()嗅覺、也就是人們經常問到的香臭，一、氣味是物質最重要的特征之一，最能代表物質的本質，一種物質一種氣味，沒有相同氣味的兩種不同物質，物質不變其氣味不變，氣味改變了物質一定發生了質的改變；
二、沒有絕對不揮發的物質（在絕對零度－273℃以上時），因此任何物質都有氣味產生；
三、任何生物都有呼吸，是新陳代謝活動的表征，而呼吸系統與嗅覺系統是相關聯的，因而任何生物體都有嗅覺；
四、任何生物的嗅覺都有一定的感知範圍，也必有它的盲區。生物嗅覺的感知範圍，僅僅與它的生存需要有關，與生存有益的為正相關，與生存有害的為負相關，與生存無關的氣味是它的盲區。也有特殊情況，如氧氣、水蒸汽、二氧化碳、一氧化碳與生存相關，而人對它們無感覺，是因為它們一直存在于空氣中，人們不需要刻意尋求或防範它們，所以人的嗅覺中樞刪除了它們的氣味信號。沙漠之舟的駱駝需要找水源，它就保留了對水蒸汽的敏感。曾經歷一氧化碳中毒的人就不同程度地恢復了對一氧化碳的敏感性；
五、生物的排泄物或分泌物是極復雜的混合物，化學成份達數百種，組成一混合氣味代表該物種，種群之間又有區別，使之能識別親族，如螞蟻、蜜蜂、鳥獸等。好狗不咬親戚，就是能識別血緣關系。同種群的個體又有差異，所以警犬能憑氣味追蹤；
六、動物的氣味還隨飲食、疾病、情緒而臨時變化，生物還能有意識地釋放特殊氣味，用作信息交流或攻防武器；
七、生物的進化程度愈低，對嗅覺的依賴性愈高；
八、許多植物能釋放氣體用于消除空氣中對其生長有害的氣體；
九、氣味是生物界的共同語言；
十、嗅覺是生命的守護神；
十一、氣味有互補性，互補的氣味能自動結合，變成一種新的物質；
十二、嗅覺能感知混合氣味，但不能準確分析混合氣味的組成成份；
十三、生物對單一毒物能產生適應性，而對混合毒物很難適應，生物就是靠產生混合毒物保護自己的；
十四、長期的單一毒物能使生物物種發生變異，而低等生物的變異比高等生物來得容易；
十五、生物產生新毒物保護自己或產生新的解毒物質以適應環境變化，簡稱產毒與解毒，這種生物體內的化學變化貫穿生命的始終，終將引起基因的變異，推動生物的進化；
十六、香與臭、毒與非毒是相關聯的。香是嗅覺對有益健康氣味的感受，臭是嗅覺對有害氣味的感受。香與臭對不同生物物種來說不完全相同，對同種生物的個別個體也有差異。香與臭跟氣味的濃度也有關系，很香的東西有時濃度過大會感到臭，有些極臭的東西濃度過低時是香味，如麝香和香蕉水；
十七、人對天然物的毒與非毒靠氣味判斷準確率很高，對人工合成的化學物質的判斷準確率稍差，是以已知物的氣味參照對比而來，往往會錯判，但接觸日久會自動糾正過來。動物不吃天然毒物，對化學毒物缺乏分辨力而上當，上過當之後會醒悟，這不僅僅是老鼠能做到，包括昆蟲和細菌，它們還能把自己的覺悟告訴同類，使大家都具有防範能力。
十八、微生物的攻防武器是產生內毒素和外毒素，植物的攻防武器是次生代謝物，一部份低等動物也靠產毒。進化程度高的動物有免疫系統，其死亡後免疫系統亦死亡，植物的次生代謝物（免疫物質）在死亡後能保持很久，所以動物尸體易腐；
十九、植物靠多種次生代謝物御敵，這就限制了動物的食源，吃者恆吃，不吃者永不吃。植物藥物不會產生抗藥性的根源在于此；
二十、植物的次生代謝物常為藥，在于它有解毒、殺菌、毒蟲功效，植物的化學成份愈復雜，藥用價值愈高，天然藥物以植物為主也因此；
二十一、許多植物有淨化毒氣的能力，從植物中提取空氣淨化劑可行並已取得可喜的成就，這就是「敏芝異味消」，被稱為《還地球一個清新》的技術；
二十二、氣味致病又治病，植物依天又醫天是氣味學的重要觀點，人菌之戰應以植物為武器；
二十三、化學農藥和抗生素產生抗藥性的根源是化學成份單一；
二十四、傳統醫學與現代醫學的矛盾對立是自然科學中的怪現象，它們能夠統一，統一的途徑是宏觀理論與微觀理論的結合，西藥的復合化與中藥的精煉化（不是提純）將抹去中西藥的界線；
二十五、人類嗅覺的退化不是進化的必然，而是危險的信號和警鐘，環境污染與疫病流行皆因人類失去了生命的保護神；
二十六、用眼楮觀察出生物界誰吃誰得出食物鏈理論，而用鼻子「觀察」生物界是誰都不讓誰吃，得出反食物鏈理論；
二十七、中醫用口味（甘咸辛苦酸）解釋藥性，得到的是藥物滋補性能，扶正祛邪。用氣味研究藥性可以得到解毒、滅菌、殺蟲機理，有助于推動中醫發展。人類的生存空間存在著四種波，即光波、聲波、電磁波和氣味波。前三者已建立了相應的學科，唯後者我們既熟悉又陌生，說它熟悉是司空見慣，說它陌生是很少有人提到它。其中設計到微粒子學說和波動學兩門學科。
