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141故鄉的記憶——煎餅

阿明兄弟兩人日夜趕工,終于,三天後,第一輛面攤完成了,完成的時候,正是黃昏,除了出船的人,其余人都到齊了。

這一次接貨,差不多出動了所有的船,余下的幾條船這幾日在碼頭也拉了些散客,這會兒也沒在,所以,眾人倒也不用去守船,都留在了小院,看允瓔演示怎麼擺攤,幾個自願出去擺攤的婦人更是圍在允瓔身邊,認真的看著她的一舉一動。

幾個婦人都是家中做慣了家事的,做飯自然也不在話下,沒一會兒就學會了。

只是,今天只是試驗,沒有湯底,只有清湯,面倒是現成拉好的,但以後,學著也不會很難,所以,眾人對這面攤都極為看好。

「明兒,我們就去試試。」幾個婦人已經按捺不住,要不是這會兒天色已晚,她們現在就想出去試。

「我們還能做餃子、餅、饅頭,各種各樣的,都能賣。」婦人們自動延伸各項營項目。

「賣餅和饅頭倒是不用這樣的車,挑個擔子就能搞定了。」

「對,我們在家做好了,明天就以拿出去賣了,反正這兒離碼頭這麼近,賣完了隨時能回來拿,賣不完,我們還有這麼多人,就拿那些當飯了,一點兒也不浪費。」

眾人說得興起,各種各樣的想法也都紛紛出籠。

「邵姐姐,我會做饅頭。」柳柔兒站在人群後面,怯怯的說道,這幾天,她真的在廚房幫忙,做事還算利索,這讓允瓔很是驚訝,她好歹也是柳家的小姐,做這些事居然不像個生手。

「你會?」允瓔回頭,平靜的問。語氣倒是好了許多。

「嗯。」柳柔兒重重點頭。

「你會的,去做些出來,成不成還得我們吃過才行,這賣出去的東西。馬虎不得,省得砸了我一間面館的招牌。」允瓔想了想,給了柳柔兒一個機會,當然,這也是因為貨行的裝修快完成了,到時候一開業,她也沒多少空閑顧著和面,她得找個人專門做這個才行。

之前陳四家的倒是個人選,不過她跟著陳四他們去了,要是柳柔兒會。倒是能解一時之急,以後嘛,讓其他幾個多學著些就行了。

柳柔兒得了允許,高興的進了廚房,這會兒廚房的飯還沒開始做。她做些東西出來,也不會浪費。

「我們明天就能出攤了,明天,我先去吧。」戚叔的大兒媳搶先說道。

「反正就一個車,我們明兒都一塊去看看唄,我還沒擺過攤,不知道怎麼弄呢。」

「阿明兄弟。下一個車子不著急做,先做些矮的能折疊的小桌子小凳子,擺攤嘛,總得讓人有個坐的地方,也不用帶太多,一個攤子兩張就好了。」允瓔想起前世那些大排檔。又把折疊桌子的想法和阿明細細說了。

阿明認真听著,一一記下。

烏承橋則在和眾人說擺攤的事︰「泗縣街頭也不是隨意能擺攤的,是遇到衙役收錢,大家也不用怕,給他就是。」

至于給多少。他卻是不知,那些事,他也只是旁觀過,不曾經歷過。

「烏兄弟說的沒錯,做買賣,重的是和氣生財,要是他們來了,我們大以客氣些,請他們吃個餅吃碗面的,沒啥。」戚叔也這樣說道,「衙役也是人,是人都希望能受到尊重,我們尊重他們,想來他們也不好意思再為難我們了。」

議論紛紛中,柳柔兒去而復還,手中端著滿滿一盤煎餅。

「這是……」允瓔看著那煎餅,頓時愣住了,她想起她前世的外婆,外婆做的一手好煎餅,每天端午和冬至節,外婆就會開兩個灶,給家里、鄰里做煎餅,那時她就愛看,看外婆一手抹面一手揭餅,一雙手猶如舞蹈般飛舞,絕對是一種享受,只是沒想到,柳柔兒居然也會。

能在這兒異世看到記憶中的東西,允瓔心底某處柔軟頓時被重重的戳中了。

「這個叫薄餅。」柳柔兒乍然被這麼多人看著,頓時局促起來,這些人,這幾天都是把她當成影子的呀。

「這東西這麼薄一張,怎麼賣?這干活的人,一頓得幾張才能吃得飽?」戚叔的大兒媳表示懷疑,她說的也是實情,干活的人都食量大,饅頭就能啃好幾個,這樣的薄餅,一看就是有錢人家的公子小姐才吃的,反正他們不用干活,吃的也少。

