將鍋蓋和上後,身心俱疲的江雲楓終于撐不住,一坐到椅子上錘著發酸的雙腿。身後的料理台傳來刀具掉落的聲音,一個身軀把坐在椅子上的江雲楓擠到另一邊,背靠背的在空出來的位置上坐下。
「切完了?」
「恩,按照你說的。該切夾刀的切了夾刀,該薄的也超級薄。」
幸平創真長舒了一口氣,突然問「阿楓,按照你的實力在中餐上碾壓久我學長不是很容易嗎?明天你直接上不就行了。我們干嘛還這麼大費周章的準備這麼多。」
「呵呵……」苦笑幾聲,江雲楓說道「創真呀,這不是食戟。我要面對的不是五位評委,而是成千上萬的游客。要是一對一食戟,我有上千種方法把久我學長摁倒地上摩擦,但是一個團隊經營活動,講究的是團隊的協作,食客的接待,廚房出菜的速度,擺盤造型,質量把控。說白了就是店面對游客的吸引能力,單從豪華的裝潢,還有久我學長的名聲,我們兩算上小惠撐死也干不過他們那一群大老爺們呀。」
「那按你這麼說,我們準備這一切不熟徒勞嗎?」
「不不,並不然。我的意思是在毫無準備的情況下和久我學長正面硬剛,情況就會想今天這樣墊底。創真,你把你自己想像成一位普通游客。走到我們和久我學長附近,看著一邊金碧輝煌的飯店,另一邊只是兩個年輕人的破爛小推車。當得知豪華飯店是遠月十杰第八席久我照紀開的之後,你還會有興致去多看我們這破爛小車一眼嗎?」
幸平創真仰頭想了想,嘆氣說道「沒錯,得知只要排隊就能嘗到遠月十杰的料理,的確沒必要也不會有人把有限的兌換券浪費在像我們這種不知名的小店上。」
「所以說我們明天才要在散場的時候把小車推到中央區門口,給在那等旅游大巴的游客們免費派送我們的料理。這樣的目的就是讓他們知道在整個中央區,還有一家雖然不知名但從料理的味道上可以和‘久我飯店’抗衡甚至超越的小店,而且料理的花樣繁多,不僅僅局限于麻辣。讓那些游客們在回去後在網路上幫我們宣傳。只要隔天入場的游客越來越多知道我們的存在,我們就有和久我學長正面對攻的資本。」
「免費派送,會不會太虧了。而且傍晚結束離場的游客大多不都吃飽了嗎,他們還會要我們的料理嗎?」
江雲楓搖了搖手指,一副在社會上模爬滾打多年的老前輩般的表情,說道「創真,這你就不懂了。不論是那個國家的人都有一個共同的人性弱點,那就是貪小便宜。剛開始大家可能都還保持矜持,但只要有一個人忍不住接受了,那麼大家都會產生你佔了便宜,我不佔就虧了的心理。就會有第二個,第三個,甚至全部人都會圍過來。反正我們當天賣不完的食材隔天就不能再出售了,與其倒進垃圾桶浪費,還不如去做點免費活動,打響自己的知名度。」
幸平創真听完江雲楓的分析,比著大拇指,稱贊「高!實在是高!阿楓,認識你這麼久,都沒發現你其實這麼老謀深算。居然還會把控大眾的心理。你真的只有16歲嗎?不會是像你電腦里那些小說一樣是孔明轉世的吧。」說完伸手捏住江雲楓的臉想兩邊拉扯。
「疼!疼!別扯了,要掉了!!」江雲楓排掉幸平創真扯著自己臉蛋的蹄子,揉了揉隱隱作痛的臉頰,將自己的身份證掏出來摔在後者臉上,說道「我有多大你自己看看!」
幸平創真從自己臉上摘下那張電鍍有天朝國徽記錄著持卡人身份信息的卡片,端詳一下,說道「哎喲,還真是一位00後呢。」
「行了,看夠了還我。要是弄丟我還要回國補辦,手續繁雜的很。」江雲楓劈手奪回自己的身份證,放回自己的衣兜里和留學簽證一起貼身收好。掃了一眼牆上的掛鐘,說道「創真,把你切好的牛肉分類裝好,一起打包帶走。我端湯鍋。咱們回極星寮掛上智能控溫系統繼續文火慢炖,時間也不早了,我們也要好好休息,為明天養精蓄銳。」
「好。」二人磨蹭一會,便起身收拾各自的東西。分兩道將準備好的食材運回極星寮。
翌日,江雲楓于幸平創真早早就把攤車推到自己的攤位。得益于昨晚薙切繪里奈出面協調,終于把讓二人頭疼不已的巨大土窯烤爐換成了小巧玲瓏可以隨車行動的烤爐。
