「呃娘,我以前听府里的老婆子說的,說酸果要是放糖腌制會去掉酸味,很開胃很下飯的。」水意愣了一下,完全沒有考慮到水意當初是三步不出閨門的深閨棄女。
「真的?那倒是可以試試。」安氏听了就沒有懷疑,自己的女兒的確會經常跟些老婆子嘮嗑的。
「嗯,那娘我們開始做吧,我听說要先拿刀子把青梅劃開十字的道子,然後用鹽巴拋抓搓揉,這樣放糖的話甜味能夠更突出。」這是水意見過祖母做的最簡單的脆酸梅的腌制方法,這樣也能夠快速的將青梅腌制出來。
不過,除了這個方法之外,青梅和糖鹽的比例也是相當的重要的,青梅太多,會味道不進去。糖太多會甜了,鹽太多就酸澀了。水意大概買了三斤的糖,準備放五斤青梅一半的量,然後鹽巴相對更少,能夠嘗到咸味就差不多了。
「娘,用鹽巴搓揉之後,還要放一個多時辰才可以第二部,我們先吃了晚飯再說吧。」用鹽揉完之後,就等著最後一步放糖就可以了。
這一次水意為了更加加快入味,在青梅上面可是劃了好多道口子,絕對能夠在幾天內吃到酸甜可口的脆酸梅。
娘兒四個就這中午的剩菜吃了面條之後,天色已經黑了下來。家里為了省油燈,只能坐在屋外湊著初夏的月光,而安氏也借著月光一點一點地繡著荷包。
「娘,大晚上你就歇歇,不要繡了,傷眼楮。」看著安氏眯著眼楮湊的近近地刺繡,水意就眼眶有點發酸。她來了這里,現代的爸爸媽媽怎麼辦呢?
「娘就把這花心給補了就不做了,你跟弟妹去玩兒去。」听到安氏這樣說,水意也沒糾纏,跑到旁邊教水景暉說話。
「來,講‘姐姐好’。」水景暉說話不利索,但是水意也看過水景暉和水思的舌頭,兩人基本上長的一個樣,然後舌根也沒有什麼東西,水意簡單看來覺得是沒有問題的。
有些小孩天生學話學的慢,尤其是水景暉之前的環境讓他膽子變小,這越發的心理影響讓他不敢說話了。
「快說哦,要說三個字的,不然姐姐不跟你玩兒。」水意半利誘半威脅地誘哄,水景暉漲紅著臉,話被逼著在喉嚨,卻怎麼都說不出來。
可是直到水意去將酸梅的最後一步做好,安氏放下繡活,水景暉的兩字真言也沒有扭過來。
「沒事,暉兒慢慢來,別焦急。」看著水景暉滿頭大汗的樣子,水意只好軟言地安慰,不讓水景暉難過。
等著脆酸梅腌好的時間,水意也沒有閑著,水家老宅一直掛著水宅二字,水意看著就不爽。所以采買的時候除了日常的,還買了綠色的顏料回來。
然後水意拿了一塊古舊的暗棕色木板,然後就用綠色的顏料醬著讓鎮上秀才幫忙寫的拓印出來‘暉意居’四個字,重新掛在門口上。
這樣以後就是自己的新家,跟水府沒有半點關系。
接著,水意就到山地上一點點的將泥土移到新居,等安大志夫婦到時候送來菜秧子就能夠種菜了。
從早上搬到下午,連續搬了幾天,原本陌生的村里人也漸漸多了起來,不少人都開始指指點點地看著水意他們。
「小偷子,三只手,小時偷雞大時偷牛。」突然,就有人攔著水意他們姐弟,「你們三個偷兒給我站住。」
水意本不想理這些多嘴的少年,但沒想到幾個卻不但罵他們,還要拿小石子扔他們,讓水意不由地心里冒火。
「小舅舅,你看這幾個偷兒,就是前幾天來到我們村子里面的,你們住在上南村沒看到,這幾個都是偷兒,才被趕出來的。」一個穿著紅衣裳十歲左右的小男孩指著水意他們嘲笑著。
「可不是,還說什麼都是大官兒的小姐少爺,我看啊還沒有教養過我們,居然偷東西,簡直不要臉。」幾個嫉妒水意和水思都長了一張清秀白淨的臉蛋的女孩更是惡狠狠地罵道。
比起這些農戶女孩,水意他們在水家雖然不好過,但也也不用日曬雨淋的,所以膚色除了蒼白之外,其實比這些農家姑娘還是白淨秀氣些。
那邊最高大的少年大概十五歲左右,長得高大,皮膚倒是白皙,可是一張臉上的青春痘是又紅又腫的,看起來惡心又發毛。
水意下意識地撇撇嘴,又流氓又樣衰的人,她是相當的惡心的。
「被人日的小娼婦,居然敢瞧不起大爺我,看大爺我不打死你!」樣衰男一看水意的表情就知道是嫌棄他的樣子。
水意暗暗氣恨,果然虎落平陽被犬欺,他們幾個挑泥也能夠被人攔路的。低著頭朝著水景暉兄妹暗示,一會兒把泥一潑就立刻往山里面跑。
兩人自然明白,這說時遲那時快,見到水意躲過一回,樣衰男立刻就朝著水意掄起了胳膊。
「大虎,銀花,我們一起上。」三人听到命令,就立刻朝著水意他們攻擊。
「暉兒思兒跑!」水意大喝一聲,兩個小家伙拔腿就跑,水意拎起籃子里面的泥,狠狠地就朝著三人潑過去。三人迎面而來,一時間沒有注意,兜頭全被泥給潑中了,嘴巴,眼楮,頭發全進了泥,立時就在這里哭爹喊娘的起來。
而水意兄妹三早就往山邊的稻田里面跑的無影無蹤了。
三個只能將自己的嘴里的泥土給吐了干淨,然後才哭著回家找爹找娘去。
穿過田地拼命往山上跑的水意姐弟三,知道听不到腳步聲,才停下來大口大口地喘氣。
「咯咯咯咯咯……」水景暉捂著嘴,卻還是忍不住眯著眼地對著水意咯咯大笑。旁邊的水思雖然沒有水景暉笑得歡,但也笑得一張臉紅撲撲的,倒是看得有幾分血色。
「你們這就在這笑,小心到時候娘打屁屁。」水意想想那三人整一個泥樣,也忍不住地噗通一笑。
三姐弟一下子就笑成了一團,只是突然地,水意就听到草叢後面蟋蟋蟀蟀的聲音。朝著水景暉兩人打了一個安靜的動作,水意慢吞吞地往草叢里面看過去,一道白色的小影子從眼前飄過,水意不由地心頭大喜。
兔子!來到這里這麼多天,每天都得干活,除了被趕出來那一天吃了一頓好的之外,她可以好久沒有嘗到好吃的了,所以看到一只白女敕女敕的野生兔子,不由地腦海里就飄著,烤兔子烤兔子。
「你們在這里等著姐姐,姐姐去找好吃的給你們,千萬別走開哦。」水意吩咐了一聲兩個小的,然後就追著烤兔子撲了過去。
只是雙手剛剛撲到了野兔身上,一條枝婭分明的樹枝條也剛剛插在了野兔的頭上,同時跟水意的手和頭只有那麼五厘米的差距。水意頓時冷汗直流,頭猛地朝著樹枝前方看去,看到一只穿著破草鞋,滿是補丁的褲腿,抬頭就看到一個活像野人一樣的男子,正陰沉著臉色地望著她。l3l4
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