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男人就這麼留下了,胡家人也接受的很是順暢。

當然村子里還是免不了有許多閑言碎語,胡家人也都沒當一回事。

因著家里正屋只有三間,胡爹和齊氏便做主讓胡俊暫時挪到他們那屋,騰出來的地方就給他住,等到明年天暖以後再攢錢重起屋子。

男人在胡家住了幾天,看起來也很適應,只是時不時都要去上山晃蕩一圈,有時候還會帶些吃的,胡甜估計是去喂猴子了,神龍見首不見尾的。

不過每次他消失又出現,都會從山上帶點東西下來,統共沒幾天,帶過一只肥大的山鼠,幾只麻雀,捉過一回魚,還帶回來過一捧松籽,整個人堪比小叮當,好像身上也揣著一個四次元口袋,不過他這口袋里都是吃食。

每次只要他拿回來,胡甜就二話不說盡力收拾了給家里人添個菜,吃的一家人眉開眼笑,感覺日子過得比過年還幸福。

「阿姐,今個晌午炒個土豆唄,都好幾天沒燒了。」

一看快要到做飯時間了,胡俊就忍不住提起要吃土豆。

「不成,時候沒到。」胡甜想都沒想直接拒絕。

上回胡爹的話也給胡甜提了醒,這土豆數量還是太少了,大部分還得留種。偏偏胡家人上回吃了胡甜用土豆做的菜後,個個念念不忘,頓頓都要吃。

照這個吃法,沒多久這些土豆就全祭五髒廟了,還種啥?

因此,胡甜嚴格規定了吃土豆的時間,每隔十天吃一頓,一個月只得三回,年節的時候另算。現在離過年還有兩個來月,等到第二年開春種土豆還有好幾個月,不控制吃怎麼行。

現在那些土豆都被晾干表皮後灑了細土擱在雜物間里保存著,就是再饞也不準偷吃。

胡俊一听阿姐不準就有點泄氣,轉頭一看自己剛認的大哥提了個籃子到廚房這邊來,又立刻精神百倍了。

胡俊伸長了脖子往籃子里望,興奮道︰「大哥,今個帶的什麼?」看那籃子里的東西是棕褐色還以為又帶了松籽回來。只是再仔細看,發現那東西一粒一粒,圓圓的,比松籽大很多,待到近前,看清楚了,疑惑道︰「這個也是松籽嗎?跟上回長的不太像。」

前兩天男人從山上帶過一捧松籽回來,被胡甜炒了給大家當零嘴,味道非常好。

听胡俊這麼說,胡甜也探過頭來。

先看見的是一個十分丑的籃子,用樹枝和藤條做的,可以看得出來是就地取材。

不過丑沒關系,實用就成。

籃子里的東西棕褐色形似蠶繭,表面光滑,殼很硬,一頭尖尖,一頭圓圓,圓的那頭腦殼上扣著半個蓋子,狀似釋迦摩尼腦門上的突起。

胡甜一看這東西就笑了,這東西是堅粒子,學名橡子,是橡樹的果實。有的地方也把橡樹叫做櫟樹或柞樹,結的果子也叫做橡實、橡栗。

這個橡子可是個好東西!

原來隔壁農大拿炒橡子跟糖炒栗子做對比的時候,胡甜被科普過。

這東西可食用,古代災荒之年,人們以橡子充饑度日。

比較著名的事情就是杜甫流落到秦州,饑寒交迫,一家人只好山上撿拾橡子吃,詩曰︰「歲拾橡栗隨狙公,天寒日暮山谷里。」

除此之外,其它古書也有記載︰

晉書摯虞傳︰"糧絕饑甚,拾橡實而食之"。韓非子外儲篇︰"秦大饑,應侯請曰︰五苑之草者,蔬菜、橡實、棗栗足以活民,請發之"。

橡子一般在十月份成熟,列子說符篇︰"冬日則食橡栗",這時候正是吃橡子的時候。

「你在哪里找到的啊?還有沒有?」胡甜對著男人笑得一臉燦爛,眼楮靈光閃閃的,叫人看了就受感染,仿佛自己也能跟著開懷。

男人覺得自己的心里好像驀然被什麼撞了一下,有點不敢看又不明白。

這東西是猴子喜歡的,山上的松鼠也跟猴子搶這個。上次的松籽也是看松鼠們吃,才拿回來的,被她炒的很好吃,所以看見這個,他就順勢又撿回來一些。

這東西這麼好嗎?這麼讓人高興?

莫名的他也跟著有點高興。

想著她的問題,他回道︰「山上,多。」

興許是心情不錯的緣故,他又多加了一句︰「猴子,松鼠,吃。」

要是平常她問一句听見他答兩句準的吃驚一下,這會滿副心思都是橡子,便沒大在意,只興高采烈滿目期待地望著男人道︰「那正好,回頭多帶點回來,能帶多少是多少。」

男人在眼前人仿佛溢彩的眸光中,慌忙點頭,然後迅速轉身跑了。

胡甜詫異的在身後喊道︰「不用那麼著急……」話音沒落,人已經不見了。

胡俊傻愣愣地問︰「大哥咋了?」

胡甜疑惑道︰「大概去山上收這個了?」

胡俊一听趕忙追出去,邊跑邊喊︰「大哥等等我!」

一轉眼人都走了,留下胡甜喜滋滋地捧著一籃子橡子。

說實話,她覺得沒有糖炒栗子好吃,但味也算不錯,而且營養價值極高,現在食物不僅匱乏還糙的厲害,這可不是好東西麼。

真是個幸運的小叮當啊。

胡甜在給人家的綽號前又默默加了個形容詞,一點也沒覺得兩形象差距有多遠。

橡子不能生食,人受不住。

擱現代需要深加工才好吃,這里沒那條件,胡甜便按自己知道的法子弄。

去皮洗淨切條,用鹽水多漂洗幾道去苦味,這一步要注意,苦味去盡了橡子的口感也會變差,因此要把握好,不可過度。

待處理好後,可水煮也可炒制,口味算不上好但很獨特,微微帶苦。

說實話做這個,胡甜也不是很有把握,等做好以後,自己嘗了嘗覺得一般。家里人比較給面子都說還行。最讓胡甜擔心的是男人吃的不好就不肯上山去撿橡子了,眼巴巴的看著他點頭吃了不少才放下心來。

胡俊和胡秀就比較實在了,覺得這東西不如松籽香,不過這不妨礙他倆兜里揣一把跑村子里玩耍,有玩的好,也大方地分給他們吃。

村里的娃子們平日哪有什麼零嘴,也沒吃過胡甜炒的松籽,因此胡甜弄的這個橡子倒是意外在村里受歡迎。

沒過幾天,不僅吃過的小娃子喜歡,發現這東西好的大人們也找了各種由頭來胡家串門,知道這是山上的野果做的,就順便問問做法,自己也上山撿了做給娃子們添口吃的。

村里的娃子們對這事尤其熱衷,一呼百應,整個村里都是「呼兒登山收橡實」的盛況。

只是這事少不得要麻煩胡家收留的「佷兒」帶帶路什麼的,倒叫村里人對他的認可高了不少。

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