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第三章 舉杯對飲 幾多歡樂幾多憂(二)

謝敬熙作揖暫時告別大家,匆忙趕了出去,直奔大門口去迎接。

「侯爺能屈駕光臨謝府,乃是謝府之榮耀,快快請進!」謝敬熙說。

「哈哈!果然熱鬧得很,謝大人如此客氣,老夫要是拒絕邀請,那就違背常理了!借貴府寶地,與諸位熱鬧熱鬧,也是一樁樂事!」安海侯爽朗地說道。

此時,客廳里諸位也急忙迎來出來,作揖向侯爺問好。

謝敬熙請侯爺走在前面,大家一起到了客廳。

侯爺在紫檀木椅的貴賓首位上坐了下來,謝敬熙親自為侯爺泡了一杯極品鐵觀音,賓主品著香茶,暢快交談,自是十分快樂。

泉州府的幾位官場要員爭著對侯爺說奉承話,並向侯爺介紹自己的親信,官場磁場的指針按權力的方向轉動,答謝宴會還沒有開始,在客廳喝茶時已彌漫著官場的氣氛。

轉眼午宴時辰就到了,謝敬熙請侯爺走在前面,眾人一起到了「二落」的宴會廳。

宴席上的佳肴自然是異常豐富的,生猛海鮮,山珍野味,應有盡有。宴席上的第六道菜是精心制作加工的「佛跳牆」,這道著名的閩菜讓貴賓們贊嘆不已!

據說,「佛跳牆」原名「福壽全」,傳說有一位秀才因見一道菜味香四溢,便吟詩曰︰「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」,後來,人們便那到菜為「佛跳牆」,早先,這一道菜是以紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料煨制而成,後來,這道菜又有所改進,以十八種主料、十二種輔料融合在一起,包括雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫,還有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚等;以及鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等,三十多種原料與輔料分別加工調制後,分層裝進壇中,層層獨有美味,而層層融合後,再與純釀米酒融為一體,用荷葉封壇口,以無煙炭火細細煨,其制作工藝十分講究。

謝府的掌勺廚師幾年前特意拜師學藝,學得了「佛跳牆」精妙做法,所以,此次謝府答謝宴,正是他大顯身手的好時機。

宴席間,當「佛跳牆」上桌後,壇蓋一掀,濃香飄向四周,眾人都感到一種多味混一而又甘醇濃厚的特殊香味撲鼻而來,待把湯盛出來時,顯純亮的濃褐色,一入口,多味而不雜亂,濃厚而不膩;品嘗壇中的食物,更是爛而不腐,香醇津美,回味無窮。

品賞「佛跳牆」時,就連吃遍天下美食的侯爺都連口稱贊︰「謝府廚師做的‘佛跳牆’就是不一般,真是夠味,入口醇香,咬下去更爽!哈哈!」

宴席上,有美味佳肴,自然是不能缺好酒,菜上了五六道,六瓶茅台酒已剩下不到半瓶了,大家吃、喝都很盡性,不過,熱鬧的氣氛下,依然離不開官場上的暗中較量;敬酒劃拳,看是喝得很開心,其實,也少不了兒爾虞我詐、兩面三刀。

宴會剛開始時,氣氛比較和諧,賓主都彼此很客氣,先是謝敬熙敬眾人一杯,表示主人對賓客的歡迎,接著,謝敬熙單獨敬了安海侯一杯,感謝他能屈尊光臨謝府,隨後,眾人也紛紛舉杯敬侯爺,對這熱鬧場景,安海侯感到非常高興。

此後,就是眾人舉杯敬謝敬熙,感謝他的宴請!接下來,敬酒的秩序就更熱鬧了,也更雜亂了︰想往上爬的,找上級拍馬敬酒;性情中人,與知心好友舉杯暢飲;平時有不滿的,找看不慣的人借機發泄;酗酒成性的,三杯兩盞下肚,已不知自己是誰;官階高的沒忘記撐著氣派,但規矩已全亂了。

當然,酒宴上,依然有幾種人是比較清醒的︰一種是官場上的圓滑老手,比如在場的泉州府府尹武修文,他喝了酒,但沒有喝多;他有點醉,但多半是裝出來的,于是,該巴結的他巧妙地去巴結;該拉攏關系的,他找方式賣弄人情;該訓斥下屬時,他毫不留情地板起臉;該奉承拍馬時,他卑躬屈膝搖著尾巴,露著笑臉,殷勤敬酒。

還有一種人是有有特殊使命的,一直保持清醒,比如,謝府的高雲天和林鶴軒,他們一個是負責謝府的安全,不敢怠慢;一個是觀照和保衛著謝家公子謝文德,不敢造次。

此外,還有一種人更清醒,他們是帶著特殊目的來參加宴席的,他們想制造亂局,以便亂中取勝。

宴席中,最為辛苦的是主人謝敬熙,他不能不喝酒,但又不能喝太多,他必須周旋協調,忙個不停︰在此處作出個禮讓,到那邊又要勸解;對這個人需要妥當地夸贊,對那個人又需要巧妙批評;奉承必須讓人看不出痕跡,指責又得以輕松取笑的方式表達,真是不容易。

