雖然沒做過淡水魚，但這魚的作法還是互通的。
一魚幾味，不能重復，不能太膩。魚羹、魚丸，清蒸魚頭，切片魚生。張建中說︰「我岳母和敏敏都喜歡這味。不知孟市長和孟夫人喜不喜歡？」
老李說︰「我可不敢吃生的。」
孟市長說︰「這就是層次問題了，現在什麼不吃生？生禾蟲，你吃過嗎？那可是大補。現在，大凡有這麼個規律，凡是生的，幾乎都是大補。」
「我不能跟你孟市長比，我還是老老實實，說熟食。」
煎魚餅，熬魚骨湯。
「用西紅柿和馬鈴薯熬。」張建中對會所經理說，「水不要太多，你衡量一下，飯前吃魚羹，飯後喝魚湯，一個一碗左右吧！」
老李說︰「別弄一大盆，喝不完，又沒營養。」
張建中說︰「應該還有剩，就打魚丸，生的打包帶回去。」
還另點了幾個菜，張建中問崔阿姨，喜歡吃什麼？崔阿姨說，夠了，夠了。張建中說，本來，想請你們長輩吃頓飯，沒想到孟市長釣魚了那麼大一條魚。崔阿姨說，吃魚好，吃魚膽固醇低。
張建中又問孟市長︰「要不要點個禾蟲煎蛋？已經有魚生了，再吃生的口感可能會沒那麼好。」
孟市長說︰「你作主，我無所謂。」
無所謂往往就是有所謂，如果真的無所謂，就會直接說了，老李擔心張建中真以為孟市長無所謂了，搶過去說︰「點一個吧！」
會所經理說︰「我們沒有禾蟲。」
張建中問︰「師傅會不會做？」
有沒有不重要，重要的是會不會做？不會做，有也沒用。
會所經理說︰「這是我們的招牌菜，但現在不逢時，禾蟲不好找。」
「先定這個菜，我叫人弄過來。」張建中說，「好不容易請孟市長吃頓飯，他最喜歡吃的怎麼可以沒有。」
這也是表現自己的機會，張建中打電話給楊副廠長。
「你給我想辦法，把全市的酒店都搜遍，給我弄兩斤禾蟲送過來。」
崔阿姨說︰「不用那麼麻煩了，沒有就算了。」
張建中說︰「不麻煩，一點也不麻煩。」
郝小萍對崔阿姨說︰「別管他，年青人有辦法。」
她當然也知道，這是張建中表現的機會。
點好菜，孟市長笑哈哈地說︰「按你這水平，可以去當市府接待辦主任，但是，當那麼個小主任，又委屈了你。」
張建中說︰「接待非常重要，很多時候，外地來的客人就是看接待水平的好壞，評定領導的重視程度。一樣可能很普遍的主料，如果要求廚師做出新意，往往能提升一桌菜的價值，加深客人的好感度。」
——上次，我出差去一家企業，一個湯，很普遍，主料是南瓜，但做工很特別，把南瓜打成泥，放海鮮湯里那麼一燙，再弄幾根粉絲，搞得像魚翅一樣。上桌也很講究，一盅盅上，一人一盅，檔次馬上就上去。
——如果，切幾塊南瓜煮粉絲，再拿大湯盆端上來，我想，在座的人肯定馬上就對請客的主人有意見。
孟市長連連點頭，說︰「只要這心思到了，很普遍的一件事也會上層次。」
郝小萍問︰「最近，你們糖廠怎麼樣？」
她要穿針引線，多給女婿表現的機會。張建中卻笑了笑，說︰「今天是周末，就不談公事了。哪天，特意向孟市長匯報工作。」
老李倒覺得張建中技高一籌，家庭聚會談什麼工作？把性質都搞亂了。這關系固定下來，還用擔心張建中不會找上門？
「談吃飯，談喝酒。」他說，「我們好久沒拼酒了，今天是家庭聚會，你別擺市長架子，我們要喝盡興。」
崔阿姨說︰「李團長，你就別B他了，他多能喝，你還不知道嗎？不要喝幾滴馬尿就回去發酒瘋，我可不侍候。」
