開頭語︰
謹以此書獻給那些在酒店工作過，至今仍在社會上打拼的,有志，有夢想的年輕人們。感謝經歷吧，也許少走了彎路才會錯過風景，相信自己總有一天會綻放的。
在這個現實的社會，現實的男女，現實的我們，總在不停地勒索著，得到自己想要的一切，為了得到彼此的滿足，卻不曾感到自己傷害了誰。
都以為當兵的回來就有工作和退伍費嗎？其實這里面更有他們軍人難以啟齒的故事，跟政府打交道的後果就是被無聲的殘害。
同樣的你，同樣的我們，同樣的大家的故事，其實經歷的事情多了，總想一個人躺下來靜一靜，呼吸下新鮮空氣，當你放平心態，原來這個世界上最美的風景永遠比不上回家的那段路。
西美，中貿海悅，艷陽天，所有我工作過的地方，我的同事們仍然歷歷在目，你們還好嗎，夢想還在前進嗎？
喜歡一個人好不容易，再喜歡一個人不知要到什麼時候，也許男人只會珍惜那個從艱難困苦中一起打拼過來的女人。
親愛的，你最近過的怎麼樣？
如果你還時常想起我，或許也是對我的一種安慰。
我是一名廚師，「漢奸廚師」，呵呵，開個玩笑。因為去年的時候我在青島做了大半年的日本料理，那是青島一家很火的中型餐廳，它位于李滄區廣業錦江大酒店二樓，營業面積850平方米，有足足160個餐位——炭火燒肉、傳統日本料理、日法式鐵板燒，精品沙律，漂亮的刺身拼盤，就這樣俘虜了我的心，讓我從此喜歡上了廚師這個行業，以至于夢想成為中國最好的廚師，回到河北的時候甚至跟哥們兒們夸下海口，說要成為河北最好的料理大師。
呵呵,那里是我夢開始的地方。
從2011年的5月去青島，一直到2012年的2月過年時結束了在青島的打工。酒店它就是這樣啊，人員流動量非常大，不好管理。人員各色，沒干一個月就辭職的大有人在。過年的時候，幾乎店里近半的服務員，廚師都辭職了，我當時，確實也有一點那樣的想法。不過覺得自己這半年學到了不少東西，可一直都還是個學徒，每月只有1200元的工資，就更堅定了我的辭職，我也只不過干了八個月。平時別說什麼往家里寄錢了，像我們這些在外面打工的，斷不了每天無聊的時候一起喝點兒，出去唱歌，大都是aa吧，或者這次你請，下次他請的，這些消費都是難免的，自己的錢都不夠花，月初好敞亮，月底好郁悶。我想每個在外面打工的朋友都知道，錢很難攢，除非是那種結婚了的，有老婆孩子的，家里等著用錢的，一家人都盼著你一個人交錢，只要你一和家人通話，張口就是要錢的，身上有著責任和負擔的，促使你不得不攢，有時候甚至不得不把自己的牙打碎了往肚子里咽，在外面打工真的很不容易，在這里，我向所有在外打工的，拼搏的，有夢有志青年說一聲︰你們辛苦了！
像咱們這些，出去打工就是為了玩的，或者說只是鍛煉鍛煉自己，豐富下社會經驗，啥都還不知道的時候，一味的只是玩，完全各顧各，一個勁的就為了自己就開心，吃好的，吸好的，天天習慣性的喝酒，泡網吧玩游戲充錢，把妹子，不往家里交一分錢，怎麼不是浪費呢？
