15、東風欲來花滿路
孫瑤覺得是時候跟劉公好好聊一聊了,其實她並不是很了解西梁人的口味,但是美食人人愛,這一點恐怕不能例外。她並不打算更改劉公的菜單,但是有一些建議她還是要提的。
這幾日的飯菜倒都是劉公所做,就孫瑤來說,吃起來味道很不錯,趕上後世的大廚了,不過劉公似乎是善于肉食,他做的一道鐵板鴨,味道竟然神似最正宗的北京烤鴨,令孫瑤回味許久。對于素食來說,孫瑤總覺得他做的缺點什麼,具體的卻是不清楚。孫瑤也私下與劉公聊過這個問題,無奈並找不出癥結所在,劉公也是無奈至極,這大概也是他去年廚神爭霸賽失利的原因之一。
不過,令孫瑤頗為滿意的是,白暮倒喜歡做素食,大概是在寒山寺待久了。他做的素食味道也還不錯,但要說驚艷,估計還是差點火候,但孫瑤對他有信心。只要熱愛,通過努力,總不至于差勁。
孫瑤坐在自己的房間,對面正是白暮和劉公,東菱掌燈之後,便悄悄的去了,估計是去找小魚了。
孫瑤手里拿的竹簡,正是劉公和白暮擬的菜單。
她仔細的看了一下,素食十五道,肉食二十道,其中很多素食多有季節性,而肉食里只有豬肉、鴨肉、雞肉、淡水魚,非常的單調。她猜測,這估計便是西梁的飲食結構,這樣反而比較好,沒吃過,引導他們去吃,才可以大有作為。比如說鵝肉,孫瑤看到一些人養鵝,不過每家好像只有一兩只,顯然不是用來吃的,至于是干什麼用的,孫瑤就不知道了。其實,孫瑤還是得感激這些鵝,她不會寫毛筆字,便是讓東菱去拔了一些鵝毛,每次書寫都是用鵝毛和墨水書寫,倒也省去許多麻煩。此時,孫瑤這個吃貨還打算吃鵝,估計鵝知道了,該造反了。
不過孫瑤也懂得循序漸進的道理,總要弄明白他們為什麼不吃鵝,才好進行下一步的行動。
孫瑤抬起頭,正看見劉公和白暮一臉緊張的看著她,她笑了笑。
「劉公,這份菜單也還可以。單就肉食來說,除了豬肉、雞肉、鴨肉和魚肉,就沒有其他肉類嗎?」
「小姐有所不知道,那些野味可遇不可求,若是有了,自然也可以加上。」劉公說道,舒了一口氣。
「劉公,比如說鵝肉,羊肉,牛肉,甚至狗肉這些」
「小姐,萬不可胡說,這些肉,咱普通百姓是不能吃的。」
「劉公,此話怎講?」
「小姐,你連西梁國法都忘了。在西梁,話不能亂說,東西也不能亂吃,西梁有明文規定,在西梁食參上沒有的食材,必須去官府備案,之後進行試吃。有些東西,官府甚至會上報皇室。」
「沒這麼夸張吧。」這什麼破國家,怎麼連食材也限制這麼嚴格,那她一不小心就會觸犯法律啊。
「那好吧,你改天給我一本食參,我看一看。暫時菜譜就按你們的來,但是我有一個要求,你們必須答應。」
「小姐但說無妨。」劉公擔憂的說,他可吃不準這個小姐會冒出什麼新點子。
「劉公,你干嘛一臉擔心,放心,我的要求很簡單,從開業的那天算起,連續三十天,每天推出一道新菜肴。」
「小姐,這菜肴可不是隨隨便便創造出來的啊。」
「新菜肴由我來想,你們來做,咱們共同試吃,如果不好,我們就換,不過時間會緊一些,怎麼樣,要不要挑戰一下?」
「要!」不等劉公回答,白暮搶先說道。
孫瑤給他一個鼓勵的眼神,劉公嘆息一聲,表示默認。
「新菜肴的名字以及食材都由我負責,你們給我擬一份你們所知的所有已存在的菜譜,避免我重復。」
「這個簡單。」白暮自信的說,看來他對菜肴還真有一定的了解。
眼看著開業在即,孫瑤決定來一次造勢,這一日,除了鳳冠樓本來的人之外,孫瑤還叫來了江鴻飛、禪寂,小魚還從雀山那里多叫了幾個會包餃子的大嫂以及數個十來歲的孩童,正是將鳳冠樓的後樓住的滿滿當當。用孫瑤的話說,他們都是生力軍,不可怠慢。
大家都在鳳冠樓的後院集合,孫瑤站在最前面。
「再過三日,便是鳳冠樓浴火重生的日子,現在我只對大家要求一件事,那便是造勢。現在,我就跟大家說一說咱們的宣傳熱點,待會就需要在座的各位傳到整個大明鎮!」其實孫瑤指的是那些孩童,不要小看他們哦。如果說誰能把消息散播的最快,肯定是孩子。
「好!」異口同聲,只有禪寂和鴻飛閉口不言,孫瑤很是不滿,鴻飛見狀,只好尷尬的笑笑,禪寂大師卻是一臉冷漠,孫瑤氣急。
