「這個蛋炒飯做法說簡單很簡單，說復雜也可以說很復雜，關鍵還是在于火候的把握。」
雲濤說道，其實要考驗一個廚的水平，讓他做蛋炒飯是最好的，做蛋炒飯是很考驗廚對廚藝的火候的把控和佐料的放量，及如何把佐料和雞蛋味道均勻到每一顆米飯，這些都是是非常關鍵的。
「能不能說具體的點呀？」
李美麗說道，畢竟什麼火候的把控，純粹是句廢話，要是說掌控火候就能掌控火候的話，自己還有必要問嗎。
「好的，要想做出美味的蛋炒飯，要用剩米飯來做，最好是用隔夜的米飯最好……」
「隔夜飯，為什麼要用隔夜飯呀，剛出鍋的米飯不是更好嗎？」村書記吳權十分不解地問道。
「因為剛煮熟的米飯，水分太多，不干爽。米飯的硬度要適，軟了硬了都不好吃，當然如果你的水平非常高的活，可以在剛煮熟的米飯里加適量的水也可以，但是這個量非常不好把控的。」雲濤解釋道。
「後面呢，後面該怎麼做呀？」李美麗著急地問道。
「後面，首先你要把雞蛋打散，攪勻，加一點鹽，鍋里放油，油不要太少，否則雞蛋炒不香。」
「待油溫稍微高一點，左手一邊倒入蛋液，右手一邊持鍋鏟快速攪動，使雞蛋快速分散，成為雞蛋碎，呈現絮狀。相比于煎成整塊的雞蛋再弄碎。這樣的好處是，雞蛋更碎。顆粒更小，更容易分散在米飯，使米飯也更香。」
「雞蛋液倒完，漸漸凝固之後，就可以緩慢的翻動雞蛋。把雞蛋炒到什麼時候再下入米飯，也是很重要的，這決定了這碗蛋炒飯吃起來香不香……」
「翻炒均勻，注意不要讓米飯黏成疙瘩。炒制的時間要稍微久一點，最好是看到米飯上面冒白氣，這樣，米飯吃來來才會更香。」
雲濤把自己對蛋炒飯的做飯說了一遍，畢竟這個蛋炒飯不分是哪個菜系，也沒有什麼所謂正宗的做法，完全靠各種的經驗把控。
做蛋炒飯的最高境界。就是每一粒米飯上面都均勻的粘裹上雞蛋，其實就是把生蛋均勻地液拌在米飯里，讓每一顆米飯里都均勻地覆蓋這雞蛋，讓雞蛋的味道和米飯的香味，完美地結合在一起。
「你說的這樣，真的能做出像你這麼美味的蛋炒飯飯嗎？」李美麗問道。畢竟這個做法听起來是挺簡單的。
「這個…，我說過主要是對火候的掌控，這個不是說說就可以的，只有通過不斷的練習和總結，才能做到對火候的把控。這可不是一朝一夕能做到的，不過你們按照我的方法做出來的蛋炒飯。絕對會比你們以前做的蛋炒飯美味很多來的，不信你們可以回去試試。」
雲濤說道，要是每個人都能听听，就做出自己這麼美味的蛋炒飯，那還有自己這個廚藝宗師什麼事呀，不過自己把《超級無敵美味蛋炒飯秘訣》里的關鍵要點都告訴他們呢，最起碼的他們按照這個方法做的蛋炒飯，肯定會比他們以前做的蛋炒飯美味很多來的。
「呵呵，這個我回去肯定是要試試的。」
李美麗開心地說道，沒有想到今天來這里，能吃到那麼美味的菜肴，還學會這個「超級無敵美味蛋炒飯」的做法，可惜自己來晚了，錯過了很多美味的菜肴，下次要是還有這樣的機會，自己絕對要來的早點，可不能讓這幫大老爺們比自己早來了呀。
「來，我敬各位叔伯，還有美麗嫂大家一杯酒，感謝你們對我的事業的支持和幫助。」
雲濤端起酒杯向在坐的大家敬起酒來了，按理說空月復喝酒對身體非常不好的，不過現在雲濤的身體已經強悍的很，倒不覺的什麼，畢竟雲濤現在喝酒跟喝水沒有什麼區別來的。
……
因為桌上的菜基本上都已經吃空了，這頓飯局，在雲濤敬完酒後，大家都散了，每個人都是挺著圓鼓鼓的肚離開雲濤的家，每個人肚都差不多都撐滿了，雖然這樣撐著的感覺不舒服。
不過大家都還是很滿意，今天又吃到美味無比的菜肴了，這麼美味的菜肴，就是皇帝老兒都未必能吃到的，今天自己這群「泥滾們」就吃上了，真是太享受了。
「老公，對不起！」
當雲濤和王雪走進雲濤的房間時，王雪抱著雲濤哭泣道。
「怎麼了，好好的就哭了，誰欺負你了。」
雲濤見王雪抱著自己哭泣，趕緊問道，讓自己的女人哭泣，自己可就是不稱職的男人了。
「就你，就你欺負我！」
王雪輕輕地捶打著雲濤的胸口哭泣道。
