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第六十四章 ︰外灘小餐廳(下)

外灘小餐廳考慮到顧客的需求,所以以量少為主,這樣顧客可以盡情的品嘗上海的各種小吃,就不用擔心點太多會吃不完。i^

第一道上來的是八寶辣醬,是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名「八寶辣醬」。由于菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。

第二道是響油鱔糊,這道菜以新鮮鱔魚作為原料,把當天宰殺的鱔魚切成斷兒後,放入佐料,爆炒。顏色偏深紅,油潤而不膩,新鮮可口。

第三道是蟹殼黃,用油酥加酵面作坯,做成扁圓形小餅,面上粘著一層芝麻。貼在烘爐壁上烘熟,形圓,色黃似蟹殼。餡有蔥油、鮮肉、白糖、豆沙等。

第四道是包旺鍋貼,鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼是大眾風味小吃,上海的包旺鍋貼外形好似金元寶,各大肉多,制作精良,灌湯流油,底部脆香,鮮美溢口而受到消費者好評。

第五道是炸臭豆腐干,臭豆腐向來是聞著臭吃著香的傳統小吃。經過油炸之後的臭豆腐更是讓人欲罷不能。外脆內軟,再涂上各種醬料食用,讓人回味無窮。

第六道是紅燒獅子頭,所謂獅子頭是用豬肉團加醬油和其他佐料烹飪而成。只听說過鴨子、蛇可以兩吃,原來紅燒獅子頭也有兩種吃法。其一就是豬肉團,蒸熟,紅燒,澆汁,加入特殊配料,經特殊加工,讓人只聞其香,而不覺油膩。其二就是在第一種的做法的基礎上,加入白色的蟹粉,這樣既有肉的香,更有海鮮的鮮濃。

第七道是豐裕生煎,曾聞名于舊上海的豐裕生煎和油豆腐粉絲湯,至今仍是豐裕飲食店的特色招牌。i^因為價格便宜,而且量也多。既能當主食,又能當點心。像這類中式快餐店在上海頗受歡迎。

第八道是脆皮乳鴿,這種乳鴿出生到長成約28天左右,重量達8兩或1斤。在廚師的精心制作下,烤成焦黃,配以特殊佐料,肉質鮮女敕,口感外焦里女敕,老少皆宜。

第九道是青團,青團色澤碧綠光亮,是一種加入草汁的米粉團子。口感清淡,略帶香味。

等所有菜都上齊之後,陳曉曦看著琳瑯滿目的美味佳肴,早就口水直流了。

「呵呵……」高承允突然覺得好笑,不禁笑出了聲音。

陳曉曦抬頭疑惑地看著他,「你笑什麼?」

「咳……」高承允干咳了一聲,掩飾過去,「沒什麼,吃吧。」總不能告訴她,笑你傻吧?

陳曉曦拿起筷子,笑得無比燦爛,「那我就不客氣咯!」說完就夾起一塊蟹殼黃吃了起來了。

高承允也拿起筷子,卻遲遲沒有落下,只是定定地看著陳曉曦開心地吃著這些廉價的上海小吃,他突然間好想去了解她,想知道她是個怎樣的女人。

也許是陳曉曦感覺到頭頂的視線,于是抬起頭來,正好跟高承允地目光對視,陳曉曦還沒有反應過來,也怔怔地看著他。過了一會兒之後,陳曉曦才回過神來,連忙移開了視線。

「咳……」陳曉曦干咳一聲,緩解剛剛有點尷尬的氣氛,看著他,「你怎麼只看著我吃啊?你也吃啊,要是涼了就不好吃了!」正說著,陳曉曦就夾起一塊紅燒獅子頭放在他的碗里。

高承允也就動筷子吃了起來。

陳曉曦見氣氛不太好,于是找了一些關于上海的話題跟高承允聊了起來。跟他聊天的整個過程里,陳曉曦覺得很輕松,就好像跟他認識了很久一樣,沒有一點壓抑的感覺,他的確是個很好的聊伴。並沒有像夏妍兒說的那樣,什麼高承允很冷淡,女生們可望不可及那樣子。

「你在紐約是不是很厲害的?」聊著聊著,陳曉曦沒來由地問了這麼一句話。

「為什麼會這麼問?」

「因為我有件事想請你幫忙。」

「哦?」高承允挑了挑眉,「原來今天這頓飯不是報答而是有事相求的?」

「不是不是!」陳曉曦連忙搖頭說道,「你別誤會,我只是突然想到的而已,如果……」

「說來听听。」高承允放下筷子,看著陳曉曦,嘴角上揚,他剛才只是逗逗她而已。

「啊?」陳曉曦被高承允弄得有點反應遲鈍,呆了幾秒後才遲遲說道,「我想讓你調查我。」

「你讓我調查你自己?」高承允皺了皺眉,怎麼會不會有人要求別人調查自己的啊。

「嗯!」陳曉曦,很肯定的點了點頭。

「給我個理由。」其實就算她不說,他也會去調查她,因為他想要知道她更多。

陳曉曦愣了一下,思量著怎麼組織她的理由,「因為我想要知道我自己!」

高承允只是定定地看著她,並沒有要說話的意思,所以陳曉曦只好深吸了一口氣,接著說道,「其實我是聖孤兒院里的孤兒,第一次從床上醒來的時候,我就什麼都不記得,爺爺……就是徐院長說我是被醫院送過來的,因為聯系不到我的家人。當時醫生通過我的**,辨認出我已經六歲,所以六歲前的記憶,我一點都想不起來。兩年後就被我現在的媽媽領養,在後來我就跟媽媽去了上海。我現在已經21歲,我總覺得有什麼重要的東西遺忘了,我想要找回來,所以我想知道我是誰。」陳曉曦說完之後,臉上顯得有點悲傷。

高承允雙唇緊抿成一條線,他沒有想到她竟然有這樣的經歷,不由得對她生起一絲憐憫,「你這麼信任我?如果我是壞人呢?」她怎麼一點防範意識啊?

陳曉曦被他這麼一問,不禁有點怔住,她還真的沒有想過這些問題。抬眼看著高承允的俊臉,小心翼翼的開口道,「你不是壞人……吧?」其實她也不敢確定,畢竟只是認識幾天的人而已。

「呵呵……」高承允被她地反應徹底逗笑,真心覺得她傻得可愛。抬手覆在陳曉曦的頭頂上,揉了揉,「真擔心你哪天被人賣了,還在傻乎乎地幫人家數錢。」

「我賣不了高價的!」陳曉曦傻乎乎地笑了笑,似乎對他過分的親昵舉動並不反感。

「呵呵……」兩人看著對方,不由得笑了起來。

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