一路上避讓來往穿梭的卡車與忙碌的學生們，原先十幾分鐘的路程，硬生生被拖到將近一個小時。歷經千難萬險後江雲楓終于接近了集合地點。老遠就看到與工作人員交接完畢後指揮起重機從重卡之上吊下一個體積巨大的物體。田所惠也將一並運來的食材分類放好，以方便一會進行深加工後送進保鮮櫃。
幸平創真看見遠處在規避車輛的江雲楓，便招手吶喊「阿楓！！這里！！這里！！」繞過卡車，擠開匆忙的其他同學。一溜小跑的來到二人面前，喘著粗氣，笑道「創真，小惠，晚上好呀。」掃視一圈周圍堆積如山的廚具和食材，吹了聲口哨「看來今晚要準備的東西還真不少呀，那個就是創真你弄來的烤爐嗎？」
「對，我可是挑了個最干淨最新的。」幸平創真瑟的說道。
江雲楓驚訝不已「什麼？全新的烤爐！」說完，抓起桌面上的手電，跳上台階，將上半身從頂上窯口探進去，觀察一圈後退出來，哭笑不得的說「創真呀，我們這幾天有麻煩了。」
幸平創真和田所惠听到一頭霧水，紛紛表示不解。江雲楓向他們招招手，示意上來。然後用手電照射烤爐內壁，解釋道「看見沒有，烤爐上半部的石英砂涂成和下半部的耐火磚都沒有被火焰燒灼過的痕跡，烤爐底部也沒有草木灰燼。這說明這座烤爐沒有生過火，才剛剛做好，就被創真您選中了。」
幸平創真還是不太明白，問「那這又能說明什麼問題呢，我們生火將這個新烤爐燒熱不就可以烤制我的特制‘胡椒餅’了嗎？新和舊區別不大吧。」
「大著呢。」江雲楓搖著手指，接著說「像這種上方開口的土窯式樣烤爐，烤制出來的食物好吃與否很大程度受到‘窯臘’的制約。而‘窯臘’是烤爐經過長年的煆燒，食物本身滲出的油脂在高溫下蛻變附著在內壁上的一種堅硬的蜜蠟裝物質。它的作用就是將熱量封鎖在烤爐內。也就是說，只要事先將烤爐燒到想要的溫度，在‘窯臘’的作用下，不需要經常添加木炭食物也能長時間的均勻受熱。而新烤爐這部具備這種保溫的性能，提升溫度快，同時溫度消散的也快。用新烤爐來烤制食物要求廚師對火候有極高的把控。創真選的這座全新的烤爐，沒有燒過火，完全不知道會不會出現爐溫不均的問題。」
「爐溫不均？」田所惠萌萌噠的提問。
「爐溫不均對于一位廚師來說可以是近乎致命的問題。經驗不足的廚師往往會出現一邊烤制的食物都快要變成焦炭，另一邊還沒完全熟透。」
幸平創真這是才回憶起自己前幾天因為干淨所以選定這座烤爐之時，講師那戲虐的笑容，仿佛是在嘲弄不識貨的傻瓜。但韓式讓自己冷靜下來，分析道「現在申請更換烤爐已經不現實了，就算來得及好的估計偶讀被其他同學挑走。阿楓，我們現在要怎麼辦？」
「先猛火燒窯，把烤爐燒熱。」江雲楓模出自己的手機，看了一下時間，接著說「這麼大的烤爐，我估計要燒12個小時，現在是晚上8點，12個小時之後是明早8點。不管最後情況如何，我們都要入爐第一批創真的特制‘胡椒餅’不然就無法趕上早餐的尾聲。」
田所惠擔心的問「江君，要是真有像你說的那樣，出現爐溫不均的情況該怎麼辦？」
「那就只能打開相應的通氣孔，調整碳火堆的位置進行有限度的調整，剩下的就只能盡人事看天命了。」江雲楓一邊接過幸平創真遞來的木材堆放在烤爐底部，一邊對田所惠說「小惠，麻煩你聯系一下涼子和悠姬她們，幫我把已經收到極星寮廚房里的那一大箱臭豆腐送過來，好嗎？」
「好的。」田所惠甜甜一笑，便到一旁去打電話。
「創真，把底部的通氣孔全部打開！」堆完木材的江雲楓往烤爐內潑灑助燃劑，听到幸平創真完畢的答復後，將手里的燃燒著的火柴從頂上的窯口投下，自己飛快的跳下烤爐，不多時熊熊烈火升騰起的火舌從窯口竄出，凌冽的秋風從底部的通氣孔灌入，讓火舌跟家肆意起舞。
猛烈的火勢甚至還引來了遠月的安保人員，廢了老半天口舌才讓這些提著滅火器的保安相信這只是在加熱烤爐，而不是意外失火。送走保安之後，江雲楓叉著腰，注視著正對面的‘久我飯店’問道「久我前輩還沒出現在自己的店里嗎？」
將風力灶推到固定位置的幸平創真擦拭到汗水回答「沒錯，從今天下午開始一直都是‘中華料理研究會’的部員在布置飯店和提前加工食材，到現在為止，第八席久我照紀學長還沒有出現。」
「那明天見到我們兩出現在他的店對面，我能想象到久我學長的臉色會有多麼精彩，哈哈。」