老李笑著說︰「你不侍候誰侍候？難道還把他趕出家門？你可注意了，現在可是大把人搶著侍候孟市長，多年青的都有。」
「去，去。我從來都不管他，讓他去，就好不要回來。」
「你這是真大方，還是假大方啊？真被人搶走了，你哭都來不及。」
郝小萍橫了老李一眼，說︰「就你愛鑽牛角尖，有那個老婆不管老公的，那個老婆忍心真把老公趕出家門的？那就是嘴上說說，你當什麼真？」
老李說︰「我可沒見你有那麼好心？每次喝了酒，你有過好臉色嗎？」
郝小萍說︰「你別老是拿自己跟孟市長比，人家搶手，你可不搶手，把你甩在街上，別說沒人搶，可能還有人過去踢你幾腳。」
孟市長「哈哈」大笑，說︰「小郝這話也太不給老李留點情面了。你少回兩趟興寧看看，那時候，可別怪我們老李對你，人走茶涼！」
崔阿姨說︰「吹，吹，吹。你們男人就愛說女人，在老婆面前也不收嘴，在小輩面前也沒點莊重。」
張建中笑著說︰「我什麼都沒听見。」
坐在一邊不開口的敏敏也表態，笑著說︰「我媽也是嘴巴硬，晚上打電話回去，老爸不在家，就會沒完沒了嘮叨。」
孟市長說︰「一樣，都一樣。我不接手機，回來就像審犯人。老李，我可告訴你，打死你也別裝手機。有了個手機，鑽到地底下也會把你挖出來。」
崔阿姨說︰「你沒干壞事，心虛什麼？」
「我那是心虛嗎？我那是煩，工作上的事夠煩了，回到家還煩，想清清靜靜都成夢想了。」
郝小萍說︰「這個我得站在孟市長一邊，他是大領導，千頭萬緒，有時候，回到家，還真想清靜清靜，就坐在那里，什麼也不想，什麼也不說。」
孟市長對老婆說︰「看到了嗎？這就是榜樣，好好學學。」
「行了，行了。」老李說，「我可一點沒感覺到有這麼幸福的時刻。」
郝小萍叫了起來︰「你不要身在福中不知福。」
孟市長也說︰「小郝有這個認識，我想，她再怎麼難纏也不會太離譜。」
老李說︰「你問敏敏，問小張？」
「你這不是為難年青人嗎？說你對，得罪了小郝，說你不對，你又要不發脾氣。」
張建中笑著說︰「這吵吵鬧鬧也幾十年了，哪一天，不吵不鬧，可能還不習慣了。」
孟市長問︰「敏敏不會吵吧？不會煩吧？」
崔阿姨說︰「敏敏從小就很乖，哪會吵人煩人。」
敏敏笑著說︰「也不是的，反正喝了酒回家，沒一個是好心情的。」
「小張總不會跟你吵吧？」
敏敏問張建中︰「你有沒有吵過？」
老李說︰「你都記不住了，這說明沒吵過。」
他這話是由衷的，雖然，張建中還有這樣那樣的不足，但對女兒敏敏倒從耍過大男人脾氣。這時候，孟小輝走了進來，一副笑嘻嘻的情態。
「挺熱鬧的嘛！」
孟市長的臉馬上就繃了起來，沒好氣地說︰「怎麼這麼早回來？還沒吃飯呢！等飯菜都是桌才回來還不遲啊！」
崔阿姨說︰「你們看看，有這樣的老子嗎？一見兒子就像貓見老鼠，兒子還不躲著你。」
敏敏問︰「還有一位呢？」
孟小輝說︰「在門外，不敢進來。」
敏敏就往門外走去。
與那個女孩子見過幾次面，也算是熟人了，何況，孟小輝還敢把她帶來參加這樣的聚會，敏敏認為，他們的關系已經得到孟伯伯和崔阿姨肯定了。
「進去啊！」
「合適嗎？」
「來都來了，還站門外干什麼？」
「我不想來的，他硬要拉我來。」
看不見人，只听見聲音。