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第一七章 又一個小球

在電腦前又呆坐了半個多小時,江力還是沒有任何的靈感,實在是從昨天一直到今天這兩天的時間,給他的沖擊太過大了,腦子還一直處于似夢非夢之間,唯一可以肯定的是,自己沒有做夢。

算了,不寫了。江力抬起手表,看了看時間,已經快到一點了,李叔應該是下班了,便換了衣服,關上房門,下樓去了。

到了大堂側邊的值班室外,江力大老遠的听到值班室里傳來的「   」切菜聲,江力推門進去,李全才正圍著個圍裙在切菜,抬頭看到是江力,就笑道︰「江先生的鼻子果然是靈,我這一下班,剛去買了羊肉來呢,今兒運氣好,竟然看到有內蒙古的凍羊肉賣,就搞了一腿,這不,才切好配料呢。要不您來上手?我來幫你打打下手就成,老頭子撿現成的吃。」江力每天差不多都是這個點下樓吃飯,李全才每天也是中午十二點下的班,這棟大樓並不只有李全才一個保安,而是有好幾個,但李全才是唯一的一個住值班室的,他的上班時間也不固定,主要還是替換那些臨時有事的保安,也是看中他的眼力好,不然這麼輕松的活輪不到他來干。

一听是內蒙古來的凍羊肉,江力的眼楮就亮了,這本地羊肉雖然新鮮,但羶味重,且肉爛嘰嘰的,口感不好不說,香甜度也遠遠比不上凍羊肉,還賣得至少要比凍羊肉貴上二三成,江力是從來不吃的︰「好呀,看來我今天有口福了,正好這大冬天的,吃羊肉驅寒,好得很呢。」當下也不客氣,挽起袖子就開始忙活起來。

東西不多,看了看,大致也就準備煮一鍋羊肉,炒一盤茼蒿的樣子,羊腿早就砍好了,李叔正在切的是煮羊的配料,一根大蔥,一段蒜,幾片姜,也不多的配料。

「別忙了,李叔,你去旁邊的藥店里,跟他們說買幾個草果,再來指甲蓋那麼大的一塊熟地,一點枸杞,幾顆紅棗,哦,對了,當歸也切一片,要全須的那種。」

「成,那我去了,你這不用我幫忙?」李叔停下了切菜的手,在圍裙上擦了擦,問道。

「你都差不多切完了,剩下的就是個煮麼,沒啥好忙的啦。反而是我撿現成的。高壓鍋有吧?咱們也別講究什麼小火慢炖了,就速度點吃就成。」江力看了看,實在是真沒啥好忙的了。

「在你腳底下的小櫃子里呢,得洗一洗,好久沒用啦。」李全才交代了一聲,就出門去買江力要的東西了。

江力彎下腰,開了櫃子門,果然有個黑不溜秋的斷了一個把手的高壓鍋,上面都布滿了灰塵,還有兩根蜘蛛絲牽著,一個小跳蛛被開櫃門的動靜給驚擾了,正快速的沿著蛛絲往角落里溜,江力苦笑︰「這哪是洗啊,這簡直就是要刮一層下來才行。」

拿出高壓鍋,開了蓋一看,還行,里面比較干淨,只要用洗潔精洗一下,再燙一下就可以了,高壓鍋的外面是黑,但不影響烹飪,而且,鋁制的東西,本身外面就有一層致密的氧化層,這一層的氧化層是隔絕了鋁和食物的直接接觸,如果真的天天刷得錚亮的,那麼就等于是會有許多的鋁溶到菜肴里去,這對身體可是很有害處的,可不能因為漂亮而舍本逐末的犧牲了自己的健康。

突然,江力眼角一跳,他看見這個櫃子的角落里,有一點微弱的綠光,這綠光在昏暗的小落地櫃里顯得實在太過顯眼,而且也實在太熟悉了,他也顧不得櫃子里的蛛絲煩人,將手探了進去一模,就模到了一個和他的工作包里用的反物質小球一模一樣的玻璃球,也是有著流轉不停的綠光在里面,只不過這個流轉的綠光沒有江力自己的那個明顯,如果不仔細看的話,是看不出來綠光在動的,也只有在那昏暗的小櫃子里,才會有一點微弱的光線出來,一拿了出來,就是一個普通玻璃彈珠模樣。

