這個評委听了田桂的話，又夾起了一筷子白肉，連忙放入嘴中！一吃進白肉，這個評委頓時感覺甜膩無比，白肉吃進嘴中，就如同吃進了一塊冷涼了的豬油，直讓人倒胃，這個評委的臉色也由剛才的通紅變為了臘白。剛準備將口中的白肉吐出來，白肉膩人的甜味竟然和剛才的辣味慢慢的融合到了一起，形成一股清香的甜味。如同嘴中嚼著一朵茉莉花一般。這個評委的臉色慢慢的歸于平靜，閉上眼細細的品味這花朵一般的香味。
慢慢的口中的辣味已經散盡，那種油膩感有出現了，這個評委連忙有加了一筷子紅色的肉放進了嘴中。閉上眼楮，向再次品味剛才那種花朵一般的香甜，可是這次的味道卻更剛才的不一樣，是一種溫熱的辣味，這種辣味不像是單吃紅肉時那種讓人受不了的感覺，而是談談的辣，就好像是舌頭被熱水包圍住一樣。讓人暖暖的！讓這個人非常的放松。
「這是兩種不同的味道！」這個評委睜開眼楮，對著田桂說道。
「對，大人，是兩種不同的味道！我的這道將相和三種食材，每一種食材都能和另外一種食材融合。沒融合一次就有一種新的味道。而且每次兩種食材的量的不同，味道也回不通的！」田桂解釋道。
「哦！味道方面也體現了將相和？」成大人拿起筷子和湯匙，挖了一勺三足鼎，之後在三足鼎上有放了一塊紅色的魚肉和一塊白色的魚肉。「我來嘗一嘗！」成大人一口將湯匙上的菜吞進了嘴里。
「嗯！是魚香味！」成大人慢慢咀嚼了幾下說道。
「對，紅肉，白肉，加上用魚骨湯蒸出來的芋頭三足鼎，就合成了魚的味道。魚一直是美好的象征，這文臣，武將和國君相容才能美好！」田桂說道。
「好！好一個文臣武將和國君相容才能美好！」成大人撫掌說道。
幾個評委也一一的品嘗了田桂的將相和，品嘗過後蔣榮榮對田桂說道︰「田桂師傅，你先稍等，等我們品嘗完所有人的菜肴之後，再來最後再來宣布你的成績！」田桂點點頭，向眾位評委鞠了一個躬，便走到一遍靜候。
「下面由請三號參賽選手，唐玉培！」成大人大喊一聲說道。
唐玉培听見輪到了自己，便端一個籠屜走到了評委台。「各位評委，我的菜叫做赤誠之心！取義也是根據負荊請罪的典故，正如剛才田桂師傅所說，廉頗向藺相如負荊請罪是因為藺相如三讓之恩，是因為藺相如抱著一顆對趙國的赤誠之心。更是為了趙國更好，是為了趙國能夠抵擋住強秦的進攻。廉頗能夠懷著這樣的心思，也是因為他胸中那顆熾熱的赤誠之心！」
說完，唐玉培掀開了籠屜，一陣白氣便從籠屜只能升騰而起。白氣散盡，才看見籠屜內裝著九只雪白的饅頭。
「請各位評委品嘗在下的赤誠之心！」唐玉培一語雙關的說道。
評委們狐疑的相互看了一下，怎麼會拿饅頭來比賽啊！不過想著唐玉培前幾輪成績不錯，更是廚藝名門之後，還是一人夾起了一個饅頭，像嘴里送去。果不其然，這雪白的饅頭內有乾坤，輕輕一咬這饅頭，便感覺到這饅頭跟不同的饅頭不一樣，皮子不是平常那樣軟綿綿的，而是酥脆的，聞起來更是夾雜這一陣清爽的花香。要開饅頭，一股熾熱卻不燙喉的汁液，便流盡了嘴中，要湯匙一接，這熾熱的汁液還是鮮紅色的。拿起湯匙一聞，剛才問道的清爽的花香味，便是從這紅色的汁液中散發出來的。
「呵呵，各位，這饅頭皮質酥脆是我用家父秘傳的手法制作的，請恕在下不能告知。」唐玉培向這幾位評委鞠了一個躬說道。
成大人皺了皺眉，眼神一直盯著鞠躬的唐玉培，猶豫了半響還是笑著對唐玉培說道︰「呵呵，無妨，這家傳之法不告訴我們這些外人也是對的！」
唐玉培听到成大人的話，這才直起了身子，對成大人笑了笑。
「這也行啊！」王爾看著唐玉培竟然能這麼過關，詫異的不行，向身邊的上官維兒問道。
「呵呵，誰讓唐玉培有個上級廚師的爹爹啊！」上官維兒向王爾解釋道︰「這上級廚師在敦煌府可都是頂著天的人物啊！在百姓中特有聲望。別說是成大人了，就是巡撫大人來了，也不敢輕易得罪啊！」
「這麼厲害？」王爾大吃一驚，可是轉念一想，又問道︰「上級廚師那麼厲害，那為啥邵權師傅那麼低調啊，大門不出二門不邁的，天天的窩在居和樓里啊！」
「這你就不知道了吧！」上官維兒對王爾說道︰「邵權師傅只不過是十年前才來到敦煌的，而且還不是自己開的店。其他那些上級廚師就不一樣了，他們要不就是繼承祖上的名店，要不就是自己單獨開店。而且每一個上級廚師都有自己的拿手絕活，拿手好菜。邵權師傅麼，只是刀工出眾，其他的就沒有出彩的地方了！」
「哦？還有這麼一說？」王爾回頭看了看站在評委台前的唐玉培說道︰「那這唐玉培的老爹是不是面食做的好啊？」
「也算是吧！唐玉培他們家最拿手的是點心！那個田桂他們家最拿手的就是魚了。」上官維兒說道。
王爾點點頭，面色凝重說道︰「看來這第一不好拿了！這唐玉培和田桂都把自己的家傳絕學拿出來了！」
上官維兒輕笑了一下說道︰「沒事的，不拿第一就不拿第一唄，反正以你的實力肯定可以拿上下級廚師資格的！」
「不行啊！必須要拿第一，我可是買了七萬兩銀子我那第一呢！」王爾搖搖頭說道。
「七萬兩！你瘋了啊！」上官維兒听到王爾的話，大吃一驚的說道。
「噓！小聲點！」王爾一把捂住上官維兒的嘴說道︰「你不知道啊！我的賠率是一比四十多，我要是那上第一的話，七萬兩銀子直接翻四十多倍，那可是最少三百萬兩呢！」王爾看上官維兒不在大吵大鬧，便放開了捂著上官維兒嘴的手。
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