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既然劉公和李二已經決出了勝負,眾人自然而然的往第二組而去。這第二組正是京州百味樓的雲二爺和長安四季樓的月娘。他們所制作的是糖醋鯉魚,這也是鳳冠樓的一道招牌菜,如今也算是西梁的家常菜,但外人做的總遠不及鳳冠樓的味道鮮美。眾位評委品嘗之後,雲二爺以六票險勝,月娘成了挑戰者。
第三組是京州天香居的白娘子和襄州金襄樓的胡四娘,她們所制作的是清蒸豆腐,這也是西梁的一道家常菜。白娘子用的是白水清蒸豆腐,顯然是加入了什麼密料。這密料也是神奇,無色無形,似乎化入了湯水,而豆腐也切成薄薄的一片,入味極好。皇上、太子、孫瑤等人都會在評委之前品嘗八位參賽者的作品,所以孫瑤算是有幸嘗到這道菜,果然很是美妙。
胡四娘所做的清蒸豆腐就比較豪華了,也是用了西梁八寶中的牛肉、羊肉、鵝肉和雞肉,切成小片,甚是入味,這豆腐吃起來都嫣然是肉類了。有蔬菜的清淡,也有肉類的滑膩,當真是極好。
這一次,評委們都不知道如何評判了,猶豫半晌,沒有人做出評價,他們似乎還沒有拿定主意,而人群依舊開始竊竊私語了,皇上等人自然也發現了,只是看了看,並不著急。
這馮太守等人商量許久,終究是拿不定主意,他只得硬著頭皮請教皇上。
「皇上,臣等實在愚鈍,竟是評不出這兩道清蒸豆腐的好壞,還請皇上示下。」
雖然皇上的面前擺有這兩道清蒸豆腐,但他卻是不吃的,比賽這兩日,未曾看他動過面前的筷子。
「哦?竟如此不分伯仲嗎?朕來嘗嘗看吧。」
皇上話音剛落,穎貴人立即拿起筷子,遞給了皇上。皇上吃飯從來都是自己動手,倒也是便宜。
他先是嘗了白娘子的手藝,不住點頭,顯然很是滿意,漱口之後,便也嘗了胡四娘的手藝,臉上現出古怪,半晌之後,只說了句你們也嘗嘗。
孫瑤是早已嘗過了,此刻少不得再嘗一次,太子、六皇子、鴻飛等人卻是沒嘗,此刻也是好奇的緊,皇上話音剛落,他們便是齊齊舉起了筷子。
一陣品嘗過後,眾人都是巋然不動,現場人們也是好奇,此刻安靜異常,也是興奮異常。
馮太守等評委面面相覷,但也不敢催促皇上,只得安安靜靜等了。
孫瑤觀察了這白娘子和胡四娘一會。這胡四娘自不必說,當日在襄州,孫瑤便與其打過多次交道。這個胡四娘,想必不是陷害孫瑤的那個無影四鬼中的一個,但即便如此,孫瑤對她也是沒有好感。至于這白娘子,算是徐娘半老,比月娘倒是年輕些許,周身的氣質,更像是一位大家閨秀,竟不曾想是個名廚。
「瑤兒,你怎麼看?」皇上沉默片刻,倒是先問起了孫瑤。
「父皇,兒臣以為,此局應算金襄樓胡四娘勝。」
「哦,為何?」
「白娘子的清蒸豆腐確實不錯,但只有一種味道,且入味不深,而胡四娘的八寶清蒸豆腐卻有兩種豆腐,有淡雅的蔬菜香,也有濃烈的肉香,令人垂涎欲滴。」
「听聞瑤公主和胡四娘有些過節,如此倒也算公允。」六皇子笑道。
皇上看了看他,並未作聲,這讓六皇子的臉瞬間難看,又瞬間恢復清冷,孫瑤站的位置,恰好看得真切,有一種心跳加速之感。這六皇子再怎麼老謀深算,到底是年輕人,鋒芒不能盡掩啊。
「明王,你怎麼看?」皇上略一沉思,倒是問起了太子。孫瑤心下驚異,只得看去,他卻並不看她一眼。
「父皇,兒臣以為,此局應當算是天香居白娘子勝。」
「說下去。」
「方才瑤公主也說了,白娘子的蒸豆腐入圍不深,其實這是她的誤解。其實,這道菜,要的就是入味不均勻,不過不是雜亂的不均勻,這每一片豆腐從一端至另一端,味道由深而淺,若是按照瑤公主將味道的不同作為評判的方法,這白娘子顯然更勝一籌。不過,兒臣要說的卻不是這個。胡四娘的清蒸豆腐雖然玄妙,但很多廚師假以時日,必定也能做出來,但白娘子的這道清蒸豆腐,卻無人可以做出來。」
太子說到這里,故意停了一下,孫瑤看著他,心里倒是有些不舒服,他竟然當著讓她難堪,這是氣人。
「那卻是為何?」皇上又問道。
「父皇,這是因為白娘子加入了調制的密料,方才也是跟大家說過了。」
這白娘子在做菜之前確實說過自己會用一道密料,當時孫瑤並未在意,這個時候不用密料,也是不可能。
「這密料,可不是人人可以制作的出來。兩相比較之下,兒臣以為,應算白娘子勝。」
太子說完之後,倒是淡淡的看了孫瑤一眼,他的眼里有一絲的狡黠,孫瑤突然生出一種他正在打擊報復自己的感覺,可是自己到底是什麼也沒做啊。
「太子此言差矣,正是由于密料的獨一無二,反是限制了這道菜的發展,而胡四娘的這道菜,卻可以激勵很多廚子好好訓練記憶,這一局應該算是胡四娘勝。」悅王站了起來,慢條斯理的說道。
太子淡然一笑,並不計較,亦是一言不發,眾人此刻都不再多言,只是看著高高在上的皇上。
皇上大概也很糾結,只是不語,似乎在思索什麼,這讓孫瑤感到大大的不妙,給皇上出難題,這不是找刺激嗎!
孫瑤無奈,偷偷看了一眼鴻飛,又看看明道,他二人對望了一眼,暫時並未出聲。
孫瑤無奈,只得繼續遞眼色,好在鴻飛總算是動了。
「皇上,微臣以為應該算是胡四娘勝。」
「哦?江愛卿,說出來听听。」皇上最近對鴻飛很是器重,看他的臉色便可猜出一二。這鴻飛,還真是前途無量。
「皇上,此乃我西梁的廚神爭霸賽,單就貼合題意來說,胡四娘所用的四寶,正是我西梁的象征,整個廣陵五國,誰人不知道我西梁的八寶,如今八寶盛事再現,實乃西梁之福。」
鴻飛的意思,自然是皇上廢除了西梁食參,讓西梁八寶得以重見天日,順帶將如今夸為八寶盛世,皇上自然高興。這鴻飛的馬屁功夫,如今也是了得啊。
「皇上,微臣以為江院長所言極是。」馮太守突然說道,他這一說,很多人自然贊成。
太子面無表情,似乎這本來就與他無關。
「既然如此,那此局便算胡四娘勝,白娘子成為挑戰者。」
「皇上聖明。」