衛寒煙煮茶就和他的人一樣，很是隨性卻在一抬手一投足中都透著溫性和煦。綠茶素以色澤淡雅，口味微苦，淡淡香味延綿被稱為茶中謙謙君子，這麼看倒是和衛寒煙貼切的很。
夏雪芽一時看的入神，都忘了自己還在比試。旁邊的小哥以為是小姑娘犯花痴，好笑的提醒了她一句，「夏姑娘該輪到你了。」
這麼一聲雖是輕，還是讓四周的人都投來了疑惑的目光。夏雪芽自己沒覺得有什麼，她喜歡看人煮茶這是早就根深的習慣，向那小哥道了聲謝，辛維的茶一句用茶碗盛好。
因為茶碗的色澤很是襯碗內的茶，這麼看去倒是有幾分顏色，按照比試的規則應該是互相品茗。
總共會舀出三碗，一人一碗，記錄的人一碗，最後來分辨好壞。夏雪芽也就不再客氣，對著辛維行了一禮端起了茶碗。
要判斷一碗茶的好壞，一是湯色，即茶水的顏色，「茶色貴白」，「以青白勝黃白」。二是湯花，即指湯面泛起的泡沫。
決定湯花的優劣有兩項標準︰第一是湯花的色澤，湯花的色澤與湯色是密切相關的，因此兩者的標準是相同的;第二是湯花泛起後，水痕出現的早晚，早者為負，晚者為勝。
如果湯花細勻，有若「冷粥面」，就可緊咬盞沿，久聚不散，這種最佳效果名曰「咬盞」。
反之，湯花泛起，不能咬盞，會很快散開。湯花一散，湯與盞相接的地方就會露出「水痕」(茶色水線)。
夏雪芽低頭一看辛維的茶，就知道他已經輸的很徹底了。先不說他一開始的火候沒有控制好，導致的茶水顏色不夠清白，再看它的水痕不過這麼一會就很是明顯了。
禮貌的小口啜了一口，沒想到竟和她今日帶的是一樣的茶，太平猴魁。味道有些淡一開始的爽甜倒是不假，但是太平猴魁是出了名的‘不散不翹不卷邊’，而辛維一點都沒有做到。
若是她沒猜錯應該還比她帶的茶等級要高，失望的放下了茶碗，還是誠懇的看著小哥，「可惜了這好茶。」
辛維雖是也發現了自己的不足，但還是有些不滿，「我承認剛剛有些匆忙，既然姑娘這般看不上辛某人的，就請姑娘賜教吧。」
夏雪芽微微的頷首，「賜教不敢當，只能說是茶藝切磋。」等小哥喝完並做完記錄後，夏雪芽便打開了自己的包袱。
等夏雪芽把玻璃茶具拿出來一一擺好，辛維就冷笑出聲，「我剛剛听姑娘的口氣，還當是一定準備十足了的，沒想到啊，也不過如此嘛。」
夏雪芽也不反駁，伸手就將之前就看好的那桶泉水的水舀入壺內。古人對泡茶水溫十分講究，特別是在餅茶團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。
概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水女敕都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用，來影響茶湯滋味和茶香。
綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細女敕的名綠茶，以80攝氏度左右為宜。也就是所謂的二沸。
燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。沖入適溫的水，至杯容量三分之一，然後微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時候。
夏雪芽習慣性的深深吸了一口氣，等聞到太平猴魁特有的香味散發出來，才娟娟不舍的放下杯子。
稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。只見芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香。
因為剛剛的聲響，夏雪芽的四周早就圍滿了好奇的人。大多數人都是頭一次見到這種玻璃器皿，紛紛指指點點起來。
太平猴魁的色、香、味、形獨具一格，有「刀槍雲集，龍飛鳳舞」的特色。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈女敕綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿。素有「猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」之稱。
