接下來的日子葉落就在家里畫調配火鍋。
葉落先試著做清湯的，那濃郁鮮香的大骨湯啊，雞湯啊，老鴨湯啊，每每想到都是口水直流啊。
家里條件不好，每周能吃一次肉就不錯了，別說葉落這樣又買這個又買那個的，所以葉落特意磨葉媽去買了三斤大骨。
為了節省食材，她每一份用半斤加水放入生姜、大蔥，熬得濃濃稠稠的。
看著爐子對著時間，邊上放了一小板凳，膝蓋上放了一小本子，每一次實驗都要記錄時間、用量。理論來源于實踐，這是先人告訴我們的寶貴經驗啊。
「哇，好香哦！」葉忱蹦蹦跳跳地跑過來，彎腰看看冒著白煙的鍋子，深吸了一口氣享受地聞個不停，「姐姐，你在燒什麼啊？」
「是大骨湯哦，晚上喝喲，現在幫姐姐去把桌子上的碗拿過來。」葉落捏捏小正太粉粉女敕女敕的小臉蛋，笑得一臉無害。
葉忱為了吃到好吃的沒計較葉落的粗魯，高興地答應一聲，快速地跑進去了。葉落最喜歡這個弟弟了，這兩天實驗失敗的時候，葉忱可是從沒抱怨到，每次都是一副喝到好喝的湯的興奮表情，給了她無盡的心理安慰。
鍋子掀開的時候一股渾厚的香味飛入鼻子，兩人像是從來沒聞過似的重重吸了幾口。♀湯很稠，骨頭里的骨髓已經敖在了湯里，骨頭都熬軟了。
這無疑是葉落實驗以來最成功的一次了，「嘖嘖嘖」葉落砸吧砸吧嘴巴，夸張地深深吸了一口。
「姐姐，我的，我的！」葉忱生怕被葉落遺忘了，迫不及待地去拉葉落的手。
「哇，好好喝！」葉忱飛快喝了兩口，嘴里還發出「滋滋」的聲音，眯著眼楮把空了的碗遞給葉落。
「哎呦，忱忱，你喝慢點。」葉女乃女乃抱著柴火進來的時候就看到葉忱正仰著脖子急切地吸著，碗都倒著放了。
「女乃女乃，你來喝喝看，可香了。」葉落利落地舀了一碗。
「怎麼樣？怎麼樣？」葉落激動地看著葉女乃女乃。
葉女乃女乃笑眯眯地︰「不錯不錯，比昨天的還好喝，想不到落落的手藝這麼好！」
因為廚房狹窄，葉落是把爐子放在家門口燒的，香氣彌漫了整個院子，葉落很大方地邀請院子里其他三戶住戶來喝湯。
「錢女乃女乃，好喝嗎？」住戶錢女乃女乃比葉女乃女乃小了幾歲，兒子已經成家立業，女兒在省城上中專，平時對葉落和葉忱就像是自家的孩子似的，所以葉落首先想到的就是她，捧著碗顛顛地跑去分享她的勞動成果了。
錢女乃女乃先是聞了聞香味，才把碗送到嘴邊的。
葉落心里那個急切啊。
錢女乃女乃的眼楮一亮︰「真好喝，想不到落落的廚藝這麼好？」
「呵呵，這是我自己瞎琢磨出來的，好喝就多喝點，家里還有呢，去我家里哦，對了，明天我熬雞湯和鴨湯，錢女乃女乃要來嘗嘗哦！」
「一定一定！」有免費的好湯喝誰不願意啊，先前主要是因為葉落整整熬了三天的大骨湯，每次都換著花樣來，還特別熱情地邀請大家來品嘗，讓院里的人都都有些怕了。
「那我先回啦，爐子還在燒呢。」兩斤大骨，她燒了三天，就為了找到一個最好喝的，她可沒忘記葉媽揪著她耳朵說她胡鬧的時候，這三天為了試口感，在院子里看到誰就逮誰來喝完湯，現在張叔叔和胡叔叔是看到她都加快步伐了好不好。
晚上葉落的大骨湯再次得到了全家的一致好評。
「前兩天我都打算好明天我自己動手做湯了，想不到還真讓你做成了！」葉媽喝著湯，滿意地回味。
「你那是不相信我，媽媽，你應該多鼓勵鼓勵我，說不定，誒，我一下子就成功了呢，沒有動力干活很沒勁的。」
「這孩子還蹬鼻子上臉了，好吧，我以後每天都夸你︰我家女兒怎麼那麼聰明啊，我家女兒怎麼那麼能干啊，好不好。」
「一听就知道是假的，沒有誠意……」葉落裝作一副受傷的表情，憂桑地撫著自己的小心髒，讓家里的大人都樂得哈哈笑。
前世超市里都有賣火鍋調料，可是現在還沒有那個水平，所以接下來的時間里她不僅要完善火鍋低調，配出個麻辣的，還要熬制火鍋配料。
第二天又試著熬雞湯和鴨湯。葉媽一看葉落實驗地沒完沒了了，心疼錢啊，還是葉爸和葉女乃女乃站在葉落那邊，給了錢讓葉落禍害去。
葉落被像小孩子扔個糖那樣哄走了，心里頭那個郁悶啊，叫你們不相信我，等著我明天把配料做出來，饞死你們，讓你們流口水。
前世因為地溝油什麼的泛濫，為了生命安全不能總去火鍋店，葉落又實在饞那個味道，所以自己沒少學，主要是學那個底料的做法，自己做的安全味道又好。只是這個時候買東西一般都是按斤和兩計算的，這和前世做法上那個克還不一樣，所以葉落又多了一項任務︰把兩換算成克。
菜油200克，豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，紅辣椒40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒粉克。另加雞湯或鴨湯500克。紅辣椒是那種胖胖、不辣的。
把鍋燒熱後，倒上菜油，下泡姜片、紅辣椒、豆瓣醬，把老姜拍破炸幾下，撇去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，下白糖、鹽、味精、胡椒面，等燒開。
底料里面最難的其實就是芝麻醬的做法，要先把芝麻淘洗干淨，放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒干，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
然後把炒好的芝麻放涼後放入小研缽，把芝麻碾成粉；把碾好的芝麻粉放一部分于小研缽里再繼續研磨，然後加入適量麻油，打到油和粉充分融合就好了；把芝麻醬放入容器里，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱保存。
聞著香噴噴的芝麻醬，葉落心里那個樂啊，她這是在向大廚級別發展啊，有木有！
葉忱小正太無疑是葉落的最忠實粉絲，天天跟在葉落後面，對葉落的話言听計從，時不時拿他閃閃發光的眼珠子疑惑地看著你，要多萌就有多萌。
葉落把後世的重慶麻辣火鍋、北京的羊肉刷鍋、香港的牛肉火鍋、杭州的三鮮火鍋，還有鴛鴦火鍋、海鮮火鍋等都在原來的基礎上加入了一些自己的配料，因地制宜，很是得到了全家的贊揚！基礎已經打好，現在就差房子裝修好了，到時候賓客如潮，白花花的銀子就滾滾滾地涌進來了。【通知︰請互相轉告唯一新地址為。】丫丫呸，這年代用的是錢幣了好不好，典型的被電視劇禍害的娃！)
(