「我欺負你？」
雲濤有些丈二和尚模不到頭腦，不明白王雪的意思，自己今天可是沒有欺負她呀。
「誰讓你對我那麼好的，你自己都餓著肚，還只顧著給我打飯吃！」
王雪感動地說道，不得不說女人是感性的生物，很在乎自己男人對自己哪怕是細微的關愛。
這也許是造物的捉弄，在女人的潛意識里注入了太多的感情，這讓她們總是以感性的目光去看待這個世界，喜歡，不喜歡；好，不好；愛，不愛…，女人總是把感情看成唯一重要的事，用直覺去感受她與周圍世界的共振，這既讓她們敏感、可愛，又讓她們容易受到傷害，也容易受到感動。
當然感性也賦予了女人美好的一面，像青山間流淌的泉水，像藍天上漂浮的白雲，像一首流動的小詩，輕輕地撥動人的心弦，使她擁有徹骨的魅力，主觀，唯美，純真，柔弱而又不失激情和堅韌，怎麼樣都好看。
但感性也賦予了女人無常的一面，使之具有如孩一樣陰晴不定的性情，放任自己難以駕馭的沖動。
當她是微風細雨時，世界如風平浪靜的水面，充滿了寧靜祥和的美；但當她是狂風暴雨時，所有的人都會避之唯恐不及；當她心情壞時，把你想得再差勁也不稀奇，當她心情好時，把你想得再好也同樣不值得奇怪。
當她處于極端情緒化的狀態時，她可能完全否定這個世界，否定世界上所有的人，完全陷入自己的情感世界，自憐自愛、自怨自艾……。
過多的感情，讓女人容易為感情而傾心付出，尤其是對自己心愛的男人，更是特別的敏感，當然這里說的女人，大多指著是東方的女性，對于西方的女性就不是這樣的，她們講究的是自由，沒有約束，才不會對自己的男人注入那麼多情感呢，這或許是跟其歷史原因有關系吧。
「呵呵，這個事情呀，看你哭的像貓似的，你是我的女人，我當然要關心你，愛護你呀。」
雲濤理所當然地說道，畢竟關心、愛護自己的女人，是每個男人必須做的，愛一個人就要學會無論何時何地都要把對方放在首位。
「誰哭的像貓似的呀，人家才沒有呢。」
王雪趕緊用手擦干眼淚，不依地說道，女人可是雖然都很注重自己的形象的哦，尤其是在自己心愛的男人面前。
「是是是，你沒有哭的像貓一樣，是我哭的像貓一樣總可以了吧。」
雲濤笑笑地說道，其實女人，尤其是漂亮的女人，哭泣的樣，也是特別的美麗，那楚楚可憐的樣，也是非常動人心弦的呀。
「呵呵，你討厭死了！」
王雪開心地笑道，女人就喜歡男人哄，男人哄幾下，就能破涕而笑了，不得不說女人變臉速度真的太快了。
「看你又哭有笑的樣，就像新娘上轎似的。」
雲濤說道，畢竟在農村，新娘嫁人時都要在家里哭一下，表示不願離開娘家，不過結婚對新娘來說，就是大喜事，所以那哭樣就顯的特別地奇怪，反正就是哭帶笑，笑帶著眼淚。
「你才新娘上轎呢？」王雪不依地說道。
「呵呵，我倒想新娘上轎，成嗎？」雲濤開玩笑地說道。
「呵呵，老公你討厭死了，對了老公你餓了吧。」王雪關心地問道。
「是餓了，好餓呀。」雲濤兩眼放光地說道。
「那我現在就下樓給你做吃的去。」王雪離開雲濤的懷抱說道。
「呵呵，我肚不餓，其它地方餓了。」雲濤說道。
「什麼意思？」王雪一下沒有明白過來。
「呵呵，你沒有听過‘秀色可餐’嗎？」雲濤直勾勾地看著王雪說道。
「討厭死了。」
王雪有些臉紅地看著雲濤說道，不過仍然乖乖地投入雲濤的懷抱，這一夜肯定是春光無限的啦。
……
「二狗，快起床了，你大伯來找你了！」
早上雲濤正摟著王雪睡的正香，王美的聲音就在樓下響了起啦。
「大伯，怎麼早就來找我干嘛呀。」
雲濤有些奇怪地說道，畢竟大清早的摟著自己女人睡可是非常享受的，雲濤有些不想這麼早起床呀。
「老公，大伯找你肯定有事，咱們快起來吧。」王雪說道，說完她起來穿衣服了。
「好吧。」
看見自己女人都起床穿衣服了，雲濤也只能無奈地起床穿衣服了，畢竟一個人躺在床上就沒有什麼意思了。
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