炒茼蒿菜也簡單，鍋八成熱，入油，等到冒青煙了後，茼蒿，蒜泥，鹽同時入鍋，一陣火苗從鍋內騰起，顛兩下鍋，再淋點酒，滴幾滴芝麻油亮色再翻兩下就起鍋了，要的就是個鍋熱，油熱，手快，三兩下就可以起鍋裝盤。
江力並不喜歡放味精，他喜歡的就是個原味，酒在他的手中，所產生的食鮮味就要勝過放味精許多去，只有有時候煮湯，又不想麻煩的時候，他才會放一點雞粉，因為你不管怎麼會用酒，高湯的滋味是絕對模仿不出來的。
菜炒得了，砂鍋中的羊肉也早就滾了有兩三分鐘了，李全才切的籮卜不算大塊，在砂鍋里燜了兩三分鐘，也就熟了，如果當時是跟羊肉一起進高壓鍋的話，這會就該煮化了，不好看，也不好吃，最好吃的籮卜就是剛剛好熟，還帶著點脆勁。
當歸後放主要也是這一味藥忒奇怪，用開水沖泡就能散發出一股子濃郁的藥香，可你要是煮久了，藥香反而會淡下去，隨著時間越長，味道就越淡，到了最後幾乎就沒什麼人能吃出來放了當歸，這不好，當歸和羊肉牛肉混合在一起的香其實是很迷人的，江力要的就是這個香，所以後放了。
李全才樂呵呵的把砂鍋就端到早就清空了台面的小桂上，他住的地方，只有一個房間加一個小廚房，面積十幾平方，再扣掉衣櫥和一台電視後，所剩的空間再擺個桌子就顯得擁擠，所以他也不擺，就用小櫃當飯桌也是當書桌，一櫃多用。
「整兩盅？」李全才貓下腰，又從小櫃里掏出一個玻璃瓶並兩個二兩的大玻璃盅，「這可是老家里帶來的紅米酒呢。」
一看到李全才拿出的那透著玫瑰紅的酒，江力的眼楮就亮了︰「好啊，冬天喝紅酒補氣，看著這顏色就讓人垂涎欲滴，整兩盅。」喝米酒，最好的酒具就是玻璃杯或者白瓷杯或碗，把酒的顏色絲毫不改的透出來，既飽了眼福，又能飽口福。尤其是那白米酒，最好就是用白瓷酒具，方能把白米酒中的一點微綠給襯托出來，翠翠的，又不濃的晃眼，就像是那初春的一點新綠，從泥土里怯怯的鑽了出來，端的是惹人憐。
江力好酒，但不貪杯，李全才也是如此，加之要從老家帶米酒來也不是那麼容易，帶少了三頓兩頓的就喝完了，帶多了還會被查，說是販私酒，因此在鷺島這種米酒就顯得越發的珍貴，他們才會用盅來衡量喝的酒量，紅米酒的度數不高，也就十來度，要是在鄉間，你說整兩盅，那是會被鄙視的，鄉間里用的都是大海碗，到人家里作客，至少也得整一大碗下去，主人家才會滿意，客人喝的越盡興，說明他們家的酒越好，臉上有光呢。
門外的小林還沒回來，李全才見江力往門外看，就笑笑︰「不管他了，咱們邊吃著邊幫他看著，這家伙，就是怕忍不住了肚里的饞蟲，這才溜了出去的，等咱們吃完，他才會回來，給他留一碗，讓他帶回去晚上熱了吃就是了。」白日里，大廈的進出人員不多，小林就是溜了出去，那也是呆在門外不遠處盯著，保安守則里並沒有要求他們一定得呆在大堂里的。
哧溜兩口酒下肚，再吃了兩塊羊肉，這肚里就暖烘烘的，然後慢慢的蔓延擴散到了全身，兩人才吃兩口，喝了小半碗湯，身上就起了點微汗，李全才不由得贊道︰「真是舒服，要是我老李頭有您江先生的手藝啊，肯定去開個小館店，別的不做，就光做這羊湯，保證天天爆滿的。不過江先生您可是個文化人，去開店就不大好了哦。」
江力嘴里正嚼著一塊帶骨羊蹄子，整腿羊肉里，也就是膝關節往下的小腿那連筋帶骨的一段最有嚼頭，江力才不會跟李全才客氣，專挑自己喜歡的吃，听到李全才的話，嘴里含混不清的說了句︰「誰說我不能開館店的？只是沒那麼多時間，不瞞李叔，實際上我早就想開得很呢，李叔你真要有這個想法，我幫你。」
江力也是突然有了這個想法，開館店的話，他就得天天呆在店里面，抽不開身，而自己剛接受的信使工作，應該是滿世界跑的，這二者之間的時間沖突絕對無法避免，而要是請人來看店的話，他一沒這個資本，光是開店連家伙什帶裝修和店租就要好幾萬，每一分錢都要掰開來使，哪里還請得起多余的幫手？二來就是請人來看店，自己不在，說實話他還真有點不放心，要是請的人不對，怠工或者怠慢了顧客，搞個偷工減料的小心眼，自己的館店不倒了才怪。
