伊妹兒今天突發奇想,去廚房做菜。不是有句話,想抓住一個男人的心首先要抓住他的胃嗎?雖然,現在王府有現成的御廚。但畢竟和用愛心做的不一樣。再說,說不定哪一天,那個臭郡主又為了黃埔思雷找她麻煩,來個廚藝大比拼,她就丟人了,她可是只會做煎雞蛋,煮方便面。凡事還得未雨綢繆啊。
伊妹兒領著小青來到用膳房,廚師們正在做午飯。
伊妹兒走到年輕的主廚跟前,揚起一抹動人的微笑,「大哥,那個,能不能教我做菜?」
主廚楊志被那笑容差點迷了神智,慌張的說︰「小姐想吃什麼?我馬上做就是了。不敢讓小姐親自動手。」
「你做的菜可好吃了,是我吃過的最美味的菜,比賽雲閣的招牌菜好吃太多了。你就教教我吧。」伊妹兒把主廚捧得天花亂墜。
楊志不好意思的撓撓頭,「小姐真想學?」
想一個沒成親的年輕人,那拒絕的了伊妹兒這樣的美女的請求。
「嗯。真的想學。」伊妹兒眉開眼笑。
「那好吧,小姐想學做什麼菜?」
「就先學一道紅燒獅子頭吧。我愛吃。」伊妹兒想起紅燒獅子頭,口水都快流出來了。
「好吧,就做紅燒獅子頭,首先我們先準備材料。」
做紅燒獅子頭的材料有︰豬肉、鵪鶉蛋、馬蹄、醬油、冰糖、黃酒、桂皮、香葉等。
伊妹兒慌忙讓小青幫著找材料,自己做記錄。
不一會兒,材料便找齊了。
「這個分幾個步驟,我給你說一下」
第一步︰把鵪鶉蛋煮熟,過冷水剝殼。
第二步︰把豬肉剁成肉泥。
第三步︰馬蹄去皮切末。
第四步︰肉放盆中,加入雞蛋、蔥花、馬蹄末、醬油、鹽、黃酒、然後攪拌均勻。
第五步︰把鵪鶉蛋包在肉餡里面,做成丸子形狀。
第六步︰鍋中加油,燒至八成熱,放入丸子。
第七步︰丸子炸成金黃色,倒出多余的油,再加入水、醬油、冰糖、黃酒、桂皮、香葉、辣椒、八角、鹽。
最後一步,大火煮開後,變小火煮半個時辰便可。
「哦,知道了,這麼簡單。這里交給我了,你領著他們都去歇著吧。咱中午就吃紅燒獅子頭。」伊妹兒拿著記錄本,信心十足的說。
楊志不安的說︰「你一個人行嗎?還是我們幫你吧。」
「不用了。我想自己做,你們都出去吧。」伊妹兒不耐的揮揮手。
「不行呀,王爺怪罪下來怎麼辦?」楊志和其他幾個廚師都不敢走。雖然,廚房很熱,他們也想休息。但又怕王爺怪罪。
「有我頂著,快點出去,我要干活了。」伊妹兒用手推著,把幾個人都趕了出去,現在只剩她和小青了。
「小青,你來剁肉,我煮蛋。」伊妹兒吩咐。
「小姐,我也不會剁肉,我從十歲便被賣到這里,一直做丫鬟,沒進過廚房。」
「哎呀,沒吃過豬肉沒見過豬走嗎?拿把刀當它是你的仇人,不停的剁剁剁就行了。」
「我沒有仇人。」小青嘟囔。
「你真是頑固呀,那你來煮蛋,我來剁肉。」伊妹兒無力的搖頭。
「好吧。煮蛋我會。」
伊妹兒拿起刀,先把肉切小,然後開始亂剁一氣。干脆把它當成害人精露露。
小青正在把煮好的鵪鶉蛋薄皮。
「媽呀,累死我了,露露沒剁死,反而我先掛了。不行了,胳膊疼。小青,你也像我這樣剁一會兒吧。」伊妹兒覺的胳膊都抬不起來了。
「好吧,小姐,我也不喜歡露露郡主,我也把肉當成她。」小青走過來拿起刀開始胡亂剁。
經過半個小時,肉終于剁好了,伊妹兒根據主廚說的,把那些調料都放進去,攪拌均勻,然後捏成大丸子狀。
「小青,看咱倆弄得大丸子還真像獅子頭。」伊妹兒用手擦了擦汗,終于大功告成了。
