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第二百三十一章 新年

《重生家和萬事興》最新章節

「啊,老哥你是不是也用過這個法子?」關曉琪湊過來,一副我抓到了的樣子,笑得奸詐。

關怡正好笑地搖搖頭,「我用得著采取那樣的捷徑麼?」

關怡情拍拍不明真相的關曉琪的肩膀,「他可沒那個必要。老爸以前就是以軍人的內勤標準要求我們的。所以豆腐塊,我們早就會疊了

關曉琪同情地看看關怡情和關怡正,大家都看到他們表面的光鮮亮麗。卻不知在這諸多的光鮮亮麗之下存在的,還有數不盡的辛酸。所謂的家家有本難念的經就是這樣了。

徐靜拉著關怡正問了好多,大都是在這里還習慣不習慣。關怡正都笑著一一回答,安慰徐靜讓她放心。時間過得很快,鑒于他們晚上還得早點回去,所以差不多下午三點,他們就開始返程了。

關怡正送著她們出了基地,才又回去。

到了家的時候,天已經完全黑了下來。關博恆當然知道她們跑去哪里了,不過什麼都沒有說。畢竟,不讓關怡正回來過年,他也得體諒這些妻女們的心情。

宋媽已經整理出來了不少菜色,差不多都是半成品,只等著他們回來之後再下鍋炒就好了。

她們回來就讓宋媽出去休息了,剩下的由徐靜和關家姐妹一起來。徐靜的手藝自然是比不上宋媽的,不過味道也很不錯。況且又是三十晚上的年夜飯,每到今天,徐靜都會下廚做飯的。徐靜比較拿手的自然還是南方菜系,做了紅燒肉,邊上還放了早就鹵好的雞蛋,做了梅菜扣肉,還有宋媽早就做好的燻魚。澆上熬出來的糖汁紅燒魚和干炸帶魚。關曉琪自然也露了一手,做了甜食拔絲地瓜和拔絲香蕉。關怡情算是廚藝最差的一個,算是聊表寸心吧,做了一個西紅柿炒雞蛋,然後又做了一個鹽水蝦,很普通的做法,味道也確實不錯。

湯是早就放在火上開始熬的,炖的豬腳,里面的豬腳都軟爛了,湯汁也是稠稠白白的。豬腳里的膠質都已經炖出來了,加上淡淡的調味,鮮美非常。

所有的食物上桌。關博恆也坐在了桌邊。

「這些菜,都是誰準備的?」關博恆先在所有人臉上轉了一圈,其實這話最主要的還是在問關怡情。之前關怡情可是說過了要學做菜的。

宋媽笑著先開口,「這個豬腳湯是我炖的。徐靜做得最多!」

徐靜也指了指那些菜,「這些都是我做的

關博恆點點頭。看向關曉琪和關怡情。

關曉琪也把自己做的拔絲系列指出來。剩下關怡情,她就撇了撇嘴,「爸爸,你這做得太露痕跡了,一看就讓我明白你這顯然就是在等著想看我出丑麼!」

「你這話對也不對。我怎麼就是看你出丑呢?我是等著看你經驗四座呢!」關博恆笑著回答。

關怡情哼了一聲,指著自己的杰作。西紅柿炒蛋和鹽水蝦,眼里有些得意。

「嘗嘗,味道怎麼樣?」

關博恆夾了一塊雞蛋。又夾了一塊西紅柿。這西紅柿都是農民伯伯自己家住的,所以又甜又糯,非常好吃。然後又嘗了一只鹽水蝦。關博恆也不急著評價,吃了一口慢慢悠悠咀嚼,臉上半點情緒不露。讓等的人更加心焦。

徐靜也耐不住了,「好不好吃你倒是說句話啊!」

關博恆抬眼看了關怡情一眼。正一臉緊張與急切地看著他,終于點點頭,「不錯,很好吃!」

關怡情長吁了一口氣,「爸爸,你真是太討厭了,這麼吊著人有意思麼?!」

「當然有意思!你看你剛才都緊張成那樣了!」說著,轉眼看向關曉琪做的拔絲地瓜和拔絲香蕉,眼楮一亮,「這是曉琪做的?」

關曉琪點點頭,「您嘗嘗怎麼樣?」怕燙,關曉琪還專門準備了一碗涼水放在桌子上。

關博恆夾了一塊地瓜,立馬拉起好長的一道金絲,越來越細,然後在水里蘸一下,讓外面的糖漿迅速凝固,那拉起來的絲也冷了,脆了,然後很容易就割斷了。但是這樣可不能一下子放進嘴里,因為剛才涼水只是讓表皮迅速降溫凝固,可是里面的地瓜卻還熱著,這要是一口下去,絕對得燙壞了。

顯然關博恆是很懂這道菜的,輕輕咬了一半到嘴里,嚼了兩下,立馬朝著關曉琪豎了大拇指,「好吃!曉琪的手藝真是不錯,這可一點不比飯店里的差!」

關怡情早就躍躍欲試了,很少有女孩子不喜歡甜食的,她也不例外。夾了一塊地瓜,看著地瓜暢快地拉絲發出驚呼,然後蘸在涼水里再吃到嘴里,外表酥脆的糖漿皮與內里甜糯的地瓜形成了鮮明的對比,真的是美味極了。「真的好好吃!唔,曉琪改天你也教我做這道菜吧,真的好好吃啊!」

