（各位觀眾，因由突發事件發生搞的小弟措手不及，所以今天就把三更和四更合並到了一起，在這里給各位看官大爺說一聲對不起了，明天小弟還是一天最少四更。）
「叔，是誰惹你不高興了，你告訴我，看我不收拾他！」王爾走到孟達跟前說道。
「哼！」孟達哼了一聲，扭過頭去沒理王爾。王爾熱臉一下在貼到冷上，尷尬的不行，便問向邵權說道︰「邵權師傅，我孟達叔這是怎麼了啊？」
邵權搖搖頭說道︰「誰知道啊，剛才還好好的，怎麼突然就不高興了啊？」邵權轉頭向孟達問道︰「老孟啊！是不是你媳婦和你生氣了啊？」
「沒那回事！」孟達連忙轉過頭說道︰「小二，你說說你，不好好考試，你跑出來干什麼啊？現眼啊！」
「叔，這不是完成的早麼，還有好久才能到第二輪呢！」王爾對著孟達說道，王爾看了眼周圍，沒有發現孟逢春劉元寶幾人，便問道「叔，阿春，元寶他們回來了沒有啊？」
「沒有呢！」孟達轉過頭對著王爾大喝一聲道。這突然的一聲大喝了，把王爾搞的莫名奇妙！到底這是怎麼了啊？「提到這我就生氣！」孟達根本沒有給王爾說話的繼續，接著說道︰「你好好的不比賽，跑出來讓元寶和逢春幾個人出去，這麼關鍵的比賽你也不知道消停消停，怎麼覺的這下級廚師資格你十拿九穩了是吧！這第一關過了吧，你有瞎顯擺，不好好的在賽場待著跑出來干啥，顯示你是第一啊！別忘了，你這個第一只是第一輪的第一，不是整場比賽的第一！」
王爾被孟達這一通連弩炮似的搶白，給鎮住了，沒想到啊，平時看起來憨憨的孟達也有成為口水男的潛質啊！「叔，我不是想著你們看不到麼，所以才跑出來給你們說一聲，讓你們高興高興麼！」王爾的四七八號灶台在第二區，這好在居和樓眾人所在的看台的對面。居和樓的人根本就看不到王爾的比賽！
「不用你說！」孟達一下把眼楮瞪的跟銅鈴一樣，須發皆張的說道︰「你當那些力士都是白請的啊！還用你來說，我早就听到了他們的通報了！」
「叔，你這是怎麼了啊，怎麼老師撅我啊？」王爾奇怪的問道。
「撅你怎麼了，撅你怎麼了！大清早不消停，到處亂跑，還躲在茅廁里，害得我找不到。一會有搗鼓出一逃不倫不類的破衣服，到了比賽場地也不消停，一會出來一趟一會出來一趟。這下級廚師資格你還想不想考了啊！這居和樓我看你還是別要了吧！」孟達的聲音很大，整個看台上的人，都注視這他。
王爾一听孟達的話，便明白過來了，原來孟達今天沖著自己發火的原因是自己馬上就要接手居和樓了啊！唉，也對，這居和樓在孟達手里有十幾年了，這猛地讓他一放手，肯定有些不舍，再說了，這居和樓雖說不大，可也管著幾十號人呢。
「叔，你是不是因為我今天要接手居和樓才這樣的啊！」王爾試探的對孟達問道。
「誰，誰說的！」孟達一听王爾的話，老臉唰的一下紅了，強自辯解道︰「誰說是因為你要接接手居和樓的啊！在說，你今天能不能接手還不一定呢！你的下級廚師資格還沒拿上呢」
王爾一看孟達的臉色，頓時就明白過來了，笑著說道︰「叔，今天居和樓肯定就是我的了，不過你也不用難過，我把你聘請為榮譽掌櫃！有事沒有你都在居和樓待著，你的話在居和樓就跟我的話一樣！」
「真的？」孟達听到王爾的話，連忙問道。
