「怎麼?泡到我們全校最美的校花,是不是晚上睡覺都會笑出來啊?」小美理了一個利落的短發,捧起一杯熱巧克力,坐在咖啡吧門口的太陽傘下似笑非笑地問著林暉。
沒等林暉開口,張一帆卻搶先插嘴說︰「這小子現在美的很,你沒看見他的兩道眉毛上都長了桃花痣了麼?他現在啊,天天美人在側,羨慕死了人咧!」說完撇了撇嘴,表示不屑。
小美一把拗住了張一帆耳朵,張一帆痛得真叫喚︰「別,別,別,別停!繼續拗,你拗了我才開心。」
「賤!羨慕死人……羨慕死你了吧!我就知道你對阿茉……」說到這里眼楮瞄了一眼坐在一旁的喬雲茉︰「……不懷好意,人家甜蜜幸福,你就羨慕死了,羨慕林大校草吧!」小美加大了手勁,張一帆痛得眼楮真發白。
「好了,你這麼大勁,他要吃不消了。」喬雲茉手捧著咖啡,實在看不下去了。
「吃不消?就是要他吃不消,老娘遲早有更讓他吃不消的手段呢!現在只是牛刀小試,他就吃不消了,將來怎麼辦?」小美一臉得意地說。
「原來你讓他‘吃不消’的手段還在後面哪!我當你們兩個昨天晚上已經‘吃不消’過了呢!本來還想說是我羨慕你們倆,看來大家彼此彼此!」林暉終于開口,一臉壞笑地說。
「你看看,你看看,阿茉,我說什麼來著!找男人就該找心地善良、一本正經的男人。現在坐在我倆面前的兩個男人,一個賤,一個s ……哦不!我這個又賤又s ,都不是好東西。」小美一手拗著張一帆的耳朵不放,一手又捧起了熱巧克力喝了一口。
「咦!我們這里還有別的男人麼?一個賤一個s ,賤的那個我看見了,s 的那個……在哪兒呢!小心被本大爺看見好好教訓一頓!」林暉假裝四處尋找的樣子。
話音剛落,只見喬雲茉、小美以及正在被小美扭著耳朵的張一帆齊刷刷地伸出手指,指向林暉。
「就是你!」三人齊聲道,然後喬雲茉和小美一起哈哈大笑,小美也順便放松了手指,張一帆也得以解月兌。
「你們不可以這樣。」林暉擺出一副眼淚汪汪的樣子,楚楚可憐,說道︰「常言說得好︰十個男人九個s ,還有一個……還有一個……」說到這里「還有一個」下面接不下去了。
「還有一個s 中s !」喬雲茉、小美和張一帆三個人再次齊刷刷地指向林暉,這次張一帆沒了小美拗耳朵的牽絆,異常堅決地指向了林暉。
「還有一個大情聖!」林暉好不容易生搬硬套接好了下一句,卻不管這一句有多麼的不押韻。「我和阿茉經歷了九九八十一難,父母的堅決反對,地主的重重阻礙,以及你們……」指向小美和張一帆二人。「……兩個小妖j ng設下的種種圈套,總算走到了一起,這是一種多麼偉大的情懷!」
「大校草,你和校花談戀愛以後不會講話了吧?你剛才這話里有多少語病知道麼?」張一帆在一旁起哄,另外一只手挽起小美的胳膊,做出小鳥依人狀,小美順勢擺出一副女漢子的樣子。林暉和喬雲茉看了渾身直起雞皮疙瘩。
「好好說話,林暉,你到阿茉家去過了麼?」小美一本正經地問林暉,同時膀子一甩,甩開了粘在身上的張一帆,張一帆又很賤得擺出了一副很委屈的樣子。
「當然去過了,她媽媽和爸……姚叔叔對我喜歡的不得了,已經把我當成女婿看待了。」林暉一副很正經地樣子。
「不要臉,你現在只是過了初試,後面的考驗還多了去呢!要想我媽媽把你當女婿啊!決定權可不在她。」喬雲茉捋了捋耳邊的長發。
