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第五十一章加了料的素餡包子

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輾轉難眠了一夜,第二天一大早天還沒亮,寧汐就早早的起了床。

這個時辰阮氏還在睡夢中,就連寧有財和王氏兩口子也還沒起身,院子里空蕩蕩的。

寧汐等的就是四下無人的時候,連忙跑到了廚房里忙活起來。

寧汐先將那包番瀉葉拿了出來,本來打算一股腦都放進鍋里,想了想,又拿了一些回來。

听說這番瀉葉藥性很厲害,要是一下子吃的太多了,只怕對身子有損。還是少放點好了……

可是,若是放的太少了,達不到預期的效果怎麼辦?

寧汐咬咬牙,狠狠心又放了幾片進去,然後閉著眼楮蓋上了鍋蓋。

然後,她迅速的生火燒鍋。等鍋里的水開了,利索的用漏勺將鍋中的番瀉葉都撈了出來,扔到了鍋底。再將剩下的紙包全數扔了進去。直到那些番瀉葉盡數化成了灰燼,再也找不到絲毫痕跡,她才徹底松了口氣。

接下來要做的事情,當然還有很多。

廚房里面粉是現成的,寧汐先用普通的水和了面,接著又用番瀉葉熬煮過的水和了一些面。

兩團面放在一起,顯然有了些差別。其中一團面潔白柔軟,另一團面的顏色卻有些黑乎乎的,自然是番瀉葉的「功效」了。

再洗一顆大白菜,然後剁的細細的,切些豆腐丁放在里面,然後撒上蔥花油鹽之類的調味。再接下來要做的,就是揉面做包子了。

經過這兩個多月的鍛煉,寧汐的手變的異常靈巧,一個小小的面團捏在手中,很快就成了薄薄的面皮。放一些餡兒在上面,沿著邊攏起,一個小巧可愛的素餡包子就出來了。

等她忙著將包子都上了鍋開始蒸的時候,寧有財和王氏才到了廚房來。

寧有財樂呵呵的打趣道︰「汐丫頭,你一大早就起來做包子,是打算搶二伯的飯碗嗎?」。

寧汐嘻嘻一笑,露出兩排潔白的細細的牙齒︰「二伯別擔心,我今兒個興致好,偶爾做一回罷了。不會搶了你的飯碗的。」

寧有財被逗的哈哈笑了起來,順便掀開蒸籠瞄了一眼,嘖嘖贊道︰「這包子做的真是小巧漂亮。」

每個都小小的,最多有拳頭的一半大小,褶子勻稱又細密。以他這個做包子的行家來看,也實在是不錯的。就不知道味道如何了

寧汐俏皮的笑了笑︰「二伯,等包子蒸好了,第一個就拿給你嘗嘗。」

說說笑笑中,寧有財和王氏也忙活了起來。

寧汐也沒什麼事,索性幫著剁起了肉餡。練了這麼久的刀功,她的胳膊雖然還是細細瘦瘦的,力氣卻練出了不少。

她用力的剁著肉餡,速度不快也不慢,每次落刀都和前一次的落點不同。細細听去,竟有種隱隱的節奏感。

寧有財自然是識貨的,邊揉面邊笑道︰「汐丫頭,你才練了這麼短時間,就有這樣的刀功,可比你爹當年還要強多了。」

寧汐被夸的渾身舒坦,一點都不謙虛的點頭︰「二伯真是有眼光。我也覺得以後我肯定比爹強」

寧有財哈哈笑了起來,王氏也撲哧一聲笑了︰「你這丫頭,野心倒是不小。」寧有方可是寧家三兄弟里廚藝最出色的一個了。寧汐說這話可真有點大言不慚的味道。

寧汐調皮的扮了個鬼臉︰「二娘,你就等著瞧好了。遲早有一天,我會成為寧家的驕傲。」語氣里滿是自信。

此時的寧有財夫婦,當然都沒將這句話放在心上,對視一笑,又各自忙碌了起來。

素餡包子蒸好了,寧汐笑眯眯的拿了一個給寧有財嘗嘗。寧有財幾口就吃了一個,不停的點頭稱贊。

雖然沒有肉包子味道香濃,可素餡包子卻別有一番清淡的味道,比起肉餡包子的美味也是不遑多讓。

寧汐抿唇笑了笑,小心的將熱騰騰的包子放在事先準備好的干淨的布兜里。

阮氏進廚房的時候,看到的就是這一幕。待問清楚緣由之後,笑著隨手從布兜里拿起了一個包子︰「我也來嘗嘗汐兒的手藝。」

寧汐瞄了那個包子一眼,心里一跳,不假思索的搶了過來︰「娘,這個太小了,留著給我吃。」又另外拿了一個包子塞到阮氏的手里︰「這個給你吃」

這一番動作快的不可思議,把阮氏倒是嚇了一跳,看看手里的包子,又看看寧汐手中的那一個。

明明差不多大小吧……

