酒樓里不買這些松茸，芙蓉只能寄希望于城南頭的菜市場了。請記住本站的網址︰n。
酒樓掌櫃不好意思的跟芙蓉說，一大早，酒樓一個客人要吃陳皮雞，正好酒樓無陳皮，本想讓楊波去買一點，楊波說是舊年他家曬的有，可以回家拿幾斤，掌櫃的便準了，讓楊波回了家去，不然，這會兒就能讓楊波幫芙蓉提提東西了。
「不用了，掌櫃的，這東西我能提的動。」芙蓉謝過掌櫃的，背著她的大包袱，提著籃子往城南頭的菜市場而去，其實她不過是嘴硬而已，走了這麼遠的路，才吃了兩個燒餅，早已經餓的前胸貼後背了，走起路來都有點眼花，腳下發軟，背上的包袱也好像越來越重，不得已，只能扶著城牆，一點點的往前挪動。
廚子李榮跟著小平車回府去，買的一些新鮮肉碼在平車上，讓他很是發愁，若做的菜不得喻夫人的心意，說不準哪天夫人一生氣，就攆了他了。心里懊惱，便取下小帽來，給自己扇著風。
芙蓉一身粗布衣裳，頭上帶了一小朵珠花，看著瘦弱，卻背了個大包袱，走一步喘三口氣的，剛要跟李榮他們擦肩而過，沒想到包袱一松，往後一墜，芙蓉蹲坐在地上，看來是該歇一會兒了。
李榮卻嚇了一跳，往右側蹦了三蹦道︰「這姑娘，我們的小車可沒碾著你，你……你……」
芙蓉用衣袖擦擦臉上的汗，咯咯咯的笑起來︰「我只是坐下來歇歇腳。」
李榮這才放松警惕，湊上來問芙蓉︰「姑娘不是城里的吧？來城里尋親戚？」
「不是，我來這賣菜的。」芙蓉指指包袱，李榮已聞到了一股子異香，做廚子的本能，他扒著包袱一看。拍拍手上的土道︰「原來是野蘑菇。多少銀子一斤哪？
「半兩銀子一斤。」
李榮咽了口唾沫，心里想著這姑娘八成是窮瘋了吧，野蘑菇城里也不是沒有，不過賣幾十文一斤，這姑娘坐在城牆下裝可憐，竟然開口半兩銀子一斤。于是搖搖頭道︰「姑娘，做人可要厚道呀，這東西，不值你說的價，我本來還想幫襯你。唉，算了。」
芙蓉一听李榮有意要買，趕緊從地上爬了起來道︰「這位大哥。我這不是野蘑菇，看大哥的樣子，像是做菜的師傅，我這是正宗的松茸，有營養又好吃。城里也不見得有，是稀缺的東西，絕不是亂要價。」
說起松茸，李榮倒是听說過，以前做學徒時，曾听食客講。這松茸是好東西，但做成的菜是極貴的，心想著雖說這東西稀缺。可比雞鴨的價錢還貴，若是輕易買了下來，又不好吃，到時候報帳時被喻夫人罵，那就得不償失了。自己沒把握。正欲走，又想起喻老爺的交待。只能狠狠心對芙蓉道︰「你跟我去府里吧，到時候做的菜若是好吃，那就買下你的，若是不好吃，你還走你的，怎麼樣？」
這明顯是個虧本的買賣，可為了順利賣出松茸，芙蓉也打算試一試。
跟著李榮就到了喻府，這喻府芙蓉來過，所以也算是輕車熟路，李榮將她的籃子還有包袱直接放到小平車上，小聲交待著︰「這可是縣老爺的家，你只可在廚房這邊走動，不可往院子那邊去，不然，惹了主子們，吃不了兜著走。」
「恩。」
今兒是喻夫人的壽辰，也就是喻夫人的生日到了。看來喻府的老爺要給夫人辦一場別開生面的席面，喻府大門口，一大早的，藍頂紅頂的轎子就有四五個，加上栓的馬匹，看上去倒氣派，幾個跟著來的下人蹲在栓馬樁旁邊說著閑話。
有的說︰「今兒是大夫人的壽，怕有不少好吃的呢，什麼山珍海味都有吧。」
另一個戴氈帽的笑道︰「你也跟你們老爺夫人去過不少地方了，還是不長見識，听說這大夫人哪，近來很愛吃清淡，什麼山珍海味，卻不一定能合她的意。」
見李榮的小平車經過，那些人便住了嘴，拿眼往平車上掃。等李榮進了府門，那戴氈帽的又疑惑起來︰「喻夫人若不愛吃油膩，這，這喻府的廚子怎麼膀大腰圓呢。」
李榮面紅耳赤，又不好回頭辯解，他總不會告訴下人們，給喻夫人做的全雞湯，他會偷偷的將兩只雞腿掰下來吃了，或給喻老爺做的黃豆豬蹄，他會做兩份，自己先吃一份，另一份才是老爺的。
或許這是廚房的規矩，也沒人深究，可今兒是喻夫人的壽，縣里有頭面的都來賀壽，自己偷吃不要緊，若讓夫人們吃的不舒服，那罪過就大了。