「肯定是真的！我還能騙你不成！」王爾笑著對孟達說道︰「叔，你有居和樓還要你多操心呢，我這半大的孩子，怎麼能把居和樓管好啊？你說是不是啊！」
「哼哼，算你有點自知之明！」孟達雖然還是板著臉，可是嘴角那一絲憋不住的笑意，出賣了他此刻的心情，
嘿嘿，我就知道是這個原因，孟達叔啊！以後可別嫌累啊，我這個榮譽掌櫃的可不是那麼好當的！王爾看著孟達想到。
「 ——！」一聲鑼響突然響起，接著一面巨大的紅字旗子立，大大的二字隨著天風飄蕩不已。
「一一六九號，上官維兒晉級！」
「這麼快就第二個了啊！」王爾听到通報聲自言自語的說道︰「第二名還是個女的啊！很好，看來後面的比賽有意思了！」
「 ——！」緊接著又是一聲鑼聲響起，「三三二號唐玉培晉級！」
「 ——！」「九三二號田桂晉級！」第三聲鑼聲又想起了！三聲鑼聲幾乎不分前後的想起，王爾臉色變了變對著孟達幾人說道︰「看來今天的比賽有意思了啊！」
「嗯，小二你一會可千萬不要大意啊，這幾個可都是敦煌上級廚師的孩子，從小就在廚房里打滾的，手藝肯定不會差的！」邵權對王爾說道。
「呵呵，邵權師傅，沒事的，就算他們再強也不過是三個人而已，總不可能讓我拿不上上級廚師資格吧。」王爾故作輕松的說道。
「這個女圭女圭，你說說，有能力去爭第一為什麼不去爭啊！」孟達恨鐵不成鋼的說道，
「呵呵，孟達叔，我今天可就十六了，不是女圭女圭了！」王爾笑著對孟達說道。
孟達一撇嘴，白了王爾一樣，「還不是女圭女圭，你就算是十八沒有行冠禮，就還是個女圭女圭！」
「冠禮？」王爾听到孟達的話不禁問道︰「叔，那我什麼時候行冠禮啊？」
「這個，我也不知道，听安排吧！」孟達嘆了口氣說道，
「听誰安排啊？」王爾問道。
「這個等你拿上中級廚師資格的時候再說吧！」孟達對著王爾說道。
真是的每次都是在最關鍵的時刻，來個閱讀權限不夠，太讓人郁悶了。「小二，好好比啊，別想那麼多！」葉瞳給王爾鼓氣道︰「你的水平考上個第一絕對是輕松加愉快！」冷酷風格的葉瞳也難得搞笑的說道，
「呵呵，我盡力吧！」王爾雖然嘴上說的盡力，可是心里已經下了一定要拿上第一的決心。別的不說就光是他讓孟逢春幾人幫他買的七萬兩銀子的自己，他都必須要贏！總不能讓這錢白白打了水漂吧！
自從上官維兒和唐玉培田桂的三人那些二三四名之後，美食廣場的鑼聲就此起彼伏，連綿不斷，不一會就有一百個人成功晉級到了第二輪。雖然時間還沒有到，可是那些沒有完成的也就慘遭淘汰了。眼看著第二場比試就要開始了，王爾左等右等都等不到孟逢春幾人回來，王爾索性也就不等了，向孟達幾人說了一聲，便回到了比賽場地！
這下級廚師資格考核可是廚師界的一大盛世啊！很多酒樓都把自己手里最有潛力的新人廚師在今天推到了台前，希望他們能夠拿下比賽的第一，提高酒樓的名氣。這廚師大賽不僅是個個酒樓打出自己名聲的好時機，更是所有酒樓招收新人的好地方啊。一些有潛力的獨門獨戶沒有酒樓的新人廚師，也是那些酒樓爭相聘請的對象。
可以說，下級廚師資格考核和個個酒樓都是互惠互贏的。個個酒樓都是全員出動，上到酒樓的老板掌櫃，下到打掃衛生，擦桌子抹板凳的打雜的都來到了現場，一是為自己酒樓參加考核的人加油助威，二呢就是看看那個新人廚師是可以招募到自己酒樓的。這些酒樓的到來，更是給主辦方帶來的可觀的門票收入。
