()「還要比啊，再比會不會輸？」
這是朝內多數人發出的疑問，但只要皇上不服軟，就沒人喊害怕。請使用訪問本站。
吐蕃王妃瑪吉卓瑪說︰「皇上，為了公平起見，我們上次既然比試了貴國擅長的項目，那這次就比試我們吐蕃所擅長的如何？三局兩勝，絕不反悔。」
「王妃指的是哪個項目？」皇上問。
瑪吉卓瑪媚眼微閉，精光流轉幾下後，一字一句地說︰「炙——烤——羊——腿！」
「就這~~」
「御膳房的蒙古師傅最擅長這個，真是班門弄斧！」
大臣們一听是美食，頓時漲了幾分氣勢，因為在皇宮大內，皇上想吃什麼，那都是最好的廚子給做，別說炙烤羊腿了，就是蜜汁羊腿、清蒸羊腿、麻辣羊腿的都能妥妥的給你端出來。
內務府大總管程??酪簿醯謎獯慰隙ㄊ怯??耍?謔切判穆??女乃?角氨呶釋羅?蹂?潰骸巴蹂?。?餉醇虻Д某允吃諼頤譴笄搴蟪??蛑本褪羌頁1惴梗??範t?貿隼醋魑?熱?金棵矗俊?p>瑪吉卓瑪上下打量了一眼程公公，冷笑道︰「一道簡單的家常菜？多簡單的菜，每個人做出來後，味道也不不同的。您可知道，人間有千百種滋味，女子有千百種美麗，豈是一個公公能品出來的？」
吐蕃王妃這是在諷刺總管大人不懂男歡女愛，程公公被羞辱的面紅耳赤，敗下陣來。
皇上領略了幾次這吐蕃女人的狠、辣、潑後，也像孫悟空在煉丹爐里練就火眼金楮那般，竟生了一口鐵齒銅牙︰「哦這個，王妃，其實無論什麼出身，這舌頭總是要品味道的，並不是用來吵架的。」
瑪吉卓瑪剛想再說些什麼，吐蕃王子趕忙跑來和稀泥︰「萬歲！瑪吉卓瑪她小我6歲，難免說話直，望大清皇上見諒哈！王妃，你就直接說比賽規則好了。」
「好，那我就宣布這比賽規則和要求。」
吐蕃王妃瑪吉卓瑪見對方強勢起來，也怕惹出什麼禍端，趕緊收斂了下，她宣布道︰「尋常人家的炙烤羊腿可能正是如總管大人所說，不過是一道家常菜。但今天我們就標新立異，不去做那道家常菜。眾所周知，羊腿烤出來後必是外焦里女敕，肥油滿溢。所以，今天我們就來個大不同的「里焦外女敕」烤羊腿，羊腿挨近骨頭的地方要焦香四溢，還不能糊了。羊腿外皮卻要女敕的像蒸過的，但也不能平淡無味，這就是規則。燒烤時間，限時一個時辰，最後讓品嘗者從烹飪技巧、出菜速度、外觀、口味上作出綜合評價。當然了，你做的再好吃，不符合里焦外女敕也是零分！」
「這！」
「里焦外女敕是什麼樣子？」
「好歹毒的招式，這，御膳房能想出對策麼？！」
帝後在寶座上端坐著，說不出半句話，瑪吉卓瑪最後得意的又補充了一句︰「皇上，我們還是兩日後開賽，不過作為最重要食材的兩支羊腿都要是一只羊身上砍下來的，且都要後腿，然後要鎖在同一個櫃子里，防止一方作弊，先腌制或者先烤熟都是不允許的！」
……
延禧宮徹夜未眠。
淳妃娘娘煩躁地說道︰「梓珊啊，這次咱們大清恐怕是真的要輸了，御膳房我是知道的，你讓他們弄點常規的東西還是可以的，什麼里焦外女敕這種怪異的做法，皇上就是把他們的腦袋全砍了，也不會想出來的。」
紫嫣和拂塵也抱怨開了︰「就是啊，那個吐蕃王妃可真不是善類，簡直是來者不善善者不來。再一個，你看她那狐媚子勁兒，就像要把全天下男人的魂兒都勾走似的，太不檢點了。」