謝敬熙巧妙地周旋于眾賓客之間,酒過了一巡又一巡,場面越來越熱鬧,大家喝得越來越高興。

就在這興頭上,謝敬熙找準適當時機,舉起了酒杯,對著眾人說︰「尊敬的侯爺,還有各位大人,請諸位安靜一下,容許在下把犬子林文德,還有他的塾師林鶴軒先生介紹給大家,讓他們兩好好敬大家一杯!」

謝敬熙之所以選擇此時介紹他們兩人,而不是在宴會的開頭,是有他的考慮的,他不想讓同僚們以為此次酒會是專門為謝文德亮相而舉辦的,同時,他也不想讓兒子的亮相,沖淡侯爺的氣派風頭。

謝文德和林鶴軒舉起了酒杯,謝文德說︰「侯爺在上,還有各位大人,歡迎大家光臨謝府,有幸在此敬各位大人一杯酒,是晚輩的幸運,也是我師父林先生很高興的事,晚輩先飲這一杯,敬請各位大人開懷暢飲,快快樂樂!」

謝文德和林鶴軒很灑月兌地喝下了杯中的酒。

眾人一看,只見謝公子穿一件乳白長袍,英姿煥發,神態自若,其嫻靜幽雅的書生氣度在一群人中特別顯眼;而站在他身後的林鶴軒先生,涵養深厚,眼光銳利,氣定神閑,這一少一老,一個是瀟灑中帶有書生稚氣;一個是閑靜中露出老到沉穩,兩位都是儀表堂堂。

這時,泉州府同知賈紹輝流露出對謝公子的特別興趣,他舉起酒杯朝謝公子走過來,說︰「謝府果然非同尋常,謝大人家里藏有如此一位英姿瀟灑、意氣風發的貴公子,一直未能謀面,今日有幸見識,在下要好好敬他一杯!」

謝文德一看,朝他走來的同知大人有一張雋美的臉,眼楮黑亮,鼻高唇薄,舉止文雅,風度翩翩,有文人氣質,但比一般文人要成熟干練。

謝文德說︰「謝大人賞識,小生敬您一杯!」兩人很愉快地干了一杯。

賈紹輝說︰「見公子如此瀟灑文雅,在下甚是喜歡,自離開京城後,忙于雜務,讀經論文之事幾乎全忘了,見到公子書生意氣,很有傾心相慕之感,很想結識公子,一道討論經書,品賞詩文,那一定是很快樂的事

原來,賈紹輝是探花出身,來泉州之前,他是翰林院編修,是個文人,他很喜歡與謝公子交往,看起來也是很有道理的。

宴會廳上其他人,以各種方式繼續在品賞美味佳肴,猜拳行令,林鶴軒注意到賈紹輝在靠近謝文德,曾投去質疑的眼光,但後來林鶴軒想,這同知大人是謝敬熙的同僚,應該是知根知底的,而且,此人文質彬彬,他們兩人交往,應該不會出現什麼危險的,所以,林鶴軒就暫時不管他們了。

謝文德與賈紹輝喝了幾杯酒,交談了一會,他了解到賈紹輝是探花出身,又曾在翰林院供職過,而且知書達禮,所以也就很喜歡與他交往,酒過幾巡之後,謝文德邀請賈紹輝到他的書房看看,書房安靜,可以避開嘲雜氣氛,專心談文論詩。

賈紹輝對書房有那麼多藏書非常興趣,他江南一個小鎮,是靠勤奮讀書走上科舉之路的,他很羨慕謝文德。

謝文德告訴他︰「小生之前喜歡讀韓愈、柳宗元的文章,很仔細讀,覺得很流暢,很有氣勢,最近,父親要求我多讀‘四書五經’,小生按順序讀下來,已讀了《易經》《詩經》《尚書》,之後就將讀《禮記》《春秋》,而後再讀‘四書’

賈紹輝說︰「或許可反過來,先讀朱子之《四書章句集注》,對照讀《大學》《中庸》《論語》《孟子》,而後再去讀‘五經’,有朱子之注作引導,讀來更便于理解,而且,本朝夫子們更重視朱子之書,如能更深入理解朱子,或許對于科考更有益

「而且,朱子之讀書方法亦值得重視,他曾《觀書有感》詩︰‘半畝方塘一鑒開,天光雲影暗徘徊,問渠哪得清如許,為有源頭活水來。’讀書就是要找那‘源頭活水’

「謝大人指點,小生按大人吩咐去做,之前,也有讀過朱子之書,似乎更易于理解謝文德說。

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