第四十五章
宋澄哭笑不得又心甘情願地去了鄰居那兒買了雞回來,用燒開的開水宰殺了,切了些雞脯上的女敕肉留下來,打算晚上剁碎了,弄成肉茸,給顧樓生弄香菇雞肉粥。常心湊到後廚來嘖嘖了兩聲,感嘆道︰「這也虧得宋澄是個會做飯,能經得起你折騰的,這要換了別人,誰管你啊!」
顧樓生默默地揉了揉鼻子,望了望天,沒搭理常心的話。常心也就是過來逗樓生兩句,見沒被搭理,搖頭嘖嘖了兩聲便離開了。「宋澄殺雞你也在這干,不怕等會聞著血腥味反胃嗎。」宋澄本來沒意識到,听了常心走開前的這一說,連忙連哄帶趕地把顧樓生請了出去,不讓他在廚房里呆著了。
本來自從顧樓生和宋澄回到了家里後就無所事事,家里的眾人都道是擔心他,不讓他做事情了,連宋澄也不許他長時間的算賬了。加上接天連夜的梅雨天,這讓顧樓生就算想出個門也是不行的,萬一出去,雨天路滑,摔了一跤可怎麼好。
雖說顧樓生說沒關系,自己又不是小孩子了,那麼大一個人難道還會走路摔著?可是宋澄就是怎麼也不同意,顧樓生沒想到宋澄在這件事情上面那麼拗,也就乖乖地從了。于是除了顧樓生不願意出屋子門,躺在床上的時候,他都是跟在宋澄後面轉悠的。宋澄去哪兒,他跟到哪兒,連顧青生都打趣樓生成了宋澄的小尾巴。
顧樓生不服氣,難道自己現在連這血腥味都聞不得了?再說了,自他懷了身孕之後,就沒怎麼反胃過,也沒像常心當初那般,一天要嘔個好幾回,還吃不下東西。前段時間顧樓生胃口是不好,可是也沒怎麼嘔,現在胃口好了,更是讓他覺得,沒什麼關系。
他非要進廚房去逞強,宋澄也只能搖搖頭。♀可不料沒過一會,殺雞的時候倒還好,等到宋澄把那雞血倒進鍋里煮了,成雞血塊的時候,顧樓生受不了了。宋澄頓時也顧不得什麼雞血塊了,連忙扶著顧樓生出去︰「說你你不听,逞什麼能,現在不舒服了吧。」
顧樓生很少听到宋澄用責備的語氣跟他說話,一時間也覺得自己確實不該逞強,可是轉念一想,脾氣又上來了,頓時又覺得有點委屈。懷孕的人喜怒無常也是常態,顧樓生抬起頭看著宋澄撇了撇嘴,宋澄也看著他眨了眨眼,兩人都沒說話。等到顧樓生嘔了良久,舒服了許多後才小聲道了歉,讓宋澄扶著自己回房去了。
宋澄扶著顧樓生回房的時候正好遇上了也回房的顧青生,青生一看樓生不舒服的樣子,關切地問了幾句,得知了事情的原委後沒忍住,笑出了聲,讓樓生有點尷尬。「若是晚上做香菇雞肉粥的話,我倒是可以幫得上忙,挑揀下那香菇,免得摻了不知道什麼品種的蘑菇,吃壞了肚子可不好。」
宋澄在家里的地窖里翻出來了一些曬干了的香菇和蘑菇,的確好些混在了一起,听到顧青生這麼一說,于是欣然邀請青生幫他的忙。蘑菇這種山里野生的食材,從前鄉親們都是不敢用的,怕有毒,吃了要鬧出人命的。雖說近些年來好些了,好些人家會用霉爛了土胚和腐木培養蘑菇。可是從山里摘出來的蘑菇味道要更鮮美些,被更多的人所喜愛,所以這挑揀沒毒的蘑菇方法,也是必須知道的。
宋澄對這方面正巧不是很熟悉,顧青生既然說要幫忙,宋澄也就應了。不過青生行動不是很方便,宋澄還給他搬了一個墊了軟墊的凳子,讓他在泡了香菇的木盆里,挑揀著,順便把香菇的根給掐掉一些。
「怎麼還掐掉一些蘑菇根?」宋澄對這方面不太懂,看不多一會,顧青生坐的凳子旁邊的地上就散落了許多蘑菇根,有點疑惑。顧青生低頭看了看,解釋道︰「你拿來的這些香菇泡發了都是很香的,都能問出來那種味道。你看,這蘑菇/傘/頭上面的紋路,形成了一朵大大的圓,咬起來也會很有嚼勁的。」說著,顧青生挽著袖子,舉起一個泡發了的香菇給宋澄看,果然那香菇圓圓的傘頭上面,有著好些形狀不一的圓圈。
「這麼多你留著晚上做粥綽綽有余了,不如中午騰出來些,加上肉片炒了,味道也很是不錯的。」顧青生說著不自覺地舌忝了舌忝嘴唇,這香菇炒肉片也算是紅燒,是沈克以前常做給他吃的。沈克雖然精于經商,可是這廚藝跟樓生一樣是糟糕透了的,唯一會的便是這做了千百遍的香菇燒肉。
「如何做?我還真沒有試過。」宋澄瞧了瞧木盆里泡發了的香菇,覺得被顧青生這麼一說還真覺得有點多。本來他只抓了一小把放水里泡,沒想到泡發出來竟然這麼多!