最後我還是辭職了，離開了六本木餐廳，離開了我的「漢奸生活」，離開了青島，2012年初馬上就要過年的前不多幾天。一個是因為工資太低，這是事實，也許在青島打過工的人都知道，反正大家都這麼說，青島是個適合旅游的地方，不適合打工，工資太低，這個地方，韓國人，日本人，東北人混合，也好像都成了他們的三分天下，像我們這樣的外地人，想掙錢談何容易！二來，我想日本料理主要在沿海城市盛行，回到河北那就是新鮮事物，雖然石家莊有幾家做的不錯的，不過並不是非常的正宗，有能耐的，做的好的店大多在沿海城市或者北京和南方地帶。想學到真正日本料理的廚師們肯定還在外面苦心修行呢！我們廚師這行兒，永遠學無止境，很多人開飯店都是因為學廚師時不認真，朝三暮四，有一天想，就這樣了吧，差不多可以了，反正掙錢重要，有了錢才是王道，就匆匆自己開個店，于是自己洗菜，切菜，加炒，和老婆一起干了，連個服務員都不舍得雇，鍋碗瓢盆啥的全自己一個人兒刷。那烹飪時的小屋里簡直糟透了，牆上到處油煙滿布，粘在牆上的電線黑啦吧唧，下面接一燈泡，油油的貌似馬上就要起火了，甚至于，不洗手，邊炒餅邊收錢，還有甚者做飯功夫，給孩子擦完屁屁馬上過去拉面的……呵呵，都是人才啊，可誰知道，鬼使神差的他們偏偏就火了。其實好吃才是王道。還有的是天生就喜歡吃，想開飯店，雇廚師做菜的，這種還行，自己只是打理，經營，技術方面有專門的大師傅去負責，分工明確。反正我們廚師行業的人總說，「真正喜歡做廚師的很少有開飯店的事實上，」。唉！不過你說如果我回到河北，是不是能用我的這點兒技術，或者說微薄之力在河北日本料理界騙個小有成就呢？單不說技術怎麼樣，不到一年的時間能學個啥？關鍵是廚師這行靠的是個人領悟能力，其次配方很重要。嘿嘿，不瞞您說，臨走的時候，我把我們廚師長的一大本配方偷了出來，我故意處心積慮的等待一個時機，趁他不在的時候，我就偷偷的拿出來抄了一遍，正宗楷體。然後又小心翼翼的放回去，清理好現場，但凡你用高倍率的顯微鏡都難以發現不了什麼蛛絲馬跡的。不過當我看到這些配方的時候我驚呆了，真是好多的美食呀，有炸台的，沙律的，鐵板燒的，煮台，甚至還有許多寶貴的汁醬配方，我們平時倒在討論，絞盡腦汁都想不出的神汁，讓我得到了。光一個日本料理就如此廣闊，更別說咱們中餐的博大精深了。一本厚厚的筆錄讓我簡直如獲至寶。以前是廚師長告訴我的，那一次他身邊還站了好幾個大師傅，他們也都一本正經，讓我不能辨別真假，弄的我好像得到了錦囊妙計，廚師長挺直了腰板，像包拯一樣果斷的對我說到︰「你要配方也沒有用，我給你說，小伙子，多練，多練幾遍就會了，就是給你配方你也看不懂其中的奧妙，把我以前教給你的菜品都做到「精」就不錯，踏踏實實的學習，日本料理講究的就是用心，用心才能做好的料理」你記住了嗎」？
當時那句「用心才能做好的料理」真實的把我給忽悠住了，使我天真了好久。以前廚師長說過每天教我做一個餐前小菜，包括一個創新菜品，絕對把我帶出來。「一年我教你365種，不重復，說到做到，這就是日本料理」。
