鄉下人吃雞蛋，不過是煮,煎，或是炒，或是做湯，若是家里雞下的蛋多，一時又吃不完，做成皮蛋，倒是能防止雞蛋變質，還能調劑一下單調的飯菜。請記住本站的網址︰n。且做皮蛋，很是便宜。
第二日，果然有推著平車的匠人來到王嬸子家，先是卸下來幾包制作皮蛋的原材料，諸如生石類，草木灰，鹽，茶，糠料等，然後取下來一個大盆，將這些料按比例倒進盆里，匠人把這些料拌勻了，王嬸子正好把雞蛋提了出來，王嬸子家的雞蛋不多，只有五六十個，這些蛋個頭小，模著輕，匠人接過來，輕輕的將雞蛋碼在盆子里，翻動著拌好的料，先是給雞蛋淹沒了，然後抹上混有糠皮的腌制料，這樣雞蛋就像穿上了一層外衣。被嚴嚴實實的包裹住了。
王嬸子從廚房取出來個黑口壇子，匠人將裹好糠皮的雞蛋一個一個的碼進壇子里，最後又澆上一點拌好的料封口，這便大功告成了。五六十個雞蛋，匠人用了不到半個時辰，收取了王嬸子四十文錢，倒是很便宜，現如今，給葫蘆買一個豬八戒糖人，也要好幾文了。
王嬸子家的皮蛋剛放進壇子里，白家村听說來了做皮蛋的匠人，嬸子，大娘的，都挎著籃子，提著壇子，端著盆子來了，圍的里三層，外三層的，密不透風，那拌好的料，因含有石灰，味道很嗆，不多時，匠人就受不了了︰「各位大娘，都讓開個道兒，這圍的，跟看戲似的，我都喘不上氣了，沒法做皮蛋哪。」
「這是做皮蛋呢麼，這怎麼跟搶漢子似的？」楊老爺子站在羊圈那看著瘋狂的人群。急的直敲煙鍋子。
「先給我家做。我家的是鴨蛋，才二十來個，快的很。」一個大嬸道。
「還是先給我家做吧，我家小孩還等著我回去做飯呢。」一個大娘喊著。
葫蘆本來站在匠人旁邊，人多的時候，有人一把給葫蘆撥拉到外層去了，可擠了一會兒，葫蘆又被大娘們的夾來夾去，又給夾到匠人面前來了，匠人笑笑說︰「這小孩。你站前面沒有用呀，你又沒雞蛋，我總不能把你放盆子里。包層糠啊……回家，叫你家大人，挎著雞蛋來。」
「葫蘆，哪都少不了你呢，去。去，你家的小狗死了，快回家去吧。」有人騙葫蘆。
葫蘆才不上當，伸出兩只手來擋在大盆邊上︰「我家有雞蛋，我家要**蛋。」
「不是**蛋，是做皮蛋。」匠人更正他。
葫蘆仰臉笑起來︰「雞蛋做皮蛋。」然後伸伸手。搖一搖，又拉了拉，小狗老四便歡暢的擠了進來。葫蘆模著小狗喊道︰「我家小狗沒有死，你們騙我的。」
「這死孩子，如今騙不了他了。」大娘笑起來︰「芙蓉哪，芙蓉，快。你弟弟給你佔著隊呢，快把你家的雞蛋挎出來。」
如果沒有葫蘆。芙蓉還真不好意思跟這幫嬸子大娘的擠，萬一把哪個擠躺下來，自己可沒錢帶她們看病。
借著葫蘆的光，芙蓉得以順利的把雞蛋挎過來，匠人將雞蛋倒進盆子里滾一滾，芙蓉又遞上去一個黑罐子，匠人把雞蛋都放進罐子里，封口，收了芙蓉六十文錢。
一回到家，葫蘆的眼就像長在了罐子上，吃飯時也得看著罐子，給小狗梳毛的時候，也得看著罐子，就連去一趟茅廁，回來也是先看罐子，甚至，恨不得睡覺時，都把罐子綁在他肚子上才好。偶爾見雞窩里的母雞新下了蛋，便趕緊去收了，捧在手里喊︰「姐，雞又下皮蛋了。」
「雞剛下的蛋，叫雞蛋，不叫皮蛋。皮蛋不是雞蛋。」芙蓉教她。
「皮蛋下的……雞蛋。」葫蘆被繞蒙了。
以前葫蘆每日早起，晚睡，都是拉著小狗，如今小狗在他心里的地位，也趕不上皮蛋了，趁芙蓉不在的時候，葫蘆就想給罐子撬開，一看見芙蓉來了，又趕緊的把手背在後面。
新腌制的皮蛋，不能開壇，不能翻動，等過了半個來月，皮蛋便成了，這時候打開，輕輕的把殼取掉，里面的蛋又滑又女敕，還有一股特殊的香氣，葫蘆早等不及了，這半個來月對他來說，簡直是望眼欲穿。
芙蓉先撿了六個皮蛋出來，用碗盛著交給茶茶︰「去給你師傅送去。」
茶茶的師傅，便是劉會了，劉會這些天一直在教茶茶刺繡，茶茶邊跟她學手藝，邊陪著她說話，劉會倒是很喜歡茶茶，教她活計也很是用心，不但教她針法，手法，還買了各色的絲線，工具送給了茶茶。