淳妃娘娘瞪了她倆一眼，兩人趕緊低下頭去。
淳妃看了我一眼，笑著說︰「梓珊啊，雖說這次不用咱們參加比賽了，但咱們也算是皇上的人，大清的子民，出份力總是應該的。你有什麼好辦法，盡管說出來！」
我想了想說︰「不怕娘娘恥笑，其實方才吐蕃王妃一說那里焦外女敕，我並沒覺得有多麼怪異。這世間萬物，都是相對而言的，據說這里外吧，原本也是可以互相對調的。記得小時候，母親 了（注1）一鍋肘子，我因為饞去偷吃，听見母親回來，又害怕地將才咬了幾口的肘子丟進爐灶里。母親拿了件東西後，離開了，待我去看那火中的肘子，早已燒的黑乎乎了。我怕被母親責打，便急中生智，將肘子外邊的黑皮用小刀 嚓掉，然後又將肘子由里而外地翻了個個兒，肘子皮變了瓤子，里面的貼骨肉則變成了表皮。我把這只怪肘子魚目混珠的投進鍋里，等晚飯時，大家都去分吃這只肘子，說很入味，肥而不膩，您說奇怪不奇怪。」
淳妃如孩童般哈哈大笑起來，道︰「梓珊，真有你的啊！」
我又說︰「所以，您要問我有沒有絕招對付吐蕃王妃的怪招，那就是把肘子翻過來烤制。把貼骨肉翻在外邊，待烤熟了再翻回去就是，不就成了名符其實的‘里焦外女敕’了麼？」
淳妃、紫嫣和拂塵听後用力點頭，覺得這辦法妙哉！
但紫嫣提出一個疑問道︰「梓珊姐姐，貼骨那部分肉很柴，會不會很快被烤焦了？」
我笑道︰「這個問題提得好，我自有辦法，等比賽時你就知道了。」
……
燒烤比賽在御花園內拉開了架勢，兩架烤爐擺在中央空地上，東西各佔一邊，帝後嬪妃大臣們則遠遠地在湖邊觀戰。
吐蕃王妃瑪吉卓瑪的人很快出場了，一人扛著碩大的羊腿，一人則拿著大芭蕉扇和兩大捆鐵 子，不知作何用。
我朝的人也出場了，兩個伙夫抬著大羊腿，還有一個人拖著一只托盤，上面用紗布蓋著一塊半方不圓的東西。
「比賽開始！」
內務府大總管程??酪簧? 歟?獎叻滯訪?蹩?恕?p>吐蕃王妃這方很快架好羊腿，一名大漢負責點火、拔毛和燒毛，另一名趁著火勢愈來愈旺，將手里的鐵 子挨個拿取，燒得通紅。
我方廚師則淡定許多。一個人拔毛燒毛，然後將羊腿用利刃沿著骨棒一轉，一只中空的羊後肘便被完整的剃了下來。另一個人也沒閑著，他掀開托盤，用菜刀費力的切割著那個方塊兒。
兩方全都準備好前續工作後，便開始在火堆上各顯其能了。
吐蕃王妃派去的燒烤力士赤手空拳將燒紅的鐵 子根根插入羊腿，隨著「嗤嗤」的白煙，那力士又施展口中噴火絕技，維持那百根鐵簽子的熱度。
另一名力士卻不斷用水拍打芭蕉扇，再去扇那羊腿四周，增加水汽，防止外皮焦糊。
我看出了門道，吐蕃力士這樣做就是為了讓燒紅的鐵 子變成一個個內置的小火爐，專攻羊腿里面不容易被烤到的女敕肉。這確實也是一個符合里焦外女敕的辦法，只是這樣烤出的羊腿容易夾雜生猛之味。
再看我方，廚子在翻過來的羊腿中空處塞了托盤里切好的那些東西，放在烤架上呼呼翻烤著，還將剃出來的骨頭置于另一口鍋中熬湯。然後，也找了一個宮內的力士揮鞭抽向正在燒烤的羊腿。不一會兒功夫，羊腿上便滿是縱橫交錯的紅痕。
過了不知多久，程公公看了一眼日晷，大聲提醒道︰「還有一刻鐘時間，大家盡早收工吧！」
