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那是一個字，爽！
孫威家的廚房設施很先進也很全備，光炒鍋就有兩個，這讓葉飛大喜。
有兩個鍋，這速度應該能加快很多。
刀影如山，刀速如電！
葉飛很快就切了燒鹽水蝦需要的蔥段、姜片。那蔥段和姜片看起來幾乎是工廠流水線生產出來一樣，長短，厚薄一模一樣。
葉飛滿意地看了看砧板上，自己的杰作。暗道，練了武就是不一樣，以前自己雖然也能勉強切出長短、厚薄都一致的蔥段，姜片，但絕對沒現在行雲流水般流暢，效率、完美度都達這麼高。
鍋中倒入適量清水，葉飛將蔥段、生姜、花椒、鹽、料酒放入清水中，然後旺火在那里燒。
趁燒水這段時間，葉飛開始了其他的準備，首先是將鹽水蝦洗干淨，然後是將蝦線去掉。蝦線也叫月復線，是蝦消化道里遺留的髒東西，雖然不去，問題也不大，但會影響口感，對人健康也有一定不利。
葉飛做事向來一絲不苟，特別是他在家的時候經常要燒蝦給爺爺吃，對吃的東西就更講究了，所以他每次燒蝦，這蝦線是一定要去的。
以前葉飛是把尾巴向蝦月復方向折斷,輕輕一抽蝦線就出來了，不過那樣子手上總是沾滿黑糊糊的蝦線，不爽。另外一種方就是從除蝦尾外的第一節處，用牙簽挑出。或者用牙簽在蝦的背部有縫隙的地方將沙線挑出，不過這種方很難掌握，特別容易將蝦線挑斷，以前葉飛也試過，但效率低，後來就不考慮這種方的，但如今他今非昔。練武之人講究的是眼捷手快，講究的是力道運轉自如，隨心所意，所以李培誠決定用牙簽挑線。
葉飛知道餐桌上有牙簽，于是便出廚房拿牙簽。
孫曉萱她們雖然在看電視，心思卻都在葉飛那里，耳朵、眼楮余光都在關注著廚房里。她們見葉飛圍著圍裙出來拿牙簽，心里很是好。
「咦，怪了，我媽燒菜似乎從來不用牙簽的！」李靜低聲好地道。
李靜是一位相對來較乖巧的女孩，有時也會看她媽媽做菜，所以這方面其他三人清楚很多。