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第四零八章 田所惠獨一無二的‘茶碗蒸’下

「 里啪啦」一個玻璃大碗掉落到地上摔個稀碎,月兌手的田所惠先是楞了一下然後急忙鞠躬道歉,在回過頭查看情況的娜塔莉亞冰冷的眼神中手忙腳亂的收拾碎裂一地的玻璃渣子,一不小心還被尖銳的玻璃碎片扎破白女敕縴細的手指。

田所惠抿著嘴唇擦去指尖的血液,可是剛擦干淨有涌了出來。抬頭看了一眼忙碌的廚房,每個人都在為的料理而奔波沒人關注自己。一陣委屈涌上心頭,眼淚就巴拉巴拉的落下來。自己當初為什麼要答應江君的邀請?為什麼當如薙切繪里奈小姐吧自己的名字寫入團隊名單的時候那麼人會投來羨慕的目光?當初要是拒絕江君的邀請,薙切繪里奈就不會把自己的名字寫入名單,那麼自己就可以留在遠月享受悠長的假期而不用遠赴異國他鄉承受這非人的壓力。

玻璃碗被田所惠月兌手摔碎的時候江雲楓就注意到田所惠今天精神狀態不是很好,面對世界名廚帶來的排山倒海的壓迫力,倔強的女孩的心態最終還是瀕臨崩潰。看著田所惠蹲在地上瑟瑟發抖的怯懦身軀和那一滴滴滑落的淚珠,江雲楓知道現在必須有人要站出來去拯救陷入困頓的惠公主,那個人顯然不是自己于是拿出急救包塞給幸平創真使了個眼神「還愣著干嘛?快去!」

幸平創真楞楞的看著江雲楓塞到自己懷里的急救包,一時還反應不過來。

「現在就你最閑,快去給小惠包扎傷口啊!娜塔莉亞主廚的料理都已經完成一半留給我們的時間不多了!!」江雲楓恨不得劈開幸平創真的腦袋,看看誠一郎有沒有給他安裝情商模塊。

「哦!!」幸平創真這才反應過來,捧著急救包就跑到田所惠面前蹲下,取出生理鹽水拉過田所惠的細女敕的小手為她沖洗傷口,仔細查看傷口內沒有殘留玻璃碎片才撒上止血藥粉用創口貼封住傷口防止感染,還掏出身上的水性筆在創可貼上寫了‘加油’兩個字。

包扎完畢的幸平創真用紙巾擦去田所惠的眼淚,將其扶起然後按住她的肩膀露出那他那充滿迷之自信的標志性笑容「小惠,打起精神來!在遠月什麼大風大浪沒見過,輸了就要被退學的食戟也挺過了無數場,已經沒什麼好怕的了。況且今晚我們只是聯合制作晚宴菜品沒有勝負一說,能和娜塔莉亞小姐這種級別的主廚合作最終受益的都是我們!」

「沒錯!」江雲楓那手里那節大蔥塞進湯鍋,接過話頭指著自己的雙腿說道「小惠不信你看!我現在興奮的腿都在發抖。還有別看大小姐還一臉淡然,其實手心都已經濕透了。」

「亂講!!!」薙切繪里奈不服氣的嬌嗔,但是發覺自己的手心有點潮,扯過一張廚房紙擦拭一下還真出汗了。將廚房紙揉作一團投入垃圾桶鎮定的說「田所同學,你不是一直想戰勝怯懦的自己嗎?現在就是一個絕佳的機會,只要勇敢的走出那一步以後在遠月就沒人會說你只知道躲在我們身後了。」

「去吧,用專屬于你的料理向全世界證明自己的實力!」幸平創真收拾好玻璃渣後遞上一雙薄膜料理手套。

田所惠看著團隊成員們鼓勵和期待的眼神,微紅的雙眸再次流出淚水,這次不是驚恐而是喜悅。抬起衣袖自己擦去淚珠田所惠戴上幸平創真遞來的薄膜料理手套抱起一個新的玻璃碗再次回到自己的位置。

不論今天她的料理赴宴的各國元首是吃完還是一口不吃,田所惠這只遠月的丑小鴨都已經蛻變成驕傲的白天鵝。娜塔莉亞當然也注意到田所惠的變化,于是她特意用極為冰冷帶著責備的眼神望向田所惠,無聲的批評她弄碎一只玻璃碗發出響動影響整個廚房。

雖然只見過幾面,但田所惠怯弱的性格給她留下的印象極深,這位鄰家小妹妹第一次見到自己的時候嚇得不敢出聲,躲在薙切繪里奈身後眼神一直看著自己的腳尖。現在雖然眼神依舊有點飄忽但已經勇敢的直視自己的眼楮了,娜塔莉亞收回目光嘴角閃過一絲欣慰的微笑,對副廚低聲吩咐「停止替代料理的制作。」

副廚為之一愣,同樣低聲再三確認「主廚,所剩的時間不多了,現在停止替代料理的制作,萬一他們無法完成怎麼辦?」

「我相信那個小姑娘一定能在剩下的時間里完成菜品的制作,現在按我的話去做!」娜塔莉亞的音量提高了一點點。

雖然說話的音量只是細微的變化,副廚依舊不寒而栗立刻將自己準備好的替代菜品的原料全部倒進垃圾桶……

新鮮的雞蛋敲入玻璃碗,田所惠沒有用白砂糖而是用了蜂蜜來增加風味,一小勺食鹽一大杯昆布高湯。筷子順著一個方向將雞蛋攪打成金黃色的蛋液。取來另一只玻璃碗上面架上一個細孔過濾網,田所惠抱起裝有蛋液的玻璃碗緩慢的傾倒。

過濾網將雞蛋液中的卵帶瀝出,田所惠就得到了一大碗純淨的雞蛋液。蒸熟的小南瓜被用勺子小心的將金黃色的瓜瓤挖出,攪拌機打成南瓜泥然後倒入雞蛋液攪動均勻。

十數個日式茶盅整齊的擺在案台上,田所惠在每一個茶盅里都投入一些切碎的蜜餞山楂,然後將雞蛋液倒入至茶盅三分之二處,筷子攪動每一個茶盅一方面是擠出傾倒蛋液是產生的氣泡,另一方面是讓沉底的山楂碎通過攪動懸浮到雞蛋液中。

上籠大火蒸五分鐘。田所惠抓住這段時間將無花果干挨個切成薄片,五分鐘一到立刻將蒸籠從鍋上拿下。揭開蒸籠蓋田所惠迫不及待的檢查自己茶碗蒸的狀況,剛才過去的五分鐘讓雞蛋液剛好凝固但又沒有到達成熟。不再浪費熱量和時間,田所惠立刻用鑷子夾起無花果干的薄片,在茶盅的中央擺出一朵鮮花的形狀,然後蓋上浸透水的宣紙用以封住茶盅回籠轉中火蒸剩下的10分鐘,將茶碗蒸完成。

按下櫃台上的電鈴,一隊端著托盤的侍者排隊而入。將一盤盤紅菜湯配布林餅這套雖然傳統但無往而不利的俄羅斯美食裝上托盤。娜塔莉亞解開掛在自己頸項上圍裙回頭問「你們那邊怎麼樣?」

「完成了!」田所惠熄滅了手里的火焰噴槍,端起一只茶盅放到娜塔莉亞面前說「這是我的料理,茶碗蒸請品嘗。」

娜塔莉亞只是看了一眼表面被火焰噴槍炙烤的微焦的茶碗蒸,輕嗅一下那讓人心曠神怡的瓜果香氣露出微笑,這次她破例沒有品嘗直接讓侍者將田所惠的茶碗蒸端走……

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