芙蓉剝了一個皮蛋，塞進葫蘆嘴里，葫蘆咬了一口，又吐了出來︰「恩，壞了。」
「這不是壞了，皮蛋就是這個味，吃吧。」芙蓉也吃了一個。
葫蘆撇撇嘴，牽著小狗坐到門檻上，托著臉看著芙蓉直搖頭。
「這個不好吃啊葫蘆？為啥不吃咧？」王嬸子端著飯來串門，見葫蘆一臉憂傷的，便問他。
「吃皮蛋……沒有意思。」葫蘆嘟囔著。
「那你可以帶著小狗玩呀。你看小狗多喜歡你。」王嬸子哄他。
「跟小狗玩，也沒有意思……」葫蘆還是撇著嘴。
「那跟我玩呢？」芙蓉瞪著葫蘆︰「有沒有意思啊。」
葫蘆翻眼看看芙蓉，又看看腳下，然後摳著小棉鞋子上的土疙瘩，顫巍巍的說︰「跟你玩……有……意思。」
芙蓉當然知道，葫蘆心里其實最想說的是，跟你玩，最沒意思。
王嬸子看葫蘆，覺得這也沒意思，那也沒意思，心想著他不會又生病了吧，以前葫蘆可是看什麼都有意思，就連頭上飛過一只烏鴉，葫蘆也得拿根竹竿，追出去捅兩桿子，怎麼這會兒皮蛋也腌制好了，葫蘆倒覺得沒意思了呢。
「嬸兒，他是覺得，我腌制的皮蛋不好吃，不合他的口味。」芙蓉笑︰「你看剛才，給他吃皮蛋，他都不願意吃，以前給他坨牛糞便他也分辨不出來的，現在大些了，會挑食了。」
「我才不是挑食咧。」葫蘆斜眯著眼，瞪著芙蓉，小嘴一鼓一鼓的︰「是李小蔥不跟我玩了。」
好吧，在葫蘆的世界里，芙蓉記得的，就有什麼王三妮，張招弟，李小蔥，過幾天不定還會生出什麼蔥油餅，肉包子的，反正芙蓉也不知道都是誰，只是听名字，好像都是小姑娘，也不知道葫蘆都在哪踅模來的。
「好拉，別難過了，過兩天李小蔥就跟你玩了。」王嬸子勸他。
「真的麼？」葫蘆眼里放光，臉上頓時有了笑容。
「是真的，過兩天，李小蔥不理你，姐給你買一捆蔥回來。」芙蓉也勸他。
葫蘆撇撇嘴，跟著王嬸子去她家玩了，一面拉著王嬸子的衣角，一面嘟囔著︰「我才不要一捆蔥……我姐說的不是好話。」
也就幾天的功夫，蘑菇又長出了一茬兒，芙蓉摘了一籃子，照例用布圍好，趁吃飯的功夫問王嬸子︰「嬸兒，我要去城里送蘑菇，你有啥東西要捎給楊波的沒？」
「家里窮的差賣褲子了，能有啥給他捎的？」楊老爺子抽著煙鍋子，坐在飯桌前跟一個老頭兒下棋，嘴里吆五喝六的，也不知在嘟囔著啥。
王嬸子從壇子里模出十來個皮蛋，盛了半盆水把皮蛋泡進去，將皮蛋上的糠皮什麼的洗下來，然後又倒了半盆清水把洗淨的皮蛋沖了一遍，拿毛巾擦干了，用一塊棉布包起來遞給芙蓉︰「家里也沒啥好東西，這皮蛋，能下飯，你給楊波帶幾個。」
芙蓉把這幾個包好的皮蛋放進蘑菇籃子里，看看天色還早，便又洗了兩件衣裳，才往城里去了。
撐船的艄公都穿上了棉襖，坐在船上，一股子涼氣撲面而來，船槳濺起的水花，嘩嘩的往上翻，又夾著一絲寒冷。船上幾個到縣里去的人，無一不縮著脖子，哈著手，直喊著天冷。
艄公劃了一會兒船，身上漸漸發了汗，只覺得全身發熱，怕汗水把棉襖弄濕了，便停了船，月兌下棉襖，露出一件粗布的褂子。大冷天的，別人穿著襖還在搓手，艄公只穿著單褂，畢竟也上了年紀，芙蓉怕他有個萬一，便勸道︰「您怎麼月兌了襖呢，這天多冷。」
「閨女，你是不知道，這越冷的天，我們做這行的，越使勁，汗哪，就出的越多，這不，早上出來穿個襖，一忙活起來，這襖一天都穿不著。」艄公笑說︰「這做一行，懂一行，我看你這蘑菇，隔幾天去城里賣一回，過不多久就回來了，怕是生意也不差呢。」
「恩，快過年了，再賣幾回，蘑菇就長不出來了，要等明年了。」芙蓉像是給艄公說，又像是跟自己說，幾籃子玉米芯，養分有限，摘幾茬蘑菇，便沒了營養，最後只能把玉米芯拉出去倒了。這些蘑菇，雖然不多，但也足夠自己家過個肥年了，也算是一個不錯的進項。且還不愁銷路，早知道這樣，當初就應該多拉一些玉米芯，這樣多種出來一些蘑菇，還能賣的久一點。芙蓉心里暗自盤算。