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第二百五十四章 “東坡肉”

「東坡肉。♀」雲濤說道。

「是‘東坡肉’啊,我知道這個菜的典故哦。」

王雪開心地說道,總算自己知道一個菜名的由來了,這個實在太不容易了,王雪能不開心嗎?

「呵呵,你餓了吧。」雲濤對王雪問道。

「嗯。」

王雪有點臉紅地應道,畢竟剛才雲濤燒上面幾道菜的時候,自己的肚子可是「咕咕」地叫了好幾次呀。

「呵呵,我現在這道‘東坡肉’多做點,咱們在廚房里先吃些,怎麼樣呀?」雲濤笑笑地向王雪問道。

「嗯,濤哥你真好。」

王雪開心地,聞著自己男人做的香氣四溢的菜肴,看著外面一桌人狼吞虎咽的吃相,王雪的饞蟲早就被勾引出來了,再加上中午到現在都還沒有吃飯,能不餓才怪呢。

很快雲濤就把這道「東坡肉」做好了,倒在盤子上盛好後,雲濤把其他剩下的「東坡肉」到在一個飯碗里。

「小雪,給。」

雲濤把盛有「東坡肉」的碗遞到王雪後,又開始忙碌了,畢竟到現在自己才做好五道菜,離十八道菜肴還遠著呢。

「濤哥,你也吃。」

王雪接過雲濤遞過來裝有「東坡肉」的碗,用剛才那雙筷子,夾起一塊「東坡肉」放到嘴巴吹涼後,夾到雲濤的嘴邊,讓雲濤吃,不得不是王雪是一位非常體貼的女人,自己先不吃,要自己的男人先吃。

「嗯。」

雲濤自己把王雪夾到自己嘴邊的「東坡肉」給吃到嘴里,有時候給女人這麼地伺候著,也是非常幸福的。

「唔唔,你也吃呀。」

雲濤把肉在嘴里使勁地咀嚼幾下後,看王雪傻傻地看著自己吃東西,對王雪說道。

「嗯。」

王雪夾了塊「東坡肉」在嘴邊吹了吹,就放到嘴里咬了一口。

「嗯。」

王雪直接眼楮瞪的大大的,這實在是太好吃了吧。王雪只覺得這肉味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,味道絕美無比呀。

「濤哥,你做的這道‘東坡肉’實在太好吃了。」王雪嘴里嚼著「東坡肉」開心地對雲濤說道。

「好吃,就把碗里的‘東坡肉’給全吃掉。」雲濤說道。

「我全吃了,你吃什麼呀。」王雪有些不同意地說道。

「呵呵,我不餓,我可是廚師呀,你說我一個廚師。會讓自己餓著嗎。」雲濤笑著對王雪說道。

「濤哥。你真好。」王雪激動地對雲濤說道。

「呵呵。快吃吧。」雲濤溫柔地說道。

王雪拿起筷子,狼吞虎咽地吃起「東坡肉」來,自己男人做的「東坡肉」真的太好吃了,王雪讀大學時。可是在學校附近吃過「東坡肉」,味道比起自己男人做的差遠了。

「慢著吃,小心嗆著。」

雲濤看王雪那狼吞虎咽的吃樣,就溫柔地說道,畢竟吃東西這麼急,很容易嗆到的,更何況是吃大塊的肉呢,更容易嗆著。

「嗯,濤哥你做的‘東坡肉’實在是太好吃了。」王雪嘴含著肉。含糊不清地說道。

「呵呵,愛吃的話,我以後經常做給你吃。」

雲濤說道,自己的女人喜歡吃自己做的菜,讓雲濤很有成就感。並不是所有的男人,有自己這樣的能力,征服一個女人的心後,還能征服這個女人的胃呀。

「嗯。」

王雪開心地應道,能經常吃到自己男人做的美食,王雪覺得這是一種非常溫馨的幸福。♀

很快王雪把一小碗的「東坡肉」吃完後,這個東西特別地管飽,這麼一小碗下肚,王雪就覺得自己不怎麼餓了。

王雪趕緊端起「東坡肉」往廚房外走去,畢竟屋子里的那幫人吃相比自己還厲害,一道菜放下,沒有一會兒功夫,就會被吃的一點不剩,現在外面估計一點菜都沒有了。

「呵呵,小雪還好你端菜過來,要不然我們都沒有菜了。」徐元看王雪端菜過來,開心地說道。

王雪往桌子上一看,還真別說,整個桌子上除了空碗外,什麼菜渣子都看不到,吃過真的太干淨了,要不是盤子上還能看道一些油漬,王雪還以為這些盤子剛剛洗過呢。

「小雪,這道是什麼菜呀」雲昌洪問道。

「東坡肉。」

王雪把菜放到桌子上後說道。

「東坡肉,這個我知道,我以前在酒店里,吃過好幾回了,味道不錯呀。」吳權說道。

「酒店里做的味道都不錯,咱們二狗做的味道絕對比那些酒店的大廚好上很多呀。」雲昌德說道,雲昌德也是外面吃過好幾回這個「東坡肉」呀。

「這道菜有什麼故事呀。」

雲昌達問道,對于大字不識、也根本沒有去過什麼大酒店吃過飯的雲昌達來說,別說見過這個「東坡肉」,連听都沒有听過呀,對雲昌達來說,這就是一道紅燒肉。

「這道‘東坡肉’,又名「回贈肉」,是北宋時期著名的家蘇軾創制的紅燒肉。」

「據傳宋哲宗元年,蘇軾來到現在的天南市任知州,那年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖泛濫,莊稼大片被淹。由于蘇軾及早采取有效措施,使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。」

