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四位評判分別是,鎮雲磨坊的東家雲察、富康錢莊的莊主蕭敬、平安鏢局的鏢頭赫連、還有太平糧行的東家葛樹。鎮上人都知道今日藍墨雨和劉大比試做點心,張合請他們四位前來評判,怕的是劉大贏了比試,旁人說他們以大欺小,勝之不武。
當然,這些話都是劉大讓張合說的。
醉仙居的老板鄭搬也不請自來。如意樓和醉仙居雖是對頭,可過門是客,張合自是笑臉相待、叫小廝令搬了張椅子過來。
藍墨雨不解,徐亮聲名遠播,于慶和是平安鎮的知府,兩人卻不在邀請指之中。然而,想到徐亮和于慶和跟他們家的關系,墨雨暗自一笑,冷眼看著殷勤招呼客人的張合。
「徐員外,于大人,你們怎麼……」看到往里面來的徐亮和于慶和,張合當即一愣,幾步迎過去,滿臉堆笑道。
轉頭看了于慶和一眼,徐亮皮笑肉不笑道,「听說墨雨今兒要和劉師傅比試,我和于大人恰好沒事,所以過來瞧瞧。不過張老板無需,我們只是瞧瞧,絕不多言一句。」
藍墨雨和徐亮、于慶和的關系,鎮子上盡人皆知,劉大卻一意孤行,不將徐亮和于慶和放在眼里。現在……瞧見徐亮和于慶和的臉色,張合在心底將劉大好好罵了一遍。
轉頭跟小廝道,「還愣在那做什麼,沒看到徐員外和于大人來了嗎,趕緊去搬一張桌子,再泡一壺好茶送來。」
小二答應著,一溜煙地往外面跑去,不一會兒就拎著壺剛泡好的茶,和另外兩個抬著桌子的小二進來。
張合弓著身子請徐亮和于慶和去那邊休息,徐亮冷眼掃了他一眼,往藍墨雨那邊走。
「義父,二叔。」藍墨雨向兩人行禮道。
徐亮道,「只管比試,就算輸了也不打緊,有我和你二叔在,他們不敢把你如何。」
怎麼突然覺得自己也有仗勢欺人的資本了?藍墨雨淺淺一笑,「墨雨一定不會輸。」
「墨雨,你二嬸她……哎,二叔真是沒臉見你。」他也知道現在不是說這些事情的時候,一個月前不知誰送了封信告知那些小姑娘藏身的地方,等他趕到卻已人去樓空,這些日子他一直忙著追查那些丟失的女孩,沒能顧得上找墨雨,這會兒看到她,自然不能不說。
藍墨雨愣了下,很快反應過來,搖搖頭,「二叔無需覺得內疚。不論如何,您永遠都是墨雨的二叔。」說著朝外面瞧了瞧,墨雲出去這麼久怎麼還不見回來?
想起一事,于慶和將放在衣裳里的信取出來,看到藍墨雨心不在焉地朝外面看,他遲疑了一會兒,又將信放了回去,叮囑了墨雨她句,跟徐亮一塊往另一邊去。
「徐兄,于大人」徐亮和于慶和剛過去,正和其他幾位說話的雲察起身拱手行了一禮。
其他人也起身行禮,兩人回了禮,走到空桌前坐下,沒一會兒雲察端著茶碗過來,自行坐下,「她就是老夫人認的孫女,藍墨雨?」抬手指了下正低頭忙活的藍墨雨。
徐亮點頭。
雲察道,「老夫人認她做孫女,算起來就是你的義女,你怎麼讓她答應和劉大比試?」
于慶和道,「雲兄可不要小瞧我這個佷女。她年紀尚幼,但絕非是個平常的小姑娘。難道你就沒品嘗過他們家的點心?是了,我怎麼忘了雲兄一向注重吃穿,不過一會兒你可得好生嘗嘗墨雨做的點心才是。」
比試開始前,一些得知藍墨雨和劉大比試的街坊紛紛往這邊來,想瞧瞧墨雨究竟能不能贏得了。而住在如意樓的客人,得知今天有比賽,紛紛下來圍觀,但看到比試的是個小姑娘,不禁有些懷疑。
「這里面的沙子漏完,不管你們的點心有沒有做好,都必須結束比試,沙子漏完的時間正好是一個時辰。藍墨雨,劉大,你們可有意見?」張合指著身側一個有些大的漏斗問道。
劉大回答道,「我沒意見。」說著不屑地看向藍墨雨,他就不信自己當真比不過一個乳臭未干的黃毛丫頭。
不理會身側那雙盯著自己的眼,藍墨雨暗自在心里算了下時辰,隨後道,「我也沒有意見。」
「既然這樣,比試現在開始。」說著,張合親自將漏斗底下的蓋子打開,沙子簌簌落下。
劉大一面忙著揉面一面忙著搭配點心用的材料,藍墨雨卻並不動作,久久注視著外面。除徐亮和于慶和外,其他人均交頭接耳,指指點點,只當墨雨膽怯了,一面又搖頭惋惜,一個小姑娘怎麼比得過劉大師傅?
