趙家武館，不過牌子已經早摘下去了。
「清揚姐姐！哇！好大的棚子啊！」，走進大門之後，木木看著那碩大的棚子，黑葡萄似的眼楮瞪得老大，興奮的叫嚷著就向棚子下圍成一圈的聯排料理台跑去。
對他這個世子來說，這一切都太新奇了。
「小小姐，您來了！」正監工的金掌櫃滿臉堆笑的迎上來行禮，「您看，棚子昨個剛搭好，這四邊都圈起來的台子就差鋪上石板安上鍋了！」
花清揚滿意的點點頭，這些東西全是按她設計來的，再找些人培訓一下，置辦上炊具，小吃城就能開業了，「不錯，金掌櫃辦事就是利索！棚子看上去挺結實的，這台子也倒是滿像樣的！」
那全木結構的棚子，從門口一直延伸到影背牆，足有四十米長，十五米寬，高度也合適，起支撐作用的幾排木柱子很粗，木板拼成的頂子上為了防漏還抹上了一層油土。
料理台，就是人們待在中間，四邊都可以現做現賣的吧台，長十五米，寬差不多十米，沖著門的一邊是齊腰高的石板平台，開張之後可以賣涼皮、扒糕、過水打鹵面、小涼菜、燒餅加肉一類不用開火的。
其它三邊留了十幾個大小灶口，包子、餃子、各種湯面、混蛋、餡餅、麻辣燙、煎餅、一鍋鮮、炒餅……蒸煮炖烙全都能滿足。
金掌櫃得到夸獎，笑的更勝，「小小姐，奴才也就按您說的跑跑腿！咱給的工錢高，晌午還管飯，當然快了！」
「對了，小小姐，您看這邊今天就能完工了，明天奴才去買桌凳和做飯的家是，您看買多少合適啊？」花清揚圍著那料理台腦補的功夫，金掌櫃跟著恭敬請示道。
「嗯…空暇的那大半棚子，擺下一百張長條桌應該可以！那就買一百張桌子，兩百條長條凳子，盤子和碗就按一千個人準備吧，省的到時候替換不過來！」花清揚看著棚子下的空地想了想，扭頭對金掌櫃說道，美麗的小臉上泛著興奮的光。
小吃街啊，現代她最鐘愛的地方，古代小吃品種少，還都是一兩種的單干，她這個跟廟會有一拼的地方，肯定會火的。
「啊！這麼多！」金掌櫃驚得忘了合上嘴，精明的眼里有著明顯的不認同，「小小姐，一百張桌子，那就是可以同時坐六百人，咱們用的了這麼多嗎？」
他深深感覺小小姐是不知道長條桌多大，六百人啊，就賣這上不了台面的街邊吃食，哪可能一下子來那麼多人吃啊！
「你放心，絕對用的了，沒準到時候還不夠呢！奧！以後桌子不夠用，兩邊的屋子也可以放一些桌子，反正也住不完！」花清揚說的十分篤定，明顯的信心滿滿，現代的小吃城可是人山人海，這邊人流量挺高的，高峰期六百個人絕對是有的。
「…是！是！就按小小姐說的辦！」金掌櫃人蔫蔫的應了，他不能違背主子意思，可那麼多人一起來吃飯，他想都不敢想。
街頭賣餛飩的小攤，兩張桌子就足夠了啊。
花清揚搖搖頭，美麗的大眼楮眨了幾眨，對于金掌櫃頹廢的表情只當看不見，以後還是用事實說話比較好，「對了，門口那兩個鋪子一間放上木架子賣水果干貨用，另一間靠牆起兩個爐灶，以後賣炸貨！」
「炸貨？」金掌櫃不可思議的挑挑眉，炸油條用單佔一間鋪子嗎？
「奧！今天我會帶兩個莊子上過來的大娘到府里去學，到時候會有好幾樣炸貨賣的！」花清揚當然知道金掌櫃的顧慮，「還有，這幾天雇十個會做飯的伙計來，男女都行，重要的是干淨利索！磨合幾天，咱們爭取十天之後開業！」
古代有的東西就雇人來做，她做出來的現代小吃，像炸糕、涼皮、扒糕、麻辣燙，還是信得過的人學了比較好，獨一份才能招攬客人不是！
「好！奴才一定辦好！」，金掌櫃點頭應著，眉頭皺的都能夾死蒼蠅了，小小姐怎麼就非要賣這街邊吃食呢，還一下子弄這麼大，反正他不看好。