關曉琪自然笑著答應。

一道簡單的拔絲地瓜和拔絲香蕉,給大家帶來了許多的歡樂,尤其是那拉絲,對每個人都是一種新奇的體驗,為年夜飯也增添了許多快樂。

一家人吃了不少年夜飯,之後收拾了桌子,時間也差不多八點鐘了。從廚房里把等一下包餃子的材料都拿出來。宋媽做劑子,然後關曉琪自告奮勇來 皮。關曉琪 皮也有兩下子。 皮的最高境界就是一手滾著 面棍 ,一手同時轉劑子,讓小小一團變成一個圓圓的餃子皮,不能太厚也不能太薄。據說最熟練的 皮的, 三下就能出一張圓圓的餃子皮,曉琪每到那個境界,一個劑子得 好幾下,不過供應關怡情,關博恆,徐靜和宋媽也是綽綽有余的了。因為關博恆和關怡情實在太不給力。

他們倆根本就不會包餃子。關怡情還好些,肯學手也細巧,沒一會就能把餃子包得像模像樣了。可是關博恆就完全不是這樣了,他是一點都不會,那手也不夠巧。一雙厚實的大手,小而薄的餃子皮放在他手里,真是怎麼包怎麼不得勁,包一點的餡捏厚厚的邊,這餃子煮出來肯定遭嫌棄啊!

所以努力了幾個之後,關博恆就非常平和地接受了自己真不是包餃子的料,申請跟關曉琪換了位置。

關曉琪拿起一個餃子皮,放上餡,然後試著把餃子捏起來。過了好一會也不見她面前的餃子皮動,關怡情好奇地湊過來,只一眼就笑了,「曉琪,原來你不會包餃子啊!」

關曉琪手心里那個餃子,包得可丑了,有點奇形怪狀的,而且有的地方也破了。

宋媽看了一眼,「曉琪,你放的餃子餡太多了!那麼多,怎麼包得起來?」

關曉琪也有些尷尬,她是真的不會包餃子,以前從來沒有包過,因為總是她來 皮的,所以練就了一手爐火純青的 皮技術,卻從來也不會 皮。

這下關怡情可是揚眉吐氣了。還以為關曉琪什麼都會,原來她也有不擅長的時候,笑得這叫一個舒暢,「哈哈,總算踫上一個你也不擅長的了!」

徐靜無奈搖頭,「行了你,你快別五十步笑百步了,真就比曉琪強了多少?曉琪,我來教你!」拿起一個餃子皮放在手心,一個步驟一個步驟地教。

關曉琪學得很認真,徐靜教得也很耐心。沒過多久,關曉琪就學會了。再自己動手,包出來的餃子也有模有樣了,立馬拿過去獻寶一樣,「媽媽你看,好看嗎?」

「好看!」徐靜笑著應道,「真好看,曉琪的手就是巧,這麼快就學會了

「媽媽,我們也在餃子里包點硬幣和紅棗吧?!」關曉琪突然想起來,有許多人在春節吃餃子的時候,都喜歡往餃子里包一些硬幣或者紅棗的,數量不很多,吃到的人就是幸運星了!

關怡情立馬附和著同意,兩個人去找了新的一毛硬幣,在水池里洗了好幾遍,然後又拿了幾個紅棗,都跟餡和在一起包進餃子里。

一家人合作,效率也高,很快所有的餃子都包好了,放進了廚房里,現在天氣冷得很,根本不必擔心餃子會壞掉。

電視里正在播放春節聯歡晚會,笑星們一個個使出渾身解數,逗得現場觀眾哈哈大笑。其實過年之前,關博恆有問過大家要不要去晚會現場看晚會過年的,但是大家一致選擇了還是在家里過。左右有電視機可以看直播,在家里有零食,還可以一起歡歡樂樂地包餃子,這才是最好的。

幾個人坐在沙發里,一邊看電視,一邊聊天,淡淡溫馨的幸福在這里流淌。

等到春節聯歡晚會里也開始倒計時的時候,徐靜就跟宋媽去廚房準備煮餃子了,關曉琪還有關怡情則跟著關博恆出去放鞭炮。

大地紅甩著火花 里啪啦爆破起來,紅紙四濺,染紅了新年的第一天。

有了第一把鞭炮,接著就是四處響個不停的大地紅鞭炮,大家都開始煮餃子了。

餃子已經端上了桌子,又盛了早就泡好的臘八蒜和臘八醋,一家人圍坐一起開始享用大年初一的餃子!想起剛剛他們在餃子里放的硬幣,只放了兩枚,不知道誰會有這個幸運吃到呢?剛說著,關曉琪就覺得嘴里嘎吱一下,狠狠硌了一下牙,吐出來一看,可不就是一枚硬幣!

ps︰

凍死我了,真的凍死了

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