確實是一天一個啊！沒錯呀！不過就堅持了三天，僅三天，便開始一個星期教上一個，想起來的時候就一個月一個，菜品也沒有什麼特色和創新，完全不會讓我眼前一亮的那種，好像都是些中餐里土的掉渣的涼拌黃瓜，涼拌胡蘿卜，都搬出來了，頂多一個炸茄子配點醋汁兒，點綴個木魚絲還比較上檔次。——「和風冷茄子」。這難道就是日本料理嗎？往後甚至三個月都不曾想起來對我的傳授，我很認真的想偷學點東西，但我找不到一點的「根源」。因為日本料理只要靠汁醬，就能有豐富的美味。都是之前秘密調配好的汁醬，等大家下班的時候幾個大師留下來偷偷的制作，然後放在瓶子里備用，無論做什麼菜，到最後只要一醮上一點兒這神汁兒，味道馬上就截然不同了。學廚師之前，朋友就說過，「干廚師行業的，師傅們都特別買官司，打死都不會教你東西的，除非你們之前認識，只傳內不傳外」！
謝謝，今天我領悟到了。所以我覺得實在是學不到東西，再待著也沒有什麼用了。
最後一點也是最關鍵的一點。我希望能在離家近點兒的城市工作（家鄉邯鄲峰峰礦區），馬上要退伍軍人安置工作了，這才是我的人生大事，其實出來打工就是為了打磨時間，度過等待政府安置的這段時間，我們這些當兵的，有的是想到部隊里去看看不留下任何遺憾；有的是為了減肥；有的因為孩子太調皮，進去磨練磨練性子，回來就變懂事了；向我這種，就屬于學習不好，高中都沒上，只能上個煤礦子弟的中專，不知道以後能干什麼，回家鄉的煤礦下井挖煤又受不了那種罪，又不想受苦受累，只好通過當兵改變自己的命運，希望回來以後能有個正式工作。
石家莊馬上要安置我工作了，我得回去了。听消息說邯鄲那邊馬上就要開始了，母親同事家的孩子是從邯鄲當兵走的，人家是步兵，北京警衛三師的，都听到消息說要分配了，那麼石家莊屬于省會應該更早的先開始才是。（08年底從石家莊學校名額參軍入伍，所以退伍回來以後就歸所在學校的石家莊新華區安置分配）。
青島給我留下的印象，就是干淨和治安好，在青島的這大半年里，我從沒有看到路邊，火車站，公交車站旁邊的座椅上有躺著乞討的，而這在石家莊簡直是太常見了，在這一點上，青島可以說是一個非常有素質的文明城市，它在08年奧運會就承擔了奧運會帆船項目比賽的艱巨任務，這也是讓青島當之無愧的堪稱為奧林匹克城市的最好理由。
當然還有最美的回憶，是我們廚師長的妹妹，「玲兒」，她太美麗了，雖然不是我的。88年，比我大兩歲，河南人，簡稱「中原美女」成熟加撫媚派，長的非常漂亮，要是讓我形容，那就是閉月羞花，沉魚落雁，紅袖添香，傾國傾城，千金難買一笑，萬中無一的終極絕殺之宅男女神。唉！你別不信啊，也別不服氣，這樣說絕對不足為過哦，我們餐廳女孩子很多的，最屬這位金雞**。當時我們這幫兒流氓廚師們，張口閉口都是人家美，人家好，怎麼能追到手，誰知道她喜歡吃什麼……
唉，你不怕廚師長干掉你呀？……
——怕……怕嗎？怕就不做廚師了！
美女能當飯吃的，我每天看她兩眼，就好比吃滿漢全席了……
——那你以後別跟我們在一起喝酒了，俺這兒花生米下酒菜，嶗山啥的不上檔次！
誰說的，我給你們講，她很好追的，她喜歡吃芒果，沒事多切點芒果給她了……
——西瓜吧，芒果貴。
她現在單身，單身的女孩子其實都非常的需要照顧和關心的呀……
——中原美女都特別聰明，你降服不了的。
哇塞，你們知道嗎？他的身材超好的，我有一次看到她換衣服了……
——是嗎？你偷看她洗澡？在哪里，什麼地方？我也去……
猥瑣，你瞧瞧多猥瑣呀。我們這幫干廚師的從來都是這樣。當之無愧的一群「猥瑣帝」。