寧汐不敢再多說了,隨口說道︰「我現在就得走了,不然等到了太白樓包子就涼透了,可就不好吃了。」然後拎著一布兜的包子落荒而逃。

阮氏好笑的搖搖頭,只覺得今天早上的寧汐有些怪怪的。偏又說不清到底是哪兒不對勁。

算了,想這些無聊的事情干什麼,還是吃包子好了。

阮氏吃了一口素餡包子,那熱騰騰的香氣在口中立刻蔓延開來。任誰也不會想到,這是出自一個剛做學徒不久的女孩子之手吧

阮氏眼里閃出自豪和驕傲的光芒,心里別提多快慰了,越吃越覺得包子真好吃

而匆忙跑出去的寧汐,一顆心卻是怦怦亂跳個不停。手中那個包子幾乎都快拿不穩了。

別人看不出什麼,可她自己卻是心中有數。這幾個顏色略有些發暗的包子,就是用「特殊」的面做出來的。足足半包番瀉葉熬煮的一碗水,藥性不知有多猛烈。只怕吃上一個,就會鬧肚子。

而這個布兜里,一共有整整六個……

寧汐小心的將手中的包子塞了回去,一路小跑到了太白樓。

不出所料,諸位廚子們早已到了,一個個忙的不可開交。老遠的就听到了寧有方的大嗓門吆喝的聲音。

寧汐深呼吸口氣,擠出最燦爛的笑容,邁著輕快的步子進了廚房。歡快的喊道︰「爹,我來啦」

寧有方立刻笑著迎了上來,還沒來得及說話,就見寧汐笑眯眯的捧了兩個熱騰騰的包子送到了他的眼前︰「爹,你還沒吃早飯吧我今天特地早起,做了包子帶來給你吃呢」

寧有方樂呵呵的笑了起來,眼楮都眯成了一條縫︰「好好好,還是我閨女最心疼我了。」說著,接過包子大大的咬了一口,模糊不清的贊道︰「好吃,真好吃」

寧汐的心微微一顫,臉上的笑容卻愈發的甜美︰「爹,你要是喜歡就多吃幾個。」說著,又從布兜里將另外幾個特殊的包子都拿了出來。

寧有方咧嘴一笑,伸出大手將幾個包子都捏在了手里︰「今天有的忙,正好吃飽了再做事。」

做菜是個體力活,做廚子的大多是能吃,寧有方也不例外。這樣小巧的包子,兩口一個。吃五六個真的不在話下。

寧汐殷勤的倒了碗開水過來,等親眼看到六個包子都進了寧有方的嘴里,才真正放了心。總算有心情也拿個包子出來吃了。

面皮薄而筋道,餡兒更是清淡美味,果然很好吃。

寧汐吃的津津有味,廚房里其他人的饞蟲也被勾了上來。不自覺的瞄了過來。

寧汐想了想,索性笑著喊道︰「張大哥,來福哥,我這兒包子還多的很,都來嘗嘗吧」

來福笑嘻嘻的湊了過來︰「汐妹子,我可早就等你這句話了。」說著,拿起一個包子大大的咬了一口,夸張的贊個不停。

張展瑜也笑著過來吃了一個,心里暗暗唏噓不已。寧汐果然天分出眾,連包子都做的這麼好……

就這麼你一個我一個,不一會兒布兜里的包子就被吃了個精光。

寧汐暗暗想著,就算寧有方接下來有什麼異常,也絕不會疑心到包子上來了吧

番瀉葉的功效雖然猛烈,可至少也得等過上三四個時辰才能顯出來。寧有方吃了那幾個加了料的包子之後,倒是挺有精神,忙著準備起了食材。

寧汐還是第一次見到沒有處理過的魚翅,很是好奇的湊了過來︰「爹,這就是魚翅麼?看起來也沒什麼特別的嘛」那一大盆魚翅呈現出淺淺的灰白色,實在不起眼。

寧有方啞然失笑︰「你可別小瞧了這不起眼的東西,等做出來你就知道什麼是人間美味了。」又壓低了聲音說道︰「今天先用水泡發,等明天做成了菜肴,我給你留一碗。」

寧汐微微一愣,卻見寧有方得意的眨眨眼。

明天的魚翅宴他是主廚,這點小特權還是有的。難得有這樣的好機會,當然得讓寶貝閨女也嘗嘗魚翅是個什麼味道。

寧汐的心里酸酸的,不知花了多少力氣,才將眼角的淚意壓了回去,故作歡快的撒嬌︰「那可說好了,我要吃一大碗。」

寧有方寵溺的笑了笑︰「好好好,保準給你留一大碗。」故意夸張的用手比劃了盆口那麼大的一碗。

寧汐撅著嘴巴跺腳,扯著寧有方的袖子直搖︰「討厭,爹,你又取笑我了」

寧有方樂的哈哈大笑起來。只覺得生平最得意愉快的莫過于此刻了。

寧汐卻在心里悄然嘆息。只有她知道,這一次,將會成為寧有方的最大的遺憾……

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