「那倒是不會。」允瓔搖了搖頭,看著柳柔兒,難得的緩和語氣,「你知道這個怎麼吃嗎?」

「就這樣,一張一張的,配菜吃。」柳柔兒見允瓔似乎挺喜歡她做的煎餅,圓圓的臉上出現絲絲笑意,忙拿起一張演示了起來。

允瓔見狀,搖了搖頭︰「戚大嫂說的沒錯,這樣吃,干活的人得吃東西才能飽?」

「那……不行嗎?」柳柔兒頓時不安起來,時辰太緊,她做饅頭的面還在呢,剛剛也是怕他們等得煩了才臨時起意做的這個,反正,她是挺喜歡吃這個的。

「行,換個辦法吃就行。」允瓔卻肯定的說道,「我去做幾道菜,你們看看能不能行。」

說罷,快步進了廚房。

記憶中的煎餅……那是故鄉的味道。

允瓔許久不曾想起的前世往事,全被柳柔兒的煎餅給挑了起來。

她想她的外婆外公,想她的爺爺女乃女乃,想她的爸爸媽媽……她明明有個很幸福的家,她卻不知足,偏偏執著于去追求什麼浮宅泛船的夢想,偏要去做什麼西湖船娘……

允瓔心潮起伏,心頭五味紛雜,一時能以自己。

她的動作卻絲毫沒有停下,雞蛋絲,肉絲炒千張,豆腐煎,紅菇絲……幾道小菜很快就被她整治了出來。

「邵姐姐,你怎麼哭了?」柳柔兒跟著進來,見允瓔忙碌,也沒敢吭聲,只小心翼翼的在邊上幫手。直到這時,看到允瓔做好了菜站在灶邊呆掉淚,她才吃了一驚,愣愣的問。

「我只是被熱氣迷了眼楮罷了。」允瓔迅速回神。抬手一把抹去眼淚,抽了抽鼻子,抬眸看到柳柔兒還在看她,不由瞪了一眼,「不許告訴別人!」

「我不說。」柳柔兒連忙又搖頭又搖手。

「行了,把這些端出去。」允瓔有些不自在,她怎麼在柳柔兒面前失態了……哼,都是這柳柔兒的煎餅勾得她。

給自己的情緒找了個借口,允瓔調節了一下自己,才端著余下的三盤菜出去。

在門口。險些和回轉的柳柔兒撞上,幸好她反應快,及時後退,才避免了盤子被打翻的悲劇。

「毛毛躁躁的干嘛?」允瓔雖然語氣不善,但也比以前的斥喝好了許多。瞪了柳柔兒一眼,再次往外走,邊走邊說,「拿個空盤子和筷子來。」

「好 。」柳柔兒也察覺到了允瓔今天的變化,高興的應下,進了廚房。

「好香。」眾人看到允瓔出去,笑道。「許久沒嘗到烏家小娘子的手藝了,說真的,還真有些饞了。」

「小嫂子的手藝,就是好。」阿明收起圖紙,推著烏承橋走了過來。

「喜歡就多吃點兒。」允瓔笑了笑。

烏承橋的目光卻落在她眼楮上,微微一愣。她怎麼了?這會兒,卻是不方便。

「邵姐姐,給。」柳柔兒很快回來,把手中的東西遞給允瓔。

眾人見只有一個盤一雙筷子,不由有些奇怪。不過,也沒說什麼,興許是允瓔想試給他們看呢。

「去打水給大家洗手。」允瓔再次吩咐柳柔兒。

柳柔兒二話不說,行動去了,龐大的身子歡的滾向……移向井台邊,打水去了。

允瓔拿了兩張煎餅放到空盤子上,兩張微微錯開些許,拿起筷子把每道菜都挾了些許放在煎餅上,呈長條形,然後把煎餅的一頭折過一些,再將煎餅卷了起來,雙手遞給了戚叔,在場的人,以戚叔最有威望,她自然是先敬他為先。

「水來了。」柳柔兒來得及時,直接提著水和木盆到了戚叔身邊。

戚叔含笑洗了手,接過允瓔手中的煎餅卷咬了一口,笑道︰「不錯。」

允瓔笑笑,再次開駘卷,這次,遞給了烏承橋,然後才是幾位老人和其他人。

柳柔兒做的並不多,每人一卷還是節約著品嘗的,不過,總算各人都嘗到了味道,紛紛豎著大拇指贊道︰「不錯,這個行。」

「這個就跟饅頭一樣,提個籃子就能賣了。」眾人沒忘記擺攤的事,紛紛說起自己的見解。

允瓔只是含笑听著,站在烏承橋身邊。

「瓔兒,給。」烏承橋自打看到她的眼楮有些異樣,就一直留意著她,這會兒見她把東西都分了,自己卻不吃,便把他的截了一半下來遞給允瓔。

允瓔側頭,看著他的笑,暖暖一笑,伸手接過。

「這個肯定貴呀,會有人要嗎?」戚叔的大兒媳又提出了疑問。

「貴不貴的,明明去試試就知道。」戚叔的小兒媳反駁道,「這個,我和幾位嫂子明兒去集市上試試,我就不行沒人買得起,要知道,這兒是泗縣,不是我們小小的苕溪水灣呢。」

「也是,倒是我想岔了。」戚叔的大兒媳也不在意,笑著說道。

「噯,你還會什麼,一塊兒拿出來讓我們嘗嘗,今晚上的飯,我們大家也省了,就嘗這些吧。」幾個女人頭一次對柳柔兒正面說話。

柳柔兒頓時激動了,連連應著,一邊退往廚房︰「有的有的,我這就去。」

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