味覺有倆個元素、a味覺產生的過程呈味物質刺激口腔內的味覺感受體，然後通過一個收集和傳遞信息的神經感覺系統傳導到大腦的味覺中樞，最後通過大腦的綜合神經中樞系統的分析，從而產生味覺。不同的味覺產生有不同的味覺感受體，味覺感受體與呈味物質之間的作用力也不相同。
b味蕾口腔內感受味覺的主要是味蕾，其次是自由神經末梢，嬰兒有10000個味蕾，成人幾千個，味蕾數量隨年齡的增大而減少，對呈味物質的敏感性也降低。味蕾大部分分布在舌頭表面的乳狀突起中，尤其是舌黏膜皺褶處的乳狀突起中做密集。味蕾一般有40－150個味覺細胞構成，大約10－14天更換一次，味覺細胞表面有許多味覺感受分子，不同物質能與不同的味覺感受分子結合而呈現不同的味道。一般人的舌尖和邊緣對咸味比較敏感，舌的前部對甜味比較敏感，舌靠腮的兩側對酸味比較敏感，而舌根對苦、辣味比較敏感。人的味覺從呈味物質刺激到感受到滋味僅需1.5－4.0ms，比視覺13－45ms,听覺1.27－21.5ms,觸覺2.4－8.9ms都快。
酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀上是他具體外在表現方式。
听覺物理聲學，是用波動理論研究聲場的方法。在聲**長與空間或物體的尺度數量級相近時，必須用波動聲學分析。主要是研究反射、折射、干涉、衍射、駐波、散射等現象。在明朝朱載堉于1584年提出平均律關閉空間（例如室內，周圍有表面）或半關閉空間（例如在水下或大氣中，有上、下界面），反射波的互相干涉要形成一系列的固有振動（稱為簡正振動方式或簡正波）。簡正方式理論是引用量子力學中本征值的概念並加以發展而形成的（注意到聲**長較大和速度小等特性）。射線或稱幾何聲學，它與幾何光學相似。主要是研究波長非常小（與空間或物體尺度比較）時，能量沿直線的傳播，即忽略衍射現象，只考慮聲線的反射、折射等問題。，最早被人認識的自然是人耳能听到的「可听聲」，即頻率在20hz∼20000hz的聲波，它們涉及語言、音樂、房間音質、噪聲等，分別對應于語言聲學、音樂聲學、房間聲學以及噪聲控制；另外還涉及人的听覺和生物發聲，對應有生理聲學、心理聲學和生物聲學；還有人耳听不到的聲音，一是頻率高于可听聲上限的，即頻率超過20000hz的聲音，有「超聲學」，頻率超過500mhz的超聲稱為「特超聲」，當它的波長約為10〈－8〉m量級時，已可與分子的大小相比擬，因而對應的「特超聲學」也稱為「微波聲學」或「分子聲學」。超聲的頻率還可以高10〈14〉hz。二是頻率低于可听聲下限的，即是頻率低于20hz的聲音，對應有「次聲學」，隨著次聲頻率的繼續下降，次聲波將從一般聲波變為「聲重力波」，這時必須考慮重力場的作用；頻率繼續下降以至變為「內重力波」，這時的波將完全由重力支配。次聲的頻率還可以低至10－4hz。需要說明的是，從聲波的特性和作用來看，所謂20hz和20000hz並不是明確的分界線。從振幅上看，有振幅足夠小的一般聲學，也可稱為「線性（化）聲學」，有大振幅的「非線性聲學」。
從傳聲的媒質上看，有以空氣為媒質的「空氣聲學」；還有「大氣聲學」，它與空氣聲學不同的是，它主要研究大範圍內開闊大氣中的聲現象；有以海水和地殼為媒質的「水聲學」和「地聲學」；在物質第四態的等離子體中，同樣存在聲現象，為此，一門尚未成型的新分支「等
離子體聲學」正應運而生。從聲與其它運動形式的關系來看，還有「電聲學」等等。
聲學的分支雖然很多，但它們都是研究聲波的產生、傳播、接收和效應的，這是它們的共性。只不過是與不同的領域相結合，研究不同的頻率、不同的強度、不同的媒質，適用于不同的範圍，這就是它們的特殊性
觸覺觸覺是接觸、滑動、壓覺等機械刺激的總稱。多數動物的觸覺器是遍布全身的，像人的皮膚位于人的體表，依靠表皮的游離神經末梢能感受溫度。痛覺、觸覺等多種感覺全身皮膚上的神經細胞接受來自外界的溫度、濕度、疼痛、壓力、振動等方面的感覺。多數動物的觸覺器是遍布全身的，像人的皮膚位于人的體表，依靠表皮的游離神經末梢能感受溫度。痛覺、觸覺等多種感覺。狹義的觸覺，指刺激輕輕接觸皮膚觸覺感受器所引起的膚覺。廣義的觸覺，還包括增加壓力使皮膚部分變形所引起的膚覺，即壓覺。一般統稱為「觸壓覺」。皮膚有六種基本感覺，即觸覺、痛覺、冷覺、溫覺、壓覺及癢覺。