麻辣燙是起源于cq、流傳多年的地方特色小吃，cq叫麻辣燙，sc叫冒菜。
其最主要特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和縴夫，壘成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果月復，又可驅寒、祛濕。
後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，後來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。
張權慢慢品嘗著盤中的食物,說實在話,與他嘗過的同類產品相比,這兒的味道只能算一般,並沒有什麼突出的特色。
這時，又來了三位顧客，老大娘趕緊張羅，剛好，旁邊一桌人吃了走了，空出一個位置。
剛才來的幾位顧客，點完食物後，其中一個說道︰「老板，我喜歡吃那些蔥，我那一份多加一些蔥。」
「好，好，先過去那邊坐坐，等會就好。」老大娘答應說道。
這一個要求並不過分，有些人的口味比較突出，比如個別喜歡吃超辣的，有些人喜歡多一些蔥，總之她也經常踫到這樣的客人。
老大娘看到外面已經沒有蔥了，便找一側木櫃旁邊的瑣頭，那里還放有一些。
打開櫃子，一看，厄，里面空空如也，什麼都沒有，平時自己都會放一些進來的，怎麼都不見了。
老大娘轉頭一想，是啊，自己來這里之前把這里面的東西拿了出來，因為害怕遇到城管。
可沒想到來到這里後，生意好得出奇，平時夠半天的調料，現在竟然短短半晚便全部用光。
可現在怎麼辦，難道不做了？
那怎麼行，來到這里後，生意實在不錯，實在不想這樣放棄。
突然，老大娘看到了蔥，然後轉眼間又不見了。
剛才那是蔥？？？老大娘趕緊四處找找，目光來到張權底下，那袋子里面好像真的有蔥。
可是那是人家的？
怎麼辦才好呢？
借，不對？買，買下來，沒錯，用一般價格的兩倍買下來，就算這樣，自己賣多幾份麻辣湯，就回來了，並且還賺一些。
想著想著，老大娘已經走到張權旁邊了。
「厄，帥哥，你這里的是蔥嗎？？？」老大娘看到張權袋子里的東西，看似是蔥，但是卻又不百分百確定，所以便先問一問，否則搞錯就笑話了。
「是啊，怎麼了？」張權感到特別奇怪，怎麼她賣麻辣湯，會問自己袋子里面是什麼，不過他還是回答了。
「那你能不能把它賣給我。」老大娘緊張地問，又怕張權不答應，又說道︰「我出兩倍價錢，如何？」
這個時候，張權更加疑惑了，一般人做生意，拿貨都盡量買些價錢低的才是，可是她卻出兩倍……
可能是看出了張權的疑惑，老大娘決定還是把原因告訴他︰「我出來的時候，把一些調料忘記帶過來，現在導致調料不夠……」
哦，原來如此，張權終于明白了，看這老大娘也困難，反正自己又不缺這些，幫助一下她也行。
「拿去，里面有些蔥和姜，錢我也不收你兩倍了，就我吃這些換如何？」張權想了想，直接給她，或者兩倍價錢賣給她，也不太合適，看了一眼自己前面的食物，說道。
老大娘接過袋子，打開一看，里面並不多，要是去市場買，和這人吃的東西價錢差不多。
不過這些大蔥和生姜，外觀很好看，很漂亮，也很新鮮，這本來沒什麼的。
可是它實在太好看了，像玉石一般，根據她以往的經驗，長得太漂亮的作物，往往都是用什麼激素之類的催出來的，這也不由讓她心存疑惑。
她拿起大蔥和生姜放到鼻邊，聞了聞，氣味兒很濃，並且還非常純淨，沒有一絲毫的雜味，感覺應該是上好的品質才是，可怎麼它長得那麼好看呢？？？
「老板，快點啊。」旁邊有一餐桌的人不滿怏怏說道。
「好，謝謝了。」老大娘對張權說道，听到客人的不滿後，也不再考慮了，感覺這調料應該沒問題，同意了張權的交換，又大聲對不滿的人說道︰「馬上就好，馬上就好。」
不過張權可不知道老大娘考慮那麼多，要是他知道了，就算看她困難，也不會同意交換，對自己的東西不放心，我還不願意賣呢？
不過，張權可看不出老大娘的想法，所以最後還是交換了。
老大娘回去後，取出蔥、生姜，彎腰在水盤上洗涮了幾下，然後直接放到菜盤上切了起來。
剁剁剁剁，手法很嫻熟，十幾秒，兩樣東西都切成一小塊。
然後老大娘將蔥、姜片全部拋進湯鍋中。
「年輕人，心底不錯。」這時，坐在張權對面那位大爺說道。
「呵呵，既然她需要應急，給她也沒什麼所謂，再加上自己也沒虧啊。」
「現在社會上，像你這樣好人可不多。」
「呵呵」張權听了這句話，只能呵呵一笑，好人？
自己是好人，難道他不知道現在這兩個字有其它特別的意思嗎？
不過這位老大爺可能真的不知道也不一定，不過就算這樣，張權也不願意再討論這個話題，干脆不再理他，埋頭吃東西。
突然，一股淡淡的蔥香傳來，並且香氣慢慢由淡迅速轉濃。
這香氣讓人感覺仿佛身在山野，綠茵遍地，讓人清新，沁人心脾。
張權沿著香氣的方向看去，卻是老大娘旁邊麻辣燙鍋。
突然，張權想到一個可能，這香氣剛才絕對是沒有的，而剛才老大娘添加了自己的蔥、姜，接著便出現了這香氣，那這香氣可是自己的蔥帶來的！！！
張權一想起這個，也吃了一驚，不過想想，也淡定了，空間出品，必出精品，就像空間出產的青菜、魚，同樣比起這外面的要高上幾層，而這姜蔥調料，再出現比起外面的高出幾層，也沒那麼吃驚了。
「哎，真笑，老板快點快點，好餓啊。」剛才那不滿的聲音再次響起。
「是啊，是啊，我們來了那麼久了，還沒上，都餓慘了。」
「是啊，這也太慢了吧。」
老大娘聞到這濃郁的香氣愣住了，她做小吃生意已經很多年了，從來沒有聞到過如此令人陶醉的香氣，完全不是那些加了大煙殼、瘦肉精之類的詭異香味可比的。
「來了，來了。」听到顧客的叫聲，老大娘才發應過來，趕緊裝上，然後上菜。
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