「靜!第一熱點,正如大家方才所見,我們有西梁三杰之一的楚長天楚公子所書寫的鳳冠樓三字,楚公子的墨寶在整個西梁也是赫赫有名,能讓楚公子青睞的酒樓,除了鳳冠樓,再無他家!而且,開業當天,楚公子會如約捧場。」
這都多虧了江鴻飛,孫瑤知道楚長天乃是西梁三杰之一,是許多少女的夢中情人,包括孫琦。孫瑤其實也只是托鴻飛問一問,沒想到恰好在洛陽的楚公子一口答應,並且還表示會親自到場,這讓孫瑤喜出望外。最讓孫瑤意外的是,楚公子人還沒來,匾額卻是托江家的鏢局提前送來,這簡直讓孫瑤感激不盡。而孫瑤也順勢將他作為一個宣傳噱頭,反正說的都是實情,等他來了,再向他道歉。孫瑤相信,楚公子的到來,一定會吸引許多少女前來。
「第二熱點,大家也都看到了,我們的對聯,人生到處知何處,應似飛鴻踏雪泥,正是寒山寺的高僧禪寂大師親自創作、書寫!」
這第二個熱點與第一個熱點有異曲同工之妙,听說禪寂正是因為太帥,才被迫出家,專心練琴。他的帥氣正好也能吸引女人,不過多是少婦;而他的身份,得道高僧,肯定也能吸引不少人。這個噱頭當然要好好利用。
不過,孫瑤本來打算也是由楚公子書寫,誰知禪寂大怒,揮手寫到了大門口兩邊的柱子上,孫瑤也只得認了。兩人的字體自然是不一樣,差別非常明顯,一個雋秀飄逸,一個瀟灑自如,好在匾額的位置凸出去,客人先是遠遠的看到匾額,進來才能看見對聯,也算是巧妙的避開了。
「第三熱點,大明鎮的第一美女,孫瑤,將會高歌一曲為大家助興,伴奏者正是楚公子!」這個自然也是與楚公子商量好的。
既然大家都說自己是大明鎮第一美女,孫瑤自然要好好利用,這一點,主要是為了吸引那些紈褲子弟。據東菱所說,追求自己的富家子弟可不在少數啊。
听到第三個熱點,人群照例歡呼,而禪寂則嘴角抽動,鴻飛在一邊笑得上氣不接下氣,自然受到孫瑤的白眼。
「第四熱點,大家都知道江家二少爺江鴻飛精于棋畫,當他,江二少將會借接受大家的挑戰,圍棋之戰,勝利者可以得到鳳冠樓一個月的午飯免費權,是二人餐啊。」
鴻飛無奈的笑笑,禪寂仍然冷漠以對。
「第五熱點,當日正是立夏,交子之時吃餃子,凡是當日到來的客人,都可以免費獲得劉公特別精制而成的餃子。」
劉公但笑不語。
「第六熱點,當日鳳冠樓會推出一道新菜,名曰小家碧玉,這道菜的主食材為豆腐、青菜。」
孫瑤事先並未與劉公商議,此刻見劉公只是微微變色,放下心來,劉公的這個心結必須解開,否則以後他的廚藝再難精進。
「劉公,這個孫瑤跟你商量了?」白暮問道,至少他是不知道。
劉公沒有言語,白暮挑了挑眉,被禪寂敲了敲頭。
「第七個熱點,從開業那日起,連續三十天,每一天,鳳冠樓都會推出一道新菜,並且在當日半價,只供五十份!」
孫瑤幾乎是一口氣說出了七大熱點,這七個熱點比較好記,在小魚的示意下,孩子們一哄而散,開始去散布消息,而那些大嫂和幾個服務員也都走了出去,去大街上宣傳去了。
隨後,孫瑤帶著劉公、白暮、禪寂、千帆和鴻飛來到了廚房。
「劉公,我先道歉。」
「不妨事的,小姐,我知道你是為了我好。只是這新菜」
「小家碧玉,根據白暮給我的菜譜,這道菜並未出現過。它的原材正如我所說,正是豆腐和青菜。最好選老豆腐和鮮女敕的小白菜,當日只做五十份。」
「老豆腐好找,小白菜在這個季節也還有。」
「放心吧,季節在我這里不是問題,你們很快就會明白。禪寂大師,表少爺,你們可以離開廚房了。」
禪寂扭頭就走,一臉酷酷的表情,孫瑤真想揍他。鴻飛扭捏了一陣,還是離開了。菜肴這種事,孫瑤不打算讓廚房之外的人知道,免生事端,反正那兩個對廚藝應該沒什麼興趣。其實,只要他們問,孫瑤還是會說的,但她希望他們不要問,還是那句話,多一事不如少一事,尤其是廚房里的事情。
隨後,孫瑤將小家碧玉的做法告訴了劉公和白暮,簡單易學,二人一學就會,孫瑤嘗了一下,確實挺好吃,不過,白暮似乎更適合做素菜。
「劉公,以我的口味,這道菜還是由白暮做吧。」
「太好了。」劉公輕松的一笑,他對素菜確實不太感冒,尤其是豆腐,這是他的心結。
孫瑤送禪寂離開的時候,他看著她,嚇了孫瑤一跳。
「師兄,你這是干什麼?」
「那句對聯可不是我寫的,那明明是你讓我寫的。!」
「師兄,那就是你寫的。」