吃起來，有的人在某些方面就是有天賦，廚娘便是這其中的一類人，她不過是提了一句她就炸出了豆腐果，然後做出了釀豆腐。
滋味一點兒不比前世她吃到的那些差。
林清婉夾了一個放在碗里讓白梅送去給林玉濱，「這里頭是糯米，要少吃，免得積食。」
白梅應下，端著給林玉濱送去，白楓則去給謝夫人送。
謝夫人收下了東西，等白楓走後便嘗了一半，剩下的一半給楊嬤嬤吃。
楊嬤嬤感嘆道︰「少女乃女乃家里的這個廚娘倒是手巧，少女乃女乃不過偶爾提起一句她就做出來這樣的美味。」
謝夫人淺笑道︰「廚娘是手巧，婉姐兒卻是心巧，听說饕餮樓門可羅雀？」
楊嬤嬤也忍不住笑，「可不是，其實這豆腐的事倒不大，就是讓人覺得饕餮樓心不誠，一文錢的菜燒一下轉身就賣那麼高的價。趙二爺這下該急了。」
「他急了，可能就要找上門來了，不知婉姐兒又要怎麼應對。」
「夫人放心，我看少女乃女乃聰慧得很，且手段比以前要狠辣得多，她會處理好的。」
謝夫人點頭，模著手腕上的佛珠道︰「可惜了，要是二郎還在，一個主外，一個主內，何愁家不興？」
楊嬤嬤低下頭不說話。
謝夫人也只感嘆了一句，轉動了一下佛珠道︰「收拾一下東西，我們回謝家別院去，近日就不給她添麻煩了。」
「夫人……」
「回去以後閉門謝客，我要為我兒念往生咒，誰來也不見。」
楊嬤嬤嘆息一聲，低頭應下。（未完待續）