但是在場的哪個不是茶者或是愛茶之人，瞧見透過玻璃杯里頭的茶葉確實更加的具有動感。一個個的眼楮都看直了，一時都忘了剛剛自己要說些什麼了。
衛寒聲自認為也是從小識茶，卻從未見過有人用這種方式煮茶，說是不震驚那是假的。眸色一暗，看來他還不夠了解她，當初是他縱虎歸山，在一開始就為自己豎立了一個勁敵。
悄聲的走回了自己的案桌，身側有一人的身影。衛寒聲抬目看去，是衛寒煙，他從剛剛瞧見夏雪芽開始就一直這麼站著沒有動彈。
自嘲的一笑，身邊這麼多人哪個又不是像衛寒煙一樣。那個女人煮茶的時候有一種魔力，可以讓所有人都為之傾倒，就連自己也沒能幸免……
比試的結果自然是不用說的，辛維整張臉都漲紅了，輸得一敗涂地。連自己的東西都沒有拿，忙不迭的沖了出去，夏雪芽反倒是有些可惜了這些好茶和茶具了。
直到她收拾好東西去門的時候，才覺出不對勁來，他們做什麼都用這種表情看著自己？
所以等到她看到相思問的第一句話就是，「相思你瞅瞅，我臉上是不是糊了什麼茶末子，還是衣服沒穿好？」
下樓的時候突地有人攔住了他們，夏雪芽疑惑的看去。是個很年輕的公子，身穿棗紅色的華服，看著倒是貴氣逼人。
因為並沒有見過，夏雪芽默默的移了移腳步，可是那人卻跟著她往那邊移了過去。來回三四次夏雪芽敗下陣來，先開口︰「不知公子可是有事？」
「夏姑娘久仰芳名，在下姓安是外地的茶商，因為久聞斗茶會的名聲，這才慕名而來。剛剛的比試在下都目睹了，對姑娘的茶具和煮茶本事很是欽佩想要結交。」
夏雪芽這才有些察覺，為什麼剛剛那些人會用那麼奇怪的眼神看著自己。
朝著那人行了一禮，「安公子謬贊了，我卻之不恭只不過是站個新鮮的優勢，至于本事自然是談不上的。而且我現在還有事，就不耽誤安公子的的時間了。」
相思也是學著夏雪芽行了一禮，跟著夏雪芽就往另一面走去。
誰知剛走了幾步，又被那人攔住了，「夏姑娘，在下是誠心相交，還望姑娘能賞臉。」
夏雪芽頓住了步子，那人以為是她改變了主意揚了一個笑臉，沒想到夏雪芽卻是平靜的道︰「我想安公子一定也沒有仔細听所說，我卻是有事多謝公子的好意。」
言罷，再不停留帶著相思直接越過他，擦肩而過。
「公子爺這……」安公子笑容僵了僵，不過幾秒就又恢復了過來，嘴角餃著笑，「既然是好東西，又怎麼會這麼容易就得到呢。」
「可是……若是再不尋著好茶，只怕這次的壽禮……」那人還要再說就被安公子一擋，「不必再說了，我行事自有分寸，這次不管是人還是茶我都勢在必得。」
夏雪芽本還在考慮，是要回去用飯還是在飯館是吃。那邊卻是讓他瞪大了眼楮，原是張管事帶著夏苦勞和夏雨花在外頭候著了。
瞧見夏雪芽出來，夏雨花就先跑了上來，「二姐姐你可算是出來了，我們在這等了你好久了。」
溫柔的牽起夏雨花的手，「今兒娘親怎麼肯讓你們出來了，街上人多口雜的，你們也要注意些。」
「二小姐不要擔心，是夫人準許的，小少爺說今兒是您參加比試的決定一場，是一定要來看看的。夫人就讓老奴帶著他們出來了。」
「張伯莫要緊張，我不是怪你們，既然都出來了想吃什麼？姐姐這就帶你們去吃。」
夏雨花應是很久沒有出門了，一听說要吃好吃的，也忘了之前在家中說好的。抱著夏雪芽的腰際，笑得好不燦爛，掰手指頭一樣樣的數著。
沒想夏雪芽還未說話，夏苦勞就牽過夏雨花的手認真的說，「三妹妹你忘了娘親說的了，二姐姐說吃什麼咱們就吃什麼。」
更加沒想到的是，夏雨花竟然真的听話的放下了手，臉頰還有些紅紅的，「我都听二姐姐的。」
夏雪芽高興之余還有些感慨，「哥哥說的雖然對，但是今天機會難得。咱們就挑雨花說的吃三樣好不好？倒時再帶一些回去給娘親和胡媽媽也嘗嘗。」
瞧著兩個小的這般開心，夏雪芽心里也是跟著開心，一手牽著一個向街角走去。
不過夏雪芽心里還有別的事情，家中的人手卻是有些不夠了。過些時候空些了，還真的得去瞧瞧能不能找個丫頭照看夏雨花的。
就這般一路邊走邊說的走著，隱約還能遠遠的听見他們幾人的說話聲，漸行漸遠。
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