卻說這些年各派都發展迅猛，華山竟然是五岳之中發展最慢的。恆山派在短短十多年間便由三名弟子發展到現在的六十余人，而‘恆山三定’也在江湖上聲名顯赫。衡山派莫大提著把破二胡也被江湖中人賦予了‘瀟湘夜雨’如此詩意的外號。嵩山派的十三太保更是名動武林。就連魔教也迅速壯大，任我行在向問天，東方柏等人的幫助下，剿滅吞並數十個大小幫派，重建青龍，白虎，朱雀，玄武，天地，風雷六大堂口，之後任我行任向問天為光明右使，東方柏為光明左使，東方柏由于年紀青青卻在數年中從無敗績，改名東方不敗。
由于魔教勢大，五岳劍派受到嚴重威脅，左冷禪號召五岳同盟共同討伐魔教，岳不群夫婦決定共同響應，讓江不凡留在華山照顧令狐沖和岳靈珊。
這次五岳聯盟精英盡出，由于魔教勢力範圍過大，六大堂口過于分散，在天地，玄武兩堂口被滅之後，任我行為了避免出現上次被圍攻的情況，將其余四堂口精英召回黑木崖。五岳聯盟眾人之後去其余四堂時，發現堂內幾乎沒有人，遂而趕往黑木崖。黑木崖真是一處風水寶地，五岳眾人在山崖下尋找數日，竟連上崖之路也沒有找到，只好在山崖下守株待兔，一邊消滅崖下小股魔教教徒，一邊等待黑木崖上糧食用盡。其實黑木崖上糧草十分充裕，魔教眾人呆上五六年不成問題，可是任我行覺得被一群五岳聯盟的雜碎堵在家門口十分憋氣，于是帶領一些教眾下山與那些所謂的正派高手比武。
卻說任我行連敗天門道長，莫大先生，岳不群，之後任我行和左冷禪斗了三十余招，兩人最後比拼內力，左冷禪抵不過任我行的吸星**，不過由于任我行的吸星**還不完善，行功之時出了岔子，只得收手，放出幾句豪言率眾離開。左冷禪卻是一直納悶兒，任我行的吸星**太恐怖了，對方完全可以吸光他的內力，到時候他不死也是殘廢，結果對方卻中途收手，到底是何用意他卻思量不出來。
但是左冷禪和任我行的比斗其他人眼里可就不一樣了，其余人眼里看到的可是左冷禪與任我行旗鼓相當，所以都上來大家夸贊左冷禪武功高強，左冷禪順勢提出五岳聯盟應該推舉一名盟主，號令大家一起對付魔教，最後當然是武功最為高強的他當這盟主之位了。
當江不凡二十歲的時候，岳不群夫婦為他舉行了冠禮儀式，證明他已經成年，岳不群親自開了一壇陳年高粱酒，為江不凡斟滿，以示祝賀，江不凡本不是好酒之人，他也曾羨慕那些江湖豪杰一飲而盡的豪氣，但是他真是做不來。誰知來到這個世界第一次喝酒，便被濃濃的酒香折服了，這高粱酒完全不同于後世那些白酒，可能是蒸餾工藝不普及，總之這高粱酒在華山酒窖中存放了三十多年，只一開壇就想起四溢，僕一入嘴便使人陶醉，酒精刺激著口腔及舌頭使人精神振奮，咽下之後從喉嚨到胃部全部暖烘烘的。江不凡第一次喝這個世界的酒就愛上了它，而岳不群夫婦很開心，三人將一壇酒全部喝光了，不，江不凡還是留下一點點，他雖然有些微暈，但是頭腦清醒，他看到了令狐沖躍躍欲試的眼神，所以特意留了一點，晚上給令狐沖喝，他知道令狐沖是個愛酒的人，令狐沖顯然也是第一次喝酒，雖然喝了一點便醉倒睡去，但是從這以後令狐沖便愛上了喝酒，愛上了喝酒的感覺，愛上了那濃濃的酒香。事後江不凡總結道，凡是喜歡喝酒的人，都是熱愛生活的人。
那天之後岳不群就後悔讓江不凡喝酒了，因為那之後華山酒窖經常丟酒，後來他一調查竟然是江不凡偷的，偷也就偷了，現在江不凡成年了，作為華山長輩喝點酒直接拿就好，可是你別給他寶貝徒弟喝呀！那沖兒還沒成年呢！好嘛，華山一下子就多出了兩個酒鬼，你說岳不群能不後悔？最後酒窖的酒都沒了，岳不群干脆不再買酒，封了酒窖。
現在的江不凡已將華山心法修煉到了第五層，華山劍法也十分純熟了，岳不群經常帶他下山歷練，江不凡總會纏著岳不群買些酒，岳不群雖然無奈，也不會拒絕，至少江不凡不會把酒給他徒弟喝了。其實下山歷練很簡單，就是鏟奸除惡嘛，至于如何除惡，並不是四處游蕩，而是去看官府的懸賞布告，捉拿壞人，之後將通緝犯交到衙門領錢，說白了下山歷練就是掙錢。
而讓岳不群無奈的是，領到報酬後他必須要給江不凡一些，怎麼說他師弟也成年了，身上總要有些錢的。可是江不凡總是將錢花光，買一些風車，冰糖葫蘆，小女圭女圭之類的給岳靈珊帶回去，當然還少不了一兩壺酒，肯定是給令狐沖解饞的！不過每當他們回到華山，看著岳靈珊拿著那些小玩意兒，開心吃糖葫蘆的樣子，岳不群總會不禁想江不凡小時候，那時候寧中則還是個小女孩，和令狐沖年紀相仿，但很愛玩，也很嘴饞，每當他帶著一些小玩意兒回山的時候，寧中則和江不凡也是如岳靈珊一般開心。岳不群感到現在很幸福，但也很傷感，華山還是那座華山，可是今非昔比了，有時候他甚至會想念封不平和成不憂，想念他們當初快樂的日子。每當他心中寂寂的時候，他總會到後山那個名為‘蔡不香’的墓前喝一壺酒。
多年來岳不群和寧中則下山歷練，為華山贏得了不少名聲，岳不群的‘君子劍’稱號也逐漸打響，而寧中則自創了一招‘寧氏一劍，無雙無對’也聞名江湖，行走在外人們總會恭敬的稱上一句‘寧女俠’，其實寧中則那一招，靈感來源于江不凡的師傅，當年江清寒那一往無前的三仙劍，那必殺敵于劍下的氣勢，一直深深的刻在寧中則心里。江不凡每次看到寧中則的這一招，腦海里都不斷浮現他師傅的身影，那驚人的三劍。江不凡的華山劍法已經爐火純青了，他每天開始按照記憶練習奪命連環三仙劍。自劍，氣火並之後，華山的很多絕學都失傳了，尤其是劍宗絕學，三仙劍就是其中之一，盡管他只有三招，但是這三招所蘊含的東西太多了，僅僅靠江不凡腦海中的記憶也是無法完善，而江不凡體會最深的就是那三劍的氣勢，必殺無我的氣勢。