「他組織民工疏浚西湖,築堤建橋,使西湖舊貌變新顏,天南市的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事,人人都夸他是個賢明的父母官。」

「听說他在其它地方任職時最喜歡吃豬肉,于是到過年的時候,大家就抬豬擔酒來給他拜年。」

「蘇軾收到後,便指點家人將肉切成方塊,燒得紅酥酥的,然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃,大家吃後無不稱奇,把他送來的肉都親切地稱為「東坡肉」,這就是「東坡肉」的由來。」

「這個‘東坡肉’可是和‘冰糖甲魚’都是咱們浙南省的名菜,咱們浙菜也是華夏八大菜系之一呀。」村書記吳權說道。

「沒有想到咱們浙菜系,還有這麼好吃的名菜呀,以前到酒店吃飯,大家只知道點粵菜、川菜來的,真的很少了解咱們的浙菜呀。」雲昌德說道。

「這個主要是川菜和粵菜的宣傳太多了,而且川菜和粵菜的菜式菜樣也多,把其他菜系給掩蓋了,這個‘東坡肉’大家都有听過,剛才那道名菜‘冰糖甲魚’,大家都沒有听過吧。」吳權說道。」王雪,你叫二狗多做些浙菜,還是咱們省的菜最符合咱們這些人的口味。」雲昌德對王雪說道。

「好的。」

王雪說完就又去廚房了,王雪還是喜歡看著自己男人做飯菜,覺得默默地看著自己男人做菜,也是一種心理上的享受。

「呵呵,不好意思我來遲了。」

李美麗走進屋子,看著大家都已經走在桌子邊上開吃了,就開口說道,沒辦法自己進來了,這些人愣是沒有注意自己,自己再不肯一聲,還不得被人當空氣呀。

「哦,美麗來了,快坐,快坐,不是你來遲了,是我們吃的早呀。」

王美听到李美麗的聲音,就趕緊站起來,拉著李美麗坐到自己的身邊,畢竟自己這個做「地主」的,沒有到時間,也沒有等客人到齊,就讓人上席吃酒,怎麼說都是自己理虧。

「嬸,你太客氣了。」

李美麗對王美說道,說完就在王美的身邊坐下。

「美麗,不好意思,這菜我們都吃光了,只能等下一道菜上桌了。」

王美有些不好意思地李美麗說道,自己兒子做的菜實在是太好吃了,每一盤菜剛上桌就被大家哄搶一光,連渣也沒有剩下一點。

「沒關系的,我現在不餓。」

李美麗看著桌上五個空空如洗的盤子說道。

天哪!

這些人也吃的太夸張了吧,竟然連一點渣都不給自己留點,真的夠很的,自己可是一點都沒有來遲呀,現在六點都還差幾分鐘呢,自己的肚子現在還餓著呢。

還好王雪很快地把下一道菜給端了出來。

「小雪,這道是什麼菜呀?」雲昌德看著漂亮的菜肴問道。

「龍井蝦仁,也是浙菜。」王雪說道。

「呵呵,這道菜應該也有個故事吧。」徐元問道。

「當然有,據傳一天,乾隆微服私訪,在天南茶農家喝到一杯龍井新茶,深感清香可口,趁人不備,暗抓了些茶葉離去。」

「後來在市內餐館用膳,叫店伙計用此泡茶,店伙計看到乾隆內著的龍袍外露一角,急忙告訴店主,店主正值烹調蝦仁,驚慌竟把店伙計手中的茶葉當作蔥末撒到鍋內。」

「想不到這道茶葉蝦仁色澤雅麗,滋味獨特,吃得乾隆點頭稱好,此後,這道菜肴便成了天南市名菜而流傳至令。」

「呵呵,這道‘龍井蝦仁’是乾隆皇帝吃過的菜,那我要嘗嘗,看看乾隆皇帝口味,是不是跟咱們普通老百姓一樣。」

雲昌洪說完,趕緊用用筷子夾了好幾只對蝦到自己的碗里,沒辦法碗里就那麼幾只對蝦,自己要是不早點下手,後面哪還有自己的分呀,反正是「先下手為強,後下手遭殃」。

「靠,昌洪你小子太很了吧,這麼一下子就給你夾走了四只對蝦了。」

徐元站起來對雲昌洪說道,雖然是對雲昌洪說話,手上的動作可是一點都不慢呀,迅速地夾了好幾只對蝦放進自己的碗里。l3l4

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