我們這幫廚師，就知道猥瑣，不過男人嗎！在一起閑聊，侃大山不都是說這些話題嗎，這個肯定沒人跟我爭論，除非你們太什麼柏拉圖，精神戀愛之類的，一听這些就反感，渾身起雞皮疙瘩，那我就馬上閉嘴。
我們這幫日料廚師當中有個做煮台的，在日本料理中，做煮台的都是大師傅，懂得很多，工資最高，也是日本料理中最有技術含量的檔口，掌握著整個酒店的菜品核心和主要技術核心。而我們這里的煮台師傅卻不是很專業，沒看到他出過什麼新的菜品。听說是廚師長的人。這位廚師是廣州人，他說話也總是很滑稽，濃濃的廣州味兒，我們听不懂，大家又都很愛學他，逗他開心，我們與他之間的關系也相處的很融洽，因為這個廣州師傅人非常的不錯，挺老實的，說話算數，守誠信。但听別人說他今年才只有二十五歲，是咱們廚師長的第一個徒弟，很早以前在廣州做日料料理的時候都在一個店里，非常的熟。他會跑來青島，來這家店干，就是送廚師長個人情，並不是非常情願來的，如果一個人干的話，會有更好的前途可以發展。听說在廣東那邊他可以當廚房的一個領班了，能拿到5000元左右的工資，（南方工資確實高，這個別亂比）在這里卻只有2500元的，這是他的師傅，我們廚師長給定的。他只好給個面子，于是私底下怨言在天。
每天這位廣東師傅在我們面前總是滿口的埋怨，「唉，媽的，真後悔當初過來了，人太重感情了也不好，什麼時候有機會了離開，以後再也不給熟人做事了，虧待了你有不好講，沒意思，煩啊」他的口頭禪說話時，或者末尾總要帶上，「沒意思，煩啊」，也許人生已經被他看的太透徹了吧，沒有什麼好值得眷戀的了。我們也總是開玩笑的會在喝酒的時候跟他一起探討人生，感悟人生。而每次他就那點兒詞匯量，說到詞窮，我們都沒什麼興趣了，然後他就猛喝下一大杯啤酒，長氣一出，藐視著每一個人，不服氣的嘆到——「你們都不懂」！
身高不過一米七二，七三那個樣，骨瘦如柴，眼楮稍微有點近視，看東西，喜歡扒得很貼近，整天探個肩，嘿，你別說，還就是能喝！
他犯錯了，他喜歡上了廚師長的妹妹，玲兒，自己啟蒙師傅的妹妹，並且在一起了，而且情不自禁，難以自拔，每天工作時，躺在宿舍里都是神魂顛倒的，總萎靡不振。盡管總要躲來躲去的，生怕廚師長看到，不過稍微有點兒機會能看玲兒一眼，心里馬上就會想觸電一樣，美滋滋的。
玲兒上班的時候也會時不時的急匆匆跑過來，又小心翼翼的在門口停下，靠住門框睜大眼楮，眨兩下，確定了大家都在忙，就扭扭捏捏的背著小手，踮著腳尖，香氣撲鼻，身後有彩虹相伴，七個小矮人同時提高警惕保駕護航，用女神步來到廣東師傅的背後，左撓撓，右晃晃，拽住廣州師傅胳膊，撅起小嘴，水蛇般的小蠻腰隨機的180，360度打圈圈，一陣陣的撒嬌，弄得我們也心里老是癢癢的。
大家都真的好羨慕，每個人都是。不過美女們都不好惹，這是說死了的，漂亮的女生總是會非常的聰明。于是我們知道他的「厄運」要來了！
他們到底是閨蜜？還是在一起了？誰也說不清楚，問他呢，又給我們拼命賣官司！
廣東師傅，每天都會讓我給他留上一兩個芒果，那是他要送給他的小情人的。
我是做沙律檔的，包制作水果拼盤，沙拉，水果汁等等，這點兒小事不難。
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