江力本想將這個小球收起來,不過想了想,還是將它放在了外面顯眼的地方。然後就去洗高壓鍋去了。

等高壓鍋洗完,李全才也拎了個小塑料袋回來了,里面裝的正是江力交代他去買的東西,這些東西去干貨市場都有賣的,也比較便宜,不過對于只要用這麼一兩次的,自然還是就近的藥店里買比較方便。

將江力要的東西放下,李全才一眼就看到了江力放在那的反物質小球,咦了一聲︰「江先生,這是您找出來的?」

「是呀,我探手到櫃里去拿高壓鍋的時候,模到了這麼個玻璃球,就順手拿出來了。」江力一邊麻利的將液化灶打上火,架上鍋,一邊回答。

「好麼,我找了好久沒找到,還是江先生你厲害,一模就模出來了,這下好了,可以跟小孫子交代了,您可不知道,那小子,哦,就是去年跟在我身後的那個跟屁蟲,您還給了他兩顆巧克力的。他有一次找不到了,就哭了好久呢,我給他去買了一堆玻璃彈珠,比這個可漂亮多了,他就是不要,說是他的會發光,而我買的不會。您看看,這是個會發光的麼?」

「會發光?如果真的是的話,那可是個寶貝也不一定呢,不過我瞧著也是不發光的,要不,李叔你拿到暗處看一看,我听說許多寶貝都是要在暗處才會發光的,要真是的話,你也不用干保安啦,就憑這個沒準就能換一大筆錢。」江力樂呵呵的,將手探了出去試了試鍋的溫度,感覺到六成熱了,就倒了點油進去,將蔥段,姜片和蒜都丟了進去煸炒。

「要是江先生說的是真的,那我倒要去試試。」李全才一點也沒有表現出知道這是反物質球的樣子,一听江力的話,眼楮就亮了一下,「我那小孫子從小到現在,還真沒說過謊呢,說不定他說的是真的。」

江力這邊在忙著,眼角其實一直在留意著李全才的動作,就見李全才將衣服解開,把反物質球放到懷里,低頭看了看,然後很是失望的道︰「哪會發光呀?不就是個普通的玻璃彈珠麼?或許我老眼昏花了?江先生,您幫我看看?」

江力又往鍋里倒了一點酒,酒踫到熱油,頓時升騰起一陣白汽,伴隨著一陣的香味散發出來,他又趕緊的將已經解凍剁好的羊腿倒了進去翻炒,如果是本地羊肉的話,那是一定要用開水汆過的,否則羶味極重,很難吃,但內蒙古的羊肉就不用,直接入鍋就行。

不過,如果不翻炒過的話,任何地方出的羊肉還是要汆一下,去除血水,而翻炒過的羊肉呢,血水在里面都被炒凝固了,不用擔心加湯的時候會有血水和泡沫出來,而且,沒經過汆的草原羊肉,其實味道更加鮮美,只不過賣相不會那麼漂亮就是了。

翻炒了一會兒,羊肉已經變色,鍋中的油量也增多了,江力又淋了點酒,第一次淋酒是為了去除調和油里的異味,第二次淋酒就是為了讓酒和羊油混合起反應生成一種脂類,這這種脂類也是隨著動物油的不同而不同的,本身具有香味之外,還保留了這種動物的特有香味。

隨著「滋啦!」一聲,整個值班室里就彌漫著一股子誘人的香味,門外坐在值班桌前的保安不由得將身子往後傾了傾,叫道︰「老李頭呀,你又搞什麼好吃的了,這麼香?」

「呵呵,我哪能做得出這麼香的味道啊?你也不瞧瞧,這可是江先生抄刀呢,我就在旁邊打打下手,一會進來喝兩口?」李全才也樂呵呵的回應著,隨手將反物質球放到小櫃上面,「江先生,等下你幫我看看?」

江力點了點頭,門外那保安听了李全才的話,就趕緊的回道︰「老李頭你想害我丟掉飯碗啊?明明知道我在上著班,是不能吃東西的,你還來饞我。誒,我說啊,等下給我留點,行不?」

「行啊,有一整腿呢,給你留一碗。」雖然不是他自己動手,但被人夸說味道好,李全才臉上也是很有光的。

江力心中一動,莫非是自己可以看到綠光,而李全才看不到,就道︰「李叔啊,你沒見我正忙著呢麼?你不如讓外面那位幫你看看,是不是會發光,多一個人看,多一分保險麼。」

「也對!」李全才點了點頭,就將反物質球拿了起來出去,江力就听他說道︰「給你吃也不能白吃,你幫我看看,這個玻璃珠子在暗處會不會發光。」

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