「大姐……」
一聲驚呼,藍墨雲跑進來。藍墨雲心下一喜,迎過去扶住墨雲,「娘呢,我讓你拿的東西都拿來了嗎?」。
藍墨雲好好咽了口氣,點點頭,反手指著身後,「二少爺和三少爺親自送過來了。」
徐錦幕推著徐祁佑往里面來,身後跟著兩個抬著籮筐的小廝,白香巧,還有徐府的廚師齊叔。
藍墨雨微微一愣,忙迎過去,「勞煩二少爺三少爺親自送東西過來,是墨雨的不是了。」說著向兩人福了下。
徐祁佑靜靜望著藍墨雨,冰冷的唇角不自知地揚起一抹若有似無的淡笑。
「我們之間還用這些虛禮嗎?」。抬手敲了她額際一下,徐錦幕讓兩個小廝把東西抬過去,「你要的東西我們都給你備好了,你趕緊開始吧。」反手將一男子拉過來,「齊叔雖不懂做點心,做菜卻很有一手,刀工也是極好的,你看看有什麼需要齊叔幫忙的。」
「墨雨先謝過齊叔。」藍墨雨跟齊叔行了禮,起身道,「娘,墨雲,你們和二少爺三少爺先去那邊休息。」
面粉、冬瓜、豬肉、胡蘿卜……所需材料一樣不少。藍墨雨一一將材料拿出來放在案板上。
轉頭道,「齊叔,現在就麻煩您先幫我將冬瓜去皮,切成兩半,去瓢,然後切片,要薄一些,呈透明狀最好。不過要稍微切得大些。」
齊叔點頭,手腳麻利地給冬瓜去皮。
「你這是做什麼?」看到劉大遞過去的眼色,張合過來道,「你要的材料都是給你備好的,為什麼你卻不用?」
藍墨雨慢吞吞抬起頭,淡聲道,「為什麼不用,想必您比我更清楚吧?比試並未說不可以用自己帶來的材料。」
她什麼意思?莫非她發現劉大在食材里動了手腳?不不不,她一個小姑娘怎麼可能發現?張合帶著些僥幸,然而,看到藍墨雨看著自己時眼神中的冷嘲,臉色一白。
聞言,劉大當即一頓,難以置信地看向藍墨雨,她雖然沒明說,他卻是心知肚明。他只是在面粉和其中兩樣材料上稍微動了下手腳,除非品嘗,否則很難發現,可她怎麼知道?
「若沒有旁的事,請張大叔離開,我要做點心了。」冷冷看了劉大一眼,將洗淨的胡蘿卜拿過來切絲。
眾人驚詫地張大眼楮,不約而同地起身走到前面一點。她切出的胡蘿卜絲每一根大小均勻,且刀工熟練,沒有十年以上功夫是絕對做不到的,可這個小姑娘看起來不過十二三歲。
齊叔也看直了眼,平日只知道四小姐點心做得好,不曾想刀工也如此了得。
看到不知何時走到跟前的人,藍墨雨並無一絲吃驚,一個十三歲小姑娘有這樣的刀工,不驚訝才怪。不過,人小卻是不太方便,這才切了幾根胡蘿卜,手腕就有些酸痛。
「齊叔,現在麻煩您幫我將那些豬肉剁碎,一些剁成肉末,一些剁成餃子餡那樣就行。」
齊叔答應著,將豬肉洗淨,切塊,雙手握刀兩面開工剁著豬肉。藍墨雨則舀了些面粉出來,和著水揉捏。不一會兒額際上冒出細密的汗水,她卻只是抬手拿衣袖擦了下額頭,繼續揉面。
寫小說的作者都有討論群,那時候她常將自己做的一些美食圖拍好發上去給他們看,很快一致給她取了個綽號「吃貨」。現在她無比慶幸曾經自己是吃貨,不然她拿什麼來改變家人的命運,和劉大比試?
面團揉好好,藍墨雨將面團搓成條狀,均勻切成段,拿 面杖 成面皮,將曬干的梅花花瓣放進去,搓圓,壓扁,拿小刀切成梅花狀。為了節省時間,她打算油炸。
「小姑娘,你做的點心叫什麼名字?」葛樹捋了捋下巴下花白的胡須,笑著問道。
見是一個慈眉善目的老者,藍墨雨一邊將梅花餅放入鍋中油炸一邊回答,「這是我做的第一道點心,梅花餅。」梅花餅出自紅樓夢,只不過紅樓夢里的梅花餅是一種香料。
「梅花餅?」瞧見放在案板上的梅花,葛樹和其他人對視一眼,「平日只知道梅花拿來觀賞的,卻不知道還能拿來做點心,這會兒瞧見你做的梅花餅,都有些等不及想嘗嘗了。」
藍墨雨展顏一笑,難得在外面露出些頑皮,「心急吃不了熱包子,爺爺若想吃這梅花餅,請先去那邊等著,我馬上給你們送來。」
眾人指著她哈哈一笑,相繼離去,從頭到尾都沒看劉大那邊一眼,氣得他吹胡子瞪眼,又不敢真的發作。
「四小姐,梅花餅好了。」見藍墨雨出神地盯著盤子里的梅花餅,齊叔輕聲提醒道。
回神,藍墨雨一邊將梅花餅撈出來放入備好的盤子里,一邊道,「齊叔,您先去休息一會兒,剩下的我自己來就可以了。」一面將梅花餅端過去給其他人品嘗。
一刻鐘後,劉大將做好的第一道點心百味羹送過去請他們品嘗。眼楮不屑地瞧著藍墨雨,他就不信百味羹比不上什麼梅花餅。
「梅花餅雖百味羹用材上等,但做法精致,重要的是沒有一絲油膩,反而入口帶著淡淡的梅香。」說著,赫連又咬了口梅花餅細細品嘗了一會兒,「吃著這梅花餅,我好像聞到我院子里梅花的香味了。」
雲察、蕭敬家里均栽著梅花,聞言連連點頭。一旁的葛樹則說,一會兒回去就叫下人在院子里也種上梅花。
第一局比試,結果不言而喻。劉大臉色當即一白。許多客人都對百味羹贊不絕口,怎麼可能比不上區區幾個梅花餅?轉頭,見藍墨雨行了禮便去準備第二道點心,他暗自咬了咬牙,心底一個聲音叫囂著,不論如何,絕不能讓她贏了這場比試!(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
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