從一開始評委們都不太敢動筷子，到他們嘗了一口之後，就吸溜吸溜的吃起來。雖然覺得很辣，但是這個辣的感覺，他們還是可以承受的，再加上鮮美多汁的牛肉餡餅，他們站在錢的金的廚師台跟前，站了好一會兒。
幾十個評委，輪著吃，也是需要時間的。
「這樣嘗下去的話，我估計等到他們每一個人都嘗一嘗的話，起碼要半夜了。」野狼搖頭，這些評委們也真的是很負責，到了每一個廚師跟前，不管對方做的菜好不好吃，他們都是要嘗一嘗的。
「那沒辦法，人家是評委，就得認真負責，要不然，對任何一個廚師都是不公平的。當然，如果味道不好，超過五個評委搖頭的話，基本上這個廚師就會被刷掉了。」白煙笑道，看著評委們去下一個廚師那邊去了。不過，從評委們的笑容來看，錢的金入選應該是沒有什麼大問題的。
評委們就這麼一個個的嘗下去，期間也有人直接被刷了下去，因為有的居然連材料都沒有清洗干淨，這讓評委們完全不能忍。
過了十幾個人，就到了薛剛的工作台跟前。
薛剛做的是蒜香紅酒牛小排，湯做的是羅宋湯，雖然這個湯有很多人都做了，但是味道肯定也還是不一樣的。同樣的材料，同樣都是做羅宋湯，但是每個人煮出來的湯，味道都幾乎是不一樣的。
還有薛剛做的牛肉面，里面還放了一點點的牛雜，聞起來就很香。當然，薛剛沒有放太多，只是放了一點點外國人能接受的牛雜在里面，加上飄在上面的碧綠碧綠的菜葉子跟放在面上的鹵的香的誘人的鹵牛肉，搭配著有一些暗色的牛肉湯，聞著就很香。
評委們走到了薛剛跟前，他們看了看薛剛的菜色，有的人夾了一塊牛小排嘗了嘗，忍不住的就沖著薛剛豎起了大拇指。還有的喝了一口羅宋湯，就一臉的驚嘆，還用母語跟自己的助理說，這個羅宋湯比之前幾個做的都要好喝。還有的是夾了牛肉面里的鹵牛肉放進了嘴巴里，頓時就被鹵牛肉的味道給俘虜了。
評委們聚集在一起，嘀哩咕嚕的說了很多話，當時就宣布薛剛入選了，他有資格去參加決賽。薛剛是拿到決賽資格的一百二十八個名額的第一人。
刀狼一拍手，立刻笑了，剛子還是很厲害的，不愧是二師兄啊！
那邊的錢的金也一個勁兒的鼓掌，還跑了過來，一把抱住了薛剛，他實在是太高興了，為薛剛二師兄高興。至于自己，這一次比賽不行，還有下一次呢！他還年輕，要學的東西還有很多。他是真的不羨慕薛剛，因為他們各有所長，說不定他也能進入決賽，然後剛好能踫見自己拿手的呢？
幾百個人要評選，現在是晚上九點多，也不知道到了午夜能不能評選完畢？
可是，盡管知道有這麼多人，評委們都沒有半點的不耐煩。
他們也知道，這些廚師們，為了參加今天的比賽，平時在下面沒少鍛煉，他們做不到作弊，但是很認真的品嘗一下他們的菜品還是可以的，這也是他們這些評委們對于選手們的尊重。
曾經，他們也都是廚師，也參加過這樣的比賽，當時的評委就是這樣一道菜一道菜的嘗過去的。那個時候，他們就覺得，自己得到了對方的尊敬，而不是自己忙活了半天，但是對方很馬虎的評選了一下，就過去了。
李強是三十六號，李強做的是西紅柿炖牛腩湯，還有燈影牛肉絲，主食是牛肉蘿卜水餃。
評委們看見水餃，蘸著蘸料每個人吃了一個水餃，就點頭表示可以通過。
還有的燈影牛肉絲，我做的比較粗一些，吃起來更加的痛快。
有一個評委嘗了一口燈影牛肉絲，覺得實在是很好吃，于是，他直接連盤子都端走了，還不忘告訴周圍的人，不準來搶他的牛肉絲。
史磊的編號是58號。
評委到了史磊這里的時候，天已經暗了下來，但這並不代表石頭做的菜就吸引不了評委們的味覺。水煮牛肉加上西湖牛肉羹，還有土豆牛肉胡蘿卜燜飯，看上去，不管吃什麼，都好像能把肚子吃得飽飽的。再加上飯菜是在蒸籠里溫著的，所以吃起來一點也不冷，還是溫溫的，很好吃的。
可到了史磊這樣，評委們的肚子可就有些快要飽了，那怎麼辦呢？
很簡單，主持人出來解釋了一下，實在是沒有想到這一次報名參加的人有這麼多，而初賽之後，還有兩百多人參加復賽。所以，主辦方決定，接下來評委們主要是評選湯，別的東西，評委們要是想吃，也是可以選擇嘗一嘗的。
王德順的號碼是九十九號，評委們到了錢德順的這里，自然就沒打算去吃那一道紅酒煨牛尾了，想著喝一點牛尾鮮菌湯煲，看一看味道怎麼樣好了。至于那肉夾饃，他們就更吃不下去了。別看他們每道菜只是嘗一嘗，但是數量多了，肚子也是放不下啊！
順子倒是沒有多擔心，自己最拿手的就煲湯，如果自己最拿手的湯，得不到評委們的認可，那就只能說明自己還不夠好，回去還要跟著大師兄好好地學習。
這一道湯，是真的很鮮美，有的評委喝完了一小碗，忍不住的還想要喝第二碗。結果，大家過去一看，湯早就沒有了，只剩下一個干淨的鍋底。
一個評委聞著紅酒煨牛尾的味道，實在是忍不住了，直接端走了，還跟順子說，他帶回去，等到了明天早上，可以熱一熱再吃。
順子就那麼看著評委拿走了紅酒煨牛尾，只是眨了眨眼，什麼話也沒說。
倒不是順子不想說話，而是這個評委的速度太快，拿著那道菜，扔下了一句話之後，端著菜就回到了自己的座位上，還不忘囑咐自己的助理把這道菜用保鮮膜好好地封起來，回去放進冰箱里面。
他的這一行為，啟發了其余的評委，于是，在後面的評選中，評委看中了什麼菜品，就會直接端走。