要開店就得找自己信得過的人，以後真要是能把那一公斤的余量給利用了起來，退一萬步來說，就算到外星去，換不到鑽石黃金之類的，總是能換到一些當地特有的食材吧？每一個星球上，應該都有其特產的，就連地球這麼個小地方，都有許多的食材是只有一處有，別處是絕對產不出來的，何況是星球與星球的差別呢？
有了獨門的食材，只要招牌一打響，想要不顧客盈門都沒辦法。但這些又可以說是江力的秘密，不能被人知曉的，李叔嘴巴是大了點，但也不是那種不分輕重什麼都說的人，而且也和自己合得來，彼此也了解心性，找這樣的人其實還更安全。
若是一個大家公認的守口如瓶的人說不知道某事或者說沒听說過某事，別人或許不信，但要是一個出了名的大嘴說他沒听說過某事，別人說不定就信了︰這人嘴巴不牢，肚里藏不住話，他說不知道，那就應該是真的不知道了。
想到這，江力不由的眯起眼︰「我說李叔啊，您這大嘴巴是裝的吧？」因為他突然的想起來，住在這大廈里兩年多了，李全才可是一句他自己家里什麼情況的話也沒透露的，沒人知道李全才家里還有什麼人，幾個兒女，都在干什麼，只知道李全才是有名的老區湖雷縣人，以前在什麼地方工作也是不知道，就只知道他退休之後就跑到鷺島來當保安了。
「嘿嘿，江先生您看出來了？咱呀，也不是什麼話都說的。」李全才被江力這個突然襲擊搞得楞了一會，趕緊的端起酒，咪了一口來掩飾他的小尷尬。
「成，有李叔您這句話，我就有數了，哪天真要您想開個館店，就來找我，我一定幫您，說好了啊。我自己可能是沒時間開了。」江力將口中滾著的羊蹄給吐了出來，仔細的看著那上面一根怎麼也咬不下來的蹄筋，搖搖頭，有點可惜的丟了。
「嘿嘿，咱老李也不瞞江先生您，前倆月，家里的小兒子就給我打電話，說是在家里呆不住，窮山溝溝的，上哪都沒處玩去，想來鷺島找個營生，我正發愁他能干啥呢，有江先生您這一句話，我這心里呀，就有底了。咱家小子，雖然是貪玩了點，但有一點我是可以跟您保證的，他的嘴巴呀，比縫了針線都牢靠，您要是教給他的烹法，要您沒同意，就是打死了，他也不會說出來給任何人听的，就連我這當老子的，也是套不出話來。」
「好呀，李叔，敢情您這是套我話來著？幸虧我還真的沒時間，不然您可就白套話了，那就等你那小兒子來了鷺島咱們再商量出個章程來？」江力樂了，還真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，自己正想著要找個守口如瓶的，就與現成的。
「成，那我晚上給那小子打個電話去，讓他早點來，正好趁著年邊，有不少的店鋪都等著轉讓，好尋個好處所，價格也會便宜些，真要等到過了年再來，就不好找地了，為這個，咱倆推一個？」李全才也樂呵呵的。
「來，推一個。」江力舉起酒杯，一老一少踫了一下。
「喲？老李頭，你這整的啥好東西，這麼香？」這時候門邊突然傳來話聲，江力循聲看去，卻是一個穿了一套黑西裝，還打著個紅領帶的中年婦女，瞧著有些眼熟的樣子。
「哎呀，稀客，劉主任今兒怎麼有空來了？怎麼，又來查戶口啦？來來來，坐坐，也沒啥，就是整了一腿羊，請江先生掌勺，咱也嘗嘗大酒店里的味道。我給您找個碗去，喲，真不好意思，還沒碗了，要不，就用這湯盆？大是大了點，我給您用開水燙一下，咱又不是下館子，沒那麼講究是不？劉主任，我跟您說啊，您聞聞這香味，江先生不出手則已，這一出手啊，絕對是技驚四座的，以後江先生還打算開個館子呢。」這館子的事八字還沒一撇，李全才就開始打廣告了。
(親們,淚奔求推薦啊,求點擊收藏啊,有評價票的也別攥著啊.)