就在江雲楓和幸平創真剛把攤位鋪開沒多久,一輛黑色轎車停在‘久我飯店’門前,車門打開,還是一身象牙白唐裝的久我照紀出現在眾人面前,得知昨天的營業額排名之後,久我照紀沒有再去出言挑釁只是瞥了一眼,嘴角露出極度不屑的蔑笑,而後徑直走進走進的店里開始做著開業前最後的準備。
整個白天的經營還是如同昨天一樣,人氣完全被久我照紀把持。結束的廣播響起,各處的電子熒屏也開始顯示各區域的營業額排行榜,久我照紀翻看著手機,中央區還是自己大比分領跑。不過讓人意外的是,對面那兩個家伙的小店的排名居然上升了幾位,從墊底的40名爬到了35名。起身正準備去鼓勵他們一下,卻發現對面早已空無一人,只留下地上兩道深深的車轍痕跡。
招來在一直在店外接待客人的部員問道「我那兩位可愛的學弟呢,他們什麼時候走的?」
「廣播開始前半小時,他們就收攤離開了。和主將您這麼大的額度差距,估計是已經放棄了。」
「不可能!」久我照紀果斷的否決了部員的推測,說道「幸平學弟不是那種輕言放棄的人,而且那家伙還在。他們肯定是想搞什麼鬼。」
部員吃了一驚,問「主將,要不要小的跟上去一探究竟?」
「不用。」久我照紀擺擺手,平靜說「你也知道他們和我之間的差距有多大,加上今天的份額。呵呵,隨他們去吧。翻不起什麼風浪的。」
位于中央區門口附近的貞冢奈緒正在收拾著自己的‘黑暗干貨商會’,連續兩天的經營,排名穩定在前15以內。貞冢奈緒對于自己的表現頗為滿意,心情舒暢之際眼角余光發現一輛掛著燈籠的攤車緩緩向自己走來。轉頭定眼一看,卻是江雲楓和幸平創真還有田所惠三人推著攤車在雲集于出口的游客邊上停下。
「奧咯,原來是你們三位呀。最近這兩天你們的排名不是很理想呢,不去思考如何力挽狂瀾,反而離開自己的規定的攤位。這樣的經營是不被承認的喔。」
听到貞冢奈緒的言語,江雲楓和幸平創真相視一笑,答道「我們只不過是來做一些酬賓活動。」然後對著人群大喊「各位,在大家都滿興而歸之際有沒有興趣在品嘗一次,免費的喲!!」
果然不出江雲楓所料等車的游客在听到‘免費’這個詞匯後就像問道血腥的鯊魚,向著小攤匯集。一位游客好奇的詢問「真的是免費嗎?那你們能提供什麼料理呢?」
「這位客人,嘗嘗這個吧。」幸平創真仔細滿滿的吧胡椒餅遞給游客,說道「這是來自台灣的美食喲。」游客望著手里那金黃的烤餅,終于忍不住張嘴狠狠咬上一口,炙熱的肉汁立刻在嘴里噴濺,被美味和滾燙雙重夾擊之下,一邊哈氣減輕痛苦,一邊說道「真好吃……餅里全是肉汁……啊……肉汁……香辛料……太棒了!!!」
其他的游客也相繼發出美味的贊嘆。越來越多喲游客被吸引,有限的胡椒餅很快被分發完畢。田所惠還適時的為每一位先前領到胡椒餅的游客們奉上一杯茶水,瞬間就融化了游客們的內心。
看著那些沒有分到胡椒餅而失望不已的游客,江雲楓于幸平創真對視一眼,點點頭。隨即,幸平創真將原先發好準備用來包胡椒餅的面團撈出來摔在案台上揉搓, 成寬大的面皮然後對折起來。取菜刀切成細細的面條,抖散後下清水面鍋煮制,順便燙上一把豆芽菜。頭也不回的喊了一聲「阿楓,碗!」
「了解!」這邊,江雲楓飛快的在空碗中加入醬油,雞粉,陳醋,米酒,白糖,胡椒,蒜蓉,油洋蔥油後遞給幸平創真。接過裝有底料的大碗,幸平創真把煮熟的面條撈起控干水分和豆芽菜一起放在碗里有重新遞回去。
另一頭,江雲楓拿著一個撈離上面放有牛舌,吊龍,女敕肉,肥拼,匙柄,匙仁,脖仁等幾片牛肉,入文火熬煮一夜已是灰褐色的牛骨高湯中汆燙,身體就像一部精準的機器般10秒剛過就將撈離提起,牛肉扣到面碗中。淋上一勺灰褐色高湯,來上一勺昨天臭豆腐剩下的辣醬,最後撒上一把蔥花,將大碗遞給第一位上前抱怨的游客,說道「潮汕風味牛肉隨性擔仔面,請品嘗!」