想到這，李榮更憂心了，見芙蓉邁著小步跟在後面，便扭頭催她︰「快點的，要做的菜多著呢，不能耽誤功夫。」
廚房的下人們擇菜的擇菜，切菜的切菜，什麼胡蘿卜，西蘭花，臘肉，鮮螃蟹，應有盡有，加上李榮買回來的這些活物，便更周全了。
進廚房便有一個灶神位，前面供著些隻果，桔子還有糕點，右轉往里走，便是一排切墩，切墩盡頭，是一連兩個大鍋，兩個小鍋。而正對著切墩的位置，放著一溜調味品，什麼油鹽料，花椒當歸紅辣椒等，全碼在一個大櫃子里，整整碼了三層。
東西眾多，但里面卻是干干淨淨，就連打下手的廚娘們，身上系的圍裙也干干淨淨，不帶一點油星，整個廚房有條不紊，廚娘們都低頭干活，只有在芙蓉路過時，才抬頭看一眼，然後低下頭去議論紛紛。
喻府大鍋旁邊支著一個小火爐子，上面炖著骨頭湯，芙蓉站在小爐子旁邊，聞著味都要流口水了，李榮卻扔過來一個藍底的圍裙給芙蓉︰「系上，那湯一會兒要給夫人們上的，用枸杞熬煮的，你可別偷喝。」說著，李榮又叫過來一個廚娘，讓她從櫃子里拿出一個防風頭巾來給芙蓉系上︰「干淨點，別把頭發落鍋里了，這可是忌諱。」
芙蓉身上系著圍裙，頭上裹著防風頭巾，乍一看，倒像是一個采茶女，唉，為了賣一點松茸，容易嗎？
「大哥，你們主子啥時候有時間？我賣了松茸還得去買鵝呢。」芙蓉搓著手站在灶前，那灶火極旺，燻的李榮直眯眼楮。
「不急，夫人怕是在會客，你稍等等，我在灶上忙著，不方便給你通報。」李榮手拿著勺子，舀了一勺子火爐上的湯，咂砸嘴道︰「不咸，再放點鹽。」
芙蓉只能拉個板凳坐下，看燒火的下人將圓滾滾的木頭塞進灶里，一面又拿著蒲扇搖著風，李榮便呵斥他︰「看火看那麼久了，還是不懂嗎？我掀鍋蓋的時候，你別拿扇子搖風，把煙灰都搖到鍋里了。」
下人低頭不語，也不敢再扇了。
做了一道松鼠魚，李榮便滿身的汗，坐在芙蓉身邊，指揮著另一個瘦點的學徒道︰「你，做第二道，麻油雞。」
學徒很勤快，當即刷鍋添麻油姜片，啪啪啪給雞大腿切成幾塊，往鍋里一扔，炒至焦黃，倒入米酒跟熱水，中火悶煮十來分鐘，這菜便成了。
「你，做第三道，清蒸螃蟹。」李榮指著那學徒。
學徒果然伶俐，從桶里抓出幾只上好的湖蟹，直接放在籠屜上蒸了，這些螃蟹扔在清水里吐了一夜的沫，泥啊土的，都已經吐干淨了。
蒸好了蟹，學徒又順手切了細細的姜絲，倒一點醋進碟子里。這道菜便完成了。
這個芙蓉還能看懂，螃蟹是寒涼的東西，沾著姜絲吃，正好可以綜合螃蟹的涼。對身體有好處。
李榮指揮上了癮，第三第四道菜，還是讓學徒做，直做到半晌午，累的學徒腰都彎不下來，李榮坐在那，卻已吃了個半飽，不管做了什麼，他都先拿筷子捅兩下，然後夾兩筷子吃了。
估計他那大肚子，就是這樣吃來的。
幾個擇菜的廚娘心里不滿，又不敢大聲提出來，便小聲嘟囔著︰「每次他做飯，都讓學徒做，今天這麼大的陣勢，還是學徒做。」
另一個撇撇嘴道︰「這學徒很听他的，叫學徒往東他就不敢往西，今天大陣勢，才更要學徒做，大廚名聲在外，但常常不掌勺，手都生了。」
眼見那一盤盤，一碗碗的菜出了鍋，香氣四溢，整個廚房因有了這些香氣，也變的靈動起來，這年月，沒有什麼比吃的更誘惑了，何況芙蓉這樣的一個吃貨，何況平時在石米鎮也沒有什麼好東西可吃。
前廳的丫鬟來催了，說是今兒過壽，要提前一個時辰開飯，讓廚房里好生準備著，別在各位夫人面前丟了臉面。
李榮忙拿了一個勺子站了起來，裝做很辛苦的樣子道︰「你去跟夫人說，保證誤不了時辰，我這緊趕慢趕呢，你看這汗出的。」
丫鬟點點頭，便去回話了。
李榮將勺子扔在灶台上，來回踱著步，圍著那些菜品左看右看，又搖搖頭道︰「還是有些不對勁，這雞也有了，螃蟹也有了，鴨，兔肉都有，可太油膩了，炒的這兩個青菜，又太素了。」
說著，李榮把目光移到了芙蓉身上。