王爾這一覺睡到了自然醒，起來的時候整個居和樓已經開始忙活了。葉瞳指揮著一些居和樓的伙計們把居和樓里的東西全部都拿出來，放在後院之中，劉元寶帶著一些人去成豐閣收拾，爭取打算在今天只能把店鋪騰空。孟逢春已經出門了，去黑幫的駐地訓練隊伍去了。白展堂和彭慶也都按照王爾的要求找人去了。
王爾找了一圈，孟達邵權也都不在。就連青炎道人王爾都沒有找到，不過倒是發現了在一邊無所事事的看著居和樓人干活的李東陽。既然踫見了就好好的探探他的底，王爾走到了李東陽的身邊，拍了一下李東陽的肩膀。
李東陽被王爾這麼一拍，嚇了一個激靈，回過頭來一看是王爾便燦燦的笑道︰「原來是小二哥啊！怎麼，小二哥，找我有事啊？」
王爾笑了笑說道︰「也沒什麼重要的事，就是想問問李師傅，再咱們居和樓可還習慣？」
「呵呵，特習慣！」李東陽模了模鼻子說道。
切，特習慣？這明顯就是假話嗎，你丫昨天晚上才來的。到居和樓一共還沒超過二十四小時呢，你習慣個啥啊？而且剛才還模了下自己的鼻子，鼻子上是有海綿體的，人只要一說謊，鼻子上的海綿體便會充血，讓人感覺的很癢。這不是說話是啥？沒有本事讓人看不出來說謊你就別說嗎，你看看我，我扯起謊了可是說的比真的還真！
王爾雖然心里鄙夷，可是嘴上還是說道︰「哈哈，習慣就好！對了，李師傅。咱們今天正好有空，就來談談你的薪資問題吧！」王爾半開玩笑的說道︰「我可先說好啊！李師傅還是不要要的太高的了啊！我可是沒有多少銀子了，要的高了我可是沒有銀子給你啊！」
李東陽說道︰「呵呵，月薪什麼的不成問題，小二哥看著給吧，我只要能跟著小二哥干我就心滿意足了！」
怎麼回事？對自己的待遇不關心？難不成真的是誰家派來的間諜嗎，不能夠啊！用一個中級廚師當間諜是不是代價有點高啊！
王爾皺了皺眉頭說道︰「李師傅，你有什麼要求就直說吧！我王爾能辦到的盡量辦到。你說你賣了自己的店鋪跑到居和樓來，不可能就只是為了跟我干吧？」
李東陽一听王爾的話著急了，連忙的說道︰「我真的是想跟著小二哥你啊！你看小二哥你在下級廚師的時候就能打敗上級廚師！又是咱們大新最年輕的下級廚師，以後這前途肯定是無可限量啊！」
哼，你要是一個下級廚師或者是入門級廚師跟我說這些的話我或許還會相信，可是你是個中級廚師不說，更是把自己的店鋪賣了來投奔自己。王爾自知自己沒有什麼王八之氣，虎軀一震便能讓人哭天喊地的投奔自己。這個李東陽一定是有問題的。不過現在不能動作只能就這麼先跟他耍耍太極了。
「李師傅，還是第一次有人這麼看的起小二！」王爾客氣的說道︰「李師傅，你放心，小二絕對不會虧待你的！」王爾當然不會虧待李東陽的，跟蹤，探底什麼的王爾打算從今天開始就往李東陽身上招呼。
「那東陽就先謝謝小二哥了！」李東陽抱拳說道。
「哈哈，李師傅客氣了！」王爾跟著李東陽打了一個招呼便走出了熱火朝天的居和樓。
昨天青炎讓王爾三天之內將馬守和何夫人治好，這會王爾打算去集市買點材料。何夫人的不孕按照青炎的話說是腎虧，腎虧好辦，匯仁腎寶湯還在居和樓的冰窖里放著呢。可是馬守的肺癆也就是後世說的肺結核讓王爾有點費神。走了一路一直在回憶食神秘錄里到底有什麼菜肴是可以治療肺癆的。
王爾尋思了半天，終于選定了一道止咳平喘，清肺益肝的菜。這道菜在食神秘錄上也是沒有名字的，材料也不難找，都應該可以買到。
這道菜的主料還好，一只老雄鴨就行了。麻煩的是輔料，什麼蟲草，川貝，桔梗的一大推中藥材。王爾更是買了幾顆新鮮的大蔥和一整塊老姜。
拎著東西王爾晃晃悠悠的走回了居和樓。來到後院一看，院子里已經擺滿了從大堂搬出來的座椅板凳，讓人都無處下腳。王爾將手里的東西放到了廚房，便找到了劉元寶，給他說了一下，讓他把院子里的東西低價出售了，除了後廚的東西其他的能賣就賣。
說完便走回了後廚，王爾要做的這道菜麻煩倒是不麻煩，就是耗時比較多。王爾把老雄鴨宰了以後，用熱水拔毛燙掉，剁掉鴨子的爪子，去了鴨子的內髒。洗干淨鴨子以後王爾便用滾水過了一下鴨子，好讓鴨肉緊一點，接著把拿出了七八根蟲草用細繩系緊，從鴨嘴中插了進去，一直插到鴨脖子的地方。
王爾把剩下的蟲草捏碎，和川貝、桔梗、茯苓、蔥白、生姜片一起放進了鴨子的肚子里，有放了了一些料酒和食鹽。然後王爾便把鴨子的肚子用細線緊緊的縫住。
把準備好的鴨子放進了一個打完之中，里面倒進溫水，再在碗里放一些胡椒粉和鹽。王爾便拿出了一個細棉布將大碗蓋住。
之後，王爾便將這個大碗放進了蒸鍋中，用小火蒸著。
嗯，好了，現在就是讓他蒸夠八個小時就好了！八個小時就是四個時辰。現在是辰時，到申時就好了。王爾洗了一下手便走出了居和樓的後廚。這時黃大錘正好帶著黑幫百十來號兄弟來到了居和樓。王爾本打算在居和樓的後院給這些黑幫的兄弟訓話，可是後院被大大小小的雜物佔了。無奈下，王爾只好帶著這百十來號人跑到了已經被騰空的居和樓大堂。
王爾讓劉元寶寫一個居和樓停業裝修的告示牌放在了居和樓的大門口，然後把這個居和樓所有的門窗全部關上，開始對黑幫的兄弟訓話。
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