林暉就喜歡看喬雲茉捋頭發的樣子,他覺得這樣子美極了,當即兩眼笑成彎,撅起嘴唇,說道︰「親愛的,親個小嘴兒,你媽媽就把我當女婿了。」伸頭就要親向喬雲茉的臉蛋。
喬雲茉趕緊抓起手中一本厚厚的書,擋在了自己和林暉中間,林暉措嘴不及,一嘴親在了書的封皮上,只見封皮上一個漫畫小狗,張大了口嘲笑著自己。
看到這個情景,輪到小美和張一帆兩人渾身長雞皮疙瘩了,忍不住縮住了身體,抱在了一起。
「我媽媽和姚叔叔只是看了看你的人品,要把我托付給你,你總得拿出點本事來吧!」喬雲茉輕輕地說。
「本事?這個嘛……泡妞算不算?」林暉想都不想就回答。
三人張大了眼楮瞪他。
「哦不!這個絕對不是我的本事,我……我……這樣,我這個周末去給你媽媽包頓餃子怎麼樣?讓你媽媽和姚叔叔嘗嘗天下無雙、美味絕頂、排第二沒人排第一的——餃子!」林暉拍拍胸脯,只是拍得力道大了,把胸拍疼了,咳嗽了兩聲。
「哈哈!我沒听錯吧!你想包頓餃子,阿茉媽媽就把寶貝女兒托付給你了,那天下就沒人打光棍了,哈哈!」听到這里,小美笑得有點淚光閃閃。
張一帆卻在旁邊給林暉解圍,說道︰「這個不得不承認,林暉媽媽的餃子包得是極好的,我曾經在他家里吃過,那餃子餡的味道,到現在……」說著舌忝了舌忝舌頭,繼續說︰「……都回味無窮,被你說得,我也想吃了,什麼時候讓你老媽再給包頓餃子嘗嘗?」
「現在是我說我要包餃子,我老媽真傳的SD大水餃!」林暉急了,在說到這「SD大水餃」的時候,口音里充滿了一股大蒜的味道。
「唉!不對啊,你的餃子天下無雙、美味絕頂、排第二沒人排第一,那你媽媽怎麼辦?你包的餃子比你媽媽包得還好吃?不可能吧!」張一帆突然問道。
「听——清——楚——了。我說的是‘包餃子’天下第一,我老媽那是‘剁餃子餡’天下第一,周末讓我老媽給剁好餃子餡,我來包,听到沒?」林暉鄭重其事的聲明道。
「切——!」三人一起給林暉翻了個白眼,張一帆也鄭重其事的給林暉豎起了一根中指。
到了周末,林暉果然抱著一大鍋的餃子餡登門造訪了。
就在昨晚,林暉的媽媽拿出了生平十二分的力氣,在廚房里剁了半天的肉餡和大白菜,那樣子就跟電影《食神》里莫文蔚剁撒尿牛丸時的模樣差不多,她力氣不夠用的時候,就在一旁休息,由林爸和林暉輪流主刀,幫忙剁餡。
現在一般飯店里吃的餃子,基本都用機器制作了,用機器壓制的餃子皮,雖然緊,但少了一股韌勁,用絞肉機絞出來的肉糜和大白菜,雖然細,同時也很松散不夠緊;用這樣的材料包出來的餃子雖然能吃,但缺少了一股手工剁餡的口感。
林媽媽獨門制作的餃子餡最大的奧妙就在于全程手工制作。先在菜場買來新鮮的豬肉,七成j ng肉三成油肉,先切成小塊,再用刀一下一下地剁,剁細了以後還要用布壓緊,壓出水份,然後再繼續剁,如此三個回合才算成功;大白菜也是如此,只是大白菜剁起來沒這麼費力,但也要用刀在砧板上剁細後用布擠出水份後再繼續剁,也是三個回合;這樣一來,餃子餡的主料才算大功告成。
