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將院門房門緊鎖,檢查了一遍門窗廚房灶火,將雜貨屋里的壁爐保持著微弱的火苗,讓室內保持著可以住人的溫度,顧家姐妹便從臥室進入了空間小屋。
寬敞的廚房里,顧梓楓與顧梓涵摘菜洗蝦,準備著晚餐,電飯煲里燜著米飯。兔子先生趴在窗戶上,無聊的朝玻璃上吐著哈氣。
空間內的雪下的也不小,視線所及的院落和一畝三分地都被埋在了白色的雪花里。偶爾有農作物的睫葉在白色的雪堆冒出一點點女敕綠,讓空間顯得更加鮮女敕富于生機。
有了雪的滋潤,顧家姐妹幾乎省下了澆灌的活兒,也沒給地里上過化肥——兩人在搶物資的時候哪里會顧得上化肥這種東西,這一畝三分地完全天生天養,受夠了各種帶毒的農作物荼毒的顧家姐妹怎麼舍得讓自己好不容易得到的空間土壤被化肥侵蝕呢。
受低溫的影響,農作物的長勢不算快,暫時不愁吃喝的顧家姐妹也不著急,任其順其自然的成長。
院子里的雞鴨兔籠子都被罩上了一層保暖布,窩里早早的給鋪上了干燥的稻草,小雞小鴨小兔子們將爪子埋在了厚實的絨毛中,在籠子里你擠我我擠你縮成一團。豬圈里的小豬崽們仗著皮糙肉厚在窩里將鋪好的稻草哼哼唧唧的用蹄子刨個七零八落不像樣子。
後院的果樹偶爾被微風吹落掛在枝杈上的落雪,葉子很綠,樹干很直,有幾棵果樹還迎著風雪開出了幾朵粉白粉黃的小花朵,可惜果子卻一個都沒有結。
麻辣香鍋準備的食材著實不少,完全能夠媲美與其一字之差的麻辣火鍋。為了滿足大胃王兔子先生,每樣食材的分量也要準備的足足。
主要食材要準備的有︰大蝦,魷魚,海鮮丸子,魚肉腸,火腿片,五花肉,培根肉,西葫蘆,洋蔥,胡蘿卜,油麥菜,白菜,木耳,金針菇,香菇,豆角,藕片,豆腐干,花菜,青椒,紅椒。
主要配料也不少︰大料,花椒,草果,小茴香,蔥姜片,豆蔻,丁香,干辣椒,泡椒,郫縣豆瓣,火鍋底料,生抽,料酒,糖,香菜,白芝麻。
準備的東西很多,做法相對要簡單的多。
首先將除了火腿和肉類的其他食材依次放入沸水中焯熟。焯的時候顧梓涵小心的注意火候,尤其是一些口感輕脆的材料比如蔬菜類,只是稍微煮了一下,若是將它們煮軟就不好吃了。接著將火腿和五花肉培根肉用油小炒,取出備用。
顧梓楓負責做麻辣香鍋中最關鍵的一個步驟,便是做五香油。先在鍋中放入油,將花椒、干辣椒、大料、香葉、草果、豆蔻、丁香、小茴香放入;用小火加熱,直到把香料炸成棕黃色,之後撈出香料留油;干辣椒放入五香油中,炸香,用小火慢炸,油變紅香味出來以後就馬上撈出來,瀝干油待用。五香油顧梓楓做的稍微多一些,麻辣香鍋若是放少了油就沒味道,不好吃滴。
之後將火鍋底料,郫縣豆瓣加入五香油中,炒出紅油和香味,再加入青椒紅椒段,蔥姜片,繼續炒香。最後依次放入材食,不易熟或不易入味的的先放,好熟易入味的後放,翻炒均勻,再加入料酒,並將事先炸過的干辣椒放入一起炒。之後加入糖、鹽、雞精調味,炒勻。
將鍋內的水分炒干,盛出,撒上芝麻和香菜,麻辣香鍋便大功告成。
麻辣香鍋確實如兔子先生之前預測的一般——又麻又辣又美味。卡卡一邊吃一邊「感動」的淚流滿面。
麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點,內容混搭︰有葷,有素,有淡,有辣,將看上去天南海北的食材混在一起,享受豐富多樣的美味。
麻辣香鍋以它辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長的獨特口味,在大雪紛飛的冷冽寒冬,強烈的刺激並打開了顧家姐妹和兔子先生的味蕾。
一大鍋菜,配上香噴噴的大米飯,兩人一寵吃得胃口大開,心滿意足。
趁著這幾日休息,顧梓楓與顧梓涵將空間小屋里里外外前前後後的收拾了一個遍。細細碎碎的大活小活竟然還不少。
首先,來了一次大掃除。不過兩人一兔的活動空間有限,屋子里幾乎沒什麼灰塵,也就是簡單的掃掃塵,整理下房間的擺設,將兩人的被褥並兔子先生的小毛毯玩偶等生活用品分別扔進洗衣機內,等它洗淨甩干後取出掛在二樓陽台。
屋里收拾完,又轉戰屋外,雞鴨兔籠子和豬圈檢查下是否有損壞,小雞鴨兔子們豬崽子是否健健康康,籠子里和圈里的干草是否還在,籠子里還好些,豬圈里的干草已經不成樣子,少不得要再鋪上一些。
家畜們的吃食趁著空閑連剁帶煮的多多準備出來,一不留神做了夠這些小家伙們吃上十天都綽綽有余的分量。可惜兩人的胳膊膀子一覺醒來,第二天酸疼。
院子外面的一畝三分地時不時還被刮下來的大雪小雪覆蓋著,顧梓楓與顧梓涵只是扒拉開幾處,看雪下面的農作物仍舊翠綠翠綠的生長著,便放心的將它放在一旁,不再理會。
用木鍬將前後院都清出一條路,顧家姐妹又逛悠到了後院。
顧梓涵倚著後院仍舊汩汩往外冒著清流的泉水池子,望著前面一大片的果樹園子,情緒有些煩躁的說︰「這麼多果樹,養了小半年,一個果子還都沒吃到。什麼時候我的果汁自產計劃才能夠實施呢?」越說心里越郁悶,放在池子邊的左手不停的敲擊著呆在池子里將四肢和腦袋都完全縮進殼內的烏龜的後背。
顧梓楓安慰的拍拍顧梓涵的肩,「不要著急,咱們現在又不缺這點果子。」
顧梓涵其實也就是找個由子發泄下突然閑下來的煩悶和無聊,干淨無瑕的雪世界看著雖然蠻美,可是看多了視覺和心理都有些受不了。盯著雪白的天雪白的地雪白的東西看得過久,嚴重點還會得雪盲癥不是。
顧梓涵雖然沒有得雪盲癥,不過現在卻得了雪天發悶無聊暴躁癥。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)