「我會些,我告訴你如何燒,然後你來試試?」顧青生說著也有些雀躍,在板凳上挪動了一下,想試著用雙拐站起來,不過因為動作的問題沒成功。宋澄見了忙阻止顧青生站起來,拿了籃子把香菇撈出來用井水洗干淨,說道︰「你坐著,告訴我如何做,我來就好了,你坐著吧!」
顧青生方才有些激動,所以急于站起來,這時候也意識到自己不方便,于是有些頹喪地放開了雙拐,不過看向宋澄的眼楮還是有些雀躍。宋澄雖然有時候有些遲鈍,可是他不傻,他想,應該是顧青生透過這個場景看到了沈克了吧,才會這麼雀躍地想要站起來去參與。
「香菇洗干淨了後,切開。」宋澄按照顧青生說的,洗干淨了香菇後瀝了水,然後把泡軟的香菇放到砧板上,用到切開。踫到有些特別大的香菇,用刀一切為二,再對半切,分成四瓣。而小一些的香菇則是不切開,從傘頭上面用刀尖劃一個十字,上面的菇肉綻開來,為了待會燒的時候,方便入味。
「還有什麼要準備的?」宋澄想著香菇燒肉,既然是香菇燒肉,那麼香菇和肉是必不可少的。宋澄的刀工不錯,切出來的肉片薄的很,也是為了下鍋後的口感,不那麼硬。顧青生在腦海中回憶了下,說道︰「應當還有八角……還有……」
宋澄接嘴道︰「還有生姜?」說完見顧青生點了點頭,于是他又洗了兩片八角和生姜,切成小段,放在旁邊備用。其實說了差不多的食材,下面的就不用顧青生教宋澄做了,畢竟會做的菜多了,很多燒法都是差不多的。
正巧這時候常心四處找顧青生不著,于是來廚房問問宋澄看見青生沒,結果推門一看,發現青生就坐在凳子上仰著脖子看著灶台呢!「青生你不是說回房去麼,原來在這!害我好找。」顧青生扭頭一看,見是常心,想起剛才自己的確和他說要回房休息去的,結果現在卻在廚房里坐著不走。
「哦,青生剛才提醒了我下,咱們中午嘗試下我沒燒過的菜。」宋澄笑呵呵的說道。常心一听,湊過來一看,說道︰「香菇燒肉?原來宋澄你沒燒過這個啊,這個在咱們這蠻平常的一道菜,你這麼一說,倒的確是沒見你燒過跟香菇有關系的菜。」
「我按著紅燒的做法來做的,也不知道和你們燒的一不一樣。樓生說晚上想吃香菇雞肉粥,我又不太懂這個香菇,一下就泡多了。」宋澄想起樓生,于是把旁邊鍋里熱著的一盞湯盅端了出來,麻煩常心給樓生送過去。
常心笑眯眯接了︰「怕樓生腿酸腿疼啊?這天天骨頭湯喂著,過幾天就能好了!」宋澄點點頭,他的確是因為顧樓生腿疼,所以才天天煨骨頭湯的,為的就是讓顧樓生的雙腿舒服些。「正好還有一些,青生你也喝了吧,這天下雨下個不停,你喝些也會舒服些。」
顧青生一愣,覺得宋澄真是體貼細微,竟然連他不舒服也注意到了。幾個人在廚房里說說笑笑,菜則是在鍋里悶著燒著,誰都沒注意不知道什麼時候顧樓生扶著腰走到門口來了。「我呆著無聊,你們既然都在這聊天,為何不喊我一起。」
「宋澄這不是希望你好好休息嗎,你現在每天估計也折騰個夠嗆吧,這個月份,都該胎動了。」常心不在意地把湯端過去,讓樓生坐著喝了。樓生听了他的話點點頭,前段時間胎動的時候,宋澄別提多高興了,恨不得一直趴在他的肚子上听兒子的鬧騰,眼里閃著的興奮的光讓顧樓生都不好意思了!
「嘿,到時候有你受的。」常心起了壞心眼,故意嚇唬顧樓生,可是顧樓生知道常心那是嚇唬自己呢。當時常心生產的時候他也回來了的,也沒見常心怎麼叫喚,不過听顧林生說,常心那是喊到最後沒力氣了。一想到自家大哥還偷偷地提醒過自己一些注意事項,顧樓生就覺得頭皮有點發麻,怎麼想都覺得有點尷尬。
幾人全呆在廚房里,擠得廚房擁擠不堪,正當這時,顧林生也加入了進來︰「 ,你們都在這啊,青生也在,正好,我和你說個事!」
顧青生一听,有點疑惑,顧林生來找常心正常,怎麼突然來找自己說事情?莫非……顧青生著急地放下湯盅,看向顧林生,問道︰」是不是沈克有消息了?」顧林生想了想,像是在考慮如何去說,良久,只看著顧青生說了一句話︰」顧家商鋪那些個事兒,你應該多多少少听說了點了,都是沈克干的……可是,我們誰也找不到沈克在哪!"作者有話要說︰早上五點半起來趕飛機下午五點到宿舍簡直不能更虐,中間轉車好幾趟……累趴l3l4
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