然後就是把細肉和大白菜在炒鍋中不停翻攪,直到攪勻實了為止,其間還要往當中拌上細鹽、味j ng、蔥花,當然,還少不了正宗的AH小磨麻油;市場上能買到的麻油大多是非洲馬里產的進口芝麻,價格便宜,但含油量少且雜質多,經過機器磨制後有效成份損失更多。好在林暉的表哥費文淵是AH人,他的爸爸媽媽每年來探親總要帶上幾瓶AH鳳陽特產的手工小磨麻油,每次都是剛放下行李,就被親戚們一分而光,非常搶手;這次表哥費文淵知道林暉要去未來的親家露一手,趕緊上門送了一瓶珍藏的鳳陽麻油,在混好的餃子餡中滴上幾滴,香氣撲鼻。
餃子餡很多人都會做,關鍵是肉、菜和各種作料的比例,絕對是林媽媽多年來的獨家秘方,其實她自己也講不清該下多少菜油、鹽和味j ng,以及滴多少麻油才算合適,只是多年來習慣了,憑經驗一到手上就知道該放多少。林暉有時候想把媽媽剁餡的過程記錄下來,比如買多少肉啊,幾棵大白菜啊,下多少油鹽味j ng啊,但每次都以失敗告終,因為媽媽每次買的量都是不一樣的,但最後出來的成品比例卻恰到好處的美味。
林暉到喬雲茉家里,打開鋁鍋,一股夾雜著麻油的肉香氣立刻在房間內彌漫開來;惹得姚中磊胃口大開,直咽口水。只見喬母從廚房里拿出一塊大砧板來,上面放著一塊已經揉好的面團,原來喬母是要親自手工 制餃子皮,這讓林暉覺得溫馨不已。原來林媽媽想只要餃子餡用手工做的就可以了,餃子皮不是什麼大不了的事,她也不會 ,要林暉到喬雲茉家附近的面粉店買現成機器制的,但沒想喬母卻是 餃子皮的高手,已經揉好了面團在家等著林暉上門。
只見喬母先用手從面團上捏下大小相等的一塊塊小面團,然後用兩根 面杖,在砧板上一揉一轉就是一個正圓的餃子皮,林暉贊道,連餃子皮都是手工做的,這正是最正宗吃餃子的方法。
喬母 餃子皮,林暉就和喬雲茉、姚中磊三人在一旁包餃子,四人一邊做一邊說笑聊天,其樂融融。喬雲茉和姚中磊對包餃子這件事不太在行,只能包出歪歪扭扭的餃子來,放在報紙上站都站不起來,但喬雲茉總算見識到了林暉自稱「包餃子天下第一」這個海口可不是亂夸的,盡管他不會做餃子餡,但包的餃子果然一個個抬頭挺胸,非常漂亮,而且每個餃子的肉餡都是一樣的多,絕不會有一個餃子大一個餃子小的情況,連喬母看了也贊不絕口。
餃子下了鍋以後,隨著開水而一個個浮出了水面,很清楚就能看出哪個是林暉包的,喬雲茉和姚中磊包的則有點分不清;但這個不重要,林暉專挑難看的餃子放在自己碗里,而把好看的餃子盛給姚家三人,這一幕喬母和姚中磊看在眼里,相視一笑,輕輕點了點頭。
這一鍋凝聚著林家和姚家二家人心思的餃子果然好吃,姚中磊吃得贊不絕口,胃口大開,連吃了三十多個,看到其他人都吃得沒他多,居然有些不好意思,招呼著喬氏母女和林暉也吃;就連平時飯量不大的喬雲茉和喬母,也居然吃了二十多個;林暉自己更是獅子大開口,和姚中磊比誰吃得更多。一家人飯後,都輕輕地撫著自己的微微隆起的小肚子,紛紛豎起了大拇指。
大家都坐在座椅上不肯起來洗碗,姚中磊拍拍林暉的肩膀說道︰「下個禮拜,我大哥的女兒回來,老爺子老太太準備開個家宴大家聚一聚,小林你也來吧!我向大家介紹一下你。」
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