可是，這所有的酒樓全部都來看比賽的話，就沒有人營業了，敦煌可是絲綢之路上的一個重鎮，是京都長安出來以後的第一個補給站，也是這個絲路東段的最後一個大型的貿易集散地，每天往來的客商可以說是多如過江之卿。若是酒樓不開，那整個敦煌的財政損失可就大了去了。
所以主辦方——大新廚師資格協會和當地鰥夫都把考核大賽時間的壓得極短，賽程極為緊張。本來應該分為兩天舉行的賽事，被壓縮到了只用一個早上舉行。
等王爾來到第二場的比賽場地的時候，晉級第二輪的一百個人早已經就位了，只等這個第一輪比賽的第一名到來呢。這些人一看到穿著中式風格的法國大廚服的王爾，一個個都找到相熟的人竊竊私語，對著王爾評頭論足，議論紛紛。
這下級廚師資格大賽的第二場比試實在美食廣場的主席台上舉行的。這里早已被官服安排的力士放好了一百個灶台。一百個灶台擺放出了一個十行十列的正方形。而王爾的他的灶台就是左邊第一個，一個插著四七八號木牌的灶台。
王爾也不去管嫌這些好事者都說了寫什麼，也沒絕的讓這麼多人等自己有什麼不好意思的，甚至王爾還有點小得意，牛比轟轟的人物一般都是最後出場的，王爾一下陡然的搖了起來。
轉頭一看，王爾發現成大人正笑吟吟的看著自己，便來到了站在一個木板搭建的台子上成大人的身邊說道︰「大人，不好意思，我來晚了！」
「呵呵，沒事沒事，剛剛好，快去到你的灶台上準備準備吧，第二輪馬上就要開始了！」山羊胡子成大人笑著對王爾說道。
王爾點點頭，又向著站在台下的蔣榮榮笑了笑，便走到了自己的灶台跟前。
還沒等王爾看清周圍的情況，蔣榮榮便走上了木台上，向著眾人宣布道︰「各位參賽者，你們已經成功的晉級到了第二輪，通過第一輪的比試，我想各位已經對咱們下級廚師資格大賽的規則有所了解。跟第一輪一樣，比試還是在規定時間之內完成。」
蔣榮榮頓了頓又說道︰「不過，這第二輪和第一輪唯一的不同就是，比賽的主題，第一輪的主題是固定的，多少年來一直沒有變過的青椒肉絲。而第二輪的比試，我們只給各位一個主要的原材料，沒個參賽者必須用大賽給出的材料做出菜肴。這具體作什麼，就由各位自己決定。」
「當然，對我們下級廚師大賽有所了解的人，就應該知道，第二輪的比賽的材料也是多少年來沒有變過的，就是雞！所有的參賽者必須用雞來做一道菜肴，我們會根據各位所走的菜肴的色香味意形五個方面從一百位參賽者中選出最好的十五個人，晉級下一輪！」蔣榮榮又說道︰「好了，各位，下面有成大人來宣布比賽開始！」蔣榮榮說完便想成大人笑了笑，向後退了一步。
成大人從一個小廝手里拿過一個鼓槌，信步走到了木台中央，說道︰「比賽時間為一炷香，一鑼聲為號！」說完便讓一個小廝在香鼎中插了一個有手指粗細的香。這才拿著鼓槌走到了木台上放著的用紅漆描邊的鑼旁，站好，看了一下所有的人的視線都在自己的身上的時候，這才猛然的敲響了鑼，接著成大人大聲說道︰「比賽開始！」
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