「聖誕節的時候來個驚喜派對吧？」好不容易等到維森來店里的宜藍，找了個機會偷偷拉著他到角落里輕道。
維森一臉警戒地看著宜藍，「你想干嘛？」
「放松點，老兄，」宜藍相當江湖氣概地拍拍他的肩，「你好好回想一下，有關于你父母的親密畫面，或者美好回憶什麼的。就算是你們全家一起度過的溫馨場面，只要是讓你留下深刻記憶的，都可以這樣我們可以重現當年的場景」
「你到底想干嘛？」仍舊一頭霧水的維森說話聲不自覺地大了起來。
「你輕點」宜藍做了一個噓聲的動作，「黃先生將他的病情跟我說了。所以我想對于他來說，此生最遺憾的事情應該就是對不起你媽媽。所以我想幫他做點事，就算不能彌補什麼，最起碼也能給他一點慰藉。」
听完宜藍的話，維森若有所思地看著窗外，眼中流露出落寞的神情。宜藍嘆了口氣，說︰「其實你還有時間，與其現在失落，不如在他生前陪伴在他的身邊。我看得出來，黃先生，他很寂寞……」
維森苦笑，「你不知道。爸爸一直都是一個人住。就像媽媽，伊文曾經說要搬來跟她一起住。媽媽拒絕了，說不能因為她影響我們的私人空間。」
或許這就是法國的國情吧，很多法國人都是在成年後離開父母家，隨後才建立自己的家庭。這幾年法國老齡化現象日趨嚴重，空巢老人越來越多，而子女又不願意和父母同住。導致很多老人孤獨地在家中去世，這就是缺少關愛的老人們對這個社會的默默控訴。
宜藍無奈地搖搖頭，「那你負責構思，我來負責布置。現在距離聖誕節已經不到一個月的時間了，咱們要抓緊時間。」而且她不確定，黃老先生還能堅持到那個時候。
「那好，我盡量試試。」維森慎重地點點頭。
兩人達成協議後就迅速散會，宜藍回到吧台中，仿佛什麼事情都沒有發生過一樣。
第二天到了學校，宜藍剛坐到位置上，只見瑞福雷德教授拿著兩瓶紅酒走進教室。這兩瓶紅酒不同于以往，已經裝在兩個醒酒器中，這讓宜藍突然就有了一種不好的預感。
「艾瑞卡，你去把杯子端進來。」瑞福雷德教授叫了他的御用助手去拿酒杯。
完了完了，宜藍心里咯 一下，看來今天是要隨堂考啊。
教室里忽然陷入空前的安靜之中，所有人都平息靜氣地看著教授將紅酒放在講台桌上。教授對著教室里的所有同學微微一笑，「沒錯，今天一開課就是隨堂考試。昨天我得到了兩瓶很……‘微妙’的葡萄酒，所有迫不及待拿出來同各位分享。那麼點到名字的同學，你們今天有福了。」
大家臉色一白，听教授這個措辭就知道不會是什麼簡單的測試，有些人開始默默祈禱不要被抽到名字。
「宜藍，瑞耐，安德魯……」
宜藍听到第一個就報的是她的名字，雙肩一跨，那表情好像吞了一只蒼蠅。
「里昂，費加羅。好了，就以上十位同學，請按照剛才報名的順序到講台上來。」瑞福雷德教授剛剛說完，艾瑞卡正好端著酒杯走進教室。
她將擺著酒杯的托盤放在講台上，便垂下頭回到自己的座位上。
教授斟上十杯酒，端起右手邊的第一杯遞給宜藍，然後按順序將酒端給其他九位即將接受考試的同學。
這時候其他同學已經默默地退到教室的最後面，安安靜靜地看著考生們圍成一個圈坐下，並且接過教授遞過來的白紙。
每個人都按照平時的訓練，有條不紊地觀察酒的顏色，快速聞著酒杯中的酒香，然後晃動著杯子觀察酒掛，最後舉起杯子喝下一口。
在所有人完成這一系列動作之後，里昂首先放下酒杯，低頭在紙上快速地寫著。其他同學，有人又謹慎地嘗了一口，有人略作思索，也開始在紙上書寫。
但是，只有宜藍一個人遲遲沒有動筆。
她再次確認酒香，酒色，酒味，然後緩緩地舉了手。
「有什麼問題？」瑞福雷德教授問。
「教授……」宜藍猶豫了一下，還是說︰「我這杯酒……是酸的。」
什麼？
不僅教室後排所有人都驚呆了，其他九名一起考試的同學也停下了手中的筆。瑞福雷德教授皺著眉頭問︰「你確定？」
宜藍被所有嚴肅的表情嚇到，但還是努力讓自己鎮定下來，並克制著聲音不要發抖，「我確定……」
教授聞了聞醒酒器中剩余的殘酒，然後倒出一杯喝下，又再一次沉聲問︰「你確定？跟你同場考試的同學都跟你一樣，經過了一個學期的專業培訓。為什麼他們跟你喝同一杯酒，卻沒有提出對這瓶酒的否定？」
「我……」此時宜藍真的不敢再說話了，如今她不僅僅是在質疑教授的專業品鑒，也是在質疑其他同學的專業能力。但是如果不說這酒是變質的，她就無法做出正確的酒品鑒定，這門考試成績她始終會是零啊
瑞福雷德教授眉頭深鎖，十分不悅地說︰「宜藍，你最近是不是食用了什麼品酒師不應該吃的食物，導致你今天的發揮如此失常？」
宜藍忽然間面如死灰，她沒有想到教授會提出這樣的質疑，這是不是意味著她將失去繼續學習品酒師的資格？但是她捫心自問，真的沒有吃過任何不適當的食物，甚至連平常引用的水都改為純淨水。而且她真的是非常偶爾，只是為了提神才喝一杯咖啡……
但是她這樣的表情在教授看來好像默認了自己有不當食用的錯誤。在場所有人都面面相覷，全場安安靜靜的，每個人都在等待宜藍再次為自己爭辯，或者看瑞福雷德教授會做出怎樣的裁決。
宜藍的額頭泌出冷汗，她定了定心神，堅持道︰「我沒有食用過任何不適當的食物。而且，請允許我再次判定︰這酒的酒質已變，不能飲用。」