「行了，明天想看精彩鏡頭就趕緊過來調試這個灶台，不然就是我們被人家看精彩鏡頭了。」幸平創真端起一副店長的架勢，指揮著江雲楓。
「為什麼是我，你自己搞一下不就好了。」
「因為我是店長，你只是個打工的。趕緊弄好然後做晚飯，我去和小惠一起加快進度。」
說的好有道理，江雲楓竟無法反駁。只能模了模鼻子跑回去接手。幸平創真往烤爐中添加了新柴，保證火勢後，就和田所惠一道開始對食材進行切配加工。順利將灶台調整完畢後，江雲楓夾起兩口炒鍋，一口鍋內倒上一整桶花生油，準備油炸一會送來的臭豆腐。另一口內淋入少量花生油，舀上一勺幸平創真剛切好的大蒜碎末，下鍋爆香，放入豬絞肉炒出豬油後倒進一大碗新鮮番茄，煸炒出湯汁後適量加水。拿起一個干淨大碗，跑到面粉袋邊，舀出半碗。
一直在切菜的幸平創真見到江雲楓煮湯的同時竟然去要面粉，疑惑不解道「阿楓，這又是煮湯又是面粉的。晚飯你到底打算做什麼呀。」江雲楓往碗里添入少量清水，將面粉快速攪拌成細小的絮狀後才答道「我做的是家常的‘疙瘩湯’湯，面，肉，菜都混在一鍋里，好吃又快捷，」說完把煮湯的大火改為中火，將整碗面絮緩緩倒進湯鍋中，迅速拿起炒勺攪拌避免粘連。倒完面絮後拿起一個雞蛋，在蛋殼上捅出一個洞。將蛋清和蛋黃從破洞中也緩緩倒進鍋中。
入鹽調味，醬油提鮮。江雲楓用炒勺舀起少許輕輕抿了一口試試味道，滿意的點點頭最後將切碎的青菜和香菜撒進鍋里，淋上幾滴香油。淡淡的香味就以這座落破的小店為中心向四周擴散，來往穿梭的路人和周圍店面的學生無不側目。更有甚者直接循著香味而來，想索要一碗嘗嘗。反正做了這麼大一鍋，江雲楓留出足夠的量後也是來者不拒，同時也跟周圍的店面搞好關系。
田所惠抱著小碗喝了一口‘疙瘩湯’後舒服的申吟著。鮮美的湯汁順滑的從咽喉流淌到胃里，驅趕走饑餓同時也溫暖了被深秋時節的夜露凍的有些發僵的四肢。就在三人享受著深秋食譜之時，涼子與吉野悠姬開著三輪車載著江雲楓的全部家當來到攤位前，卸下整箱臭豆腐後，涼子和吉野悠姬只是匆匆喝了幾口‘疙瘩湯’就說要去一色慧那幫忙就驅車離開。
仰頭將碗里殘余的湯汁灌進嘴里。掏出手機查看時間後說道「現在已經過了半夜12點，進入凌晨了。創真你那邊準備的怎麼樣了？」
幸平創真將將自己碗里的湯汁喝完，一抹嘴說道「明天所要用到的配菜已經準備有足夠的數量，現在開始和面的話到天亮醒過了，我打算先守一下烤爐，然後眯一會，凌晨4點再開始和面。小惠，喝完湯你就先去休息吧，養足精神明天還有的忙呢。」
「真的不需要我幫忙嗎，創真君和江君，你們兩個不會覺得累嗎？」
江雲楓與幸平創真相視一笑，說道「沒事的，小惠。你就放心大膽的去休息吧，我和創真在四宮前輩的分店實地研修的時候就習慣熬夜修仙了。」
「那~~~好吧。」見二人如此堅決，田所惠只得將喝完的湯碗放下，在後面游客休息區的長椅上躺下，幸平創真還細心的拿出一條絨毛毯給她蓋上。
「這才乖嘛，安心休息。要是因為睡眠不足出現黑眼圈，創真君可是會心疼的喲。」听到江雲楓的調笑，田所惠拉起絨毯蓋住自己羞紅的小臉，然後露出一點縫隙偷偷看著追打江雲楓的幸平創真，臉上帶著甜蜜的微笑慢慢睡去。
「行了，行了。再鬧下去烤爐的火滅了可就功虧于潰了。」江雲楓的善意提醒結束了二人之間用炒勺當武器的‘決斗’，幸平創真將炒勺塞給江雲楓，自己抱起木材爬上烤爐。
江雲楓則是將炒勺放好後，月兌掉厚實的遠月制服外套，穿著T恤，用掛著脖子上的白毛巾擦拭到額頭被灶台爐火烤出來的汗水。打算趁著夜深人靜之際，把自己僅存的臭豆腐全部預炸一遍，打開箱子蓋舀起適量的臭豆腐投機滾燙的油鍋。
「嗯~~不論聞多少次我韓式無法適應這個聞到。」幸平創真添完木材後捏著鼻子說道。
「說以我才選在這個時間段油炸嘛。」
「不過，炸透之後加上你那秘制的醬料還真是香呀。對了，這樣四塊一份，阿楓你打算賣多少？」
「一張‘竹’兌換券加上這不太好的賣相肯定沒人會買，所以我降到一張‘梅’兌換券一份。」
「你這樣不就虧本了？」
「本來就是虧本呀，所以我才和你聯合經營嘛。」
「別灰心嘛，我們兩個的組合，登頂整個銷售額榜首只是時間問題。」幸平創真走到江雲楓身邊，拍拍他的肩膀，然後兩人一起看著已是夜深人靜的中央區……（未完待續）