吐蕃力士在鐵 子吐了最後一條火龍後，赤腳去滅那堆篝火，更讓在座眾人目瞪口呆，吐蕃王妃露出輕蔑的表情。
我方也很快結束了燒烤，滅火裝盤，和吐蕃一方結束時間沒差多少。
首先呈上去的是吐蕃炙烤羊腿。那條羊腿表皮呈醬色，油汪汪的沒有一點焦痕。力士用腰刀將羊腿拋開，一股濃烈的羊肉香味迎面撲來，再看那貼骨的部位，果然半寸之內呈微焦金色狀，力道正好，唯一不足的就是有些肉絲里泛著血水，吐蕃王子解釋說他們那里的人都以為這樣是最保留原味的吃法。
吐蕃力士又用精湛的刀工將羊腿扛在肩上，一片片切在數十只盛著秘制醬料的小碟里，一個碟子兩片羊肉。
同時，我方也將羊腿切好裝盤，還配上了姜蒜汁和羊骨湯一小碗，真是頗為用心。
待決戰雙方的菜品全部擺在眾人桌上後，吐蕃一方先去品嘗我方的肉片，而我方的人都急著去品嘗吐蕃一方的肉片，但有的中土人不習慣那種腥羶味，才吃進去沒嚼爛就吐了出來。
突然，吐蕃王子喚我方廚師道︰「這個羊腿肉再給我切幾片來，再把那條骨頭端來我看看！」
應他的要求，侍者又送去一份嘗品，吐蕃王子細細品了品，一拍桌子對身旁的瑪吉卓瑪道︰「王妃，這次，我們還是輸了。」
瑪吉卓瑪沒說話，放下了筷子，款款走到清帝面前，施禮道︰「皇上，我們確實輸了，但我們只想問問清楚，這樣鮮女敕甘美，又不腥羶的羊腿是怎麼做出來的？！」
皇上哈哈哈一笑，沖淳妃娘娘努了一下嘴，淳妃又給我使了個眼色，我便走上前解釋道︰「皇上，王妃，這條羊腿是如此煉制的。首先，我們將羊腿由內而外翻過來烤，就可以輕而易舉地做成里焦外女敕。第二，為了讓最不容易入味的羊表皮不會因翻到最里層而食之寡淡，我和幾位廚師決定將飽含野生棗花蜜的蜜脾（注2）割成小條兒塞進中心圓孔里，這樣，羊皮和肥肉就能滲進香氣了，而且會倍加水女敕。最後，就是焦而不糊的瘦肉，剛剛可能大家都急著觀戰，沒注意到，我們是用羊骨熬好的濃湯不斷澆在貼骨瘦肉上，這樣，不但外表可以烤干，而且還不失羊肉香味。至于那個‘鞭刑’嘛，既是為了成品顯得好看，也是為了將硬邦邦的瘦肉抽松散，更易風干。出菜時輔以姜蒜汁解膩，羊骨湯潤腸滋陰。這三樣結合在一起，才是我方出菜的寓意——中庸之道。當然了，這是淳妃娘娘給起的名字，我墨水少，不可能想到這麼深奧的意思的，嘿嘿。」
帝後十分贊許我的說法，淳妃更是滿意我最後歸功于她的做法。
吐蕃王子和王妃一齊上前施禮，徹底願賭服輸了。
……
吐蕃使團決定明日離開帝都，走的時候他們提出了一個小小的願望，希望請拂塵去吐蕃皇宮教習廣袖舞。
拂塵以為就像是和親一樣，再也回不來了，哭得一塌糊涂。
帝後考慮一下，決定將拂塵賜給固山貝勒恆泰做干女兒，抬入瓖白旗，並冊封為格格。皇上還和吐蕃王子立下協議，25歲時必將拂塵送回中土嫁人，拂塵這才破涕而笑。
吐蕃使團走了後，皇宮內安靜了好幾天。
這一日，淳妃娘娘又召見我，一見到我就拉著我的手高興地說︰「梓珊，吉祥坊復建有望了！」
注1 ——音乎。一種烹調方法。把食物放在鍋里，加少量的水，蓋緊鍋蓋，加熱使變熟。
注2蜜脾——蜜蜂營造的釀蜜的蜂房，其形如脾。