「哈哈小姐,你的臉。」小青看著伊妹兒臉上弄得跟個花貓似的,忍不住笑。
「你的臉也很「好看」,」伊妹兒點了一下小青的鼻子。
兩人你抹我一下,我抹你一下你,最後,都忍不住哈哈大笑。
「那咱放油鍋吧,完了,還有一件事,這怎麼點火,你會嗎?」伊妹兒苦惱,爛古代也沒燃氣。
「會,用火石點,平時不都是奴婢幫你點的蠟燭嗎?」
「對哦,那你快點吧。」
小青用火石點燃火後,伊妹兒往里邊填了些木材,把大鐵鍋放上,加了很多油。
「多添點木材吧,鍋這麼大,油很多,不容易熱。」
「好的。」
兩人你一根,我一根,不停的加木材。感覺很好玩。
「咱倆再去抱點木材吧,感覺木材不多了。」
「好,我知道木材在哪放。」
兩人一起去抱木材,完全忘了鍋里還有油,火還在著。
倆人興高采烈的抱著木材,來到廚房。只見狼煙四起,油鍋著火了。
倆人嚇愣了,木材掉了一地,伊妹兒首先反應過來,「快去喊人救火。」
小青跟著反應過來,倆人一路跑著喊著,「廚房著火了,快來救火呀。」
花園里幾個正在下圍棋的廚師首先听見,「不好了,快去看看。」楊志帶頭,幾個人連忙往廚房跑去。
伊妹兒和小青一邊跑一邊喊,一會兒很多人都往廚房跑去。有的拿桶,有的拿盆。亂成一團。
黃埔思雷正在審問藥鋪的掌櫃王麻子。听見外面亂成一團,怎麼回事,「閃電,你去看看外面發生什麼事了?」
「是,王爺。」閃電飛速跑出去。不一會,又飛速跑回來。這速度真不愧叫閃電,「回王爺,用膳房著火了。」
「什麼?廚房怎麼會著火,走,去看看。」回頭對王麻子說︰「今天你先回去,好好想想,本王改天再傳你。」
「是,小小的先告退。」王麻子哆哆嗦嗦的點頭哈腰。
黃埔思雷帶著閃電來到用膳房,火已經被澆滅了,所幸火勢不是太大,房子沒被燒壞,只是里邊的菜和一些用品被燒得面目全非。
「怎麼會著火呢?」黃埔思雷問主廚楊志。
楊志低著頭,不敢吭聲。
伊妹兒在旁邊小聲的說︰「都怪我。不怨他。」
黃埔思雷這才看見伊妹兒,沒看見還好,看了嚇一跳,只見她臉上黑一塊,白一塊,跟個花貓似的,頭發亂七八糟,低著頭一副可憐兮兮的表情。活像一個小乞丐。
「你怎麼弄成這幅模樣,跟人打架了?」黃埔思雷疑惑的問。
「沒有,我只是只是學做菜,不小心把把廚房燒著了。」伊妹兒膽戰心驚的回答,不曉得黃埔思雷會怎麼發火。她有點怕怕。
「是你造成的火災,還真有本事,好好的學什麼做菜。」
「楊志,你被辭退了,誰準許她進去胡作非為的。」黃埔思雷先拿楊志開刀。
「王爺,小的知錯了,請王爺饒恕,小的家里還有老母、妹妹要養。」楊志跪在地上求著黃埔思雷。
伊妹兒覺的不能連累主廚,只好站出來求情,「不要怪他,是我非要學的,要懲罰,懲罰我好了。」
「你還挺講義氣,好,本王成全你。從今天到明天晚上你不許吃東西。」
「楊志責罰20大板。」
「李管家馬上去置辦廚房用品,吩咐下去,午膳前把廚房收拾干淨。」吩咐完,黃埔思雷便領著閃電離開了。
伊妹兒傷心走到楊志跟前,「主廚大哥,對不起,都怪我不好,連累你受委屈了。」
「沒事,我年輕,能挨得住。不要自責了,再說,你也不是有意的。」楊志面帶苦澀的笑容安慰伊妹兒。
伊妹兒又說了幾句對不起,才傷心的往自己的臥房走去。